Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Dopo aver approfondito un po 'l'argomento, mi sono reso conto che non ho bisogno di un distributore di lievito, ma per le noci, ecc. E non volevo pagare più del dovuto per la custodia di metallo. In generale, quello che ho comprato e comprato.

Buona scelta CONSAPEVOLE! Congratulazioni per la grande stufa!

Voglio mettere una parola sul case in metallo: questo è un sottile foglio di metallo, si riscalda quando l'HP è in funzione e ci sono adesivi sulla superficie su tutti i lati - "Attenzione - Caldo".



Su questo acciaio inossidabile, come su qualsiasi altro, si lasciano facilmente le impronte, ecc.

Ho comprato la mia stufa ad un'asta da un commerciante privato, e quindi, la stufa era probabilmente uranilizzata, o inclinata, o colpita ... di lato, l'intero corpo era distorto, MA (!!!) - il corpo no rompere, ma solo piegato. Se ci fosse della plastica, si sarebbe rotta o incrinata esattamente a causa di un simile colpo.

Aggiunto sabato 04 febbraio 2017 16:44

Sono sul forum solo da un paio di giorni, ma sembra che l'atmosfera qui sia amichevole e calda, come in una vera pasticceria

Un ottimo confronto! Sei un fornaio?

Se ci fosse della plastica, si sarebbe rotta o incrinata esattamente a causa di un simile colpo.

Uno dovrebbe essere felice non per il corpo sopravvissuto, ma per la macchina per il pane, che non ha saldato "da un simile colpo". Proteggi la macchina per il pane da cadute e urti, quindi il corpo non verrà danneggiato. Anche il vetro.

Buona scelta CONSAPEVOLE! Congratulazioni per la grande stufa!

Voglio mettere una parola sul case in metallo: questo è un sottile foglio di metallo, si riscalda quando l'HP è in funzione e ci sono adesivi sulla superficie su tutti i lati - "Attenzione - Caldo".



Su questo acciaio inossidabile, come su qualsiasi altro, si lasciano facilmente le impronte, ecc.

Ho comprato la mia stufa ad un'asta da un commerciante privato, e quindi, la stufa era probabilmente uranilizzata, o inclinata, o colpita ... di lato, l'intero corpo era distorto, MA (!!!) - il corpo no rompere, ma solo piegato. Se ci fosse della plastica, si sarebbe rotta o incrinata esattamente a causa di un simile colpo.

Aggiunto sabato 04 febbraio 2017 16:44

Un ottimo confronto! Sei un fornaio?

Sì, è vero, molti hanno scritto delle impronte sulla cassa in acciaio inossidabile. Ho un macinacaffè e un forno a microonde così, ti torturi per pulire.
No, ahimè, ma non un fornaio). So come si fa il formaggio, ma non ho mai provato a cuocere il pane. È vero, una volta ho preparato i khychins per me stesso, dicendo che non erano gli dei a bruciare le pentole, ma la pancia che brontolava (non dalla fame) per il resto della giornata ha suggerito che sì, forse non gli dei, ma certamente non io ).

[Vitale]

Vitale, quindi siamo stati contenti che tutto sia finito così bene. Abbiamo riparato noi stessi l'ammaccatura. E la nostra stufa sta sempre in un posto. In realtà, non ho visto 2512 con custodia in plastica
Certo, non ti brucerai il riscaldamento della custodia, ma è possibile uno shock, soprattutto se ci sono bambini.

C'è anche una tale sfumatura: quando la stufa sta a lungo in un luogo naturale, beh, lì con piccoli movimenti di pochi centimetri, le scanalature sui suoi piedini in gomma sono ostruite da vari detriti che vivono sui piani di lavoro (briciole , farina, polvere ...). Quindi HP inizia a "ballare" - a muoversi durante il lavoro e generalmente è più facile muoversi in superficie. Hai solo bisogno di pulire periodicamente le gambe da sporco e aderenze asciutte. Quindi la gomma sulle gambe è più "intima" e saldamente a contatto con la superficie su cui poggia l'HP

Aggiunto sabato 04 febbraio 2017 17:11

ZanZibar, Come ti chiami? Stiamo diventando sempre più nomi qui

[Vita]

Vita, Natasha, acquisto felice. Probabilmente non oserei comprarne uno malconcio

Ho notato una sfumatura meravigliosa, Natasha !!! Lo pulirò subito. Esattamente! Da qualche tempo ha cominciato a muoversi! Grazie per il consiglio!

[ZanZibar]

ZanZibar, e da me a Welkam !!!
Siamo felici di nuove e buone persone. Ed è fantastico se è combinato in una persona ...

[Svetlana]

Svetlana, Grazie!

HP doveva essere acquistato ed era possibile acquistare un semplice 2500 senza problemi proprio accanto con tutte le garanzie. Ma all'improvviso ho sentito l'impulso di dare un'occhiata all'asta e c'erano 2512 a un prezzo ragionevole un po 'usati. Volevo davvero avere modalità per la lievitazione - questo è nell'Europeo 2512 - una modalità per preparare un lievito madre (24 ore con una temperatura di 28-30 * C). I preferiti "Basic", "Italian" e "Basic Fast" (impasto così la pasta, accendo subito) sono in questo forno, e ho ridotto il resto delle convenzioni a "chiudere e spedire normalmente dall'Inghilterra all'Irlanda" . Il fatto che si sia rivelata rotta, dopo aver analizzato tutto, sono giunto alla conclusione che sia stata colpita mentre faceva le valigie o anche prima. Con il venditore si è scoperto: "Educatamente e delicatamente era disonesto, quindi" gli occhi si sfocano ", ma in generale tutto è andato abbastanza bene e sono contento di questo.

Aggiunto sabato 04 febbraio 2017 17:37

Vitaly, felice di esserti utile!
Marishik, Ciao!

Natasha, cioè, sei di nuovo con un assistente? Grande! Molto felice per tutti voi!

[Vita]

Vita, Natasha, è a causa di queste persone temo b. a.
La cosa più importante è che il pane sia cotto e la padrona di casa sia felice

[Natalia]

Natalia, buon pomeriggio, felice di sentire ~ vedere!) Faccio il pane tutti i giorni .. solo 1 ora e 15 minuti prima della fine della cottura!
Oggi sulla pasticceria francese ... non lo uso da molto tempo.

Aggiunto sabato 04 febbraio 2017 17:57

Ho messo l'HP su un tappetino in silicone.
Molto comodamente!)))

[ZanZibar]

ZanZibar, Come ti chiami? Stiamo diventando sempre più nomi qui

Murat). Piacere di conoscerti! Il profilo è stato corretto.

[Murat]

Murat, Ne ho anche 2511. Quasi un anno. Sono molto, molto felice. Il dispenser, anche se raramente, lo uso. Una cosa utile.

Quindi l'HP inizia a "ballare" - a muoversi durante il lavoro e in generale è più facile muoversi in superficie. Hai solo bisogno di pulire periodicamente le gambe da sporco e aderenze asciutte. Quindi la gomma sulle gambe è più "intima" e saldamente a contatto con la superficie

Questo sono io per questo tuo pensiero ...
Sai, lei non ci balla per niente, non si agita, non trema ... E la cosa più utile ~ t. perché il tappetino "aderisce" bene al tavolo ... crea una sorta di barriera da briciole, polvere, ecc.
Meno spesso devi sollevare, riorganizzare il lavaggio ...
Sul tappeto stesso a volte ci sono tracce di uh ... una specie di fuliggine.
Sorprendentemente, nient'altro.
E quando stava proprio sul ripiano del tavolo, allora SI!))) Altre briciole erano ostruite.

[Murat]

Murat, Ne ho anche 2511. Quasi un anno. Sono molto, molto felice. Il dispenser, anche se raramente, lo uso. Una cosa utile.

E penso che sarà coinvolto molto spesso). Non vedo l'ora di provare tutte le ricette con gli additivi).
Quando stava raccogliendo la macchina per il pane nel negozio, uno dei consulenti ha detto "La macchina più bella, hanno fatto la cosa giusta che l'hanno acquistata! Assicurati di provare l'impasto per gli gnocchi, lo cuoce magnificamente!").

lei lo cucina in generale in modo superbo! ").

Ho 2501, anche io cuochi
Saluti, Murat)))

Faccio il pane tutti i giorni .. solo 1 ora e 15 minuti prima della fine della cottura!

E ora lo cuocio, solo sul Basic, mi piace di media tenerezza. Il francese è un po 'difficile per me

Ho messo l'HP su un tappetino in silicone.

Con un tappeto è anche un'opzione E io sono un minimalista

Sul tappeto stesso, a volte ci sono tracce di uh ... una specie di fuliggine.

La fuliggine è uno spreco che fuoriesce quando l'unità ruota. Bene questo... Tuttavia, c'è produzione dall'attrito, o come viene chiamato correttamente.

Aggiunto sabato 04 febbraio 2017 18:29

Murat). Piacere di conoscerti!

Reciprocamente!

E mi sembra che sarà molto spesso coinvolto con me)

Se ti piace il pane con gli additivi, sarai felice, ma nella mia famiglia non piace a loro e io non lo uso. Anche se devi provare a cuocere un muffin con l'uvetta in HP, altrimenti sto al forno

Ho 2501, anche io cuochi
Saluti, Murat)))

Grazie. I miei saluti

[Vita]

Vita, Natasha, non ti piacciono anche le erbe? L'ho sfornata con l'origano (al dispensario), mi è piaciuta. Non mi è piaciuto il pane con le olive. Ho anche cotto al forno con pomodori secchi, non quello.

Natasha, ragazza intelligente! : drinks_milk: mi sono asciugato le gambe e ... beh, finalmente! Al mattino presto vedo che è in piedi un po 'obliquamente (strisciato durante l'impasto). Allineato con il movimento di un dito. Rrraz! E si alzò in piedi. Ora che dito! Non muoverti con due mani! Ho dovuto alzarlo per metterlo a posto.

Al mattino presto vedo che è in piedi un po 'obliquamente (strisciato durante l'impasto).

È qui che risiede il pericolo - può anche "gettarsi" giù dal tavolo. Io sto sul bordo, ai suoi piedi

Natasha, non ti piacciono anche le erbe?

Non ho provato il forno da solo, ma non mi sono piaciuti quelli acquistati con additivi. Ci piacciono i cracker alle erbe provenzali, dobbiamo provarli nel pane. Con pomodori, olive, noci ... in qualche modo no. Probabilmente non sono cresciuto a gusti così squisiti

Oggi ho sfornato il mio primo pane. Senza ulteriori indugi, il primo programma è il pane di grano. Tutti gli ingredienti sono rigorosamente come nella ricetta stessa di HP. Il pane si è rivelato lussureggiante, omogeneo all'interno. Ho messo la crosta su quella centrale, ma è risultata piuttosto pallida. In linea di principio, in coerenza, in forma e Dio la benedica - non ci sono lamentele sul colore della crosta. Ma al gusto ... Lui, come descriverlo chiaramente, con una certa acidità. Non esplicito, ma lo è. Forse hai bisogno di mettere meno lievito? Li ho versati rigorosamente secondo la ricetta. Lievito Packmaia, secco. Chiedo consiglio.

[ZanZibar]

ZanZibar, cotto sull'acqua?

[ZanZibar]

ZanZibar, cotto sull'acqua?

Sì, come era scritto nella ricetta.

La farina non è scaduta?
Ho sfornato con questo lievito, non c'era retrogusto. Uso la modalità a basso contenuto di lievito.

La farina non è scaduta?
Ho sfornato con questo lievito, non c'era retrogusto. Uso la modalità a basso contenuto di lievito.

La farina ha due mesi. Anche il lievito sembra essere fresco. Sono finiti davvero lì, domani dovrò comprare.
E se in questo programma usi non due cucchiaini di lievito, ma ad esempio uno e mezzo? O è tutto rigoroso qui?

Ho messo la crosta su quella centrale, ma è risultata piuttosto pallida.

Murat, questa è una caratteristica della nuova stufa, le ombre non si sono ancora "accese". A poco a poco, tutto raggiungerà il suo stato di funzionamento, ma per ora esporrà una crosta scura. Ci sono molti che lo hanno fatto, questo è normale

La prima volta, fallo rigorosamente secondo la ricetta, annota il risultato (in modo da non dimenticare e tenere conto della successiva cottura). E infornare la prossima volta con le modifiche che si desidera aggiungere alla ricetta, ad esempio, mettere meno lievito o sale, ecc.

Lievito Packmaia, secco. Chiedo consiglio.

C'è un argomento sul forum sui diversi lieviti

Lievito: tipi, uso, segnalibro, selezione

[Vita]

Vita, Grazie, rassicurato).
$ vetLanaQuindi lo farò. La prossima volta metterò un po 'meno lievito e meno zucchero.

C'è di più sul lievito

Come testare e attivare il lievito?

Sul lievito: discussione, scambio di esperienze

Murat, che taglia hai impostato?
Ad essere sincero, è molto tempo che non preparo ricette per i fornelli ...

Tutti i Natashenkin, Thalia, cuociono ogni giorno.

Ma, ricordo, non ho versato 400 farina (misura M) e un cucchiaino di lievito, sempre un po 'meno.
Penso anche che anche il prossimo pezzo di pane funzionerà per gli altri, per non parlare del prossimo.

[Murat]

E se in questo programma usi non due cucchiaini di lievito, ma ad esempio uno e mezzo? O è tutto rigoroso qui?

Murat, secondo me, hai confuso un po 'con la quantità di lievito. Le istruzioni dicono che per il programma "principale" devi mettere 1 cucchiaino. lievito e 2 cucchiaini. - questo è per il programma "main fast". Questo programma dura la metà del tempo, quindi è necessario aggiungere altro lievito. Di solito metto anche un po 'meno di un cucchiaino di lievito. Buona fortuna con l'apprendimento, la stufa è meravigliosa!

E sono tutto secondo la ricetta: 1h. l. Ho messo la crosta sia scura che media. La luce era solo una volta - nella modalità "Fast". Il colore della crosta dipende anche dalla quantità di zucchero. L'ho spiato dai riparatori nel loro manuale.
Qui, casual con una crosta media.
🔗

[Murat]

Murat, che taglia hai impostato?

Taglia XL

Murat, secondo me, hai confuso un po 'con la quantità di lievito. Le istruzioni dicono che per il programma "principale" devi mettere 1 cucchiaino. lievito e 2 cucchiaini. - questo è per il programma "main fast". Questo programma dura la metà del tempo, quindi è necessario aggiungere altro lievito. Di solito metto anche un po 'meno di un cucchiaino di lievito. Buona fortuna con l'apprendimento, la stufa è meravigliosa!

Grazie per il tuo desiderio).
Ho messo il lievito secondo la ricetta. Ma guarda tu stesso.
upd. scusa, non riesco a inserire un'immagine, scriverò così:

"Pane bianco normale, selezionare menu 01 o 03".
M L XL
Lievito - 2 cucchiaini
Lievito - R 3 cucchiaini
Più avanti sulla ricetta. Non so cosa significhi la lettera B, come la lettera R, ma ho scelto il dosaggio minimo, cioè 2.

Non so cosa significhi la lettera B, come la lettera R.

Lievito R e B e loro inserimento nell'impasto Nelle ricette per cuocere il pane dalle istruzioni per i panificatori, vengono spesso citati i lieviti R e B. Che cos'è questo lievito? Questo è lo stesso lievito che usi per cuocere il pane. L'unica differenza è nel dosaggio del lievito quando si cuoce il pane secondo diversi programmi. La quantità di lievito B è destinata alla cottura del pane secondo il ciclo (programma) Basic (base) PANE. 2. La quantità di lievito R è destinata alla cottura del pane secondo il ciclo accelerato (programma) PANE RAPIDO. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Passerò al lievito basso. Il suo programma dura un'ora in più, ma il lievito è solo un cucchiaino.

[Vitaly]

Qui, casual con una crosta media.

Vitalyche bel pane! È pane bianco o pane grigio?

Grigio, Mashenka. 50/350

Ciao a tutti!!! La macchina per il pane sd-zb2502 ereditata dall'imperatore cinese. In questo caso, sono ancora un principiante inesperto, quindi, vorrei rivolgermi a persone esperte, qualcuno può dirmi qualcosa, dare buoni consigli o raccomandazioni sulla complessità di questa materia? In particolare, sono molto interessato all'impasto e alla cottura più semplice del pane di segale, poiché da quando ho capito dalla ricetta del libro non funzionerà nulla di buono ... ti sarei molto grato per il tuo aiuto

[AQUILA DARK STEPPE]

Sono ancora un principiante inesperto in questo settore

AQUILA DARK STEPPE, Benvenuto nel nostro forum.

da quando ho capito dalla ricetta del libro, non ne verrà fuori nulla di buono

Perchè la pensi così? Ci sono ottime ricette nel ricettario Panasonic.
Leggi questo thread: COME FARE IL PANE IN UN PANE FATTO IN CASA https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Devi iniziare con ricette semplici. In bocca al lupo!

[Modalità - "base", taglia - XL, colore crosta - tra cui scegliere.1 1/4 cucchiaino di lievito (differenza come descritto sopra)600 gr farina2 cucchiaini di zucchero1 1/2 cucchiaino di sale25 g di burro]

Passerò al lievito basso. Il suo programma dura un'ora in più, ma il lievito è solo un cucchiaino.

Marat, che tipo di lievito usi? Ora sono MOLTO diversi, per diversi prodotti da forno, per diversi tempi di cottura e così via. Forse non sono solo per una macchina per il pane. Molti fattori possono influenzare il risultato finale.
Per il lievito basso, penso che ci sarà molto del tuo Pakmaya, se lo metti in 1 cucchiaino.

Nelle mie istruzioni europee:
2500 - per 600 grammi di farina - 1 1/4 cucchiaino di lievito.
2512 - per gli stessi 600 g - 1 1/2 cucchiaino (impastare più intensamente e 3 impastare, penso che sia per questo che c'è più lievito).
Le ricette sono esattamente le stesse:
Modalità - "base", taglia - XL, colore crosta - tra cui scegliere.
1 1/4 cucchiaino di lievito (differenza come descritto sopra)
600 gr farina
2 cucchiaini di zucchero
1 1/2 cucchiaino di sale
25 g di burro

DARK STEPPE EAGLE, benvenuto nel nostro forum.

Svetlana, grazie mille per il consiglio, cercherò di risolverlo in qualche modo, per me è ancora una foresta oscura e tutto sembra molto complicato

[AQUILA DARK STEPPE]

AQUILA DARK STEPPE, Ti assicuro che sembra solo che ho iniziato con il programma 01 e tutto è andato alla grande! Ora lo metto di notte, appoggio tutto sulla macchina (istinto) - le mie mani fanno tutto da sole. Al mattino - pane pronto. Sopra c'è la sua foto. Per la prima volta, i principianti sono confusi dalla quantità di lievito R e B. R - questo è per la cottura accelerata - non lo consiglio. È imperativo avere una bilancia elettronica per pesare la farina o il lievito pressato e un setaccio (ma non un setaccio!) Per setacciare la farina. E ci riuscirai! Buona fortuna a te!

[AQUILA DARK STEPPE]

AQUILA DARK STEPPE, infatti, tutto è semplice. Hai una bilancia? È conveniente con loro. Ma puoi usare un misurino.
Leggi il kolobok, guarda il video. E inizia a cuocere.
Mettere tutto nella ciotola del forno secondo la ricetta (iniziare con il pane integrale), sul fondo - lievito, poi farina, sale, zucchero, burro, acqua, scegliere il programma, le dimensioni, il colore della crosta e avviare.
Il pane delizioso sarà lì tra poche ore.

Non consiglio davvero di misurare la farina con un misurino! Solo scale! Da qualche parte qui questo momento è stato discusso. Sono possibili sorprese.

DARK STEPPE EAGLE, ti assicuro che sembra solo di aver iniziato con il programma 01 e tutto è andato alla grande! Ora lo metto di notte, appoggio tutto sulla macchina (istinto) - le mie mani fanno tutto da sole. Al mattino - pane pronto. Sopra c'è la sua foto. Per la prima volta, i principianti sono confusi dalla quantità di lievito R e B. R - questo è per la cottura accelerata - non lo consiglio. È imperativo avere una bilancia elettronica per pesare la farina o il lievito pressato e un setaccio (ma non un setaccio!) Per setacciare la farina. E ci riuscirai! Buona fortuna a te!

Grazie, prenderò sicuramente nota dei consigli !!! Bene, sono ancora molto lontano dalla macchina, la mia esperienza di cottura è ancora solo due pagnotte di pane all'uovo,

Aggiunto mercoledì 08 febbraio 2017 22:26

(inizia con il pane di grano), in fondo - lievito, poi farina, sale, zucchero, burro, acqua, scegli il programma, le dimensioni, il colore della crosta e inizia.
Il pane delizioso sarà lì tra poche ore.

Svetlana, sono già riuscita ad apprezzare alcune delle delizie di una macchina per il pane, il pane è davvero ottimo, non ho mai mangiato così delizioso in vita mia

Cari possessori di SD-2502, dimmi, l'unità del mixer nel tuo forno è di plastica o metallo? Grazie!

A giudicare qui così il palo è molto probabilmente di plastica. È improbabile che gli interni di quelli vicini siano diversi.

Non consiglio davvero di misurare la farina con un misurino! Solo bilance

Sì, le bilance elettroniche sono molto migliori.

Unità di azionamento della benna
lo stesso nodo di plastica di cui hanno venduto ultimamente, dimenticando di dire che il design del nodo non è cambiato almeno dall'SD-200, e questo è stato da qualche parte dalla fine degli anni '80. Ancora una volta, il nodo è appositamente realizzato in plastica carbolite, gioca il nodo "rottura prevista", quando sovraccarico dovrebbe rompersi.