Muffin al limone e cocco

Categoria: Prodotti da forno
Muffin al limone e cocco

ingredienti

Farina 250 gr
lievito in polvere 2 cucchiaini
bibita 1/2 cucchiaino
Noce moscata pizzico
scorza di limone 1 PC.
fiocchi di cocco 40-50 gr
uovo 1 PC.
olio vegetale 100 ml
zucchero 160 gr
latticello (kefir, siero di latte) 350 ml
succo di limone 1 cucchiaio. l
Per la decorazione:
zucchero a velo 150 gr
succo di limone 2 1/2 cucchiai. l
fiocchi di cocco per spolverare

Metodo di cottura

  • Preriscalda il forno a 180 ° C. Preparo i muffin, io uso quelli al silicone.
  • Setacciare la farina in una ciotola e mescolare bene con il lievito, il bicarbonato di sodio, la noce moscata, la scorza di limone e il cocco.
  • Sbattere l'uovo, aggiungere lo zucchero, l'olio vegetale, il latticello (io ho usato lo yogurt fatto in casa), il succo di limone e mescolare bene. Quindi mescolare delicatamente con il composto di farina.
  • Mettere l'impasto negli stampini per muffin. Cuocere al centro del forno per 20-25 minuti.
  • Lasciare i muffin nelle teglie per circa 5 minuti. Non abbiate fretta di tirare fuori i cupcakes, sono molto teneri!
  • Per decorare i muffin, mescolare bene lo zucchero a velo con il succo di limone. Spennellare la glassa risultante sui muffin caldi e cospargere di cocco.
  • 🔗

Il piatto è progettato per

18 pollici

Tempo per la preparazione:

45 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Cupcakes molto delicati e profumati con una piacevole acidità della glassa! Provalo.

Buon tè!

La ricetta dal sito - "Mangia a casa". Grazie all'autore!

Natali06
Vitalinka, ha portato di nuovo dei meravigliosi cupcakes? Una composizione molto interessante, devi cucinare le tue ragazze
Grazie per la ricetta!
Vitalinka
Natasha, grazie per il gentile feedback! Sarò felice se alle tue ragazze piacciono i cupcakes!
ang-kay
Buoni cupcakes! Sto trascinando nei segnalibri.
Vitalinka
ang-kaySono contento che ti siano piaciuti i cupcakes!
Twist
Vitalinka, i cupcakes sono semplicemente adorabili! E la combinazione di ingredienti è molto interessante: limone, cocco e noce moscata. Molto divertente da provare. Aggiungo la ricetta ai preferiti.
Vitalinka
Marinochkaportalo alla tua salute! Sarei felice se la ricetta tornasse utile!

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