Quale macchina per il pane comprare?

Aiuto nella scelta tra 2510 e 2512 Panasonic

Ho già un Panasonic 2500 da 5 anni e non ci sono distributori e programmi Rye. Sto bene senza. Preparo frumento, segale e dolci pasquali. Se avessi dovuto comprare ora, avrei comprato lo stesso 2500. Secondo me, 2500 e 2510 sono analoghi. Ma dipende da te, ovviamente.

[Michael_87]

Michael_87, lei non è così semplice, il distributore è già campanelli e fischietti, spesso si rompe ed è rumoroso, e senza di esso l'altezza della stufa è inferiore, anche le dimensioni sono importanti nella scelta.

[Michael_87]

Michael_87, qualunque cosa ti serva, puoi cuocerla in entrambi i modelli 2510 e inferiori.
Ma in ogni caso...
Dopotutto, gli ingegneri stanno lavorando, aggiornando il design, cambiando i programmi, cercando di migliorare il loro prodotto.
Diciamo che un distributore di lievito è una cosa ambigua. Sembra che tu possa farcela senza di esso e fa clic abbastanza forte. Ma per me personalmente, si è rivelato molto conveniente.
Ma oltre al dispenser, ci sono anche delle novità nel 2512. Impasto migliorato, modalità a basso contenuto di lievito molto bella, modalità segale, forse qualcos'altro, nel design, che non conosciamo.
Panasik ti servirà per 5-10 anni, chissà quali esigenze avrai durante questo periodo, forse solo l'assenza di un regime di segale sarà fondamentale.
Se hai già digitato 8 tonnellate, puoi sforzarti e aggiungerne altre 3 per non tormentarti con vani rimpianti?
Tuttavia, se il denaro è fondamentale per te e non sei incline all'autocritica, ripeto, 2510 ti si addice perfettamente.

[modalità a basso contenuto di lievito]

molto bello modalità a basso contenuto di lievito

Questa modalità è disponibile nel 2510

QUI c'è una tabella di confronto.

[Vita]

Vita, sì, esattamente, nel 2510 c'è poco lievito!
Tuttavia, il significato del mio discorso non cambia da questo

[Svetlana]

Svetlana, sì, non molto importante

Sono d'accordo, ci sono innovazioni nel 2512 e quella stufa HA BISOGNO di loro - tutto in esso è progettato per TUTTE le sfumature.

Michael_87, lo stesso, pensa attentamente! Questo è un acquisto serio per 5-10 anni.

Di Regime "segale" - è appositamente progettato per ricette con farina di segale al 50-100%, è SPECIALE e per simulare questa modalità bisognerà "saltare" intorno alla stufa, cambiare programma, controllare l'ora, ecc.
Per il pane di segale è necessaria anche una spatola di capesante! Migliora la miscelazione e rende più facile il funzionamento del motore, poiché la pasta di segale è più viscosa e con meno glutine.

Qualsiasi stufa Panasonic è buona e autosufficiente. Tutto ciò che è o non è nel modello è progettato per funzionare per un risultato eccellente.

Dove non è presente l'erogatore di lievito, non è necessario. Dove si trova - necessario!

Se la tua famiglia ama il pane con additivi,
se non hai tempo per interferire con il processo di preparazione del pane (aggiungi gli additivi manualmente),
se è più conveniente per te mettere il pane con un ritardo sul timer in modo che TUTTO sia fatto automaticamente senza il tuo intervento,
quindi è necessario anche un distributore di uva passa.
Credimi, in una vita frenetica apprezzerai tutte le campane ei fischietti.
Ma se la vita è più facile, allora una semplice stufa sarà super

Sta a te decidere!

Beh, di nuovo mi hai portato confusione nella testa) inizialmente ho pensato a qualcosa come bruciare per 5 tonnellate, poi già per 8 Panasonic, ora è meglio per 11

[Michael_87]

Beh, di nuovo mi hai portato confusione nella testa) inizialmente ho pensato a qualcosa come bruciare per 5 tonnellate, poi già per 8 Panasonic, ora è meglio per 11

Michael_87, abituati, se sei già sulla macchina per il pane.
Ho Panas 2511. Mi sono reso conto in due anni che la segale pura è per tutti e il miele. indicazioni. A volte cuocio in modalità Rye. Preferito: modalità a basso contenuto di lievito.
Buona fortuna con la tua scelta!

Panasonic 255 è in funzione dal 2006. Uso il dispenser una volta all'anno per i dolci pasquali.Il secchio è nero all'esterno in alcuni punti e ruvido all'interno (dà la pagnotta solo dopo averla accarezzata con una spatola). Un divertente agitatore giace inattivo sul tavolo. Il forno fa ancora impazzire i piccioni, facendoli combattere fuori dalla finestra (quando la finestra è aperta alla fine della cottura).

Per favore, dimmi la migliore macchina per il pane fino ad oggi. Il prezzo non ha importanza. Ciò che conta di più è la compatibilità ambientale della ciotola (se questo criterio si applica ai rivestimenti antiaderenti) e la qualità dei prodotti da forno. C'è una vecchia Panasonic 255, funziona benissimo, ma la ciotola è tutta graffiata, come le lame, non ho deciso di cuocerla da molto tempo, ma la uso come impastatrice. La sostituzione delle pale e della ciotola attiverà un nuovo dispositivo. Vorrei cuocere senza lievito e segale. Panasonic 2512? O c'è qualcosa di meglio? Grazie in anticipo!

[Milamila]

Milamila, Panasonic, più rispettoso dell'ambiente e più affidabile non è stato ancora inventato.

Vorrei cuocere senza lievito

Matsu, lavash e chapati non sono cotti da nessun HP, nessuna torta con soda bakes. Il resto dei prodotti da forno contiene lievito

[Milamila]

Milamila, Recentemente ho letto su un sito giapponese che anche un rivestimento graffiato nelle macchine per il pane Panasonic non è pericoloso per la salute !!!

Il meglio è ciò che si adatta esattamente alle tue esigenze. Dei nuovi modelli Panasonic, il 2511 è più pratico.

Vorrei cuocere senza lievito e segale

Esso ha Pochilievito e segale.

Grazie per le tue risposte tempestive. I cupcakes sono meglio al forno :) Ho pensato che ora è possibile cuocere anche il pane a lievitazione naturale, quindi ho frainteso qualcosa. Ho provato a far crescere il lievito per molto tempo, e più di una volta. Ma il pane non funzionava senza lievito e basta. Lungo, triste, ma nessun risultato. La crosta è ottima, il pane è delizioso finché non si raffredda.
L'altro giorno sono andato alla Casa del Pane a VDNKh e per la seconda volta in un giorno sono stato "colpito" in testa dalle parole del venditore che il pane lievitato senza lievito è pericoloso.
Non mi piace il 2512 perché la cassa in acciaio inossidabile è un rivestimento che si sporca molto facilmente. La plastica è meglio, hai ragione! Ora, Thalia, mi hai fatto dubitare. Se la superficie graffiata non è pericolosa, ha senso cambiare amico? I fluoroplastici iniziano a essere pericolosi, se non mi sbaglio a temperature superiori a 220 ° C. E lì, molto probabilmente, l'integrità della copertura non ha importanza. Sono più confuso dal fatto che il fluoropolimero non può essere applicato direttamente sul metallo. Hai bisogno di un raccoglitore. Quindi è "aperto" con graffi. Ma, forse, il legante alla sostanza è diverso.

[Milamila]

Milamilase le finanze lo consentono, è meglio acquistare un nuovo HP. A parer mio

L'altro giorno sono andato alla Casa del Pane a VDNKh e per la seconda volta in un giorno sono stato "colpito" in testa dalle parole del venditore che il pane lievitato senza lievito è pericoloso.

Sarebbe MOLTO interessante sentire le spiegazioni di questa opinione: PERCHÉ
Abbiamo un'ampia sezione sul forum sulla cottura del pane a lievitazione naturale e lievito naturale, anche in una macchina per il pane. Leggi, chiedi! Imparerai molte cose interessanti e utili, tra cui "Perché il lievito è aggiunto al lievito".

Colture iniziali

PANE CON ZAKVASK

Thalia, mi hai fatto dubitare. Se la superficie graffiata non è pericolosa, ha senso cambiare amico?

Ho appena condiviso quello che ho letto dai produttori di queste stufe. Io stesso sono lontano dalla chimica e dalla fisica, quindi non posso confermare, non posso confutare, forse qualcun altro parlerà di questo problema. Anche se ho incontrato un consenso sul fatto che il rivestimento HP Panasonic è il migliore e il più sicuro.

Segui il link per vedere una tabella comparativa dei programmi dei modelli Panasonic HP per lo spazio CIS.

Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1447

Hanno dato un pezzo di carta con un articolo di un certo professore dell'Istituto di produzione alimentare che il lievito è sicuro, puoi coltivare la flora patogena da solo, le persone sono ignoranti, ecc.

A giudicare dalle tabelle, hai ragione, devi prendere 2511.
Studierò il più possibile i materiali del sito (un bambino piccolo, non c'è sempre tempo) Si, nonostante le parole del "professore" ho preparato il lievito di yogurt :)

Dimmi, nessuno ha guardato Panasonic SD-BMT1001 per il mercato giapponese? è essenzialmente 2512?

[Milamila]

Milamila, questo è un mini forno, ci saranno mezze pagnotte di quelle cotte nel 2512.

Ora esaminerò la somiglianza nella funzionalità.



Sì, in effetti lo è mini 2512, ma per il mercato giapponese, il che significa che c'è ancora molto di più

Istruzioni per Panasonic SD-BMT1001 possono essere visualizzati e scaricati dal collegamento

🔗

I prezzi di queste mini stufe sono alti per la maggior parte degli acquirenti.

Grazie!
Ho appena ricordato le stesse macchine per maglieria giapponesi. Sì, non sono stati prodotti da molto tempo, ma per il mercato interno erano più funzionali. Quindi, ho pensato che questo modello si applica ai produttori di pane. Ma giapponese ...




Forse anche il materiale della ciotola è diverso?

[Milamila]

Milamila, se hai davvero bisogno di una stufa del genere e vuoi, se puoi comprare ... Le istruzioni per il link sono in inglese, più facili che in giapponese

Per i forni giapponesi, diversi programmi per pane / pasta / noodles di riso. Abbiamo grano più tradizionale e grande / famiglia, quindi ci hanno fatto 2512, probabilmente solo molti giurano che siamo stati truffati da diversi programmi "hanno dato a tutti gli stivali ..."

Ecco un video su questo fornello, la ciotola sembra essere esattamente la stessa

Hanno decisamente migliorato le tazze per le loro stufe - con segni normali, vernice. E miriamo e spariamo con i nostri occhi

Hai bisogno di uno sicuro e affidabile. Di recente, la qualità della tecnologia si è deteriorata. Quindi pensi, è in tutto il mondo o solo in Russia?
E così costoso per il bambino, sono d'accordo. Voglio anche un disidratatore e un mulino con macine in pietra. Certo, quello che ho pianificato tutto insieme è costoso.



Si scopre che è quasi un analogo giapponese completo del 2512, solo quello bianco - SD-BMT2000-W. Ma il prezzo di uno giapponese costerà 1,5-2 volte di più. Solo il peso massimo del pane è 1400 g (errore di battitura?).

[pronto]

Certo, quello che ho pianificato tutto insieme è costoso.

E se è costoso dividerlo in anni di servizio, potrebbe rivelarsi abbastanza normale. Questo voglio dire che tale attrezzatura viene acquistata per più di un anno, sarà davvero un buon aiuto, faciliterà il lavoro, farà risparmiare tempo ... anche tu avrai piacere nell'usare una buona attrezzatura

Questa è solo la mia opinione, ovviamente decidi tu!

Si scopre che è quasi un analogo giapponese completo del 2512, solo quello bianco - SD-BMT2000-W.

Sì, quasi. In giapponese ci sono solo altri 7 programmi, 40 in totale.

il peso massimo del pane è 1400 g (errore di battitura?).

Onestamente, non conosco il peso del pane finito, non pesavo e non ero interessato. La pagnotta più grande nel 2512 è impastata per 600 grammi di farina - questo è il massimo.



Qui per il modello SD-BMT2000, ho visto le istruzioni SOLO in giapponese.

PS: pesato - pronto pagnotta per 600 gr farina Ho ottenuto 1002 gr.

Sì, ho già rovinato il budget familiare per un'incubatrice di yogurt (la vecchia yogurtiera ha iniziato a surriscaldarsi) e 2 bracieri in ghisa. Ecco la mia coscienza e i miei tormenti :) Mi lecco le labbra per un mese. Mio marito ha detto che l'avrei ordinato molto tempo fa.
Quando impasto la pasta, faccio 2 impasti. Una porzione non è sufficiente. 2 - un po 'troppo. 1.5 sarebbe l'optimum. D'altra parte, mentre stai stendendo il primo, il secondo è in arrivo.
Ahimè, non sopravviverò al manuale giapponese :) Quindi, dobbiamo accontentarci di 2511, ei prezzi per esso hanno iniziato a scendere a 11 mila.

[2511]

Per 2511 le istruzioni dicono:
impastare per 400 g di farina - minimo per il pane;
impastare per 250 g di farina - minimo per la pasta;
impastare per 600 g di farina - il massimo sia per il pane che per l'impasto.

Sul sito giapponese è scritto che queste grandi stufe sono progettate per solo 1,5-2 norme e il loro mini è una norma.

Thalia, ha esaminato attentamente le ricette per il bambino giapponese. Massimo - 250 g. Farina. Le norme 1.5-2 sono solo le nostre 2511 e si scopre.
È strano che Panasonic non si sia tradotto in uno grande. Ho guardato le sue recensioni sullo stesso Amazon: l'unico inconveniente è che non ci sono istruzioni in inglese :)

[Milamila]

Penso che non ci sia traduzione, perché le grandi stufe analogiche lo stanno già facendo, per lo spazio CIS e per l'Europa con piccole differenze, e le istruzioni per loro sono in russo e inglese o in un'altra regione / paese per cui è stato realizzato l'HP .

Milamila, se decidi in modo specifico cosa esattamente vuoi cuocere e cosa ti aspetti da HP, sarà più facile scegliere. Segui il link per vedere un confronto dei programmi in diversi modelli di stufe Panasonic per il CIS

Tabelle di confronto delle macchine per il pane Panasonic SD 25 ** serie BTS

Per quanto ne sappiamo, Panasonic sono prodotti in tre versioni: Per il Giappone, per l'Europa e i continenti (Inghilterra, Irlanda) e per la CSI.
C'è una differenza nei programmi in tutte le varianti.

Non ho ancora deciso su nessuna macchina per il pane. Poi mi sono rivolto a Sana con una ciotola di acciaio inossidabile (sembra che dovrebbe cuocere fino a 230 ° C), quindi di nuovo a Panasonic. Di conseguenza, ho ordinato una impastatrice. Quindi proverò a cuocere il pane in forno con lievito madre, mi annoierò, compro Panasonic e chiuderò gli occhi al lievito e al fluoropolimero.

Buon pomeriggio a tutti. C'era la necessità di acquistare una macchina per il pane per cuocere il pane senza glutine (il bambino è allergico alla farina di frumento e al glutine). Ho trovato un argomento simile qui e l'ho letto, ma l'ultimo messaggio risale al 2014. Vorrei sentire un consiglio oggi, quale modello prepara meglio questo pane? Ho letto della Panasonic 255, ma questo modello non è più in vendita, forse esiste un analogo più moderno?

[Olga]

Non conosco altri modelli, ma Panasonic ha una modalità "Gluten Free" in tutti i modelli più moderni (da 2500 a 2512).



Olga, se decidi di acquistare Panasonic, sarà più razionale scegliere un modello che sarà più adatto a tutta la famiglia. Panasonic ha una modalità senza glutine in tutti i modelli, ma ce ne sono molte altre che possono essere perfettamente utilizzate per cuocere il pane di famiglia. Dai un'occhiata alla tabella comparativa dei modelli delle macchine per il pane Panasonic, lì puoi vedere cos'altro può cuocere questo HP

Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1441

Ciao, cari utenti del forum). Si prega di aiutare con i consigli. Non ho mai avuto una macchina per il pane, ma ora sto pensando a quale comprare. Ho intenzione di acquistare un frigorifero e un panificio è incluso con esso: offrono MYSTERY MBM-1210 o Scarlett SC-BM40002. Ho già letto le recensioni su di loro, mi sono reso conto che non ci sono ricette chiare per loro. Chi ha molta esperienza, si prega di avvisare - quale scegliere? Anche se mi interessa molto cuocere senza lievito, questa funzione non è disponibile in entrambi i forni ... Quale di loro sarà meno fastidioso, secondo voi?

[Liuba]

LiubaDipende dal tipo di famiglia che hai, Scarlett ha prodotti da forno fino a un massimo di 500 gr. Una pagnotta, Mystery-1000 gr. Mystery ha più potere contro il 530 di Scarlett. Se Mystery ha un programma separato Baking (senza di esso ci sono x / stoves, il che è molto scomodo), sono per lei, sembra visivamente più carina.

Grazie per la risposta rapida! Queste sono le funzioni elencate sul sito web del produttore su Mystery: 1. Pane bianco 2. Pane dolce 3. Pane Naopare 4. Pane francese 5. Pane di segale 6. Modalità veloce 7. Pane senza zucchero 8. Pane multicereali 9. Pane al latte 10. Cupcake 11 Pasta fresca 12. Pasta lievitata 13. Marmellata 14. Cottura 15. Yogurt.

[Liuba]

Liuba, le ricette del pane non dipendono dal modello della macchina del pane.
Cosa intendi per "cottura senza lievito"? Pane a lievitazione naturale?

Non ho pensato profondamente). La cosa principale è che senza lievito di riserva.

La cosa principale è che senza lievito di riserva.

Cosa c'è senza lievito acquistato in negozio?

[Liuba]

Liuba, si. Ciò significa che è lievitato. In questo caso, la macchina per il pane programmabile Zojirushi BB-PAC20 è l'ideale per te.
In tutte le altre macchine per il pane, il pane a lievitazione naturale può essere cotto solo senza l'utilizzo di programmi automatici. Cioè:
1. impastare la pasta, diciamo in modalità "pizza" o "gnocchi"
2.Lasciarlo nella macchina per il pane a fermentare
3. Accartocciare manualmente
4.formare il pane
5.Dagli distanza
6. attivare la modalità "cottura".

[Sonadora]

Bene, sai quante sostanze chimiche vengono utilizzate nella produzione del lievito.




Sonadora, Grazie).

Bene, sai quante sostanze chimiche vengono utilizzate nella produzione del lievito.

Allora su che lievito cuocete?
Sei pronto a coltivare e prenderti cura della tua pasta madre? Hai già letto la sezione della cultura iniziale? Colture iniziali

O vuoi cuocere il tuo pane con il lievito?

Si consiglia di prepararsi in anticipo su tali questioni prima di scegliere un x / forno e pensare di cuocere il pane al suo interno.
Per non rimanere delusi da x / stufa in seguito.

Sarei felice di usare il lievito ... Ma mia figlia ha lavorato nella produzione del lievito ed è passata ai fermenti lattici. Dice - lungo e faticoso, ma - lo fa.

La cottura a lievitazione naturale è molto faticosa! Preparati per questo!
Prima di tutto, coltiva il lievito. Altrimenti, potrebbe risultare che "questo non è mio" e gettare x / stufa nell'angolo più lontano

[Admin]

Admin, Ho già capito, grazie). M. b., E consiglieresti una macchina per il pane? Di quanto sopra ... Per favore!

Consiglierei prima di andare alla sezione Pane a lievitazione naturale e lì ho guardato quali forni vengono utilizzati sul forum, che tipo di pane viene cotto e come, cosa serve per questo.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=22;sa=expand;sesc=89ba10ddeba2b481caf2b30d2def2b3c#22

Ho dato l'indirizzo per il lievito sopra.

Grazie! La nota a piè di pagina non funziona per me, però (.

In tutte le altre macchine per il pane, il pane a lievitazione naturale può essere cotto solo senza l'utilizzo di programmi automatici.

Eeeee ... Ma la ricetta per il pane a lievitazione naturale in una macchina per il pane Panasonic, cotto sulla macchina: pre-batch + modalità "francese".

Pane al latte a lievitazione naturale (klera1563)

[Kesha]

Dimmi quale macchina per il pane affidabile ed economica acquistare entro 4000 rubli. È auspicabile con la disponibilità di pezzi di ricambio e poco costoso.
C'era Mystery, acquistato per 1800 rubli, funzionato per 5 anni, guasto, nessun pezzo di ricambio, il modello è stato interrotto.

Kesha, avvertimento verbale, scegli parole / Admin

[Kesha]

Kesha, Ho visto Redmond-1914 nel mag-nah, mi è piaciuto visivamente, ho studiato le caratteristiche nel tyrnet, per il prezzo (circa 4mila rubli) sono abbastanza normali. Anche la segale ha un programma, tipo. Ho un Redmond-1906, sono felice, ma non li vedo nei maghi.

La pace sia con voi fornai!

Prendi l'Unold 68511 BACKMEISTER EXTRA

La pace sia con voi fornai!

Prendi l'Unold 68511 BACKMEISTER EXTRA

Per il costo di questo pane, puoi acquistare una piccola impastatrice e un forno per cuocere il pane e aprire il tuo mini-forno e fare affari.
Onestamente, non capisco perché pagare quel tipo di denaro, se per 3.500 rubli puoi comprare una macchina per il pane con esattamente le stesse funzioni.

La pace sia con voi fornai!

E corna

Ma a spese dell'impastatrice, sono d'accordo con te per tutto il 1000%

È successo così che ho tre macchine per il pane e sono usate principalmente come impastatrici, beh, forse nella casa di campagna in cui ci cuocio anche il pane, ma quelle che sono a casa - beh, una volta ogni sei mesi

È auspicabile con la disponibilità di pezzi di ricambio e poco costoso.

Vedi LG. A buon mercato HP, ahimè, di solito non ha assistenza o pezzi di ricambio.