Delicate polpette di salmone rosa con riso e cavolfiore (Philips multicooker 3134/00)

Delicate polpette di salmone rosa con riso e cavolfiore (Philips multicooker 3134/00)

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
filetto di salmone rosa	600 gr
cavolfiore (congelato)	150 gr
riso bollito	230 gr
aneto	piccolo fascio
uovo di gallina crudo	1 pc
farina di mais per impanare	circa 3 cucchiai. l.
burro	1 cucchiaio. l.
olio d'oliva	1 cucchiaio. l.
latte	1 cucchiaio.
Noce moscata	pizzico
sale	gusto

Metodo di cottura

• Filetto, completamente scongelato, tagliato a pezzi. Mettere il cavolo per 1 minuto nel microonde per scongelarlo. Caricare pesce, uova, aneto tritato, cavolo cappuccio nella ciotola della mietitrebbia e trasformarli in carne macinata in modo pulsante. Mettere in una ciotola, aggiungere il riso, il sale. Formare le polpette delle dimensioni di un uovo di gallina, impanate nella farina di mais.
• In assenza di mietitrebbia, arrotolare il filetto attraverso un tritacarne e poi incorporare manualmente il resto degli ingredienti.
• Attiva la modalità Fry per 25 minuti, versa l'olio d'oliva in una ciotola e aggiungi il burro, aspetta che si scaldi (circa 3 minuti). Friggere 4-5 polpette su entrambi i lati, 3-4 minuti su ciascun lato. Non ci sarà nessuna crosta rossastra, semplicemente "afferra" bene.
• Dopo aver fritto le polpette, rimettete tutto nella ciotola, versate il latte, aggiungete la noce moscata e salate un po '. Modalità Porridge al latte 10 min.
• Guarnire con le verdure, se lo si desidera con purè di patate.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

13 pz.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Friggere, porridge di latte

Nota

Si è rivelata una zuppa cremosa quasi finlandese, solo sotto forma di cotolette e quindi c'è una salsa cremosa, aneto, pesce rosso ...

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Grazie! ricetta molto interessante! Ci proverò sicuramente. Il cavolfiore interrompe il gusto del pesce? il bambino rifiuta categoricamente di mangiare pesce, cercando modi per camuffarsi)

Grazie lo farò! Forse solo al vapore, e la salsa a parte, cosa ne pensi? e quanto ben servito !!!

[Nugira]

Nugira, Rada-dms, Grazie!

Il cavolfiore interrompe il gusto del pesce?

non interrompe, solo che non si sente lo stesso cavolo ... non so nemmeno come mascherare il pesce nel tuo caso

Forse solo un paio

Provalo, ho avuto un'idea del genere, ma mi sono fatto prendere la mano e non mi sono accorto di come il tutto venisse fritto solo dalla panatura, credo sia ancora necessario, i tortini di pesce sono più inclini a "cadere a pezzi"