Torta Plyatsok "Pani Kabluchkova"

[Impasto:]

Torta Plyatsok "Pani Kabluchkova"

Categoria: Confetteria

Cucina: polacco

ingredienti
Impasto:
Margarina	250 gr
Tuorli d'uovo	5 pezzi.
zucchero	200 gr
Panna acida	4 cucchiai. l.
Farina	3 bicchieri
Lievito in polvere	1 cucchiaio. l.
Ripieni:
Marmellata acida
Papavero	1 bicchiere (120-130 gr.)
Uovo	1 PC.
zucchero	0,5 tazze
Amido	1 cucchiaio. l.
Burro, morbido	1 cucchiaio. l.
Noci tritate	1 bicchiere
uva passa	1 bicchiere
Crema proteica:
Proteina	5 pezzi.
zucchero	1 bicchiere
Kissel asciutto	90 g (1 busta)
Crema:
Burro ammorbidito	200 gr
Latte condensato bollito	380 g (1 lattina)
Cognac	2 cucchiai. l.
1 bicchiere - 230 ml.

Metodo di cottura

• Impasto: Macinare la margarina con lo zucchero, aggiungere gradualmente i tuorli, mescolando e strofinando continuamente, quindi panna acida e farina mescolata con il lievito. L'impasto è leggermente appiccicoso. Lo raccogliamo in una massa e lo inviamo al frigorifero per un'ora.
• 
• Poi ho adagiato il tutto in uno strato in una forma rettangolare 40x25 cm, ricoperta di carta da forno. Lo spessore dell'impasto arrotolato si è rivelato di circa 7-9 mm.
• Spalmare la marmellata sottilmente acida sull'impasto. Ho marmellata di prugne.
• Crema proteica:
• Montare gli albumi aggiungendo gradualmente lo zucchero. Quindi aggiungere delicatamente la gelatina secca. Se cuoci 2 torte, prepara la massa proteica in due passaggi. Spalmare la crema proteica sopra la marmellata.
• 
• Preparare papaveri, uvetta e noci:
• Papavero al vapore con acqua bollente, tritare con un frullatore, aggiungere un uovo, lo zucchero, la fecola, l'olio. Mescolare bene.
• Risciacquare l'uvetta e cuocere a vapore. Asciugare su un tovagliolo.
• Asciugare le noci, pelarle e tritarle leggermente.
• Distribuiamo semi di papavero, uvetta e noci su una massa di gelatina proteica. Se fai due torte, disponi la seconda in un'immagine speculare.
• 
• Infornare per 45 minuti a 170 ° C. Fresco.
• 
• Crema:
• Sbattere il burro ammorbidito fino a renderlo spumoso e aggiungere gradualmente il latte condensato.
• Per quanto riguarda la crema, dirò: scegliamo in base ai tuoi gusti e alle tue preferenze. Alla mia famiglia piacciono le creme grasse e dolci. Può essere completamente sostituito con panna acida e crema pasticcera.
• Montaggio:
• Dividete la torta in due parti e ungete una di esse sul ripieno, adagiatevi sopra la seconda torta rigirando il ripieno. Tutti! Metto subito tutto in frigorifero.
• 

Il piatto è progettato per

2200 gr

Nota

Ricetta dal sito Cooking at Home.

Buon appetito!

[Svetik]

Svetik, i topi sono già stanchi di stare in giro !!!! 🔗

fomca! Sono felice di "Vyshyvanka". Ed ecco una nuova tentazione. Pani è una nobile bellezza.
Puoi fare una domanda? Gelatina secca: che tipo di animale è questo? Siamo oscuri. terzo giorno, come da una palma

[Omela]

Puoi fare una domanda? Gelatina secca: che tipo di animale è questo? Siamo oscuri. terzo giorno, come da una palma

Sì, il solito viene venduto in confezione! Ho preso "Cranberry" con gusto, altrimenti dentro è tutto dolce!

Omela , ma per il bene di questi topi cucinerò !!!!!!

[Sveta,]

Sveta, seduto sulla pista da ballo, giusto? So cosa vuoi dire.
Di bell'aspetto! Cinque plus in agenda! (sotto il vecchio sistema)

Rispetto separato e rispetto per il fatto di aderire alla forma e alla modesta vista dall'alto, senza decorazioni di torta. Rispetto!

Molto appetitoso e bello)

[Svetik,]

Che buonissimo !!! E, cosa più importante, c'è la marmellata di prugne, continuavo a pensare dove metterla! Dopo la Quaresima cuocerò io !!!Svetik, sei intelligente, ammiro ogni volta che balli !!!

[Svetik]

E non avevo dubbi che questo delizioso fosse da te, Svetik! Andiamo al forno! (se trovo tutti i prodotti)

Svetik, i topi sono già stanchi di stare in giro !!!!

Oksana, Non posso !!!!

La ricetta è superba ... ma quando ricotto tutto, non lo so ... lascio nuna in maternità su urgente, ci sarebbe stato più tempo

[fomca]

Non ho resistito ... vorrei scrivere anche io ..
Questa è una tale bellezza !!! Non posso dire nulla sulla bontà .. fomca - Molto hottsa! Avrei preparato un regalo così gustoso ... Ma (quello che sto scrivendo, in realtà) non vendiamo papaveri !!!!!!! (e per coltivarlo - giurano zii in divisa) Quante ricette ci sono con i semi di papavero! E in tanti !!! Ho preparato dei panini con i semi di papavero molto tempo fa - ho "strappato" un sacchetto per sbaglio. E poi un bicchiere intero! Dove posso portarlo !?
Sveta, le tue ricette sono fantastiche !!!

E se ordini su Internet?

Oh, non lo so nemmeno! Non ho mai ordinato nulla su Internet. Qui non sono avanzato in questo senso ... Mi manderanno chtol per posta al villaggio? Sarà costoso?

[Irishka CH]

Pani è fantastico. Probabilmente in qualche modo deciderò in merito.

Irishka CH probabilmente sarà più economico chiedere alle ragazze del forum che vivono più vicino a te e che ti vendono semi di papavero per posta.

Oh, non lo so nemmeno! Non ho mai ordinato nulla su Internet. Qui non sono avanzato in questo senso ... Mi manderanno chtol per posta al villaggio? Sarà costoso?

Bene, devi già scoprirlo nel negozio Internet.

[Irishka CH]

Irishka CH

Se non hai esperienza di comunicazione con i negozi online, prova un'opzione affidabile
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

Nella sezione "riempitivi" c'è "ripieno di papavero" 🔗

[Sveta, fomca]

Ragazze!!! grazie molte per la tua partecipazione! solo che abbiamo disseminato l'argomento qui ... Sveta, fomca , perdonami per favore!!!

questo è un MIRACOLO MERAVIGLIOSO !!! infornare, sarò una MERAVIGLIOSA !!!!

Wow! Blimey! Bene, questa è una specie di bellissimo miracolo!
Mi siedo e rileggo, ingoio la mia saliva ...
ma come è in difficoltà?

[fronya40]

Ragazze! Grazie mille per l'attenzione e le gentili parole alla ricetta !!!!!! Provalo!

fronya40, in complessità, ma niente di complicato. Un giorno ho cucinato l'impasto e quello successivo - non avevo tempo!

Irishka CH e per quanto riguarda il papavero, sì, anche per noi sta diventando sempre più difficile trovarlo! Ma - ho preso un paio di confezioni da 50 grammi. In generale, penso che il ripieno di papavero soddisferà l'azienda Parfait.

Cosa ne pensi, cosa può sostituire la gelatina secca ??? Amido ?? E quanto c'è nella confezione della gelatina ??? Guarda qui per favore. Voglio davvero ballare
E sicuramente non abbiamo la gelatina.

[fomca]

fomca Svetik, ancora una volta seduci con prelibatezza !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Complimenti, stupisci direttamente con i tuoi ballerini, maestro dei ballerini !!! Ho trascinato la ricetta nel mio taccuino !!! Come oso, cucinerò

[Lerele]

Lerele , Penso che tu possa semplicemente sostituire l'amido, 1 cucchiaio. l. sarà sufficiente.

Grazie!! C'è l'amido. Ora stiamo guidando per i semi di papavero e lo farò.
E in un forno grande per fare una sfoglia? su una grande teglia?
Ho già trovato le tue misure, ne ho qualcuna in più. Quindi tolgo la domanda.

che sapore ha (danza)? è morbido?

che sapore ha (danza)? risulta morbido?

Pasta frolla, panna solo tra i ripieni e un po 'sopra .... Quindi - questo non è un biscotto !!!!!

Bene, pronto. Ma con avventure. Per prima cosa, un po 'di tuorlo è entrato nel bianco, lo ha estratto e gli albumi sono scesi. Poi, per qualche motivo, sono stati fritti e la striscia bianca non era visibile, quindi burro e latte condensato sono stati sparsi su una torta calda, tutto galleggiava. Ma con gusto, ne ho già tagliato un pezzo. Ora si sta raffreddando, la crema potrebbe congelare, altrimenti galleggia nella panna liquida.
Cioè, lo stesso della foto non ha funzionato, ma comunque delizioso.
Sì, al posto del papavero, ho messo la ciliegia di uccello.
Grazie per la ricetta !!!!

abbiamo la gelatina in bricchette, ma c'è anche in un pacchetto di polvere - quale? qualcuno si adatterà?

[Link di Lerele]

Bene, pronto. Ma avventuroso ... ma comunque delizioso.
Grazie per la ricetta !!!!

Link di Lerele, Sono contento che mi sia piaciuto ... anche se con avventure, ma anche ancora più interessante ...

abbiamo la gelatina in bricchette, ma c'è anche in un pacchetto di polvere - quale? qualcuno si adatterà?

collegamento echeva, va bene, l'ho preso in una mattonella, pesava 90 gr. e lo sbriciolò.

Leggero, ma è molto dolce?
Penso solo che Pani cuocerà o Vyshyvanka. È tutto così delizioso

Leggero, ma è molto dolce?
Penso solo che Pani cuocerà o Vyshyvanka. È tutto così delizioso

No, con moderazione. Ho mangiato marmellata di prugne e gelatina al sapore di "mirtillo rosso" - ecco l'equilibrio nel gusto con panna e ripieni ... Beh, guarda, questa volta prendi la tua crema preferita ...

In generale oggi non serve cuocere !!!!!!

amore latte condensato fatto in casa Probabilmente prenderò la panna con latte condensato o panna acida fatta in casa.

Sveta, balli così deliziosi !!! L'ho sfornato nel febbraio 2012 al DR di mio marito, gli ospiti erano felicissimi !!!




Consiglio a tutti - è MOLTO gustoso !!!
Sveta, le tue foto sono più belle, nella mia fretta a tavola ...

[Vikus]

Vikus, peki, ti aspetto con il report !!!!

Svetta!Grazie per la foto e la recensione! E cosa hai nel livello? Non c'è il papavero?

Sveta, c'è un papavero, come può essere senza di esso! Solo un brutto taglio, spalmato di crema. L'ho appena fatto senza uvetta.

Sembra che non riceverai un rapporto da me. Non posso comprare un papavero per la seconda settimana. È appena scomparso.
Solo con le noci non sarà interessante

Sembra che non riceverai un rapporto da me. Non posso comprare un papavero per la seconda settimana. È appena scomparso.
Solo con le noci non sarà interessante

Sì, qualcosa con semi di papavero e l'abbiamo appena filtrato! E ieri mi sono imbattuto per sbaglio in un piccolo mercato, e c'erano papaveri confezionati in grandi porzioni! Quindi ho subito afferrato ... e anche il prezzo è accettabile: 600 rubli per kg.

[prezzo ragionevole - 600 rubli per kg.]

Sì, qualcosa con semi di papavero e l'abbiamo appena filtrato! E ieri mi sono imbattuto per caso in un piccolo mercato, e lì il papavero era confezionato in grandi porzioni! Quindi ho subito afferrato ... anche prezzo ragionevole - 600 rubli per kg.

Che prezzo !!! Abbiamo semi di papavero come il fango, un sacchetto da 100 g costa circa 5 UAH, ovvero circa 200 rubli / kg.
Sveta, hai Kharkov nelle vicinanze, puoi fare affari!

Sì, qualcosa con semi di papavero e l'abbiamo appena filtrato! E ieri mi sono imbattuto per caso in un piccolo mercato, e lì il papavero era confezionato in grandi porzioni! Quindi ho subito afferrato ... e anche il prezzo è accettabile: 600 rubli per kg.

anche se ti implori direttamente di spedirlo, tutti i negozi ei mercati sono saltati, non ce l'hanno, dicono che è vietata la vendita a causa di un tossicodipendente

anche se ti implori direttamente di spedirlo, tutti i negozi ei mercati sono saltati, non ce l'hanno, dicono che è vietata la vendita a causa di un tossicodipendente

Eccomi sorpreso dalla stupidità di questi funzionari !!! Dopotutto, il papavero che viene venduto non è un papavero da oppio, soprattutto perché i semi di papavero NON SONO ADATTI A NULLA !!!!!! Hai bisogno della paglia di papavero, della pianta stessa, non dei chicchi !!! Ecco perché non è vietato vendere papavero nel nostro paese, poiché è adatto solo per scopi culinari. E quindi sarebbe stato bandito molto tempo fa ...

E ho una torta del genere. Sembrava enorme, pensavo che un giorno sarebbe bastato per 3. Mi sbagliavo: non era passato nemmeno un giorno da quando avevano mangiato. Delizioso. Grazie.

[heleru]

heleru , grazie mille per il reportage fotografico! Tutto è presente nella danza - vedo! E che pasta rigogliosa, si è scoperto! Lieto che ti sia piaciuto!

Ho trovato un papavero nella nostra città, ho comprato quasi un chilogrammo. Farò Peter Plyatsky.

fatto Vyshyvanka. Pubblicherò un rapporto su un argomento del profilo. Delizioso

[Svetik]

Svetik, dove sei ? È il mio turno per la tua ballerina. Ho preparato tutto come hai scritto, l'impasto si è rivelato morbido. Non potevo srotolarlo, ho dovuto allungarlo con le mani. Spalmare con marmellata di albicocche, sopra gli scoiattoli montati. Ho iniziato a stendere il ripieno e il mio papavero aveva delle macchie insidiose, le strisce non erano del tutto chiare. Ho infilato tutta questa bellezza nel forno, l'ho tolta dopo 45 minuti. Ed ecco la domanda: che tipo di miracolo dovrebbe essere dopo la cottura? Qualcosa che ho sospettosamente morbido. E ad essere onesti, non ho capito bene cosa dà la gelatina nelle proteine? Ho provato un po 'di briciole: sembra troppo dolce!
Insomma, l'ho finito. Mi è mancato il top con un po 'di panna e ho mandato le ballerine al frigorifero! Ora aspetterò quando si bloccherà.

[Vitalinka!]

Vitalinka! Corri corri!

Il fatto che l'impasto sia morbido, va bene, l'ho allungato con le mani - va bene. E macchie di papavero: va bene, se aggiungi l'amido al ripieno di papavero, risulterà troppo denso dopo la cottura. Dopo la cottura, si forma una crosta sottile sopra le proteine, è morbida all'interno, ma non si allunga: questo è ciò che, penso, fa l'amido, in modo che non ci sia caramella. E quali briciole hai provato, perché - la torta o il ripieno? E solo unto la crema sopra, non ha tagliato la torta al forno in due parti e non le ha intrecciate con la panna?

Stiamo aspettando ...

[Svetik]

Svetik, offendi! Ho fatto tutto come hai ordinato! Ho tagliato la torta a metà, ho spalmato una parte con la panna, sopra la seconda ho schiaffeggiato e spalmato con la crema rimasta, cosparso questa struttura con noci e scaglie di cocco sopra (non è rimasto molto, non sprecare il buono).
Sì, la meringa non durava, c'era una crosta sopra e sotto c'erano dei baffi morbidi. E ho assaggiato le briciole senza farcire. La mia meringa al forno è leggermente aumentata e ha superato i bordi della torta, quindi l'ho rifilata un po '.

[Vitalinka!]

Vitalinka! Non ho mai pensato di offendere, sono una brava ragazza!

Attendo con ansia le tue sensazioni gustative!

[Svetik]

Svetik, beh, cosa posso dire - non è solo gustoso, ma molto, molto gustoso !!! La verità è dolce e soddisfacente, non puoi mangiare molto!
Questa mattina abbiamo assaporato questo ballo con il caffè! Ho ascoltato un sacco di domande di mio marito e dei miei figli, perché si chiama così, a chi appartiene la cucina? Vedono questo ballo nella cucina polacca, lasciatemi spiegare loro che questo è quello che cuociono in Occidente, insomma c'è stata una discussione a tavola!
Ed ecco un pezzo.


Sveta, grazie mille per la ricetta !!!

Beh, quello occidentale è ancora più vicino alla Polonia) Mio marito l'ha quasi indovinato!

[Vitalinochka]

Oh, Vitalinochka! Quanto sono felice che tutto abbia funzionato. La prima volta che ho cotto, non sono riuscito a capire quali dovrebbero essere queste proteine ​​dopo la cottura. E la dolcezza può essere regolata dalla panna, molti sono più vicini alla panna acida, nella mia famiglia amano il dolce e il grasso.
Il pezzo è fantastico, la torta è tenera e soffice!

A chi appartiene la cucina? Vedono questo ballo nella cucina polacca, lasciatemi spiegare loro che questo è quello che cuociono in Occidente, insomma c'è stata una discussione a tavola!

PLYATSOK è un prodotto dolciario popolare nell'Ucraina occidentale e in Polonia, molto simile alla torta, ma solitamente cotto in una forma rettangolare. La porzionatura della danza è molto caratteristica, e in questo caso il taglio è sorprendente. È vibrante, multicolore e intricato grazie ai suoi vari strati, ripieni e creme.

Indovina

Amo molto questo ballo. E le sue radici sono polacche ...