Kveri - Gnocchi di Megrelian

[Olya,]

gnocchi di formaggio, è molto gustoso
Olya, ricorda i tuoi gnocchi Megreliki

mia suocera, tartara, l'ha fatto torte bollite con ricotta e cipolle - pasta ripida su uova e siero di latte, ripieno - ricotta bollita fatta in casa ben strizzata: o gettata indietro in anticipo e in piedi sotto il carico, o strizzata con le mani - ha preso la ricotta nel palmo e ha strizzato bene, bene, cipolla dentro inverno, verde d'estate, sale

Non ho rotolato sottilmente, 10 cm di diametro, l'ho pizzicato con un codino stretto, si è scoperto un grosso gnocco simile, l'ho cotto nel siero di latte, ce n'è molto con una mucca, lo sto bollendo in acqua, non lo indosso ho una mucca, a circa 5 minuti dal galleggiamento

mangiano caldo, tenendo il codino con la mano - ecco perché lo torcono strettamente in modo che il flagello si spenga, si raffreddi più velocemente, morde un angolo, versa burro fuso o panna all'interno e

Prima di mia suocera non avevo idea che gli gnocchi potessero non essere dolci e con le cipolle
ma non era la ricotta dolce, e anche il formaggio, gnocchi che divennero amati

Ora non farò mai gnocchi con la ricotta. Recentemente, la ricotta lascia molto a desiderare, scorre dagli gnocchi bolliti come un liquido torbido biancastro. Con il formaggio Adyghe questo è qualcosa! Gustoso, senza parole. L'impasto è stato realizzato con farina dura italiana con l'aggiunta di grano ordinario. Ci è piaciuto moltissimo!

Oggi a mio marito è stata presentata una bottiglia di vino georgiano fatto in casa. E mi sono subito ricordata di questa ricetta. È vero, non c'erano formaggio Adyghe o suluguni. Fatto con ricotta, feta ed erbe aromatiche.
Delizioso!!! Grazie per la ricetta !!!

[caramella mou]

caramella mou, Irisha, che delizioso! Ben fatto, ho trovato una via d'uscita!

Aggiunto venerdì 20 gennaio 2017 01:34

proshka, quindi non riesco a raccogliere la ricotta! E se ne ottieni uno buono, la qualità è incoerente! Quindi l'Adyghe è un vantaggio per tutti, si scopre!
A proposito, invece della ricotta, mia madre mangia il formaggio Adyghe con panna acida, proprio così lo mescola con un frullatore e lo mangia!

Aggiunto venerdì 20 gennaio 2017 01:39

Irsha, Irlandese, grazie anche per la tua storia! Ora volevo provare anche questi gnocchi! Sì, non sono molto dolce nemmeno con la ricotta ... mi piacciono di più le ciliegie o con patate e cipolle fritte!