Bryndza e spinaci banica - ricetta con foto su Mcooker: le migliori ricette

Banica con formaggio feta e spinaci

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: bulgaro

ingredienti
Impasto	1 confezione
Brynza	400 gr
Uovo	1 pc
Kefir grasso	150 ml
Bibita	Sulla punta di un coltello
Olio di ruggine per la lubrificazione	120 ml
Scarico dell'olio	20 g
spinaci freschi	2 pacchi

Metodo di cottura

Questa è una versione molto veloce dell'impasto filo già pronto. Vendiamo pasta sottile e non lievitata nella catena di negozi Ramstore. È anche chiamato pasta borek. Ho anche fatto con la pasta sfoglia non lievitata acquistata, stendendola molto sottilmente.
Grattugiare la feta, aggiungere l'uovo e il kefir e mescolare bene. Aggiungere gli spinaci tritati e il bicarbonato di sodio e mescolare. Distribuire l'impasto (l'intero pacchetto) in una pila sul tavolo. Foderare una teglia con carta da forno. Ungere la parte superiore dell'impasto dalla pila con olio vegetale, piegare a metà e adagiare sul fondo dello stampo. Ripetere. Ungere il foglio successivo con olio vegetale, disporre il ripieno in un percorso su un lato del foglio:
Arrotolare in un tubo e disporre a spirale, partendo dai bordi:
Quando l'intera forma è piena, coprire la banitsa con due fogli di pasta mancati e piegati, ungere la parte superiore con olio vegetale, piegare i bordi verso l'interno e distribuire il burro sulla superficie:
Infornare a 160 ° in convezione per 30 minuti. Ecco cosa succede:

Tempo per la preparazione:

20 min di cottura e 30 min di cottura

Nota

Ho fatto la pasta sfoglia in AF. Ha steso un grande foglio, lo ha arrotolato con il ripieno in un tubo e poi in una lumaca. Al forno in AF senza biancheria da letto.

selenora

Dimmi: quanti grammi di pasta è una confezione? Ho 250 gr di filo

Babushka

Elena, se vendiamo pasta, allora 300 gr. Puoi prendere qualsiasi importo. Dipende dal modulo che compili.

selenora

Grazie!

Babushka

Oggi ho comprato questo impasto. In una confezione da 800 grammi. Ho cucinato nel forno per pizza Princess su un tappeto di teflon senza spinaci. Ci sono voluti 1/3 del pacchetto.

selenora

Grazie. Molto semplice, veloce e ovviamente molto gustoso! Non mi piacciono gli spinaci fatti con le cipolle verdi. In qualche modo mi sono dimenticato di fare una foto ieri (lo farò ancora e lo aggiusterò con altri ripieni), era meravigliosamente soffice ... Ma, c'era un pezzo in frigo

Taia

Grazie per la ricetta! Mi piace molto cucinare una banitsa del genere. Inoltre, questa ricetta è universale, io cucino dall'impasto filo, dalla pasta sfoglia, dal lavash già pronto. Risulta sempre molto gustoso e veloce. Ho sempre l'impasto nel congelatore per questo.
I miei guai - Unisco gli strati di pasta con burro fuso + ripieno. E verso una teglia già pronta e piena con degli spazi vuoti sopra: uova + panna acida.

Mechislava

selenora, per favore dimmi, dove compri la pasta filo a Mosca? Grazie.

selenora

Prendo con consegna nel negozio online

Babushka

Elena, grazie per una foto così meravigliosa! Molto carino e delizioso! Bravo!

Taya, è delizioso! Grazie! Sbavando dritto! Cucino anche la banitsa con diversi ripieni e diversi impasti. E dall'impasto filo, ho diverse ricette per grigliare. Rende la vita molto facile, sfortunatamente il filo viene importato raramente qui.

selenora

Citazione: Babushka