Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Vita]

Vita, ciao! Sono contento di vederti))))

Se qualcuno ne ha bisogno, posso elaborare un pezzo di istruzioni per una stufa europea e spegnerlo, ma solo un pezzo, non mi basterà per molto

Grazie, in linea di principio, le istruzioni per l'europeo si trovano sul sito Web inglese di Panasonic

Grazie per il tuo benvenuto!

Grazie, in linea di principio, le istruzioni per l'europeo si trovano sul sito Web inglese di Panasonic

Certamente c'è. Ma non è molto comodo per me usare le istruzioni in inglese, perché le stesse modalità possono essere chiamate in modo diverso in inglese e in russo, ma sto camminando su siti russi e confrontando tutto con i concetti locali. A causa della mancanza di dettagli, molti iniziano con errori e persino il desiderio di usare HP scompare.

[Vita]

Vita Sono d'accordo. Se c'è una traduzione o un adattamento di un europeo, sarà fantastico, ci sono utenti di questi HP sul forum, specialmente molti di loro dall'Ucraina

.

Abbiamo una domanda persa qui e rimasta senza risposta ...

Ragazze, ciao! Dimmi a cosa serve la modalità "Single-grain" in HP Panasonic? È una modalità per Whole Grain o sto confondendo qualcosa?

[Grano intero - grano intero]

Forno 2500: 4, 5 e 6 programmi Grano intero - grano intero (per qualche motivo tradotto come dieta), specialmente per grano intero Farina. UN singolo chicco 12 e 13 Specialità - Delicatezza - per la farina farro... Nella modalità IMPASTO ci sono anche programmi separati per questi tipi di farina. Sfortunatamente, non so nemmeno che tipo di farina sia, viene venduta qui e da essa si cuociono tutti i prodotti da forno del paese, per così dire - tradizionale.

Bene, qui dico, una strana traduzione in alcuni punti delle istruzioni

Grazie Thalia! Com'è semplice tutto risulta!

La prima volta che ho lasciato il pane dopo la cottura nella macchina per il pane, non c'era tempo per farlo, ma ho spento il forno.

Il pane rimase lì per circa 1 ora, poi ancora un po 'di tempo nella forma sul tavolo. Tale pane, perfettamente cotto, è risultato (da farina di 1 grado + crusca + farina di segale + pasta matura). Adesso lascerò sempre la forma con il pane in forno, fino alla temperatura del manico. C'è una differenza. Ne leggevo sul forum, scriveva Rina. Ma in qualche modo non l'ho usato, ma avrei dovuto ...

Amici, fornai, per favore dimmi come puoi usare la farina di Podolsk, che tipo di pane cuocere? Sul forum, la ricerca di qualcosa non ha prodotto una singola ricetta

e cos'è la farina di Podolsk? Qualcosa di molto speciale? O grano ordinario di prima qualità? Quindi prendi qualsiasi ricetta, leggi la regola kolobok e crea (sulla regola kolobok e le ricette più semplici, leggiamo un messaggio multicolore nella prima pagina dell'argomento - lì seguiamo i collegamenti attivi).

Sì, non sono più alle prime armi in pasticceria
No, solo ora ho capito che tipo di farina fosse. Questo è un panificio di grano per tutti gli usi M 100-25, è solo che lo chiamiamo così in Primorye Ho capito bene che questa è farina di seconda scelta?

General Purpose non è ancora seconda elementare. Ho farina Alekseevskaya di uso generale, ma il grado è il più alto.

Amici, fornai, per favore dimmi come puoi usare la farina di Podolsk, che tipo di pane cuocere? Sul forum, la ricerca di qualcosa non ha prodotto una singola ricetta

Se è grigio, e più simile a un grano intero, inforna con semi e semi di sesamo più di entrambi. Faccio questo pane dalla farina di grano centrale a metà con il grado più alto secondo la ricetta di 1 pane principale e sul programma principale, verso un po 'più di acqua di 30 grammi in più.

La farina di uso generale e la farina di 1 grado hanno lo stesso GOST, quindi sono la stessa cosa.

La farina di uso generale e la farina di 1 grado hanno lo stesso GOST, quindi sono la stessa cosa.

Niente del genere. Ho preso la Nekrasovskaya di 1 ° grado - non si trovava accanto ad essa con farina per tutti gli usi premium.

Se è grigio, e più simile a un grano intero, inforna con semi e semi di sesamo più di entrambi. Cuocio a metà questo pane dalla farina di grano centrale con il grado più alto secondo la ricetta di 1 pane principale e sul programma principale, verso un po 'più di acqua di 30 grammi in più.

Lei, con un granello di giallo, sì, come il grano intero e un po 'grigiastro ... Quindi puoi usarlo invece? :Super!!!! A proposito, questo è il nostro pane con semi preferito, lo cuocio solo per 5 ore dietetiche.

La farina di uso generale e la farina di 1 grado hanno lo stesso GOST, quindi sono la stessa cosa.

Questo non è vero!

La farina per tutti gli usi è normale farina di frumento che può essere usata per cuocere il pane, per le salse e per disossare le cotolette, cioè per tutti i casi di cottura generale.

Farina di 1 ° grado, è farina con una piccola quantità di crusca, ha una tinta leggermente grigiastra. Il contenuto di crusca è di circa l'8% in peso della farina. Ma questa non è farina integrale!

Maggiori informazioni sulla farina nella sezione Ingredienti per il pane, Oggetto: farina diversa https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Ho appena guardato i GOST per Ryazanochka di grado 1 e Ogni giorno per scopi generali e qua e là GOST R52189-2003. Ciò significa che i produttori mentono.

Ho appena guardato i GOST per Ryazanochka grado 1 e Ogni giorno per scopi generali, sia qui che là GOST R52189-2003. Ciò significa che i produttori mentono.

Sai, se ti appelli ai GOST, almeno leggili o non menzionarli in causa.

[Grano intero]

Lei, con un granello di giallo, sì, come un chicco intero e un po 'grigiastro ... Quindi puoi usarlo invece? :Super!!!! A proposito, questo è il nostro pane con semi preferito, solo io lo cuocio per 5 ore dietetiche.

La dieta è esattamente quello che è Grano intero modalità (Whole weat). La traduzione non è corretta nelle istruzioni.

Per chi non è difficile, puoi buttare via una foto di HP 2502 senza secchio (inserisci un secchio nei puzzle dove si trova il secchio). Durante l'impasto, per qualche motivo (?) Il secchio si è quasi strappato via, lo ha semplicemente preso e girato in senso antiorario (era possibile estrarre il secchio), si è fermato alla fine, ha tenuto il secchio. Grazie

[kiss_78]

Per chi non è difficile, puoi buttare via una foto di HP 2502 senza secchio (inserisci un secchio nei puzzle dove si trova il secchio). Durante l'impasto, per qualche motivo (?) Il secchio si è quasi strappato via, lo ha semplicemente preso e girato in senso antiorario (era possibile estrarre il secchio), si è fermato alla fine, ha tenuto il secchio. Grazie

kiss_78, guarda qui Qui... Forse ti sei dimenticato di ruotarlo in senso orario durante l'installazione.

Saluti signore e signori. Oggi è diventato il proprietario dell'SD-2501.
Allarmato dall'odore dell'anca all'interno dell'HP. Il secchio non sembra puzzare.
Inoltre, la scapola non si trova saldamente, oscilla.

va bene?

Saluti signore e signori. Oggi è diventato il proprietario dell'SD-2501.
Allarmato dall'odore dell'anca all'interno dell'HP. Il secchio non sembra puzzare.
Inoltre, la scapola non si trova saldamente, oscilla.

va bene?

La spatola va bene. È richiesto il gioco. Odora di plastica (polistirolo). Scomparirà tra 2 ... 3 giorni. La stessa Panasonic non versa fogli di polistirolo, li compra. Anche se tutto può essere. Se l'odore non scompare entro 5 giorni, sentiti libero di cambiarlo. Meglio prendere i soldi da un altro negozio. Ecco com'è l'intera festa. Oppure aspetta un'altra consegna. Ma di solito l'odore scompare il secondo o terzo giorno. Il mio profumo alla fine non lo fece. In bocca al lupo!

La spatola va bene. È richiesto il gioco. Odora di plastica (polistirolo). Scomparirà tra 2 ... 3 giorni. La stessa Panasonic non versa fogli di polistirolo, li compra. Anche se tutto può essere. Se l'odore non scompare entro 5 giorni, sentiti libero di cambiarlo. Meglio prendere i soldi da un altro negozio. Ecco com'è l'intera festa. Oppure aspetta un'altra consegna. Ma di solito l'odore scompare il secondo o terzo giorno. Il mio profumo alla fine non lo fece. In bocca al lupo!

Vitaly, e il mio non odorava affatto, solo quando riscaldato per la prima volta, la spirale si sollevò un po '. Questo sono un po 'io

[Il pane non funziona in Panasonic]

La conversazione sul pane non ricevuto è stata spostata a Il pane non funziona in Panasonic

Vitaly, e il mio non odorava affatto, solo quando riscaldato per la prima volta, la spirale si sollevò un po '. Questo sono un po 'io

E non l'ho fatto. E poiché non l'ho fatto, l'elemento riscaldante non ha fumato neanche.

dipende anche dal "profumo" individuale: ho annusato a lungo la plastica dal mio 255esimo. Ma mio marito e mio padre non se la sentivano. La cosa principale è che il pane stesso non ha assorbito l'odore.

PS Ho sentito l'odore del pane appena sfornato quasi sei mesi dopo.

Anche io non ho sentito l'odore della stufa, mio ​​marito l'ha comprata da solo, ha annusato e toccato tutto lì, ha detto che hanno iniziato a guardarlo dritto, ma ha comprato esattamente quello che voleva

Mi piace molto HP, preparo ogni giorno. Sono venuti degli amici, hanno provato il pane e lo hanno anche comprato. All'inizio ero preoccupato, sembra che lo abbiano comprato sulla nostra punta, ma all'improvviso non mi piace ... L'altro giorno, il marito ha visto il suo amico e un amico ha detto: "Mia moglie ha mandato al negozio per fare la spesa e ha detto di comprare il pane più economico da aggiungere alle cotolette, perché è un peccato molestare il pane fatto da sé per le cotolette"

Grazie per le risposte.

PS Ho sentito l'odore del pane appena sfornato quasi sei mesi dopo.

ciao merda. raccapricciante.

ma secondo me è impossibile restituirmelo, questo è un dispositivo igienico e l'odore non è un caso di garanzia, giusto?

Grazie per le risposte. ciao merda. raccapricciante.

ma secondo me è impossibile restituirmelo, questo è un dispositivo igienico e l'odore non è un caso di garanzia, giusto?

Può. Garanzia. Chiama dove hai scattato e specifica. Le regole non sembrano essere cambiate

Torta, non giurare. Finora, scendi con un avvertimento.

Sul fatto che solo sei mesi dopo ho "sentito" l'odore del pane - questo è solo un esempio dell'individualità dell'olfatto. Sento alcuni odori anche troppo bene (potevo sentire l'odore di plastica anche quando mio marito non riusciva a sentirlo, per circa un mese, se la mia memoria serve), e altri forse non li sento. Per me, l'odore del pane di grano è ancora troppo debole, ad esempio, per svegliarmi da esso.

Anche io non ho sentito l'odore della stufa, mio ​​marito l'ha comprata da solo, ha annusato e toccato tutto lì, ha detto che hanno iniziato a guardarlo dritto, ma ha comprato esattamente quello che voleva

Mi piace molto HP, preparo ogni giorno. Sono venuti degli amici, hanno provato il pane e lo hanno anche comprato. All'inizio ero preoccupato, sembra che lo abbiano comprato sulla nostra punta, ma all'improvviso non mi piace ... L'altro giorno, il marito ha visto il suo amico e un amico ha detto: "Mia moglie ha mandato al negozio per fare la spesa e ha detto di comprare il pane più economico da aggiungere alle cotolette, perché è un peccato molestare il pane fatto da sé per le cotolette"

Compro anche pane per cotolette, senape bianca. Mi dispiace per il mio e non esiste un "vecchio" in tali quantità. Ora preparo molto meno spesso, l'eccitazione si è placata. Solo ora voglio un nuovo tipo di pane e, degli ultimi testati, non mi è piaciuto. Solo dal grigio - "francese" dal nero "Darnitsky" e "viennese". Voglio qualcos'altro, e per questo probabilmente ho bisogno di aggiungere degli additivi, ma non ci piace molto. Probabilmente è ora di provarlo con il lievito madre, forse lì avrà un sapore diverso.

A volte aggiungo un paio di cucchiai di germe di grano al pane bianco normale. Risulta un gusto leggermente diverso, posso sentirlo, ma mio marito no C'è una ricetta speciale nelle istruzioni, ci sono 2,5 volte più embrioni e risulta ancora più gustosa, beh ... io
Mi piace anche aggiungere qualche volta una fetta di formaggio fuso, 30 grammi in totale. Il risultato è un sapore di formaggio molto sottile e delicato. Ma tutto è andato completamente a caso con il formaggio: non ho messo il segnalibro nel secchio sul tavolo da pranzo, ma sul tavolo da taglio. All'improvviso la porta del pensile si aprì e un pacchetto aperto di formaggio a porzioni cadde sul tavolo, nel secchio ... Il secchio aveva già tutto, c'erano solo sale e zucchero da aggiungere. Bene, ho raccolto e scelto quello che ho visto, ma si è scoperto che un pezzo è caduto nella farina. Il pane veniva cotto e qui si svelava tutto, le porzioni di formaggio venivano avvolte nella carta stagnola e macinate. Certo, ero sconvolto dal fatto che la pagnotta dovesse essere gettata via, ma ho assaggiato la mollica e ho subito infornato un nuovo pane con formaggio. Ho provato ad aggiungere 2 pezzi, ma è risultato molto.
Se aggiungo qualcosa di un po ', allora per me questa è già una varietà, ma mio marito non la sente un po' e mangia sempre il suo pane preferito
Bene, come puoi confrontare ... siamo tutti diversi, e abbiamo gusti diversi e anche sensazioni gustative

Natasha, è stata una delle prime a farne uno al formaggio, non mi è piaciuto - un forte sapore di formaggio (ho aggiunto molto formaggio), ma la voglia di sperimentare ulteriormente non è apparsa. Ho buttato gli embrioni 2 volte durante la miscelazione (nel liquido), non erano stati mescolati e ho capito che forse dovevano essere aggiunti in qualche modo diversamente, metterli da parte. Di recente ho comprato semi di cumino, spolvero un po 'di pane con farina di segale sul tetto prima di infornare. Aggiunge leggermente sapore. E poi STOPOR, cotto con mais - niente di speciale, solo pane bianco giallo.

Lena, ho anche cotto il pane al formaggio e nemmeno il sapore mi è piaciuto. Ma 30 grammi di formaggio fuso sono un'altra cosa, solo un pezzo e puoi metterlo, è morbido e si mescola bene.
E verso la farina quando la setaccio e tutto è ben amalgamato. Provalo, potrebbe piacerti.

Proverò sicuramente, 30 gr. formaggio per quale volume di farina? Che tipo di farina usi per gli embrioni e quanto a volume di farina?

30 grammi di formaggio o 20 grammi di germi / germogli per 600 grammi farina forte... 100 g di questa farina contengono 11 g di proteine.

C'è ancora farina FORTISSIMO- super forte, lì per 100 grammi - 12,8 grammi di proteine. Ho notato: più proteine ​​in 100 grammi, più stretto risulta l'impasto. La crosta è dritta, quindi ben incollata, gomma stretta e dritta. Gustoso, ma mio marito dice: "Oh, fai qualcosa con questo, altrimenti rimarrai senza denti". Gli ho detto: "Non mangiare". Così ha quasi soffocato dall'indignazione. Ora lo cuocio da un semplice forte.

Torta, non giurare. Finora, scendi con un avvertimento.

concordato.
Ho sentito che puoi eliminare l'odore riscaldando la stufa al minimo.
puoi dirmi come fare questo?

Ciao cari fornai! Perdonatemi il buio, ma è sorta la domanda: sulla confezione della farina scrivono la quantità di proteine, grassi e carboidrati, ma quanto glutine c'è nella farina? come scoprirlo?

Può Qui onorare

concordato.
Ho sentito che puoi eliminare l'odore riscaldando la stufa al minimo.
puoi dirmi come fare questo?

Attiva la modalità di cottura per 30 minuti

Attiva la modalità di cottura per 30 minuti

Nessun secchio. Altrimenti, salutalo presto.

Ciao cari fornai! Scusatemi dark, ma è sorta la domanda: sulla confezione della farina scrivono la quantità di proteine, grassi e carboidrati e quanto glutine c'è nella farina? come scoprirlo?

Non scrivono, puoi guardare il sito Web del produttore, ma è improbabile che tu possa scoprire la verità. Questo è un segreto di stato: quanto e di quale qualità.

Nessun secchio. Altrimenti, salutalo presto.

Sì, l'ho eseguito per la prima volta senza secchio per eliminare gli scarti di produzione.

30 grammi di formaggio o 20 grammi di germi / germogli per 600 grammi farina forte... 100 g di questa farina contengono 11 g di proteine.

C'è ancora farina FORTISSIMO- super forte, lì per 100 grammi - 12,8 grammi di proteine. Ho notato: più proteine ​​in 100 grammi, più stretto risulta l'impasto. La crosta è dritta, quindi ben incollata, gomma stretta e dritta. Gustoso, ma mio marito dice: "Oh, fai qualcosa con questo, altrimenti rimarrai senza denti". Gli ho detto: "Non mangiare". Così ha quasi soffocato dall'indignazione. Ora lo cuocio da un semplice forte.

Grazie, ci proverò sicuramente. E a proposito della crosta, forse il burro aiuterà a renderla croccante e non densa. Ovunque (tranne che per la cottura) aggiungo 2 cucchiai. l. Olio di mostarda. Ho provato l'oliva e il girasole non è vero. È la senape che dà il suo aroma e la sua deliziosa crosta. Aggiungo il primo cucchiaio alla fine del primo infornato, il secondo alla fine del secondo. Allo stesso tempo, tengo l'omino di marzapane in uno degli angoli in modo che non si attorcigli.

Nessun secchio. Altrimenti, salutalo presto.

È possibile cucinare con l'acqua.

[Spirito]

E a proposito della crosta, forse il burro aiuterà a renderla croccante e non densa. Ovunque (tranne che per la cottura) aggiungo 2 cucchiai. l. Olio di mostarda. Ho provato l'oliva e il girasole non è vero. È la senape che dà il suo aroma e la sua deliziosa crosta.

Lino, la crosta è esattamente di gomma e più forte è la farina, più gomma è. Capisco che la forza della farina dipende dalla quantità di glutine in essa contenuta. Prendi il pane di farina scopo generale la crosta è croccante e si morde bene. Di forte Anche la crosta di farina è croccante, ma più seria. E da fortissimo - pneumatici già Gustosi, ma per denti sani e FORTI
Ho letto dell'olio di senape un po 'tardi e ho già messo il pane per la notte. Sulla prossima pagnotta proverò
Ho cotto con senape Darnitsky, quindi non ho mangiato un po 'di pasta cruda da un secchio a causa dell'aroma. Spirito scrive "carica e scappa da lui"

Ho cotto la senape di Darnitsky, quindi non ho mangiato un po 'di pasta cruda da un secchio a causa dell'aroma

: nyam: Già sedotto! Lo proverò anche sabato!

[Pane al latte di senape]

Abbiamo anche Pane al latte di senape (giusto per Panasonic)
Ma le ricette per i prodotti da forno GOST (tratte dalla cucina)

"Pane alla senape":
Prodotto con farina di grano tenero di prima e alta qualità. Sono cotti con una massa di stampo di 500 e 1000 ge un focolare rotondo o oblungo-ovale con una massa di 500 e 800 g.
Dimensioni approssimative di un pane oblungo-ovale del peso di 800 g: lunghezza 29 ... 33 cm, larghezza 14 ... 18 cm, peso 500 g: lunghezza 26 ... 30 cm, larghezza 9 ... 13 cm.
L'impasto si prepara preferibilmente a spugna.
Farina di grano tenero da forno di prima scelta - 1000 gr (450 ... 550 gr * / 550 ... 450 gr **)
Lievito da forno pressato - 20 g *
Acqua - 544 g (250 ... 320 g * / 294 ... 224 g **)
Sale da cucina - 15 g **
Zucchero semolato - 60 g **
Olio di senape - 60 gr **
Temperatura di fermentazione:
- impasto + 30 ° C
- impasto + 30 ° C
Tempo di fermentazione:
- impasto 210 ... 240 min
- impasto 60 ... 90 min
Tempo di lievitazione 35 ... 45 min
________________________ ___________________
* Opara
** Impasto

L'impasto viene impastato per 5 minuti, l'impasto per 8 ... 10 minuti. L'olio viene introdotto 5 minuti dopo l'inizio della lavorazione dell'impasto. Prima di piantare nel forno, vengono eseguiti diversi tagli obliqui o punture sugli spazi vuoti distanziati per il pane del focolare.
I prodotti vengono cotti a una temperatura di +195 ... 235 ° C. Durata della cottura del pane modellato del peso di 1000 g - 40 ... 45 minuti; focolare 800 gr - 33 ... 35 min, peso 500 gr - 25 ... 30 min.
Vallejo

=============================

Saika senape GOST 27844-88

farina 1 ° grado 500
lievito pressato 7.5
sale 7.5
zucchero 20
olio di senape 40
acqua calcolata dal 42% di umidità dell'impasto.
Il peso del prodotto finito è di 200 gr.

La pasta lievitata viene tagliata a pezzi, dare loro una forma oblunga, adagiata su fogli unti con una cucitura verso il basso a una distanza di 0,7 cm l'uno dall'altro e posti in un luogo caldo per la lievitazione.
Infornare a 210-220 ° C per 20-25 minuti.

a proposito, ispirato all'olio di senape: puoi anche usare la senape nei prodotti da forno.
La mia ricetta per la pasta frolla è abbastanza vicina alla ricetta francese, ma lì devi aggiungere un cucchiaio di maionese all'impasto. Sì, solo la maionese doveva essere vera (tuorli, burro, senape, sale, zucchero, aceto), che veniva venduta in epoca sovietica, e non la parodia con cui ora sono stipati gli scaffali dei negozi. Ma anche ora puoi trovare in vendita la vera senape pronta (per le donne ucraine è Vinnytsia), quindi ho iniziato ad aggiungerla - 0,5-1 cucchiaini. senape pronta in un impasto al burro da 0,5 kg di farina (burro e tuorli sono ancora nella ricetta principale).