Multicooker a latte condensato Polaris 0520

Multicooker a latte condensato Polaris 0520

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
latte 3,2%	1 l
zucchero	350 gr
burro	20 g

Metodo di cottura

• Il latte condensato risulta essere molto gustoso, in densità quasi come un negozio, ancora più denso, il gusto è incomparabile e non stucchevole dolce come nella maggior parte del latte condensato.
• Verso il latte nella ciotola, aggiungo lo zucchero e il burro, accendo il programma Frittura, mescolo di tanto in tanto per sciogliere lo zucchero, dopo l'ebollizione, mescolo di tanto in tanto e cuoci con il coperchio aperto per 30-35 minuti (per qualche motivo, il conto alla rovescia in questo il modello non continua a friggere, quindi ho tempo) ...
• Dopo 20-25 minuti il ​​latte inizierà ad addensarsi, mescolatelo più spesso e dopo 30-35 minuti dall'inizio dell'ebollizione, il latte condensato è pronto, versatelo in un barattolo di vetro e dopo averlo raffreddato completamente in frigorifero. Dopo il raffreddamento, il latte condensato si addenserà ancora di più.
• 
• La ciotola si lava istantaneamente, senza problemi.

Tempo per la preparazione:

30-35 minuti

Programma di cottura:

Frittura

Nota

Se qualcuno vuole aumentare il tempo di 10-15 minuti

È possibile anche il latte fatto in casa?

Penso che vada bene se è fresco, dove vivo solo il latte in sacchetti

Grazie per la ricetta, la proverò in macchina per il pane in modalità "fare marmellata".

[Mcfly]

Mcfly, provalo, poi dimmi come è successo

Veronica, c'è un conto alla rovescia per HEAT. Si avvia al raggiungimento della temperatura massima. Prova ad accendere un multicooker vuoto oa versare dell'olio. Dopo 3-4 minuti inizierà il conto alla rovescia.
E a proposito di latte condensato ... si scopre che devi stare in piedi e mescolare tutto il tempo?

[Tatyana]

Tatyana, ok, la prossima volta cercherò di aspettare che inizi il conto alla rovescia, ma raramente ho interferito, solo alla fine più spesso, non sono stato sempre vicino al multi

Veronica, hai provato a cucinare su Multipovar? Probabilmente puoi impostare la temperatura massima ...

buona idea, ci proverò

La ciotola si danneggerà?

Non mi sono nemmeno attaccato alla ciotola, da cui sarebbe stata danneggiata

E quanto latte condensato si ottiene da un litro di latte? Voglio anche provare a fare in una macchina per il pane

risulta ok. 550 ml

Veronka, grazie per la ricetta, ieri ho cucinato il latte condensato e tutto ha funzionato, il figlio e la nuora hanno provato e approvato, hanno detto che non è stucchevole come quello acquistato e ha un sapore molto più buono. In qualche modo non mi aspettavo cosa sarebbe successo la prima volta, e che si sarebbe cucinato così velocemente e che nulla sarebbe bruciato nella ciotola)))
Il latte condensato è stato bollito dal latte del villaggio dopo aver fatto bollire per 40 minuti, caldo - sembrava sottile, ma dopo essere stato in frigorifero, è diventato come la consistenza di un negozio. GRAZIE!!!

Veronka, registrata appositamente per ringraziarti della ricetta! Ho una pentola a pressione multi-fornello Mulinex CE502832, tutto è risultato perfetto!

E sulla frittura, qual è la temperatura specifica impostata? Là, dopotutto, da 120 e oltre

[Irina_MP]

Irina_MP, Ho impostato automaticamente 160. Ho lasciato questa temperatura. Ha interferito attivamente quando bolle, fino a quando la schiuma non è stata abbattuta. E poi a volte ha interferito proprio alla fine.

Ho cucinato il latte condensato, non peggio di quello del negozio, è di tuo gusto e la qualità è semplicemente di CLASSE. Solo io ero un po 'troppo cotto, anche se l'ho cotto per 30 minuti. per 160 gr., a questa temperatura non servono più di 20 minuti. (il fumetto è lo stesso), ma queste sono sfumature, l'importante è il gusto! Grazie per la ricetta!