Pralina di noci

Pralina di noci

Categoria: Confetteria

ingredienti
Noci	150 gr
Zucchero a velo	150 gr
Amaretto. Ho preso Irish Cream	2 cucchiai. l.
Cioccolato amaro o al latte	200 gr
Dadi per la decorazione

Metodo di cottura

• Macina le noci in un frullatore fino a ottenere farina. Mescolare con lo zucchero a velo e macinare di nuovo. Aggiungere il liquore e impastare la pasta di marzapane. Se l'impasto è troppo denso, puoi aggiungere un po 'd'acqua. La massa deve essere in grado di mantenere la sua forma.
• Stendere la pasta di marzapane in uno strato spesso 1 cm. e tagliate a cubetti 2x2. Non mi sono preoccupato in questo modo, ma ho semplicemente accecato le caramelle con le mani, strappando i pezzi dall'impasto.
• Sciogliere il cioccolato in un bagno di vapore. Tritate le future caramelle su una forchetta e immergetele nel cioccolato. Metti ogni caramella sulla pergamena. Metti una noce sopra. Asciugare le praline.
• E le ho messe stupidamente in frigorifero, e poi ho rotto tutto quel bicchiere fuori dal perimetro dei dolci con le mani
• 

Nota

Si ottengono deliziosi dolci. inoltre non contengono il solito marzapane di mandorle, ma di noci.

Cos'altro può sostituire l'Amaretto? (altrimenti non sono forte in alcool).

Cos'altro può sostituire l'Amaretto? (altrimenti non sono forte in alcool).

IMHO - per alcol forte, il cui odore ti piace - cognac, rum, liquore, balsamo ...

Sembra semplice e delizioso! Ci proverò sicuramente

Ho dimenticato di finire. Da questo numero di ingredienti si ottengono 14 dolci abbastanza grandi. E sono molto soddisfacenti, non puoi mangiare molto. Io e mio marito stiamo ancora mangiando :-)

Cos'altro può sostituire l'Amaretto? (altrimenti non sono forte in alcool).

Hai ricevuto una risposta corretta. Ma se l'alcol ha un odore forte e una forza forte, è meglio prenderne la metà, perché anche con il mio liquore la caramella ha un sapore abbastanza alcolico. Penso che sarebbe fantastico con Cointreau. E la cosa migliore è prendere il liquore, cosa che ho fatto. Semplicemente non mi piace l'Amaretto. Ma d'altra parte ha l'odore e il sapore delle mandorle, che qui è abbastanza utile. Ma non volevo comprarlo a causa delle caramelle.

e che bellezza

Il pralinato di marzapane è delizioso !! Ho realizzato dei dolci utilizzando degli stampini in silicone a forma di roselline e foglie (prima uno strato di cioccolato, dentro una piccola torta di pralina, sopra c'è un altro strato di cioccolato). Da 90 gr. noci e 90 gr. sah. polvere +1,5 barrette di cioccolato fondente, 18 caramelle figurate e 12 piccole tonde risultanti. "Non crederanno a nessuno di dire a qualcuno che è stata la moglie a farlo da sola", disse piuttosto il marito, mangiando caramelle
foxtrader Grazie!

Gli stampi in silicone si sono lubrificati con qualcosa o cade dopo il raffreddamento?

Non cadere, ma separa abbastanza facilmente, nessuna perdita

Proverò a farlo.