Spaghetti molto leggeri con burro di arachidi e broccoli (Stupidly Easy Peanut Noodles)

Spaghetti molto leggeri con burro di arachidi e broccoli (Stupidly Easy Peanut Noodles)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
tagliatelle	1/3 confezione da 500gr.
broccoli	100 grammi
Per la salsa:
burro di arachidi	3 cucchiai. l.
salsa di soia	2 cucchiai. l.
succo di lime	3/4 Art. l.
olio di sesamo	1 cucchiaio. l.
aglio	1-2 chiodi di garofano
scaglie di peperoncino	gusto
acqua	3 cucchiai. l.
cipolle verdi o aneto	per la decorazione

Metodo di cottura

• 1. Prendi una padella in cui cucineremo le tagliatelle. Fate bollire l'acqua e buttateci dentro i broccoli (io li ho congelati, se li avete freschi non dimenticate di dividerli in infiorescenze). Cuocere fresco per 1-2 minuti, io ho cucinato congelato per 5 minuti. Tiriamo fuori i broccoli con una schiumarola e li mettiamo nella padella del Wok (non ne ho, li metto in una pentola a cottura lenta).
• 2. Mettere le tagliatelle nella stessa acqua in cui sono stati cotti i broccoli e cuocere secondo le istruzioni.
• 3. Mentre le tagliatelle cuociono, prepara la salsa:
• Tritare finemente l'aglio, aggiungere gli altri ingredienti all'aglio e sbattere. Avevo burro di arachidi con pezzi di noci, quindi la salsa era un po 'granulosa. Il risultato della montatura della salsa nella foto sotto.