Mirta BM2088. Pane di prodotti naturali per una macchina del pane

Categoria: Pane lievitato
Mirta BM2088. Pane di prodotti naturali per una macchina del pane

ingredienti

Acqua tiepida (avevo 100 ml di latte, diluito con acqua) 500 ml
Miele (mescolato in acqua) 1 cucchiaio. l.
Farina di frumento 400 gr
Farina di segale 300g
sale 2 cucchiaini
zucchero 1 cucchiaino
Noci 150 gr
Semi di lino (versati sull'occhio) 50 g
Lievito 1, 5 cucchiaini

Metodo di cottura

  • Di recente ho una macchina per il pane. Sono per prodotti naturali e fatti in casa. Senza aggiunta di miscele, latte in polvere e glutine, ecc. Quindi sto sperimentando. Come ho scritto prima, la mia assistente Mirta BM2088. Condivido una ricetta per un delizioso pane con una crosta croccante. Il risultato è arioso, leggero. Diletto.
  • Cosa ho fatto:
  • Ho scelto impastatrici grandi. Anche se la dimensione del pane supera di poco il kg. Mi sembrava che i più grandi si sarebbero mossi meglio.
  • Tutti gli ingredienti sono stati versati nella macchina del pane. Nell'ordine indicato nella ricetta. Liquido per asciugare.
  • Ho acceso la modalità "francese", la crosta "media".
  • Mirta BM2088. Pane di prodotti naturali per una macchina del pane
  • Mirta BM2088. Pane di prodotti naturali per una macchina del pane

Il piatto è progettato per

1150 g

Tempo per la preparazione:

3: 50

Programma di cottura:

francese

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