Involtini di cavolo cappuccio di carne

Involtini di cavolo cappuccio di carne

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Cavolo cappuccio bianco - testa media	800 gr
Carne (Maiale o un misto di maiale e manzo)	300g
Riso cotto. Il peso è indicato per il riso secco. (può essere sostituito con semolino, 2 cucchiai. l. esche. Semolino - di .	115 g
Cipolla	4 teste
(puoi aggiungere 500 g di funghi)
Brodo	1 l
Panna acida	8 Art. l.
Senape in polvere	2 cucchiai. l.
Pasta di pomodoro	3 cucchiai. l.
Farina di mais (si può usare il grano)	6 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• 1. Preparare il brodo (cioè versare da quello cotto);
• 2. Soffriggere cipolle e funghi tritati (se ci sono funghi);
• 3. Preparare il riso;
• 4. Ammorbidire le foglie di cavolo (se dopo lo scongelamento, tagliare il moncone e metterlo nel congelatore (se qualcosa non è chiaro, trovare Zingara e chiedi di nuovo)); se attraverso il microonde, allora ... come prima approssimazione trova zia Beshu, e lì sarà visto); se ad ebollizione, smontare le foglie e cuocere a vapore per 10 minuti nel MultiHotter. Non ho capito affatto come puoi cucinare le foglie di cavolo in un Multicooker. Lì, la capacità di cottura a vapore è del 20-25 percento del volume totale della ciotola. E in MultiHotter - 75%. Bene, è conveniente come chiunque altro);
• 5. Battere i punti duri del cavolo con un martello;
• 6. Scorrere la carne attraverso un tritacarne;
• 7. Mescolare carne, riso, cipolle e funghi (beh, funghi, se presenti);
• 8. Aggiungere il brodo fino a quando leggermente liquido;
• 9. Assaggiare e condire il composto;
• 10. Avvolgere il composto in foglie di cavolo in buste;
• 11. Friggere le buste fino a doratura;
• 12. Preparate la salsa. Brodo, panna acida, senape in polvere, concentrato di pomodoro e farina, mescolare;
• 13. Bollire la salsa.
• 14. Mettete il resto della verza sul fondo della padella;
• 15. Versare il brodo sul fondo della casseruola (preferibilmente una pentola a cottura lenta) con mozziconi di cavolo;
• 16. Mettere gli involtini di cavolo ripieni in una casseruola, più stretti;
• 17. Versare sopra la salsa in modo che il cavolo ripieno ci sia dentro, come un'ascia nella piscina (la piscina non è profonda).
• 18. Se la salsa non è sufficiente, versare l'acqua fino in cima, o meglio - brodo.
• 19. 10 minuti prima della fine (nel caso di una pentola a cottura lenta - un'ora) attaccare un po 'di alloro, altrimenti Zinger mi riempirà di pantofole e Zingara l'aiuta! );

Nota

Sul nostro forum, ricette per involtini di cavolo ripieni sparsi tra gli argomenti e le sezioni dei dispositivi dell'autore. Analizzarli tramite la ricerca è abbastanza problematico, quindi ho deciso di aprire un nuovo argomento. Nel processo di lanciarmi le pantofole, spero che il forum unirà e raccoglierà la sua esperienza in un argomento. Il mio !!!

Il raggruppamento del forum verso , ha senso provare la verza. Non che mi dispiaccia , Semplicemente non ho studiato la presenza del cavolo verza sul mercato Koptevsky.)

Ebbene, in generale, il riso può essere scambiato con qualcos'altro. Cambio per l'orzo ... È molto dubbio. Per il miglio ... Beh, in generale, non cambia per niente. È anche un'opzione.)

(Non ricordo quale degli assi mi ha consigliato di mescolare panna acida + senape in polvere + salsa di soia, ma dopo il primo tentativo interferisco ancora.

Perché la farina di mais? Perché nelle mie ricette per la pentola a cottura lenta, la salsa è cotta su di essa ...
Gli ingredienti sono elencati secondo i miei gusti. Quindi semmai chiamami ...

Perché sto saltando le cipolle senza carote? Solo perché non mi piacciono le carote. E se può essere evitato, allora lo evito.

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Tornante! Ti amo!
Come hai pensato al cavolo ripieno molto bello - in un temkoy separato! oh si giovanotto!
e il riso può anche essere sostituito all'avena. fiocchi
(anche se amo così tanto il riso che non capisco - come può essere sostituito in uno stato sano ???)

il più pigro involtino di cavolo in giapponese

Do un link alla ricetta:

[Tornante]

17. Versate sopra la salsa (ma non ho capito se versarvi sopra il brodo ...).

Versare la salsa in modo che gli involtini di verza siano coperti. Quando saranno stufati, la salsa sarà assorbita dagli involtini di verza e non saranno asciutti.
Tornante, ti sei dimenticato di scrivere di lavrushka.
Non aggiungo farina alla salsa, perché la farina troppo cotta provoca il bruciore di stomaco.

[Zinger]

Zinger, Lavrushka era già nel brodo (quando l'abbiamo bollito), ma a causa del ripieno di cavolo ripieno fino in cima, ho modificato l'intera composizione della salsa. Schaub è stato MOLTO !!!

[Zinger]

Zinger, Lavrushka era già nel brodo (quando l'abbiamo bollito), ma a causa del ripieno di cavolo ripieno fino in cima, ho modificato l'intera composizione della salsa. Schaub è stato MOLTO !!!

Non, Tornante, la lavrushka in brodo va bene, ma a fine cottura in 10 minuti bisogna aggiungerla, poi l'aroma del cavolo ripieno sarà ancora più ricco.
E se non c'era abbastanza riempimento nella parte superiore, allora bene, un caso estremo, puoi aggiungere acqua bollita.

[Gli involtini di cavolo sono molto pigri (o pilaf con cavolo)]

Si sono mangiati ieri, appena li ho cucinati!

Con la foto, devi aspettare fino alla prossima volta.

Così,

Gli involtini di cavolo sono molto pigri (o pilaf con cavolo)

300 g di carne (maiale con manzo)
100 g di olio vegetale o margarina
1-2 carote
1-2 cipolle
2 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro
1 bicchiere di riso
250-300 g di cavolo fresco
brodo, sale, spezie

Preparare carne macinata di carne. Friggerlo nel burro o nella margarina in una padella dai bordi alti. Quindi aggiungere le carote grattugiate, le cipolle tritate. Friggere ancora un po '. Quindi versare una piccola quantità di brodo con concentrato di pomodoro sciolto in esso. Metti fuori qualche minuto. Quindi mettere il cavolo tritato, il riso bollito fino a metà cottura. Cospargere gli strati con le tue spezie pilaf preferite, sale. Aggiungere brodo o acqua calda nella padella in modo che il livello del liquido sia 2 cm più alto del riso. Coprire e cuocere a fuoco basso finché sono teneri. L'acqua (bollente) può essere rabboccata se necessario in modo che il piatto non risulti asciutto, non succoso. Non è necessario mescolare gli strati durante il processo di spegnimento!
Servire con prezzemolo tritato, cipolle verdi e pepe nero.
Servire separatamente la salsa - maionese mescolata in ugual misura con ketchup e condita con aglio grattugiato.

La ricetta è data così com'è (cioè come è scritta nel mio ritaglio di giornale) e la cosa principale è l'idea. Cioè, voglio dire che puoi cucinare la quantità di carne macinata, riso e cavolo a tuo piacimento. Aggiungi anche le tue spezie e spezie preferite, servi con la tua salsa preferita o il ketchup fatto in casa.

Un piatto del genere è il mio dovere, risulta delizioso e abbastanza economico.

E ieri l'ho cotto in una pentola a cottura lenta, quindi ho messo il riso crudo. E sul programma Plov tutto è andato molto bene.

[Tornante]

Oh, quegli involtini di cavolo ripieni che sono in giapponese, etozh il piatto russo "cavolo ripieno di Kachan"!
Conosco anche una ricetta che uso con piacere, forse qualcuno mi tornerà utile.
Tornante, può?

Gli involtini di cavolo sono pigri
Affettate il cavolo cappuccio il più sottile possibile ea striscioline. Sbollentare il cavolo in acqua fino a renderlo morbido, metterlo in una scoria di colo, raffreddare.
Mescolare il cavolo con carne macinata in rapporto 1: 2, aggiungere 1 uovo, sale, pepe, spezie a piacere. Prepara polpette (o polpette) della grandezza di una mano, arrotolale nella farina e friggi velocemente fino a doratura.
Preparate la salsa di pomodoro. Faccio da carote saltate, cipolle, pomodori. In estate aggiungo pepe bulgaro, erbe aromatiche.
Metto gli involtini di cavolo pigri in una casseruola a strati, versando la salsa. Aggiungo l'acqua in modo che gli involtini di cavolo siano coperti e la carcassa finché sono teneri.
Servire con riso bollito.
Si abbinano bene con pasta bollita, porridge di grano, ecc.

[Elenka69]

Elenka69, una ricetta interessante! Senza riso tritato?

Allora puoi sicuramente servire con un contorno!

La ricetta è universale, anzi. C'era una volta, quando ero ancora una giovanissima hostess, una donna condivise una ricetta per un lungo viaggio intercity.La ricetta si è attaccata bene e si è anche diffusa tra i miei amici.

Senza riso tritato?

Ma il riso è separato. E anche questa è un'opzione.

[Gli involtini di cavolo sono pigri]

Gli involtini di cavolo sono pigri

nella mia mensa scolastica ci si nutriva così, solo la versione al forno e senza pomodoro

e i miei involtini di cavolo pigri sono un po 'diversi

Cuocere la normale carne macinata con riso bollito (come descritto dalla Forcina), tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili. Quindi, mettere a strati in una tostatrice - uno strato di cavolo - uno strato di carne macinata con riso - uno strato di cavolo. A parte soffriggere la cipolla a semianelli fino a doratura (puoi anche aggiungere le carote, non devo una volta alla volta, a volte senza carote), aggiungi volume. pasta (vol. juice, ketchutp - who's in what). Metti tutto insieme per un paio di minuti: lascia che tutto sia amico l'uno dell'altro
Metti questa frittura nello strato più alto, aggiungi acqua in modo che copra a malapena il cavolo. Sale, pepe, panna acida se lo si desidera. E questo è tutto. Cuocere a fuoco lento finché sono teneri.

[rinishek]

e i miei involtini di cavolo pigri sono un po 'diversi

Non so come preparare correttamente gli involtini di cavolo pigri, ma quando ero pigro io stesso, ho fatto esattamente come rinishek.
Non capisco perché aggiungere un uovo alla carne macinata e sbollentare la verza. Secondo me il cavolo cappuccio viene sbollentato per avvolgere la carne macinata in una morbida foglia di cavolo. E nei pigri, è così debole.

[Zhivchik]

Sono anche contro le uova nella carne macinata, non le aggiungo né agli involtini di cavolo né ai peperoni ripieni, ma questa è ovviamente una questione di gusti.
Zhivchik , è davvero gustoso? - e più pigro del più pigro!
considerando che la salsa, che chiamo frittura, la ho quasi sempre in frigorifero (avanzi, ad esempio, del borscht o di qualche altro piatto) sotto forma di preparazione universale

Non capisco perché aggiungere un uovo alla carne macinata e sbollentare la verza. Secondo me il cavolo cappuccio viene sbollentato per avvolgere la carne macinata in una morbida foglia di cavolo. E nei pigri, è così debole.

Non puoi sbollentare, ma lascialo o semplicemente versa acqua bollente per qualche minuto. Questo viene fatto per rendere il cavolo più flessibile: non è molto conveniente formare una cotoletta con cavolo crudo. Ma puoi provarlo.
Uovo per un mazzo, come nelle cotolette.
Ho provato diverse ricette per il cavolo ripieno pigro e il gusto è diverso, sembra che i prodotti e le mani siano gli stessi - ma no!

[Tornante!]

14. Versare il brodo sul fondo della casseruola (preferibilmente una pentola a cottura lenta);
15. Metti i resti di cavolo in un posto ben visibile (non dimenticartene);
16. Mettere gli involtini di cavolo ripieni in una casseruola, più stretti;

Tornante! Ho letto attentamente il tuo primo post e ho deciso di aggiungere la mia piccola aggiunta.

14. Versare il brodo sul fondo della casseruola (preferibilmente una pentola a cottura lenta) e mettere sul fondo un paio delle rimanenti foglie di cavolo sbollentate (possibilmente scadenti).


Questo è solo in caso di incendio, in modo che i beniamini inferiori non si attacchino al fondo della casseruola (beh, non tutti hanno fornelli lenti).

[Tornante!]

Tornante! Ho letto attentamente il tuo primo post e ho deciso di aggiungere la mia piccola aggiunta.

14. Versare il brodo sul fondo della casseruola (preferibilmente una pentola a cottura lenta) e mettere sul fondo un paio di foglie di cavolo sbollentate rimanenti (possibilmente scadenti).

E mi associo a questo punto.
Cerco sempre di farlo, e se dimentico, a volte i beniamini inferiori bruciano un po '.

[CHIPE, CON FEGATO E FUNGHI]

oh, quanto sei interessante qui !!!! involtini di cavolo pigri sono il mio sogno !!!!! Ci proverò sicuramente !!!!
e io, l'unico cavolo ripieno che preparo è con funghi e fegato. Ho ricevuto un premio per questa ricetta - la mia macchina per il pane, ancora non funzionante, grazie alla quale sono finito su questo forum ... (la casa che ho costruito ... Jack )
Non so se puoi avere una ricetta qui o no? Beh, semmai puoi sempre eliminare!

CHIPE, CON FEGATO E FUNGHI

0,5 kg di funghi freschi; 0,5 kg di cipolle; 0,5 kg di fegato; 0,5 kg di riso; 2 uova; olio vegetale per friggere; sale qb.
Tritare finemente i funghi, la cipolla, il fegato, friggerli in olio di semi di girasole tutto a parte. Aggiungere il riso bollito in acqua salata e le uova. Cavolo cappuccio al vapore, smontarlo in foglie.Avvolgi i cari, più piccola è la dimensione, meglio è. Friggerle leggermente in olio vegetale e trasferirle in una ciotola in cui cuocerai a fuoco lento. (sul fondo della padella, come previsto, è necessario adagiare con "mozziconi" di verza, per evitare che si bruci) Coprire con acqua o brodo e cuocere a fuoco lento. Versare i beniamini già pronti con una spessa panna acida.

[artigiano]

artigiano
Che ricetta interessante! Voglio provarlo già! Quale gusto prevale in loro? Quale fegato è meglio prendere, pollo, probabilmente?
e un'altra domanda: le uova sono crude?

[Elenka69]

Elenka69, sapore di fegato. Le mie mamme fanno dei veri involtini di cavolo ripieni, ma a me piace ... e solo per una vacanza: D Li giro leggermente, anche se questa attività non mi piace proprio! Pertanto, sogno di imparare a fare i pigri

Mi sembra che se i funghi sono foreste, reali, allora si può sentire un'ombra di fungo, perché non c'è un tale effetto dai funghi prataioli acquistati. Nella ricetta originale, il fegato era di manzo, ma l'ho fatto solo con nutria e fegato di pollo. Ho dimenticato di sottolineare la cottura degli involtini di cavolo !!! Questo rende il cavolo sottilmente trasparente e influisce notevolmente sul gusto!

e un'altra domanda: le uova sono crude?

uova crude. Dal momento che il fegato, i funghi non sono crudi, le uova sono necessarie crude, per il "fascio".

Ed ecco un'altra cosa che ho ricordato! se il fegato di pollo, allora è meglio friggerlo prima e poi tagliarlo a pezzetti piccoli, perché è tagliato crudo ... beh, non molto tagliato

[appena tagliato]

ragazze, sul congelamento, voglio chiarire, hai bisogno appena tagliato, non tagliaresegmento b .. nella foto dopo aver congelato le verdure scoppiando .. sembra che ho tagliato i bocconcini, infatti la cipolla è appena tagliata e il moncone è tagliato in modo netto e minimale.

[Involtini di cavolo in salsa di panna acida di Admin]

Aggiungerò la mia versione di cavolo ripieno

Involtini di cavolo in salsa di panna acida di Admin

Cosa fare:

Cuocere a vapore le foglie di cavolo mettendole in un multicooker in modalità "Steam".
Carne (manzo e un po 'di maiale) o quella che preferisci.
Tagliare la cipolla, grattugiare le carote, friggere tutto per la coltivazione. olio. Ho aggiunto altri funghi ostrica tritati.
Unire la carne macinata con le verdure fritte, aggiungere sale, spezie a piacere, erbe tritate, mescolare bene il tutto.

Farcire (farcire) le foglie di cavolo con questo composto, piegarle in buste e farcire i peperoni.

Friggere bene gli involtini di cavolo crudo in una padella calda per la coltivazione. burro fino a doratura.
Piegare gli involtini di cavolo fritto e i peperoni in uno stampo profondo. Piegare abbastanza strettamente l'un l'altro in modo da non disperdere durante il processo di spegnimento.
Versare il brodo sulle verdure in modo che le verdure siano quasi ricoperte dal brodo.
Chiudere lo stampo con un coperchio e mettere lo stampo in forno a 200 ° C fino a quando il brodo bolle, quindi ridurre a 170 ° C e cuocere a fuoco lento fino quasi a cottura.

Tagliare a fette le erbe aromatiche fresche (aneto e prezzemolo) ei pomodori rossi freschi.
Sciogliere un barattolo di panna acida densa con un po 'di brodo o latte (panna) e sbattere con una frusta, aggiungere sale a piacere.

Rimuovere la forma dal forno, mettere i pomodori sopra le verdure, cospargere di erbe aromatiche, versare sopra la panna acida, insaporire con sale.

Chiudere la forma con un coperchio, rimetterla in forno, attendere che il condimento di panna acida torni a bollire e stufare un po 'con le verdure e tutto è saturo di golosità.

Ecco cosa è successo.





Credimi sulla parola, era delizioso! Anche se il gusto è….

[Lenusya]

Lenusya, Non mi sto mettendo in mostra, ma quando ero un principiante pazzo, avevo tutte le ricette per dispositivo. Ed essendo passato allo stadio cronico, i dispositivi hanno cessato di avere importanza per me. Beh, non cucino marmellata in un'affettatrice e non friggo patatine fritte in una macchina per yogrut, ma una pentola a cottura lenta, una pentola a cottura lenta, un multi-caldo, una friggitrice, un forno, una pentola a pressione - in qualche modo si sono confusi e vivono in un libro. Ricetta Zingari Si adatta perfettamente al MultiHotter in modalità bollente o all'Airfryer in una pentola di ceramica a 85 gradi. Pertanto, non voglio lasciarlo solo in quell'argomento. È la stessa Silena lo vedrà qui, ma non là.

[Zingari]

Ricetta Zingari Si adatta perfettamente al MultiHotter in modalità bollente o all'Airfryer in una pentola di ceramica a 85 gradi.

inizialmente questa ricetta è fatta a gas in una casseruola, ma sul mio a gas l'ho fatta di recente in una nuova pentola spessa - ape .. nessun sapore né odore, in una pentola a cottura lenta è cento volte meglio!

[Zingara]

Penso che in una pentola di ceramica in un buon forno a gas funzionerà bene.

Zingara! Perché stai litigando? Vuoi disconnetterti dalla società in slow cooker !!! Stai male con noi? Ti annoi con me qui? !!!

(Suslya Avevo ragione ... sono un po 'aggressivo)

[Tornante]

Penso che in una pentola di ceramica in una buona gas il forno funzionerà bene.

Tornantee perché esattamente il gas?

[Zingara]

1. Perché Zingara si è lamentato del gas;
2. Non posso parlare di elettrico, perché ho il gas!

[Zingara]

Zingara! Perché stai litigando? Vuoi disconnetterti dalla società in slow cooker !!! Stai male con noi? Ti annoi con me qui? !!!

no, non discuto, ognuno si adatta a modo suo, chi è a gas (ho un gas termonucleare, tutto bolle al minimo), chi è nel forno (non ne ho affatto), chi è in una pentola a cottura lenta o in una risottiera .. ognuno ha diritto a una vita

Oggi ho fatto gli involtini di cavolo, il ripieno è classico, avvolto nel cavolo pechinese, versato sottaceti dai sottaceti + concentrato di pomodoro, spezie = quanto è risultato delizioso! consiglia. L'ho fatto, ovviamente, in una pentola a cottura lenta.

[Involtini di cavolo con ripieno di frutta "Moderat"]

Questi involtini di cavolo hanno un sapore non proprio familiare, ma a me è piaciuto molto e mio marito ha detto che erano normali (beh, certo, gli sarebbe piaciuto di più con la carne).

Così,
Involtini di cavolo con ripieno di frutta "Moderat"



cavolo cappuccio fresco (200 g + foglie per incartare),
albicocche secche 200 g
cipolla 200 g
carote 200 g
riso 200 g
uvetta 50 g
olio vegetale 100 g
sale qb
panna acida qb


Tagliare 1/3 del fondo della testa di cavolo (200 g) Tritare finemente e far rosolare in olio vegetale.

Pelare e tritare finemente le cipolle.

Lavare le carote, sbucciarle, grattugiarle grossolanamente e saltarle in olio con le cipolle.

Sciacquate il riso e fatelo bollire in poca acqua.

Mescolare le verdure con albicocche secche tritate e riso bollito, aggiungere l'uvetta lavata e aggiustare di sale.

Versare acqua bollente sulla sommità della testa di cavolo e lasciarla raffreddare (o lavorarla nel solito modo in microonde, bagnomaria, congelatore), quindi smontarla in foglie. Adagiare 1-2 cucchiai su ogni foglio. l. otturazioni. Avvolgere il ripieno in foglie di cavolo, formare gli involtini di cavolo ripieni a forma di busta volumetrica, disporli su una teglia, versare sopra con panna acida e infornare.

E una piccola aggiunta alla ricetta: chi vuole ripetere, cucina con cavolo cappuccio!

Il ripieno di questi involtini di cavolo è più delicato che con la carne e le foglie di cavolo cappuccio invernale (anche se cotte al vapore e ben stufate) sono un po 'ruvide per questo.

E quanto è bello stufare gli involtini di cavolo in una pentola a cottura lenta! Mi piace.

Ricetta dal quotidiano "Kitchen".

[Luysia]

Luysia, da quel sì !!!!
se non per l'uvetta ... ma penso che valga la pena provare. Solo io, forse, friggo ancora i cari prima di infornare.

Sono un uva passa beh, non proprio ... cioè, non molto

[Luysia]

Luysia, da quel sì !!!!
se non fosse per l'uvetta ... io sono un'uva passa, beh, assolutamente ... cioè, non proprio, ma penso che valga la pena provare. Solo io, forse, friggo ancora i cari prima di infornare.

Quindi escludi completamente l'uvetta! E puoi aggiungere un po 'più di albicocche secche, oppure non puoi aggiungere: 50 grammi non sono affatto molti.

E non fa male friggerlo affatto!

Ho anche una ricetta per involtini di cavolo pigri. Non so se chiamarla ricetta? Piuttosto, la tecnologia è leggermente diversa. Faccio sempre prima il ripieno.
Tritato misto di carne, riso crudo (lavato), cipolla tritata finemente (su un fornello), uovo crudo, sale, spezie. Insomma, tutto è come i ricci. Quindi taglio il cavolo, lo friggo un po ', lo salo, lo verso con concentrato di pomodoro diluito o con pomodori a pezzetti nel suo stesso succo. Ancora una volta, tutto è come per il cavolo in umido, solo che dovrebbe esserci più liquido. Quando il cavolo con la salsa bolle, comincio a buttarci dentro il "ripieno". Dalla carne macinata faccio rotolare delle polpette delle dimensioni di una polpetta, di circa 2 cm di diametro.Quando tutto bolle insieme, abbasso il fuoco e lo lascio stufare. Il piatto è pronto!
Mi piace questo modo per diversi motivi.
1. Non mi piace il porridge di cavolo con carne macinata. Qui il "ripieno" non si sfalda, ma si satura di salsa, come nei classici involtini di verza ripieni.
2. Di solito, quando preparo i ricci, lascio una certa quantità di carne macinata, arrotolo le polpette e le congelo. Quando c'è un prodotto semilavorato, allora molto rapidamente rotoli di cavolo pasticciati.

[Struttura:]

I miei pigri



Struttura:

per 16 pezzi:Maiale e manzo macinati - 700 g
Fiocchi d'avena - 25 g
Riso - 120 g
Cipolle - 110 g
Cavolo - 400 g
Uovo - 1 pezzo
Sale, pepe nero macinato

Farina per impanare
Olio vegetale per friggere
Passata di pomodoro per salsa - 100 g
Acqua - 200 g
Preparazione:

Lessare il riso fino a cottura. Lascia raffreddare leggermente.
Tagliare il cavolo cappuccio in testa in 3-4 pezzi e farlo bollire in acqua bollente per ~ 5 min. Quindi tritare il cavolo in una mietitrebbia con le cipolle.
Aggiungere il riso bollito, la farina d'avena, il cavolo con le cipolle, l'uovo, il sale e il pepe alla carne macinata.

Mescolare bene la carne macinata con le mani e fare delle grosse cotolette.
Arrotolare le cotolette nella farina e friggerle in una padella preriscaldata con olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.
Mettere in una casseruola, aggiungere il concentrato di pomodoro diluito con acqua in modo che l'acqua copra gli involtini di cavolo fino a metà e cuocere a fuoco medio finché sono teneri, circa 10-15 minuti.
Servire con salsa in umido.
Puoi anche servire con panna acida.

Risulta essere molto gentile. Preparati velocemente! Anche mio marito, che non riconosce nulla con le verdure, le adora moltissimo! E CHIEDE persino di cucinare. E i bambini li adorano. Non la mia verità. Ma questo è per ora. Molti bambini non amano il cavolo cappuccio ripieno. Svelare. Quello che mangiano dentro, ma non vogliono cavoli sani.
E questi stanno mangiando per un'anima dolce. Quindi ti consiglio!
Buon appetito!

[Mila007,]

Mila007, preparato il tuo "cavolo ripieno pigro". Ci piaceva!

Ho aggiunto solo carote e cipolle saltate alla salsa e involtini di cavolo stufati in una pentola a cottura lenta.
Bene, ho cucinato il cavolo (per una coppia).

Si è rivelata una cena deliziosa!

[Luysia]

Luysia, alla vostra salute! E per l'idea di aggiungere le carote alla salsa, grazie. La prossima volta farò lo stesso per me stesso.
Mio marito è un camionista. Ha molto da cucinare con lui. Devi congelare, e poi si riscalda e mangia lì. Quindi ha detto che questi pigri si comportano bene dopo il riscaldamento. Sia il gusto che l'aspetto. E poi le cotolette gli sono sembrate un po 'secche. E pigro, ha detto che rimangono succosi.
Sono felice ti sia piaciuto.

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[Zingara]

Zingara molto interessante, ma il problema è che il testo è in francese.
Ma poiché ero molto interessato a questa ricetta, ho deciso di tradurla, avendo imparato tutte le delizie di un traduttore online (è meglio che gli studenti non lo sappiano)

1 cavolo verde
500 grammi di corpo in una salsiccia Capisco la carne macinata
50 grammi di pangrattato raffermo
1 bicchiere di latte
1 fiocco
1 spicchio d'aglio
20 grammi di burro
1 uovo
Timo
Mazzo di prezzemolo
Cumino in polvere
Circa 50 cl di brodo
Sale, macina pepe

Oltre a questi ingredienti, se abbiamo diversi fegato di pollame trascinati in un angolo, un pezzo di piccola carne in scatola, un tallone di un prosciutto abbandonato, un po 'di vitello sminuzzato o di carne avanzata cuoce la veglia, stile tostato, coscia, finto o altro, bordeaux, è ancora meglio: questi si aggiungono, ovviamente, a questa farsa di base.
Iniziamo separando le foglie di cavolo cappuccio, incisive attorno al nocciolo. Quando le sfoglie diventano troppo compresse verso il centro e non possiamo più sollevarle, interrompiamo per due il cuore del cavolo, solleviamo il nocciolo duro e tritiamo ciò che resta. Facciamo bollire una pentola capiente di acqua salata, mettiamo dentro dei giornali scandalistici e facciamo bollire per 2 min, questo solo per ammorbidirli. a scapito dei giornali scandalistici, in qualche modo dubito * SCHERZANDO * Poi, raffreddali in acqua fredda e strizzali sulla biancheria.
A questo punto, facciamo il trito. Mettiamo il corpo in un'insalatiera.Possiamo, secondo i soldi del giorno, i soldi della sua porta e la loro ispirazione, aggiungere come l'ho chiamato sopra prosciutto tritato, fegato di pollame o persino fegato d'oca, perché questo cavolo delle vacanze non è così.
Temperiamo il pane nel latte. Critichiamo e tritiamo la cipolla e l'aglio. Restituiamoli all'olio spumoso. Aggiungiamo la polpa di cuore di cavolo cappuccio tritata, condiamo e lasciamo sciogliere il tutto abbastanza piano per 5 minuti, poi aspettiamo che si raffreddi.
Quindi mescoliamo il contenuto della padella, il corpo, il pane davvero, l'essoré, l'uovo, il timo, il prezzemolo, la parte superiore del cumino, sale e pepe. patouille intero con la nostra bella mano molto intrinseca, purché uniforme. Ecco fatto, rialza le mani.
Ora ripristineremo il cavolo. Distribuiamo lo straccio inerente secondo il piano di lavoro. Su questo straccio, metteremo 8 lunghe corde incrociate in una stella. In cima a queste corde, mettiamo le foglie di cavolo più belle in un cerchio su uno straccio intrinseco. Dovrebbero stare uno sopra l'altro, senza spazi intermedi, posiziona 2 strati per essere sicuro.
Mettiamo la farsa nella cupola al centro di questo dispositivo. E lo restituiamo con altri giornali scandalistici, finché i fogli non sono esauriti.
Infine, arrotolare le foglie del giro sopra il cavolo per fare un bel sacchetto verde. Prenderemo lo spago (e lì ci diciamo che li abbiamo fatti stare bene all'inizio) e ci leghiamo in modo che tutto questo rimanga davvero in piazza.
Mettiamo il nostro baluchon in una cocotte e versiamo un po 'di brodo in sostanza in modo che non si bruci. Cuocere in forno a 110 ° C per 2 ore. Lo conoscevate: tanto che il brodo è essenzialmente di una cocotte, la temperatura non sale oltre i 100 ° C, dentro questa, anche se mettete un forno più caldo. Quindi, è una cottura molto piacevole che darà un risultato molto morbido. Quindi destino, prendiamo lo spago e lo interrompiamo ai lati.

La maga andrà e ti darà un vantaggio. Come mi sono divertito quando ho letto la traduzione e mi sono ricordato il caso. Avevo una ragazza e lei era un'insegnante di storia, a volte doveva controllare i quaderni con lavori scritti. È venuta a trovarmi con loro: era altrettanto divertente leggere le opere degli scolari.

Per quanto riguarda le ricette, mi è piaciuta la versione pigra sotto forma di cotolette di Milla.

[Wolchebnica]

Wolchebnica, dato che mi piaceva in francese, prendi altri involtini di cavolo ripieni in turco
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Materiali;
10-12 pezzi di foglia di cavolo
500 g di carne macinata (agnello)
3 cucchiai di burro
1 cipolla grande
2 spicchi d'aglio
1 bicchiere di riso
Oscilla 2 cucchiai
1 cucchiaio di pasta di peperone rosso
1 cucchiaio di zucchero
Abbastanza sale
1 cucchiaino di pepe nero
1yemek cucchiaino di menta secca
1/2 acqua di limone
1 tazza di olio d'oliva

Ordine;

Foglie di cavolo in acqua bollente per un bollore per 50-10 minuti.
Scollegare la sezione centrale della vena fogliare.
Kiyilip tereyaginda soffriggere le cipolle sottilmente.
Fare Ayiklanip aggiungere vapore al riso lavato e mescolare.
Sopra una tazza di acqua e sale, mescolare e cuocere sopra la copertura di kapatilarak.
Dopo l'acqua cektikten carne macinata, menta, pepe nero e mescolare o meno.
Metti una piccola ciotola di germogli di yapraginin 1.
Sospeso 'dai lati.
Harctan preparato abbastanza da riempire.
Elimina la preoccupazione esterna per le foglie di cavolo in cima.
Mettere a testa in giù sopra il piatto.
Altri fanno lo stesso dopo il processo di cavolo yapraklarinada.

Preparazione con salsa;
3 bicchieri d'acqua, 2 cucchiai di emissioni del veicolo, 1 cucchiaio di pasta di peperone rosso, aglio (schiacciato), 1 tazza di tè all'olio di colza, mezzo limone, sale, mescolare il tutto.
Quindi versare sopra e infornare a 250 gradi Angry Dolmalarin per 40-45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Pismesi più belli su una teglia nel forno, non copriteli con folya di alluminio.
Buon appetito.

[Zingara]

Zingara molto interessante e terribilmente delizioso !!! Grazie per le ricette.
Ad essere sincero, mi piacciono molto gli involtini di cavolo, ma ho paura di cucinarli da solo, mangio troppo quando andiamo a trovare mia madre spero di avere il coraggio di incartare ancora questi involtini di cavolo, e poi riferirò

Wolchebnica, gli involtini di cavolo non sono un piatto complicato. Dai un'occhiata a un'opzione di avvolgimento qui:

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lo fa con noncuranza, ma puoi vedere

Congelo lo swing, semplifica molto. E lo giro in modo più fluido e stretto

[artigiano]

artigiano, Sono grato per gli involtini di cavolo cappuccio con fegato e funghi. Fatto come promesso, anche se sei mesi dopo.
Molto gustoso e insolito! Grazie!
È vero, sulla base di questi involtini di cavolo, ho fatto la metà con pollo e funghi bolliti. Forse sono più gustosi.
Volevo solo stufarli nel brodo, cuocere un pezzo di pollo e per non "sparire" ho fatto involtini di cavolo con questa carne.
Il fegato non è stato fritto, ma bollito, il resto è tutto secondo la ricetta.
Lo ripeterò.

Questo tesoro con la carne si è rotto ... ho preso questo.

Wow!!! : wow: Grazie per non aver dimenticato e ancora deciso. Sono molto contento che mi sia piaciuto. E con il pollo è sicuramente delizioso !!! grazie per la nuova versione!
L'ultima volta che l'ho fatto, ho versato involtini di cavolo con brodo con panna acida. Mi è piaciuto così tanto! Panna acida e fegato svaniscono così bene

[Padrona]

L'ultima volta che l'ho fatto, ho versato involtini di cavolo con brodo con panna acida. Mi è piaciuto così tanto! Panna acida e fegato svaniscono così bene

Padronae quindi ci proverò anch'io!

[Involtini di cavolo con cavolo cinese e funghi]

Involtini di cavolo con cavolo cinese e funghi.
Non so nemmeno come si dice correttamente "con cavolo cinese", "in cavolo cinese"? Bene, qualcosa del genere. Non li ho fatti uscire da una bella vita. Volevo davvero involtini di cavolo, ma è in vendita solo un enorme cavolo, un chilogrammo per cinque forchette. Così ho comprato un bellissimo cavolo cinese.
Non posso dire che ogni volta preparo gli involtini di cavolo ripieni con i funghi, ma questa volta ho deciso di mettere i funghi nella salsa. Dopotutto, sapevo che i funghi secchi sono migliori per la salsa. Tuttavia, il cavolo ripieno non è standard e la salsa non è standard. Leggi: era troppo pigro per andare in dispensa per essiccare
Quando ho provato il prodotto finito, ho ricordato un detto della mia lontana giovinezza: Non è Venere, ma c'è qualcosa di venereo in lei. Così è con il cavolo ripieno: come il cavolo ripieno, ma sembra proprio che assomigli al cavolo ripieno. Probabilmente, la carne macinata è ancora vera, per i cavoli ripieni. Forse è solo a causa del trito che sto scrivendo di "cavolo cinese ripieno". C'era una volta mia nuora Lyusechka dava consigli, Affinché il cavolo ripieno sia succoso, morbido, la carne macinata deve essere resa liquida, in modo tale da dimenarsi in una ciotola, a tale stato la carne macinata deve essere diluita con acqua. Da allora, è l'unica cosa che ho fatto.
E non esiste una ricetta. È solo che il cavolo è diverso. Non mi è piaciuto molto. Se solo avessi aggiunto il concentrato di pomodoro, forse sarebbe più buono
E così .... ni yaki

Non capisco, quindi qual è la tua carne macinata? Firmato? E poi cosa vuoi con gli involtini di cavolo? Sono normali, dietetici!

Firmato? E poi cosa vuoi con gli involtini di cavolo? Sono normali, dietetici!

Sì, anormale: manzo, maiale. Non si tratta del sapore del cavolo. Ebbene, non quello!