Confettura extra di amarene

Confettura extra di amarene

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
zucchero	2,5 kg
Giallo ciliegia dolce	3-3,5 kg
Limone	2 pz
ribes rosso	manciata

Metodo di cottura

• Lavate le ciliegie, privatele dei semi, copritele con lo zucchero. Quando le ciliegie lasciano andare il succo, mettete a fuoco basso e portate a ebollizione. Lasciare finché non si raffredda (l'ho lasciato durante la notte).
• Grattugiare finemente la scorza dei limoni, privarli della scorza bianca. Tagliare i limoni a fettine e unirli alle ciliegie insieme alla scorza e al ribes. Bollire. Versare la marmellata bollente in barattoli sterilizzati.

Nota

Quest'anno ho molte ciliegie gialle (anche troppe). Ho cercato spazi vuoti dalle ciliegie sul forum ... e non ho trovato nulla
Solo questo:

La marmellata di ciliegie bianche è la preferita della mia infanzia ... Mia nonna, a quanto pare, (anche se non ricordo esattamente) ha aggiunto un po 'di acido citrico e vanillina. era delizioso, molto ...

Quindi la marmellata di ciliegie è cotta e le ragazze ucraine sono cotte ed è delizioso Perché mi è passato di lì?
Ho dovuto usare i servizi del CCC (un vicino ha detto al suo vicino). Si è scoperto che tutti (tranne me) cucinano marmellata di ciliegie gialle, insieme a ciliegie nel loro succo. Un vicino ha suggerito la quantità di zucchero, consigliato di aggiungere ribes per il colore e limone per l'acido ...
Il risultato è una marmellata deliziosa e molto bella. L'anno prossimo cucinerò di più.



CILIEGIA - ciliegie volatili, i frutti dell'albero omonimo sono alti 6-8 m, con chioma ampia piramidale, foglie lucide oblungo-ovoidali e fiori bianchi in infiorescenza a ombrello. Le drupe sono grosse, dal peso di 3,5-5 g, a seconda della varietà, sono dal giallo chiaro al rosso scuro, dapprima con una densa consistenza cartilaginea, poi una delicata polpa acquosa, di gradevole sapore dolce. Coltivato nel sud dell'Europa, nei paesi dell'Asia Minore e dell'Asia Centrale; nell'ex URSS - in Ucraina, in Moldova, nel Caucaso, nelle repubbliche dell'Asia centrale. La ciliegia è di grande importanza per l'alimentazione, poiché matura prima di altri frutti, aprendo la stagione dei frutti. Contiene: fino all'11% di zuccheri (principalmente glucosio), acidi organici (0,6%, principalmente acido malico), sali minerali, 15 mg% di vitamina C, carotene, vitamine del gruppo B, flavonoidi. L'amarena è utile per tutti, ma è particolarmente indicata per anemia, malattie cardiovascolari, malattie metaboliche (gotta, urolitiasi). Le varietà precoci di ciliegie dolci vengono consumate principalmente fresche. Per l'uso in loco, vengono raccolte le ciliegie mature e quelle destinate al trasporto a lunga distanza vengono rimosse dall'albero 3-5 giorni prima della piena maturità. Al momento della raccolta, le ciliegie devono essere rimosse insieme al picciolo, altrimenti si danneggiano (il succo fuoriesce) e si deteriora rapidamente. A casa, le ciliegie possono essere utilizzate per essiccare, cucinare marmellata, composta, gelatina. Il ciliegio è un prodotto deperibile, in condizioni normali si conserva fino a 5 giorni; a 0 ° C e 85-90% di umidità relativa, può essere conservato fino a 20 giorni.

Le migliori varietà da tavola: Aprilka, Gedelfinger, Zhabule, Krasa Kubani; varietà per l'inscatolamento: precoce - Bakhor, Valery Chkalov, Cassini precoce, medio - Bagration, Dybera nero, Melitopol nero, Francis (Franz Joseph) e altri, tardivo - Exhibition, Drogana yellow, Nectar, ecc.

Confettura extra di amarene

Quest'anno ho molte ciliegie gialle (anche troppe). Ho cercato gli spazi vuoti dalle ciliegie sul forum ... e non ho trovato nulla
Solo questo: Quindi la marmellata di ciliegie è fatta e le ragazze ucraine cucinano ed è deliziosa Perché mi è sfuggita?
Ho dovuto usare i servizi del CCC (un vicino ha detto al suo vicino). Si è scoperto che tutti (tranne me) cucinano marmellata di ciliegie gialle, insieme a ciliegie nel loro succo. Un vicino ha suggerito la quantità di zucchero, consigliato di aggiungere ribes per il colore e limone per l'acido ...
Il risultato è una marmellata deliziosa e molto bella. L'anno prossimo cucinerò di più.

Sei fortunato. ciliegia gialla in grandi quantità. Quando posso permettermelo, lo cucino sempre, ma non l'ho mai fatto con una manciata di ribes. In effetti, è così delizioso. Ce l'ho sempre giallastra, trasparente. È vero, a volte prendo deliberatamente una piccola ciliegia che non è rossa e non gialla, probabilmente così rosa, e poi risulta essere simile alla tua nel colore. E amiamo anche con un osso da assaporare nelle lunghe serate invernali. Grazie per averci mostrato la nuova ricetta di ribes.

Ho un grande albero di ciliegio giallo nella mia dacia. Ma è molto capricciosa e non è possibile raccogliere un buon raccolto ogni anno. Di solito mangia o mangia fino in fondo
Sono contento che la ricetta mi sia piaciuta

Oh, ragazze ucraine, siete fortunate ad avere ciliegie sia gialle che rosse ... E negli Urali possiamo solo sognare queste ciliegie e la marmellata dovrebbe essere davvero gustosa e profumare di limone. Sento l'odore attraverso il monitor. Voglio la marmellata di amarene, probabilmente domani affonderò al mercato, anche quella rossa

E non c'è niente da stuzzicare con i dolci, sì, anche con un limone! ()
Amo così tanto le ciliegie! E lo abbiamo costoso

Le ragazze non ci crederanno. Nel nostro paese, non è sceso sotto i 20 UAH. Per la marmellata esce oro.

E nessuno prende in giro condivido. Aiutati alla tua salute !!!

Le ragazze non ci crederanno. Nel nostro paese, non è sceso sotto i 20 UAH. Per la marmellata esce oro.

Beh no Figura wow sono qui con noi sputò lo ha giurato per 15 UAH. e non un centesimo di meno ... e la marmellata "canta" si scopre ... Quest'anno saremo senza marmellata di ciliegie

E dalla ciliegia bianca, la marmellata è super super

[Olyapatata]

Olyapatata E puoi anche mettere una noce in ogni ciliegia, questa è generalmente una super marmellata ... Ma c'è molto clamore.

[Olyapatata]

Olyapatata E puoi anche mettere una noce in ogni ciliegia, questa è generalmente una super marmellata ... Ma c'è un sacco di confusione.

Mamma cara, anche noci, che delizioso! Così gustoso. E nei segnalibri, per ogni evenienza, prenderò la ricetta, improvvisamente l'opportunità di apparire da qualche parte per ottenere un filo di ciliegie gialle.

Ragazze! Oggi ho cucinato per la prima volta la marmellata di ciliegie, si è rivelata in qualche modo sottile, quindi dovrebbe essere? Lo sciroppo è completamente acqua-acqua, non c'è affatto appiccicosità. Cotto come cinque minuti, bollire - far bollire un po ', mettere da parte, ecc. Può essere sbagliato?

Esatto, lo sciroppo è abbastanza liquido. Si addensa un po 'nei banak, ma non molto.