Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Linadoc, complimenti !!

[Linadoc]

Vincitore - Linadoc

Linadoc, Congratulazioni per la vittoria! Mi è piaciuta anche la ricetta.

[Linadoc]

Linadoc,
Evviva-a-a-a-a-a-a

Linadoc, con la vittoria a te !!! Sono attratto da piatti dai nomi misteriosi, volevo già provarlo
Larissa! E il maiale bollito è buono! Negli ultimi vent'anni ho sognato il maiale bollito fatto in casa Ed ecco, proprio nel soggetto per me Ricetta, Larissa, ricetta - in studio !!! Spero che tu possa condividere?

[Piccolo]

Oh-th! E sono saltato sul sito per un minuto, e qui ....!
Enorme per tutti GRAZIE!!! !
Piccolo, un ringraziamento speciale per la selezione di esperti!

Linadoc- Congratulazioni! Una ricetta interessante!
E oggi ho carne


sous-vid gammon + sale pepe aglio, un po 'chiacchierato in frigorifero e in Shtebu per 7 ore a 65 gradi. E per la carne di maiale a 50 gradi la temperatura è adatta ???
Voglio un panino

[Linadoc]

Aha !!! Quindi ha funzionato completamente, tutto mi supera ... Linadoc, complimenti per una meritata vittoria! Amo tutti i tipi di chakapuli-chakhokhbili-ajapsandali (e kinzmarauli) e generalmente amo la cucina caucasica!
E adesso cucino a malapena, perché c'è molto lavoro, leggo solo quello che hai preparato, sospiro.
E ora il mio Shtebochka cucina solo brodi banali e gnocchi di Patriot.

Il mio pilaf in Stebian, versione video.


Mash, lo metto nella mia ricetta, quindi lo trasferisco nel primo post per favore

[Loksa]

Loksa, Oksana, che bellezza! Accattivante. E anche il gusto sembra essere eccellente. Grazie per il panino, mi interrompo un po 'per provare

[Oksana]

Oksana, carne molto bella e sento quel profumo delizioso.

Ragazze, ciao a tutti. Sinceramente volevo pubblicare una ricetta di maiale bollito, ma dopo la 5a partenza dal programma, ho sputato e ho deciso di scrivere questo:
800 grammi di prosciutto di maiale (da inserire nella ciotola della vaporiera) ripieno di aglio, condire con sale, pepe e senape bavarese. Lasciar marinare per 30-60 minuti. Versare 2 cm di acqua nella ciotola, aggiungere le spezie, il prosciutto nel cestello vapore e in modalità "vapore" per 45 minuti con la valvola chiusa. Lasciar raffreddare a 80 gr. e puoi mangiare Puoi imbrattare tutto ciò che ami. Chi non è un pigro (come me) può iniettare un prosciutto con una siringa di acqua salata. Dicono che sia molto gustoso, ma non ho una siringa a casa, ho provato a metterla dentro per 30 minuti oggi, ma non abbastanza. Era ancora umido. 45 minuti sono i migliori.

[Linadoc]

Linadoc, Congratulazioni!
Loksa, Grazie, viziati, molto gustoso!
Larissa, un maiale bollito così delizioso!
Volevo chiarire, è possibile cuocere a vapore a valvola chiusa per così lunghi 45 minuti? Secondo le istruzioni, sembra che non dovrebbe ...

Volevo chiarire, è possibile cuocere a vapore a valvola chiusa per così lunghi 45 minuti? Secondo le istruzioni, sembra che non dovrebbe ...

Tanyusha, in qualche modo non mi sono nemmeno preoccupato della domanda se fosse possibile o meno. Molto spesso pratico la modalità "vapore" con una valvola chiusa. Fino a quando (T. T. T.) non è successo niente di terribile

[Laris]

Una volta ho bollito le uova in modalità vapore e ho dimenticato di aprire la valvola. Certo, non è successo niente, ma in qualche modo ero spaventato, pensavo che il coperchio si sarebbe strappato ...

Laris, ieri ho fatto un pesce nella sezione "fish". Ho appena messo due pesci di fiume e ho avviato Steba. La valvola non si è chiusa per molto tempo, il pesce ha iniziato a bruciare. Ho aperto il coperchio, ho spruzzato dell'acqua e poi il coperchio è stato bloccato. Con la carne era lo stesso nella modalità "carne". Forse è successo perché fin dall'inizio non c'era acqua nella MV? Come usi queste modalità?

Tan, non so niente di ragazze. Scriverò dei miei sviluppi. Il fatto che la pressione non si accumuli senza fluido è normale. La pressione è generata dal vapore caldo, che preme sul galleggiante. Niente liquido, niente vapore. Non cucino pesce puro a Shteba.Non vedo il punto. Ha un sapore migliore a gas in una padella. Il piatto di pesce d'autore che cucino a Shteba è "Village Fish". Patate, pezzi di pesce, cipolla e pepe in grani vengono versati con latte o maionese con acqua montata in un frullatore. Modalità pesce. Vengo mangiato in una sola seduta.
Per la carne. Di regola, la mattina tolgo la carne dal congelatore, la prelevo a pezzi, la riempio con qualcosa e la metto in una partenza ritardata in modo che sia pronta per la sera. Non aggiungo acqua, perché lì è sufficiente succo per scongelare la carne. E in generale, quando cucino in una ciotola antiaderente, non aggiungo quasi mai acqua e olio. In qualche modo tutto è fatto normalmente. Inoltre non uso la modalità 0.3 in pratica. Solo per verdure.

Larissa, grazie per il tuo consiglio! Sicuramente proverò il tuo piatto "Fish in the Village".

Oggi a colazione ho fatto:
Friggere il pollo per 20 minuti, quindi mettere le verdure e accendere la modalità carne per 7 minuti.
Molto gustoso e veloce!
E che pollo qui! È dolce, deliziosa !!

Sì, la carne si è rivelata deliziosa, simile al maiale bollito, ben tagliato denso (l'ho fatto in due sacchetti senza sigillante sottovuoto - non c'è questa macchina)

"Pesce alla maniera contadina". Patate, pezzi di pesce, cipolla e pepe in grani vengono versati con latte o maionese con acqua montata in un frullatore. Modalità pesce. Vengo mangiato in una sola seduta.
Per la carne. Di regola, la mattina tolgo la carne dal congelatore, la prelevo a pezzi, la riempio con qualcosa e la metto in una partenza ritardata in modo che sia pronta per la sera. Non aggiungo acqua, perché lì è sufficiente succo per scongelare la carne.

E quanto tempo dovrei mettere su un piatto del genere? Nel senso sia del pesce (lo facciamo senza patate) che della carne del congelatore, amo cucinare tanto anche quando non c'è voglia di scherzare.

E quanto tempo dovrei mettere su un piatto del genere? Nel senso sia del pesce (lo facciamo senza patate) che della carne del congelatore, amo cucinare tanto anche quando non c'è voglia di scherzare.

E non mi preoccupo del tempo. Di default seleziono i programmi "pesce" e "carne" e non aggiungo né sottraggo nulla

Chiedo perché ho cucinato le barbabietole per un paio di - spegnetela per 25 minuti, apritela, ed è umida e dura ,: scusa: beh, sembra che abbia aggiunto altri 15 minuti, e basta ..., ma era come se il colore fosse denso e perso.
La cottura delle barbabietole viene solitamente paragonata alla carne. Mi dispiace rovinare il pesce
Tutti hanno risposto, inteso di default al minimo proposto.

Oksanochka, c'era?: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Sì, c'era, le barbabietole sono cotte in acqua, ho scritto un po 'male, barbabietole cotte per steam prog, e probabilmente era necessario fare pressione sulla zuppa 0.7 basta mettere l'inserto per il vapore e mettere lì le barbabietole. Grazie.
Ho deciso di spiegare perché congelo: taglio le verdure crude e le cuocio a vapore e le barbabietole allo stesso modo, quindi cerco di scegliere un programma adatto per la cottura, ea volte cucino barbabietole tritate crude congelate, risparmiando spazio in frigorifero.

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, e che tipo di pesce fai "stile villaggio"? A giudicare dalla tua posizione, mare? È dura per noi con il mare, con il fiume quasi senza problemi. (Presto apriranno la navigazione sull'Oka, ci sarà un blocco in generale ...)

Marish, ovviamente marine. Siamo mangiatori di merluzzo Dove ne prendiamo un altro nel Mar Bianco?

Sono stato intelligente qui ieri Prosciutto dietetico "Doctor's"... Oggi l'ho assaggiato, non è successo niente, sia bello che succoso.

[Linadoc]

Linadoc, il prosciutto è così reale
Ragazze, quando stavo cercando una sveltina, ho riletto l'intero Temko, una spada degli scacchi, e quando ho comprato tutto dalla mia testa, è volato via dalla mia testa È tutto così, o ......?
A questo proposito, faccio domande stupide:
- Non ho un orologio, quindi non c'è avvio ritardato - la temperatura sul riscaldamento non viene modificata, giusto? E lo yogurt? come esci dalla situazione?
Ieri ho fatto il latte al forno, a proposito, si è rivelato molto gustoso. Ora voglio il latte cotto fermentato. Basta fermentare, chiudere il coperchio e aspettare

[Zaire]

Zaire, poi scaldate una ciotola di latte sul "Riscaldamento" fino a quando non raggiunge i 40 ° C, spegnetela, mettete il lievito, mescolate bene, chiudetela, avvolgetela e lasciatela tutta la notte.

Puoi dirmi se c'è una differenza tra il multicooker Steba dai negozi russi e tedeschi? In caso affermativo, cos'è e quanto è critico?

[Sivana]

Sivana, c'è una differenza.
Quelle tedesche non hanno una partenza ritardata e la temperatura sul riscaldamento non cambia.

[Linadoc]

Linadoc, Grazie, capito, accettato!

[Quelle tedesche non hanno una partenza ritardata e la temperatura sul riscaldamento non cambia.]

Quelle tedesche non hanno una partenza ritardata e la temperatura sul riscaldamento non cambia.

Maria, la temperatura cambia solo con il riscaldamento? Posso impostare la temperatura e l'ora desiderate durante la cottura?

La temperatura solo sul riscaldamento non cambia, ma tutto il resto., Come nella Shteba russa

Ho dimenticato di scrivere su Ozone usando la parola in codice steba 10 percento di sconto.
Per le griglie 95, 4.4, per il nostro Shteba + una ciotola in regalo, per i fornelli dello Shteba MV 4 e il frullatore MX 21.

E ora la mia pentola a pressione dopo il programma Porridge 0.7 15 minuti ha dato una temperatura di 81 gradi, il riso, chiaramente, non era cotto ((

Ora ho messo 0.7 su Kasha per 3 minuti, la temperatura alla fine di 115. E la cosa era interessante

[Lena]

Lena, forse la tensione è calata?

[Masinen]

Masinen,
Non lo so, Mash. Ora non so cosa c'è che non va nel riso

A proposito, ho notato che il problema con la temperatura è sempre quando cucini il riso.

Ebbene sì, è la mia seconda volta con il riso

A proposito, ho notato che il problema con la temperatura è sempre quando cucini il riso.

Questo accade quando il riso si attacca al fondo. Prima verso l'acqua e poi verso il riso - e non ci sono problemi.

[Linadoc]

Mescolo il riso prima di cuocerlo e non succede neanche niente.
Linadoc, complimenti per una meritata vittoria! (Scusate per il ritardo).
Lina, se non ho ancora un aspirapolvere, posso avvolgere un prosciutto all'esterno in sacchetti? (L'ho appena ordinato per 990 rubli Ora sono tormentato, e se fosse disordinato?)

[Marina]

e se non ho ancora un aspirapolvere, posso avvolgere un prosciutto all'esterno in sacchetti?

Marina, questo trucco per me non ha funzionato: tra i tappi di copertura ei bordi inferiori del lato bianco ci sono volumi liberi abbastanza decenti che non possono essere avvolti in sacchetti. A causa dell'aria in questi vuoti, il mio prosciutto galleggiava stupidamente nella ciotola (inoltre, non ho cucinato una porzione intera di prosciutto). Ho srotolato tutto e cucinato con un sacchetto dentro (questa volta non si è rotto niente e non è uscito niente).

Ieri ho cucinato zuppa estiva per pranzo !! La bellezza!!
Carote, cipolle e filetti di pollo fritti per 10 minuti.
E in modalità Zuppa per 15 minuti.

[Masinen]

Masinen, Grazie!!! Stiamo per cenare! E poi non ci sono bambini piccoli in casa e niente zuppa, ma siamo con i più grandi su verdure e carne !!!

[Marina]

Lina, se non ho ancora un aspirapolvere, posso avvolgere un prosciutto all'esterno in sacchetti?

Marina, puoi quindi mettere la carne macinata in 2 sacchetti. Ma in generale, un vuoto sottovuoto è una cosa necessaria, bacche, funghi, verdure, frutta - in confezioni, sottovuoto e tenere nel congelatore non aria, ma il prodotto. Bene, c'è molto per cos'altro.

Oh, voglio così tante cose, è spaventoso da dire. Anche mio marito non sa nulla di Belobok. Quindi, anche l'aspirapolvere è Shteba? O dove leggere?

[Marina]

Marina, Ho comprato un aspirapolvere Profiquk, mi piace. Perché, quando ho acquistato Shtebki, non era disponibile.

Oh ragazze, è così bello con te, dirai tutto, consiglierai, contagerai ...
Grazie per avermi ospitato!

Ragazze, qualcosa nell'ozono non c'è anello dalla testa, offrono un anello unitario. Va bene?

Adatto!

[Linadoc]

Vincitore - Linadoc

Carne alla "Chakapuli" (pentola a pressione multicooker Steba DD1) (Linadoc)



shl. il concorso per l'estate va in ferie .. in autunno aspettiamo nuove condizioni e premi !!!!

Premio al vincitore a maggio.
1. Ciotola con rivestimento in ceramica Steba AS4 (in vendita in Russia il 9 giugno)


2. Pizzaiolo Princess 115000 (in vendita in Russia dal 23 giugno)