Biscotti alle mandorle matrimonio italiano

Biscotti alle mandorle matrimonio italiano

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: italiano

ingredienti
Farina di mandorle	1.5 stkn
farina di grano tenero setacciata	375 g
burro / strutto	150 gr
zucchero a velo	3/4 stkn
sale fino	0,5 cucchiaini
estratto di vaniglia / zucchero vanigliato	0.5h l. / 8 g
zucchero a velo per spolverare
* vetro = 250 ml

Metodo di cottura

• Avevo due compiti, preparare e usare la farina di mandorle e provare lo strutto nei prodotti da forno. Ho scelto questo cookie. Non si parlava di lardo, ma da solo ho deciso cosa sarebbe successo.
• Faccio subito una prenotazione per aggiustare la farina. Questa quantità di farina è troppa, sarebbe bene togliere 50-70 grammi, perché l'impasto praticamente non si forma, anche se ho aggiunto anche 2 cucchiai. l. Amaretto.
• Prepara la farina di mandorle in un frullatore. La mia cucina ha svolto un ottimo lavoro. Le mandorle sono macinate finemente, la farina è friabile.
• 
• L'immagine non trasmette appieno la qualità della farina, quindi mostrerò la ciotola dopo aver versato la farina di mandorle. Si può vedere che la ciotola è asciutta, non c'è nemmeno un accenno di rilascio di olio. Per ogni evenienza, ha macinato per venti secondi, i coltelli sono rimasti freddi.
• 
• Sbattere il burro (strutto) a temperatura ambiente con un mixer fino a renderlo spumoso, aggiungendo sale e zucchero a velo.
• 
• Aggiungere la farina di mandorle e la vaniglia, impastare
• 
• Aggiungere la farina, impastare. L'impasto diventa secco e friabile, almeno per me)))
• 
• Formare delle palline, metterle su una teglia asciutta e infornare per 15-20 minuti ad una temperatura di 170-180^diC. Quando i biscotti si saranno leggermente raffreddati, arrotolateli abbondantemente nello zucchero a velo.
• Per bene, le mandorle dovevano essere sbucciate, poi essiccate e poi solo farina, ma io ero pigro a farlo e, come dice Nagira, con la pelle è più sano. Nella foto successiva, l'originale, come ho guardato, l'originale non è molto diverso dal mio biscotto. Allora perché il lavoro extra?
• 

Il piatto è progettato per

circa 50 pz

Nota

Ho una cinquantina di biscotti. Biscotti deliziosi e friabili. Ma non raggiunge i nostri regali di nozze
istonik: 🔗

[Tan]

Tan, magnificamente !!! Ha il sapore di mandorle ??

[Vischio]

Vischioovviamente sa di amaretti

Ho una cinquantina di biscotti. Biscotti deliziosi e friabili. Ma non raggiunge i nostri regali di nozze

Sì, ho visto questa Italia - stivali con stivali (c)

Design "a la Rafaello" Bello!

[Tanyusha,]

Tanyusha, meravigliosamente! Ho rubato la ricetta nei segnalibri, dovrebbe essere troppo gustosa!

Prepara la farina di mandorle in un frullatore.

Tutto in farina o briciole fini? Non riesco a macinarlo nella farina in un frullatore, nemmeno con zucchero o polvere.

dovrebbe essere troppo gustoso! : nyam: Tutto in farina o briciole fini? Non riesco a macinarlo nella farina in un frullatore, nemmeno con zucchero o polvere.

Manyasha, da questa serie, infatti, mi piace di più Biscotti al pistacchio
E le mandorle completamente nella farina, secondo me, e non macinate. In ogni caso, ora ho guardato le foto su internet, lì e nei negozi tale farina viene venduta come ho nella foto, solo senza la buccia)))

[Tatyana]

Tatyana, sembrano molto belli e la composizione è deliziosa, dovrai provare
Un bicchiere = 250 ml?

Sì, Anya, vetro 250 mm

Tanya, bellissimi biscotti !!
Tuttavia, la cipria dona eleganza e festa!