Frittelle di crema pasticcera senza uova

Val, l'impasto liquido dovrebbe essere come le frittelle. Non ho mai corretto. anche se uso farina diversa. Ieri era 1c, i pancake si sono rivelati un po 'più spessi, ma comunque con buchi e deliziosi. L'importante è riscaldare bene la padella con l'olio.

T-t-t, Omelchik, allora rischierò, ci proverò!
E i cucchiai sono normali o HP?

Dio, non ti preoccupare così !!!! Cucchiai normali.

Vischio, cara, quindi ho trovato una ricetta per i pancake senza uova. Grazie, cucinerò domani.

[Nina]

Nina, in bocca al lupo!

[Omela]

Grazie Omela!
Fino a quel momento ho fatto creme con kefir e uova. Ieri ho cotto queste frittelle. Tutto si è rivelato molto semplice. L'impasto è stato difeso per un'ora. Ne ho fatta una doppia porzione, l'ho diluita un po 'con acqua nell'impasto finito .. L'ho salata troppo, perché l'ho versata 2 volte 2/4 (doppia), ho guardato il film e mi sono lasciata trasportare, notata solo in fase di mangiare. Ma ancora mangiato con il botto e ha chiesto di più.
Omela pensi di poter sostituire 1 porzione di farina con farina di ceci? O non vale la pena sperimentare? Oggi ho continuato a cuocere i pancake.

[Volume]

Volume, lieto che ti sia piaciuto. Puoi provare a usare i ceci. Hai solo bisogno di guardare la consistenza, potresti dover aggiungere liquido.

Grazie per la risposta. Ci proverò.

In bocca al lupo!

Omelkaaaaaaaaaaaaa
Corro, ti porto Grazie, No grazie !!!!! Ho dei pancakes super!
Bello e gustoso! E anche crema pasticcera!
Frittelle fantastiche! Lo ripeterò più di una volta!
Erano un po 'bloccati, probabilmente non mi sono pentito dello zucchero! Ma quanto è gustoso e pieno di buchi!
Io e Pekla abbiamo provato i pancakes sulla mia vecchia padella in ghisa preferita, che uso solo per i pancakes.

Valya, evviva !!!! Sono felice che ti piaccia!

Ho cotto i pancake nella mia vecchia padella in ghisa preferita

Ma non potevo cuocerlo sul mio preferito in ghisa, quindi ho dovuto acquistare un rivestimento antiaderente. in modo da non attaccare.

Vischio, forse perché li ho fritti sulla ghisa ed erano un po 'appiccicosi? E ho pensato di aver esagerato. (e quelli che si sono sforzati di rompere, mandami un test)
La prossima volta proverò a friggere in una padella di teflon.
Metto un segno su me stesso che i pancake sono superbi e che devi cuocere su teflon, e mi divertirò vita Pancakes!

Bene, lo zucchero influisce davvero sulla viscosità, devi metterlo rigorosamente secondo la ricetta. Ma sì, per definizione si attaccano alla ghisa. Ne ho scritto all'inizio.

Ma le frittelle si sono rivelate comunque belle e gustose! E, cosa più importante, nonostante siano crema pasticcera, SONO RIMOSSI !!!

Sono felice con te !!

Tutti. Capito! : pazzo: mangiare troppo e ieri e oggi! : girl_est: ho già preso la terza dose, fallo così. Aggiunti sia farina di ceci che integrale. E tutto ha funzionato. L'impasto è rimasto 4 ore in frigorifero, dovevo solo essere distratto da altre faccende. Ho aggiunto un po 'd'acqua. Le frittelle si sono rivelate sottili, perforate, belle e salutari (il che è molto piacevole). Una padella speciale per frittelle con rivestimento antiaderente (Spg). La padella non poteva essere unta (patate con burro e uno strato sottile). Però ho notato che, lubrificando, la prima superficie della frittella sarà più carina, più forata (mi sembrava così). E senza sbavature, viene cotto in uno strato uniforme, come se i buchi fossero cotti su un lato.
Grazie! Lo farò più di una volta all'anno.

[Volume]

Ho preso tanto quanto la terza dose

Volume, HURRAY !!! Mi piace anche ungere la padella con l'olio. anche se uso antiaderente.

Ho preso tanto quanto la terza dose

Bene, pralno, altrimenti non c'è niente da mangiare!
E tenendo conto che Melka ha l'abitudine di venire a divorare tutto, sho secondo la sua ricetta è stata preparata con un lavoro massacrante, poi finalmente bisogna iniziare SETTE porzioni! E poi non avrai tempo per annusare!

Sinistro, shosh stai mentendo ?? Ho appena grattato via due pancake da te !!

Quali due ?! Kada mi hai mandato nove volte al microonde: scalda quei nuovi pancake! Tre ogni volta!
Ho scritto tutto!
Gyyy!

Ecco, sono fottutamente pazzo, sento l'odore ...

Non so per chi ti sei scaldato lì ... ho mangiato quelli freddi !!! Due frittelle infelici!

Be-be-beeeee!

Stesso tale !!!!

E Cho Manya non è sceso dal nostro arsenale militare ??? Il mattarello è inattivo !!!

Non mi dispiace niente per te, mangia almeno diciotto (come l'ultima volta) frittelle.

Non ha paura di niente lungo la strada. E Poplar non è mai un pericolo per lei! Qualcosa come uno scacciamosche, non di più.
Pensa a qualcos'altro ...

[Omela]

Omela, le frittelle si sono rivelate semplicemente incomparabili! Mi sono persino pentito di aver preso solo una dose tripla. I miei contadini (marito e 2 figli) li hanno spazzati via in un momento, non hanno nemmeno lasciato 1 pancake per il rapporto! Misto, siamo rimasti in piedi per un paio d'ore mentre facevamo una passeggiata. Al forno in una padella antiaderente, nessuno si è bloccato. Tutti i pancake sono perforati rubicondi Grazie!

[Omela, Ksyusha]

Omela, Ksyusha, ottima ricetta !!! Grazie!
Negli ultimi due mesi sono usciti i primi pancake di successo e sono felice con me stesso e con i pancake! E poi queste suole sono uscite ...
Una cosa: hai davvero bisogno di fare una tripla porzione! Ho preso un po 'di cautela, l'ho fatto come nella ricetta, di conseguenza, solo 8 pancake - per un dente per me e mio marito.
Domani mattina cucinerò di nuovo, ora ho una dose tripla.

Ragazze! E su una macchina per frittelle tali frittelle andranno a finire?

I pancakes sono meravigliosi! A mio figlio è piaciuto molto. E sì, esattamente 8 pancake.
Farò di più con piacere.

[Vika]

Ragazze, sono contenta che ci siano piaciuti i pancake. Faccio solo questa ricetta, la conosco già a memoria.)

Ragazze! E su una macchina per frittelle tali frittelle andranno a finire?

Vikase il pancake maker è antiaderente, allora sì.

Ottima ricetta! Grazie mille. Si è rivelato quasi come una foto, solo che non ho avuto il tempo di scattare una foto, li hanno mangiati molto velocemente. Ne cuocerò ancora un po '!

[Ritka]

Ritka, contento che ti sia piaciuto!)

Melk e Melk ... A giudicare dall'avka, non le piacevano i tuoi pancake.
Per pura educazione, l'uomo ha elogiato ... soffocando.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Gy Shcha Melka verrà, mi darà una botta in testa.
Come mi sono perso questo ...

È stato stabilito sperimentalmente che se i pancake vengono cotti in una piccola padella, allora 14 di essi sono ottenuti da una porzione
Non ho mai mangiato frittelle con latte. Si strapperebbero o si attaccerebbero anche a buone padelle. Questi sono pancake perfettamente educati

[Katerina]

Questi sono pancake perfettamente educati

Katerina, ucciso !!! contento che ti sia piaciuta!

[Omela]

Omela, Maslenitsa si avvicina, ma non ho una ricetta per i pancake senza uova! Lo prendo nel salvadanaio !!! Che tipo di padella in ceramica hai? Biol?

[Omela]

Wow, che ricetta fantastica !!! Ho sempre un problema con l'equilibrio sale-zucchero, ma ho paura di provare con le uova vive !!! Ci proverò sicuramente, altrimenti sarà per sempre - quindi non ci sono uova, quindi ho dimenticato di comprare il kefir ...

Aggiunto giovedì 09 febbraio 2017 22:54

Omela, ma nella ricetta stessa puoi aggiungere la lievitazione desiderata in frigorifero?

[Svetlana]

Svetlana, Non posso aggiungere nulla alla ricetta. Ma lei stessa, durante tutto questo tempo, l'ha lasciata in frigorifero 3 volte. E lo faccio sempre subito. Uso sempre solo questa ricetta. Già aumentato la porzione di 2 volte e mangia ancora in un giorno.)

Per l'ennesima volta faccio queste frittelle. Delizioso! Avevo i pancake con il latte costantemente strappato .. E questi - semplicemente adorabili! Oggi parte del latte è stato sostituito con il vecchio yogurt alla frutta. Ho prima mescolato la farina e solo allora ho versato il latte caldo. Convenientemente, la porzione è piccola, ma abbiamo 3 giorni. L'impasto è nel frigorifero in una vasca chiusa, friggo 3 frittelle per colazione al mattino tra le volte - una per me e 2 per mio marito. Metti il ​​ripieno, qualunque cosa trovi: una frittata con verdure, tonno con fetaxa, pollo con cipolle fritte ... metti solo 1 metà e copri con 2 parti. Non lo concludo, perché non voglio perdere tempo la mattina, ma devo fare colazione.

Stamattina ho cotto delle frittelle alla crema senza uova. Metto l'impasto la sera. Quando la mattina l'ho tirata fuori dal frigorifero, si è scoperto che la farina era molto gonfia e l'impasto diventava denso, anche se appena cotto la consistenza era soddisfacente. Un po 'di latte spruzzato. All'inizio andava tutto bene, ma dopo il terzo pancake hanno smesso di filmare.Tre frittelle volarono nel bidone della spazzatura. È stata presa dal panico. E poi penso cosa perdere? Aggiunto 1,5 cucchiai. l. Farina. La maggior parte della farina è già prodotta. E, ecco! Tutto ha cominciato a essere filmato perfettamente. Nessun problema! Ho sfornato tutto l'impasto!
I pancake si sono rivelati sottili, gustosi, teneri! Questa è un'ottima opzione per coloro che non possono permettersi un uovo di gallina! Un grande GRAZIE all'autore!
Per coloro che cucineranno, consiglierei:
1. Prepara delle piccole frittelle (più facili da girare);
2. Non surriscaldare la padella, il forno a potenza moderata: su ,, 5 ,, su 9 posizioni;
3. L'impasto dovrebbe essere leggermente più denso delle solite frittelle all'uovo;
4. Lasciar maturare un po 'l'impasto. La farina dovrebbe gonfiarsi;
5. Fiducia. Avrai successo!
Al forno in una padella di ghisa pesante. L'ho spalmato con una garza oliata con olio vegetale prima di ogni nuovo impasto.
Sì, e ho messo il burro chiarificato, non il burro, nell'impasto. Ebbene, non c'era crema al burro in casa.
Grazie ancora!



E non c'è niente da fotografare. I ragazzi hanno mangiato tutto. Anche il più giovane, allergico a quasi tutto, ha permesso un paio di frittelle. Il bambino è felice!



I pancake diventano morbidi dappertutto quando sono coperti con una cappa per microonde. In questo caso, non è necessario lubrificare ulteriormente con grasso.



Sono buoni sia con panna acida che con marmellata di mele. Non ho fatto il ripieno.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Nastasya78, ragazze, sono contento che vi sia piaciuto! 💖