Collo di maiale in stile ucraino, cotto in una manica in un multicooker Bork U700

[Mirabel]

Mirabel, Vikulya, grazie!

Ciao! Se cucini in forno a quali gradi? 180? E nella manica non risulterà più bollito che fritto?

Ciao! Se cucini in forno a quali gradi? 180? E nella manica non risulterà più bollito che fritto?

Buon giorno a tutti. Mi sono imbattuto in questa ricetta. Voglio anche chiedere: quali sono i consigli per il forno? E diventerò un po 'più insolente ... Qui, la maggior parte di loro ha MV fantasiosi. Sono il proprietario di un normale Redmond RMC-90, da qui la richiesta: in particolare per la cottura nella manica, quale programma e temperatura consiglieresti? Grazie in anticipo! Rispettosamente tuo, Yaroslav.

Ricetta molto buona, la consiglio!
Ho fatto tutto secondo la ricetta, tranne una cosa: non avevo una foglia di alloro ...
Carne deliziosa. Made in Elik, prodotti da forno. Dapprima 40 minuti, poi mi piace capovolto e altri 20.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Qual era il peso della carne? E con il coperchio chiuso o no? Non ho ancora usato la modalità Cottura nell'Elemento))

[Antonovka]

Antonovka, Avevo 2 pezzi da 900 grammi ciascuno, ne ho fatto uno solo sale-zucchero-pepe-aglio secco-aglio normale, il secondo pezzo - la stessa miscela più pomodori e paprika.
Erano in diversi pacchetti. Con il coperchio chiuso. Ho fatto dei buchi nelle borse, poi c'era del succo sul fondo. L'ho scolato, era dolorosamente grasso dal collo. Ha lasciato raffreddare e maturare la carne per 4 ore, poi è finita velocemente ..... a mio marito è piaciuta molto. Lo ripeto, ma con il prosciutto sarà più economico, anche se più secco. Il collo è così delicato ...