Torta di fichi (torta di fichi freschi e mandorle)

Torta di fichi (torta di fichi freschi e mandorle)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: americano

ingredienti
Farina di frumento	2 1/2 cucchiai.
Latticello (io ho il latte con 3 cucchiaini di succo di limone)	1 cucchiaio e mezzo.
Burro	30 gr.
Uova di gallina (grandi)	2 pz.
zucchero	1/2 cucchiaio.
sale	1/2 cucchiaino
Bibita	1/2 cucchiaino
Lievito in polvere	2 cucchiaini
Cardamomo macinato	1/4 cucchiaino
Estratto di vaniglia (ho lo zucchero vanigliato)	1 cucchiaino
Estratto di mandorle (non aggiunto)	1/2 cucchiaino
Riempimento
Fichi freschi	3-8 pz.
Mandorle (sostituite con altre noci)	1/2 cucchiaio.
zucchero	3 cucchiai. l.
Spruzzatura
Zucchero a velo	2-3 st. l.

Metodo di cottura

• La ricetta è stata presa dal blog dell'americana Joy Wilson, che ha pubblicato il Joy the Baker Cookbook.
• Il libro ha ricevuto nomination e premi per "Best Baking & Dessert Blog of 2011" e uno dei "Top Fifty Food Blogs in the World" dal London Times. Secondo me è chiaro. Chiunque fosse interessato può seguire il link-
• Ci sono molte torte di fichi, ma non ho trovato nulla di simile nel segmento cirillico di Internet.
• Ho leggermente modificato la ricetta per adattarla alla composizione dei prodotti che avevo in magazzino.
• 
• Il latticello sostituito con l'1,5% di latte, aggiungendo quasi 3 cucchiaini. succo di limone. Mescolate e lasciate riposare 5 minuti finché non si sarà addensato.
• 
• Spense la soda con qualche goccia di succo di limone. Mandorle sostituite con noci e pinoli. Vaniglia-estratto di zucchero vanigliato. Nessun estratto di mandorle è stato aggiunto.
• In una ciotola capiente, unire farina, sale, zucchero, bicarbonato di sodio, lievito e cardamomo.
• 
• In una tazza piccola, incorporare il latticello, le uova, il burro fuso e gli estratti di vaniglia e mandorle.
• 
• Aggiungere la miscela liquida agli ingredienti asciutti, impastare bene.
• 
• Mettete l'impasto in una pirofila. Mettete sopra le metà dei fichi, tagliate verso l'alto. Non premere forte, fallirà sotto il suo stesso peso. La quantità di fichi dipende dalla loro dimensione. Secondo me, più è, più è buono. Cospargere le noci sopra e 3 cucchiai. l. Sahara.
• 
• Cuocere in forno a 180 ° C finché sono teneri. Calmati.
• 
• Cospargere di zucchero a velo. Buon appetito.
• 
• La torta non è molto dolce, leggermente umida. Ho una pirofila di 25 cm di diametro.
• Ricetta originale:

Tempo per la preparazione:

1 ora.

Programma di cottura:

Forno.

Nota

Ricetta originale: 🔗

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E qual è la consistenza dell'impasto?

Lino, l'impasto è come la panna acida. I fichi cadono un po 'dentro.

grazie, volevo tanto questa torta

Gustoso. Lo abbiamo mangiato velocemente. Non avevo mai cucinato con i fichi prima e mi è piaciuto molto nell'impasto. La prossima volta ne metterò di più.

Gustoso. Lo abbiamo mangiato velocemente. Non avevo mai cucinato con i fichi prima e mi è piaciuto molto nell'impasto. La prossima volta ne metterò di più.

Metterei anche di più, è tutta la bellezza.

Irin, volevo davvero provarlo ei fichi sono così costosi. Ho comprato 3 pezzi, ma grandi. Ma ora l'ho trovato sul mercato, dove costa meno.

Bliiiiin, ora sono seduto sulla costa meridionale, i fichi sono ammucchiati !!! allunga la mano: bianco da un lato, blu dall'altro! e vale un centesimo ... già mangiato troppo ...
Ma temo che non funzionerà in una pentola a cottura lenta, ho portato con me una grande Panas. O ancora correre il rischio ??? un???

Svetik, lo sai meglio, non ho un multicooker. Non so niente di lei. Sì, molti fichi sono fantastici.

[Larissa]

Larissa, ho cotto una torta oggi. È stato necessario farlo molto urgentemente e usare fichi non molto gustosi.
I fichi nei prodotti da forno si sono rivelati molto gustosi (l'ho anche riempito con sherry dolce in anticipo).Solo che era necessario versare più zucchero sopra, è così deliziosamente caramellato con i fichi e le noci sono leggermente fritte. Buonissimo
Grazie!

Galin, sono molto contento che ti sia piaciuta la torta. Grazie per l'idea, metto in ammollo anche i fichi in una specie di vino

Ragazze e mandorle (altre noci) sono cosparse qui sopra e non macinate nell'impasto? Cioè, sta davvero uscendo un biscotto?

Ragazze e mandorle (altre noci) sono cosparse qui sopra, e non quelle macinate vanno nell'impasto? Cioè, sta davvero uscendo un biscotto?

Noci in cima Infatti, con i fichi.