Torta con ricotta e uova

[Torta di ricotta friabile]

Torta con ricotta e uova

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Impasto:
zucchero	0,5 tazze
Farina	2 bicchieri
Margarina	150 gr.
Bibita	1/2 cucchiaino
Riempimento:
Fiocchi di latte	500 gr.
zucchero	0,5 tazze
Uova	4 cose.
Vanillina

Metodo di cottura

• Per il ripieno mescolare tutti gli ingredienti: ricotta, zucchero, vanillina, uova.
• 
• Mescoliamo la parte secca dell'impasto: farina, zucchero, soda.
• 
• Strofiniamo la margarina in una miscela secca, versandola immediatamente con questa miscela, in modo che non si attacchi immediatamente, la margarina può essere dal congelatore o dal frigorifero
• 
• Macinare la margarina su una grattugia fino a ottenere uno stato di briciole fini, versare 2/3 della parte in uno stampo
• 
• Versare tutto il ripieno, aggiungere il resto della mollica.
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• Mettiamo preriscaldato a 200^diSfornare e infornare per circa 40 minuti.
• 
• Buon appetito!!!

Nota

C'è una ricetta simile sul forum. Torta di ricotta friabile Moderatori, decidete cosa è superfluo: eliminate

Adoro questa torta! E con la pasta al cioccolato ha un sapore ancora migliore

Sì, piace molto anche a noi.

Di nuovo ieri ho preparato una torta, ho steso metà della ricotta, cosparso di cioccolato a pezzi, coperto con la ricotta rimanente, quindi secondo la ricetta, beh, molto gustoso ...

Ottima torta, deliziosa!

Ottima torta, deliziosa!

La torta è davvero gustosa, friabile e ricotta

[Leka_S]

Leka_S!
Grazie per la prima torta con la ricotta, alla quale sono riuscita !!!

In bocca al lupo!

Dai ... davvero chtoli prima?
Così bello che ha funzionato e mi è piaciuto!

Quanti ml è un bicchiere?

[ulaaa]

ulaaa, vetro 250 ml

Alenochka, grazie per la ricetta! Ci proverò sicuramente !!!

[Natasha]

Natasha, Sto aspettando con un rapporto spero ti piaccia

Faccio anche questa torta per molto tempo. Questo è uno dei miei preferiti.
Ma!
Per il ripieno della cagliata, non mescolo solo gli ingredienti, ma sbatto le proteine ​​separatamente in una schiuma forte e poi mescolo delicatamente e con cura.
Il ripieno è più poroso e arioso.
E a causa della pigrizia nel lavare i piatti (in questo caso, la grattugia), ho appena tagliato la margarina a pezzi e impastata con una forchetta fino allo stato desiderato.

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[Svetochka]

Svetochka, grazie per il reportage fotografico Test piece

[k @ wka]

k @ wka, Galina, grazie per il commento sulle proteine, non sarà pigro, dobbiamo provare

k @ wka, Galina, grazie per il commento sulle proteine, non sarà pigro, dobbiamo provarci

Ho provato una volta (anche per pigrizia) basta mescolare il tutto e battere con un mixer
In primo luogo, viene spruzzato in modo che non solo il mixer ma anche i mobili della cucina debbano essere lavati. E il ripieno della cagliata si è rivelato denso, non arioso, come con i bianchi montati separatamente.
Ora faccio solo questo.

Ho comprato tutti i prodotti per questa torta e solo a casa mi sono accorto di non avere una forma adatta, quindi penso, e se fosse in una pentola a cottura lenta? Qualcuno l'ha provato? La briciola non cade quando viene estratta?

[Robin bobin]

Robin bobin,
Lena, metti la carta da forno sul fondo in modo che ci sia una sovrapposizione sulle pareti. Usa questi bordi della carta e poi tira fuori la torta. Ma qualcosa mi dice che la parte superiore della torta dovrebbe essere rosolata. Non puoi fare a meno del riscaldamento superiore qui. Correggimi se non hai ragione.
Per favore scrivi del risultato, se decidi ancora di cuocere questa torta in una pentola a cottura lenta.

[Katya1234]

Katya1234, non ha avuto il coraggio di sperimentare una pentola a cottura lenta a Natale, cotta in una forma ampia. La torta si è rivelata piccola, ma molto gustosa. Tutti gli ospiti e i membri della famiglia erano felicissimi). Forse allora lo proverò in un multicooker e lo confronterò.

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena, grazie per la tua fiducia!
Cucina, con piacere per la salute e la gioia della tua famiglia e dei tuoi ospiti!

[Katya1234]

Non abbiamo aspettato molto: oggi l'ho ripetuto nella pentola a cottura lenta. È un peccato, ora non ho nessun dispositivo. È andato tutto bene! La torta è uscita più in alto del forno, lo strato di riempimento è più spesso. Al forno nel personale DD1, modalità porridge 1 ora e 20 minuti. La parte superiore è stata rosolata con un coperchio da ag. L'ho preso senza problemi, ho seguito il consiglio Katya1234 - al forno su carta con lunghe "orecchie", per le quali ho tirato fuori il multi.
Ho mescolato il ripieno secondo l'opzione pigra (più precisamente, quella ad alta velocità, non c'era tempo per sbattere separatamente), e ho aggiunto un uovo in meno, poiché la prima volta il ripieno mi sembrava sottile prima della cottura. Entrambe le opzioni sono ottime, non ho notato una differenza fondamentale.
Leka_s, grazie ancora per la splendida ricetta))). Molto gustoso e piuttosto semplice).

[Lenochka]

Non abbiamo aspettato molto: oggi l'ho ripetuto nella pentola a cottura lenta.

Lenochka, grazie per la descrizione del processo nel fumetto!

grazie per la meravigliosa ricetta)))

Lo amiamo moltissimo! Grazie!

[Leka_s]

Leka_s,
Ad essere sincero, mi piaceva un po 'di più la versione al forno, più friabile o qualcosa del genere. E mi è piaciuto il largo e il basso - più di quel magico croccante delicato). Qualcosa che, ma non puoi ottenere un grande diametro in un cartone animato)).
Ma il mio forno richiede danze rituali e non c'è quasi mai tempo per loro. Pertanto, molto probabilmente mi abituerò all'opzione multi-fornello, che è anche molto, molto piacevole).

Ciao a tutti! Ragazze, quale cagliata è meglio usare?

Ho usato un bazar sfuso, ma non fatto in casa, ma quello più economico. Va tutto bene. e in un negozio, una mucca Kuban, e più costosa, e per qualche motivo mi è piaciuta di meno. Anche se forse è la tecnologia: quella volta l'ho sovraesposta, sembrava un po 'secca.

Aggiunto Martedì 08 Mar 2016 00:24

A proposito, oggi l'ho provato a una festa. ma con ripieno di limone. mmmmmmm questo è qualcosa

e contenuto di grassi?

Onestamente non lo so. Non è privo di grassi ma nemmeno molto grasso.

Grazie!)

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena, Grazie!
Eva_Toneva, Prendo il negozio e il 5% e il 9% di grasso, che è, ma non in peso, sembra che abbiamo bodyazh, un po 'di liquido

e contenuto di grassi?

cioè, invece della ricotta, ripieno di limone?

Aggiunto martedì 08 marzo 2016 13:15

anziché

Sì, limone al posto della cagliata. Lo cuocio sempre, con la ricotta. Ora volevo solo provarlo con il limone. Consiglio: come preparare il ripieno al limone per un tale impasto? bollire il limone? Basta macinare con lo zucchero?

[Lena]

Lena, puoi provare con questo Crema al limone

[Alyona]

Alyona, Grazie! Grande idea. Lo farò sicuramente. Ma questa volta l'ho appena sfornata con limone e zucchero, più un po 'di amido. Delizioso)))

[Leka_s]

Leka_s, Alyonushka, grazie per la ricetta. Molto saporito. Ho cotto in P2, quindi non è alto per me.

Per il ripieno della cagliata, non mescolo solo gli ingredienti, ma sbatto le proteine ​​separatamente in una schiuma forte e poi mescolo delicatamente e con cura.
Il ripieno è più poroso e arioso.

L'idea mi piaceva, ma ero troppo pigro per separare i bianchi dai tuorli. Sbattere le uova intere. Risultato Grazie.

[Marina]

Marina, molto contento che ti sia piaciuta la torta

[Alyona]

Alyona, per favore dimmi il diametro di quale forma è calcolata questa quantità di prodotti.

[IMPASTO]

Alena, grazie per la ricetta. Risulta essere molto succoso e tenero. Completa sorpresa. Avevo paura che il ripieno non si cuocesse senza amido. Ma è andato tutto bene. Il ripieno è molto succoso.
Ha fatto tutto secondo la ricetta. solo misurato non con bicchieri e cucchiai, ma tradotto tutto in grammi.
Scriverò qui il layout in grammi. All'improvviso, sarà più comodo e più facile per qualcuno cucinare una torta.
IMPASTO
Zucchero 110 g
Margarina / Burro 150g
Farina 250g
Soda 2g
totale 512 g

RIEMPIMENTO
Ricotta 500g
Zucchero 110 g
Uova 4pz 188g
totale 813g

Non ho separato le uova. Dimenticavo che puoi sbattere i bianchi separatamente per lo splendore del ripieno.
Forma - anello 20 cm altezza 6 cm.
Briciola 340g
Riempimento 813g
Briciole 170g
Durante la cottura, la torta è salita sul bordo della forma di 1 cm, ma quando si è raffreddata, si è depositata. L'altezza della torta raffreddata è di 5,5 cm. Briciola 1,5 cm + ripieno 3 cm + mollica 1 cm.









Alyona! Grazie per la deliziosa ricetta.

[Husky]

Husky, Lyudochka, grazie per il layout del grammo!
Sono molto contento che la torta ti sia piaciuta !!!