Agnello pasquale in forma di ceramica

Agnello pasquale in forma di ceramica

Categoria: Pasqua

Cucina: ceco

ingredienti
Uova	4 cose
Farina di frumento	350 g + per cospargere lo stampo
Burro	170 g + per spalmare
Zucchero granulare	300g
latte	10 cucchiai. l.
Lievito in polvere	1 bustina (8 g)

Metodo di cottura

• Questa ricetta è per uno stampo in ceramica da 1000 ml.
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• Cuocere la pasta.
• Tutti gli alimenti dovrebbero essere alla stessa temperatura. Rimuovere le uova dal frigorifero in anticipo. È meglio sciogliere il burro e raffreddare leggermente in modo che non sia molto caldo prima di impastare. Riscalda il latte.
• Preriscaldare il forno a 170-165^diC. Ungere bene lo stampo con il burro e cospargere di farina.
• Impastare velocemente la pasta mescolando tutti gli ingredienti. Ho anche aggiunto la vanillina. Pasta per muffin.
• Versare tutto l'impasto nella maggior parte dello stampo, appiattire un po ', coprire con la seconda parte dello stampo e mettere in forno per un'ora. Dopo un'ora spegnere il forno, ma non togliere lo stampo per altri 20 minuti, quindi sfornarlo, ma non aprirlo per circa 30 minuti.
• Dopo che l'agnello si è leggermente raffreddato nello stampo (quando le mani sono calde), estraetelo con cautela.
• In realtà, la ricetta dice che raffreddare l'agnello nella forma, quindi tirarlo fuori. Ma, in primo luogo, ero ansioso di vedere cosa fosse successo e, in secondo luogo, come sempre, avevo fretta.
• Cospargere di zucchero a velo.

Il piatto è progettato per

Prova per 1 stampo piccolo

Tempo per la preparazione:

2 ore

Nota

La ricetta è tratta dal libro ceco "La cucina classica ceca, ovvero come cucinavano le nostre nonne".
Ho cotto un agnello per Pasqua. L'impasto è delizioso, ma la cosa principale qui è la tradizione!

Irochka, che affascinante agnello: rosa: C'è poco da fare, compra un tale modulo

L'agnello è meraviglioso, ma un argomento del genere è stato a lungo sul forum - https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127232.0

[Irin]

ma questo argomento è stato a lungo sul forum - https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=127232.0

Il tema è il tema e ci sono differenze nelle ricette.
Irin, grazie per il meraviglioso agnello

Agnello simpatico-sh-shny. E dove puoi ottenere un tale modulo?

[Irina]

Irinache bell'agnello! Non ho nemmeno visto tali forme e non sapevo nemmeno della loro esistenza.

Grazie mille a tutti per il vostro feedback !!!
Ci sono molte pecore sul forum, lo so. Il mio errore è che ci sono poche foto, ero di fretta. Ho una forma speciale in ceramica. L'ho comprato a Praga (l'ho trovato a malapena). La modalità di cottura è molto diversa dagli stampi in metallo. Faccio una foto al modulo, ma probabilmente non avrò il tempo di inserire il processo, la Pasqua non arriverà presto. Questo agnello è stato cotto per la Pasqua cattolica.

Ragazze, la nostra Lulek ha forme simili!

Ho una forma speciale in ceramica.

Merri! Ciao! Voglio anche provare la tua ricetta (impasto). È più interessante quando gli agnelli / agnelli di gusto diverso sono sulla tavola festiva. Per favore dimmi quanto è liquido l'impasto, scorrerà negli angoli dello stampo (il mio sarà già raccolto)? Oppure è meglio provare ad utilizzare il metodo di riempimento e il forno con uno stampo in metallo, appoggiando il mio stampo su un lato?
Un'altra domanda: qual è il volume della tua ceramica? Per convertirti al mio, devi sapere.
Merri, visto che il metodo di cottura è diverso, secondo voi dovrei firmare l'argomento nel titolo "in uno stampo di ceramica", e io in uno "stampo di metallo"? Dopo tutto, qualcuno può cercare ...

Maria. che bell'agnello! ha subito profumato come una vacanza nell'aria!

Merri! Ciao! Voglio anche provare la tua ricetta (impasto). È più interessante quando gli agnelli / agnelli di gusto diverso sono sulla tavola festiva. Per favore dimmi quanto è liquido l'impasto, scorrerà negli angoli dello stampo (il mio sarà già raccolto)? Oppure è meglio provare ad utilizzare il metodo di riempimento e il forno con uno stampo in metallo, appoggiando il mio stampo su un lato?
Un'altra domanda: qual è il volume della tua ceramica? Per convertirti al mio, devi sapere.
Merri, visto che il metodo di cottura è diverso, secondo voi dovrei firmare l'argomento nel titolo "in uno stampo di ceramica", e io in uno "stampo di metallo"? Dopo tutto, qualcuno può cercare ...

Olya, è una buona idea aggiungere il titolo, quindi lo farò!
L'impasto ha una consistenza da muffin, non troppo liquida, ma credo si stenderà in forma se riscaldato facilmente. Non posso dire nulla sul volume. Il fatto è che i cechi sono persone piuttosto conservatrici. Quando stavo scegliendo una ricetta per un agnello, mi sono trovato di fronte al fatto che ovunque si dice la quantità di pasta per una piccola forma. Non avevo idea a quale dimensione attribuire il mio modulo! Non sembra piccolo. Ero molto preoccupato per la quantità di test. Con mia sorpresa, l'impasto si è rivelato appena sufficiente per riempire la parte inferiore verso l'alto, la parte superiore (retro) è coperta come un coperchio di una casseruola e nel forno. Durante la cottura, il "coperchio" viene riempito di pasta nel ciuffo. Così ho imparato che la mia forma è piccola e che tali forme sono state create da tempo immemorabile, sempre le stesse!
Olya, penso che la forma in ceramica sia un po 'più grande (ho visto il metallo nella Repubblica Ceca), se rimane un po' di pasta, cuocerai i cupcakes.

Maria. che bell'agnello! ha subito profumato come una vacanza nell'aria!

Grazie! Prepararsi per la Pasqua !!!

... una buona idea per aggiungere un titolo ...

Ira, ma posso risolverlo solo con l'aiuto di un moderatore. Io chiederò.

... non posso dire nulla sul volume ...

Irina, il volume è facilmente riconoscibile versando dell'acqua nello stampo. Quanti grammi di acqua ci sono, così è il volume.

... se rimane un po 'di pasta, puoi cuocere i muffin ...

Un'ottima idea! Puoi persino impastare 2 porzioni per più cupcakes. Ogni volta che cuocio l'agnello, rimpiango quanto spazio libero rimane nel forno. E qui l'impasto è lo stesso, il che significa che sarà cotto all'incirca nello stesso momento! Mettete uno stampo con un agnello e uno stampo in silicone con accanto i muffin. Sarà solo. Grazie Irina!

... Cominciamo a prepararci per la Pasqua !!!

Irina, il volume è facilmente riconoscibile versando dell'acqua nello stampo.

Sono andato a misurare!

Oggi ho ordinato un modulo per 1,9 litri. Aspettando i risultati della misurazione !!!

Ragazze, uniforme da 1 litro. Lascia che ti ricordi che si chiama piccolo! Abbastanza per una grande azienda.

Wow, ci sono già le foto del modulo! Uno interessante. Come una casseruola. ... Hmm, se è un agnello da 1 litro. e avrò una pirofila da 1,9 l, quanto aumentare il tempo di cottura?

Olga, probabilmente due volte. Il fatto è che la forma è densa e fredda, la ceramica si riscalda a lungo, ma si raffredda a lungo, quindi la modalità di cottura è specifica e l'impasto non deve essere freddo, altrimenti l'olio andrà al fondo e il montone non sarà omogeneo.
Dove hai ordinato il modulo? È difficile immaginarne uno così grande. Pesante! Il mio pesa 2.800 g.

Che forma!
Irina! Ne ho visto uno simile un anno fa, ma a forma di maiale. La taglia è grande - con una buona anatra.
E ho anche visto un piccolo ariete da bambino in visita a una nonna. Si prese molta cura di esso e ci teneva delle perline.
Grazie per aver misurato la forma!
Il titolo del mio tema è già cambiato. Grazie Anka_DL

[Merri]

Merriche bell'agnello! E la forma è generalmente super!

Olga, probabilmente due volte. Il fatto è che la forma è densa e fredda, la ceramica si riscalda a lungo, ma si raffredda a lungo, quindi la modalità di cottura è specifica e l'impasto non deve essere freddo, altrimenti l'olio andrà al fondo e il montone non sarà omogeneo.
Dove hai ordinato il modulo? È difficile immaginarne uno così grande. Pesante! Il mio pesa 2.800 g.

Lo pensavo anch'io, ma è meglio chiedere e ho ordinato un modulo metallico per la Corolla. ru per 1108 p. E poi ho visto su un altro sito (mnika / ru) per 925 rubli. ma non ho trovato ceramica da nessuna parte. Ma ho trovato un sito web (firebird., Dove c'è un sacco di tutto. E una tale scelta di stampi in silicone!

Si prese molta cura di esso e ci teneva delle perline.

A quanto ho capito! Io stesso ora sto correndo con esso, non so dove metterlo in modo che nessuno lo rompa! E come l'abbiamo portata a casa! Questa è l'intera storia.

ma non ho trovato ceramica da nessuna parte

Questo è comprensibile! Come inviarlo ?! Pesante e fragile. Si vendono anche in Repubblica Ceca, come ho capito, prima di Pasqua, d'estate andavo in tutti i negozi di ferramenta, le trovavo a malapena. La forma era l'ultima, ci volle molto tempo per uscire dalla stanza sul retro con grande piacere reciproco.
In uno stampo di metallo, devi cuocere come Olga di Voronezh.

Trovato dove vendono forme di ceramica di Pasqua 🔗

Irochka, grazie per le risposte. E riguardo alla forma in ceramica ... Sì, certo, va bene. Ma anche se viene consegnata a me, non è un dato di fatto che le sue gambe e le sue corna con la nostra posta non le rimarranno

Irochka, grazie per le risposte. E riguardo alla forma in ceramica ... Sì, certo, va bene. Ma anche se viene consegnata a me, non è un dato di fatto che le sue gambe e le sue corna con la nostra posta non le rimarranno

Olga, lì, sul sito, è scritto su questi moduli, che la merce deve essere ricevuta in magazzino. Dobbiamo andare nella Repubblica Ceca!

Eh ... uh-t-ta, certo, bene, ma non vado ancora nella Repubblica Ceca

Allora il metallo andrà bene per ora!

[Merri]

Merri, grazie per la ricetta, buon gusto cremoso, anche se ho aggiunto l'uvetta .... il taglio è finemente poroso (non so cosa dovrebbe essere), dubito che sia un po 'probabilmente non è stato messo abbastanza lievito. ..

[Giglio]

Giglio, Elena, per la salute e per la gioia dei propri cari!
L'impasto deve essere finemente poroso, omogeneo, tutto è corretto. Nessuna foto rimasta? Gli stampi sono in metallo?

[Merri]

Merri, la forma è in metallo, c'è una foto, ma non molto



Ecco come li preparo per il trasporto .... ora sono già consegnati!

[Giglio]

Giglio, Elena, meravigliosi agnelli! Aggiungono sempre una sensazione di vacanza! Come riesci a sbiancarle così?