Salsa greca Dzatziki

Salsa greca Dzatziki

Categoria: Salse

ingredienti
Cetriolo grande o 2 medi
Yogurt denso (senza aromi) o panna acida (puoi yogurt)	2 cucchiai.
aglio	3-6 chiodi di garofano
Olio d'oliva	2-3 st. l.
aceto di vino bianco (può essere sostituito con succo di limone)	1 cucchiaino
Verdure all'aneto (puoi aggiungere un po 'di menta)
Sale, pepe a piacere

Metodo di cottura

• Grattugiare i cetrioli su una grattugia fine, dopo averlo sbucciato dalla pelle, spremere la polpa, salare. Unisci lo yogurt, l'aglio schiacciato e le erbe in una ciotola profonda. Aggiungere qui la polpa di un cetriolo spremuta dall'umidità, olio d'oliva, aceto, sale, pepe. Mescolare, conservare in frigorifero prima di servire. Dzatziki è servito con piatti di carne e come spuntino indipendente. Cospargere di nuovo con le erbe prima di servire o cospargere con paprika e olive.

Nota

Delizioso, prova

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Puoi ridurre la quantità di yogurt o panna acida - puoi aggiungere più succo di limone, tutto dipende dai tuoi gusti. La cosa principale è spremere i cetrioli, quindi la salsa non sarà liquida.

Un'altra versione molto semplice della salsa per la carne, per qualche motivo i nostri vicini la chiamano Tuzluk (dubito profondamente che questo sia il suo nome nativo):
panna acida densa + aglio schiacciato (3-6 chiodi di garofano a piacere) + sale, pepe + verdure (qualsiasi).

Mescolare e conservare in frigorifero per un paio d'ore (per infondere).

Ingredienti:

Bene, così delizioso, grazie per la ricetta! È ottimo con il pane nero!

Grazie. Sono molto contento che mi sia piaciuto
Nel nostro caffè greco lo fanno ancora: non tagliano completamente la torta e la mettono in questa tasca: shawarma di carne o pollo (non so se l'ho messo a posto), patatine fritte, pomodori, cetrioli tagliati e versare il tutto con la salsa dzatziki. Si chiama "Giro". Anche molto gustoso. Mio figlio chiama Krabsburger (Spongebob ama guardare)

Delizioso !!!!
Proprio l'altro giorno mi sono ricordato di aver mangiato una cosa del genere in Grecia, ma il nome era stato dimenticato e la ricetta non si poteva trovare, e ora, per favore, come apposta per me
Grazie!!

Oh, ho appena fatto quello che avevo, ma c'era di tutto tranne le verdure, e il mio yogurt, fatto in casa .. mmmm ... delizioso, e che odore ... in estate andrà bene

Oggi farò le frittelle di patate!