Gelato al lampone

Categoria: Piatti a base di latte e uova
Gelato al lampone

ingredienti

Crema 33% 200 g
Crema 10% 200 g
Lampone 300g
Zucchero a velo 9 Art. l.

Metodo di cottura

  • Frullare i lamponi con un frullatore insieme allo zucchero a velo.
  • Aggiungere il composto di panna fresca al 33% (io ho Petmol) e al 10% (ho una casa in paese), e sbattere ancora un po 'tutto il composto con un frullatore.
  • Versare in una coppa gelato e accendere.
  • Si è rivelato denso in 25 minuti. Così densa che la paletta rimane nel gelato.
  • Gelato al lampone


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