Flip Pie with Pears

Flip Pie with Pears

Categoria: Confetteria

ingredienti
Pera	700 gr
Burro	50 g
zucchero	250 gr (100 g - per impasto)
Succo di limone	2 cucchiai. l.
Noci (non le ho usate)	50 g
Farina di frumento	250 gr
Lievito in polvere	2 cucchiaini
sale	pizzico
Uovo	3 pz
latte	6 cucchiai. l.
Olio di noci (olio di noci usato)	4 cucchiai. l.
Olio vegetale	3 cucchiai. l.
Gocce di cioccolato e scaglie di mandorle	opzionale

Metodo di cottura

• 1. Tagliare le pere a fettine (2,5 pere sbucciate e tagliate longitudinalmente in quattro parti, tolte il torsolo).
• Mescolare 150 g di burro, zucchero e succo di limone in una casseruola e portare a ebollizione. Lascia bollire per un minuto.
• 2. Versare immediatamente questa massa di zucchero in uno stampo staccabile del diametro di 26 cm, rivestito con carta da forno e oliato.
• 3. Distribuire le pere e le noci in cerchio come un ventaglio (purtroppo non c'erano noci, quindi non le ho usate).
• 4. Versare la farina e il lievito in una ciotola, mescolare.
• Sbattere le uova fino a renderle morbide, aggiungere zucchero, sale, latte, noci e oli vegetali. Batti tutto.
• Versare lentamente il composto di farina nel composto di uova, mescolando l'impasto con un cucchiaio (nell'ultimo giro, se lo si desidera, aggiungere all'impasto 50 g di gocce di cioccolato).
• 5. Versare l'impasto sulle pere e distribuire delicatamente (avevo circa un chilogrammo di pere - 3 grandi. Il poti è andato tutto sul fondo, ha tagliato la metà (che non si adattava) a pezzetti e premuta nel impasto dall'alto).
• Mettere la pirofila in forno preriscaldato, infornare a 180 ° C per 35 minuti.
• 6. Quando la torta è cotta, è necessario attendere un po 'finché non si raffredda, poiché la massa di zucchero calda è liquida.
• Quindi capovolgi e tira via con cura la carta da forno.
• Puoi fermarti a questo, perché la torta è molto bella di per sé, ma puoi anche versarci sopra del cioccolato fuso arbitrariamente e cospargerla di scaglie di mandorle, poiché la pera si sposa bene con mandorle e cioccolato al gusto.

Nota

Cook si è impadronito della ricetta. RU
All'autore di merci
Cuocere non te ne pentirai ...
Buon appetito!

Ricette simili

Torta di flip-flop con pera e noci (tatjanka)

Capovolgere il pane (Natali06)

Torta piccante flip-flop con pere (Lelechka84)

La torta è bellissima! Dov'è il cutter?

La prossima volta Razrezik ... non ho avuto tempo. Case lasciate a vagare, cotte per l'arrivo. Fanno irruzione in casa ... ha un buon profumo, un buon odore ... Non è rimasto niente!

[abksar]

abksare condividerai un link alla ricetta dell'autore?

Cook si è impadronito della ricetta. RU

Oh è?

Perché sto chiedendo ... - perché hai copiato completamente il testo mio, non dal cuoco 🔗

Gasha, scusa per non aver risposto subito !!! In primo luogo, ho festeggiato, e in secondo luogo, me ne andavo ... Ora sto mettendo le cose in ordine. Non posso condividere il link, perché raccolgo tutte le ricette nel programma insieme alle foto dal sito. Successivamente, non farò riferimento a questa ricetta (sul sito). Quando arriva l'umore, preparo ciò che la mia anima e la mia famiglia vogliono. Nella foto dal sito è presente un'icona "Cook. Ru". Altrimenti non mi ricorderei dove l'ho preso! Secondo il tuo link, non tutte le foto che ho copiato nel programma e nella ricetta non sono uguali, ma questo non toglie nulla alla TUA paternità, se TU l'hai riconosciuta !!! Non ho affermato questo e ne ho scritto francamente. Sì, e hai fornito un link a "Cook. Ru" a cui mi riferisco. E MOLTO GRAZIE PER LA RICETTA !!!