Pizzaioli Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Vika]

max 4 cm dentro secondo me.

Vika, e ho scritto subito che l'altezza della mia torta è di 4-4,5 cm max. Pertanto, ancora una volta, noto che è OTTIMALE PER IL LIEVITO Impasto DA 300-350g DI FARINA! L'ho capito per tentativi ed errori. Ma un diametro di 30 cm risolve tutti i problemi per una famiglia numerosa (do da mangiare a 7 persone).

[Linadoc]

Linadoc, Sì, il diametro è davvero grande!
In quale altro modo immagazzini? Qui guardo la scatola, magari lascialo vivere lì, ci vorrà sempre meno spazio sullo scaffale

[Vika]

In quale altro modo immagazzini?

Vika, io su TE. Lo ripongo verticalmente in un armadio, anche se lei non vuole essere "riposta" (lavora sempre), ora "vive" in campagna, lavora 2-3 volte al giorno, ma il suo "appartamento" in un l'armadio a Mosca la sta aspettando (dove sono io senza di lei adesso?).

Senza scatola? Lei apre
Sarebbe bello sistemarlo verticalmente in modo che nessuno osi dire - E non hai già posto per nuovi giocattoli!
Mi dicono periodicamente che sono rimasti pochissimi posti. È vero che dimenticano che la parte superiore dei pensili in cucina è completamente libera.

Senza scatola? Lei apre

L'ho spremuto da una macchina per sandwich verticale e una doppia caldaia. E poiché tutti e 3 vengono utilizzati quasi quotidianamente, non ci sono lamentele. I bambini hanno imparato tutte queste campane e fischietti e coccolano se stessi e le loro amiche (fidanzate).

Ragazze, ficcatevi il naso, dove sono tutte le ricette di Princesca? Ho ordinato, come sempre, per me e per tutti al lavoro. Lo ritireremo domani (anche se inizialmente avevamo promesso dopo l'8-11 agosto). Voglio scaricare e stampare a tutti i miei amici.

[saika]

saika, non ci sono ancora ricette separate. Tutto ciò che è stato cucinato nelle principesse è in questo argomento.

Linadoc, qualcosa mi preoccupa per la cottura nelle foto, lo spessore e il colore della crosta

Cos'altro cucinava oltre a omelette e pizza.
Torta di pesce chiusa.
"Zebra".
Piani per fare il pesce in frittata. Di solito lo facevo al forno, ma ora voglio cuocerlo nella principessa.

PESO !!!

[Lenochka]

Lenochka, le vostre torte hanno anche una crosta fritta?

ragazze - proprietari - scrivono
La parte inferiore dell'unità diventa molto calda? Ha bisogno di cercare una superficie resistente al calore?

[Manna]

Manna,
La parte superiore cuoce più forte della parte inferiore !!! Ma ho guardato e l'ho tirato fuori in tempo. Ben cotto. Al forno per 15 minuti.

Moonlight,
La parte inferiore si riscalda e anche la parte superiore, ma l'unità ha le gambe. Ce l'ho sulla plastica (tavolo domestico). Non accade nulla.

Gente, il pizzaiolo apre da un momento all'altro! Tempo medio di cottura 13-18 minuti. Apri, controlla. Dolce e pizza meno, crostate e focacce di più. Tieni traccia della quantità di pasta lievitata - ho determinato io stesso la quantità - 300-350 g di farina massimo. Assegna questo importo.

Gente, il pizzaiolo apre da un momento all'altro! Tempo medio di cottura 13-18 minuti. Apri, controlla.

È tutto chiaro. Attenzione per qualcos'altro ... La torta avrà il tempo di essere infornata quando la crosta sarà già al massimo Okay, domani la proverò, vedremo davvero.

La parte superiore cuoce più forte della parte inferiore !!!

Sì, capisco, grazie

Domanda: Metti sempre l'impasto in un forno freddo o lo riscaldi? Interessato a pizza, samsa, torte salate.

E io sono fuori, voglio anche questo trucco!

[Gulnara]

GulnaraAllora a cosa serve la domanda? Piuttosto, i tuoi Ozones e simili, altrimenti la gente li compra e il deficit potrebbe iniziare.
saika, Secondo me, è necessario riscaldarsi in anticipo. Scaldiamo quasi sempre il forno, qui è lo stesso. E qual è il problema per riscaldarsi?
Ho anche infangato la focaca per la sera prima. A causa dell'inesperienza, l'impasto è stato diviso in 2 parti per mezzo chilo di farina. Ho letto i suggerimenti sopra, ma si trattava di torte. Si è rivelato sottile e un po 'croccante (questo è il primo) Il secondo è più magnifico.
Ho mangiato il primo della mattina con il caffè. Ah ahhh.delizioso !!! l'impasto è super! Narice e ariosa (la freschezza è scomparsa dall'oggi al domani) ho lasciato il secondo a casa, già ricevuto sms da casa con odi elogiativi.
In generale mi è piaciuto lavorare con il pizzaiolo, secondo me si scalda. lei è abbastanza decente. L'ho installato (su consiglio di Luda) anche in verticale sulla cremagliera. non ha preso molto spazio. In generale, sono felice!
Grazie a tutti i pionieri!

[Vika]

Vika, Spero ancora che non ci siano deficit, è come se li avessero presi prima con i prosciuttifici, ma ora stanno zitti, se c'è richiesta, poi altri tovarischi raggiungeranno le modelle e noi li promuoveremo con la divisa . Vic, ti è piaciuto lavorare con lei?

[Gulnara]

Gulnara, Sì, mi è piaciuto! beh, per abitudine, è stato un po 'scomodo spostare il pezzo in lavorazione, ma la prossima volta lo scuoterò via dal pannello di vetro.
Moralmente preparo la pizza in modo che possa essere ben trasferita nel forno per pizza.
Sì, mi ricordo. come tempestoso l'intero forum con questi produttori di prosciutto. Anch'io mi sono precipitato alla ricerca, poi ho capito che d'estate, con il caldo, difficilmente cucino il prosciutto.

Domanda: Metti sempre l'impasto in un forno freddo o lo riscaldi? Interessato a pizza, samsa, torte salate.

saika, pizza e focaccia calda, il resto fredda. Un paio di volte ho steso la focaccia in una fredda, non ho capito quale fosse meglio, ma sembra che dopo averla messa in un buco caldo sia più grande e più magnifica. A proposito, è meglio calcolare la focaccia per 300-350 g di farina, questo è il peso ottimale.

[Linadoc]

Linadoc500g sono tanti per la focaccia? 2 pezzi si sono rivelati sottili, quindi allora è meglio prendere una porzione e mezza di pasta e infornare 2 focacci?

[Vika]

2 pezzi si sono rivelati piuttosto sottili, quindi allora è meglio prendere una porzione e mezza di pasta e infornare 2 focacci?

Vikaovviamente è meglio così. Per 2 focacce di farina occorrono 600-700g, in modo che ci sia abbastanza spazio per il sollevamento. E lasciate riposare bene prima di infornare. Può essere su carta, quindi con carta e gettarlo nel forno.

Oggi ho sfornato una manna, l'impasto necessita di un po 'di più del solito secondo la ricetta. La parte superiore è stata cotta normalmente, ma la parte inferiore era leggermente bruciata, anche se non è stata cotta a lungo, circa 10-12 minuti. A quanto pare, hai bisogno di ancora meno tempo e più test

[Marina]

MarinaMa nella mia focca, la parte superiore è rimasta pallida e la parte inferiore era più arrossata del necessario.
Forse perché l'impasto era molto sottile.

Oggi ho deciso di fare di nuovo una "zebra", ma ho finito il cacao. Di conseguenza, ho sbattuto l'impasto in un frullatore con coltelli di metallo insieme alla scorza di limone. È uscito anche un delizioso biscotto.
A proposito, non ci sono stufe sull'ozono. Volevo portarlo alla casa di campagna e prenderlo come regalo, ma ne siamo rimasti senza.

Ragazze, avete tutte un forte clic del termostato? Il mio oggi qualcosa di così stretto, così incrinato ... È vero, l'impasto era liquido, il vapore usciva da sotto il coperchio.

Ebbene, se la Principessa ha un forno per pizza, è la prima volta che lo usiamo per lo scopo previsto. Ho messo l'impasto nel forno per pizza freddo. La pizza era pronta in 10 minuti.


Mi è piaciuta la stufa, finora impressionato.

Marina, Ma nella mia focca la parte superiore è rimasta pallida e la parte inferiore è diventata rossa più del necessario.

Quello di cui sto parlando è che il mio sedere è un po 'bruciato. Ma prima andava tutto bene, il test deve essere provato di più o non è previsto per un test del genere

prova devi provare di più

Ragazze, e di cosa parlo per la decima volta: è necessario determinare la quantità ottimale di impasto in modo che il fondo e la parte superiore siano alla giusta distanza dai piatti per cuocere in modo uniforme. Per me stesso, ho determinato la norma di 300-350 g di farina (lo faccio con siero di latte e spesso pasta di spugna), è da questa quantità di impasto che il risultato è ottimale per me.

Ho cucinato un mannik e lì una tale quantità di farina non è chiaramente adatta, ma ho già deciso il volume per me stesso

o non è inteso per tale prova

Marina, ho esposto la mia focaccia - molto sincera! Devi solo scegliere la norma per la tua ricetta di prova. L'ho preso e condiviso con tutti, posso scattare di nuovo una foto e scrivere una ricetta, anche se è pubblicata - focaccia.

No, la mia focaccia è ottima, io stesso ho esposto per prima una foto in questo topic. E questo è un impasto senza lievito e quasi senza farina

[Marina]

Marina, Faccio spesso il mannik, secondo la mia ricetta, ma a Shtebochka il mio amato. Proverò a Princesk e con le mele.Se tutto funziona, riferirò di nuovo.

[Aggiungo sul confronto tra la griglia BBK e il pizzaiolo Princess.]

Pizza alle verdure in griglia BBK e pizzaiolo Princess (Manna)



Come promesso, un confronto tra la griglia BBK e il pizzaiolo Princess (a sinistra nella foto Princess, a destra - BBK):



Sulla griglia BBK, ungere la piastra superiore con olio vegetale

Accendiamo i dispositivi. Accendiamo la griglia BBK per il riscaldamento. Dopo il riscaldamento - modalità "Pizza"


Alla fine della modalità, rimuovere la pizza e metterla su un piatto










Ed è così che la condensa gocciola nella Princess durante la cottura



Aggiungo sul confronto tra la griglia BBK e il pizzaiolo Princess.
Vantaggi BBK:

• Piastre rimovibili: facili da pulire
• C'è un timer di spegnimento: i prodotti da forno non bruceranno se non è possibile spegnere il dispositivo in tempo
• Nella modalità "Pizza" contemporaneamente a Princess il fondo è meno rossastro
• Manico superiore: nessun rischio di ustioni da vapore quando si apre il coperchio durante la cottura bagnata

Vantaggi della principessa:

• Maggiore profondità - non frigge il formaggio vicino alla pizza, si possono cuocere pizze e crostate più alte, tortillas, ecc.
• Altezza minore del dispositivo stesso - potrebbe essere più facile da riporre

[Manna]

Manna, e la pizza in Princess sembra migliore, secondo me :) Grazie! E poi solo la metà ha potuto vedere il film

la pizza in Princess sembra migliore secondo me :)

Sì, la pizza principessa sembra più attraente, sono d'accordo, penso che su un impasto denso sarà più interessante

Oggi Princess ha preparato per me una splendida torta di pasta fredda (ho preso la ricetta qui) appena ho aggiunto un po 'di crusca.
La mattina, mentre andavo al lavoro, l'ho sfornata nella Princess
Ascolta ... è andata bene, ho solo parole che sono successe.
La focaccia era come da un tandoor. Chi ha mangiato tali torte, capisco che nel forno non c'è modo di ottenere un tale effetto. Non lo mangio da esattamente 10 anni, dalla mia ultima visita a Tashkent.
Mio. certo, l'hanno portata via in un giorno, ma su mia richiesta mi hanno lasciato un paio di piccoli pezzi.
Molto molto molto! Diletto!
Dubbi! se ci sono ancora tali! Acquista senza esitazione!
ahh .. grazie anche a tutti gli scopritori delle Principesse! : rose: L'ho comprato solo grazie a te, quindi andavo a vedere.

Oggi ho provato la mia principessa. Aiuta te stesso!
.

[Anna]

Anna, Anya! Wah! Congratulazioni per l'acquisto e per una pizza di successo! Secondo me, è andato come doveva!

Molto saporito!

[Anna]

Anna, pizza, e qual è la ricetta dell'impasto?

[Anna]

Anna, pizza, e qual è la ricetta dell'impasto?

Sì, è tutto come al solito. La ricetta del nostro forum sembra essere Tanyuli ...
+ - 300-330 gr. farina, + sale 1h / l, + erbe secche di provenza;
225 ml di acqua tiepida, + lievito secco 1 ora / l, + olio d'oliva 3 cucchiai / l ..
Impastate, lasciate riposare un po ', stendetela a destra nella fredda principessa, rivestite con una miscela di ketchup caldo e maionese.
Bene, il ripieno non è per tutti. Avevo: salame, pepe, pamadorka, formaggio.

Sto scrivendo per la prima volta, ma ti leggo da molto tempo. Ho comprato la Princess 3 giorni fa. Prepara una pizza secondo la ricetta dell'impasto dalle istruzioni. Pomodoro, un pezzo di salsiccia affumicata cruda, cipolle, formaggio grattugiato, concentrato di pomodoro sull'impasto. In 12 minuti, la pizza è risultata non peggiore che in una pizzeria. Ieri ho tirato fuori dal congelatore una ricca pasta lievitata, l'ho stesa sottilmente, l'ho stesa sulla padella inferiore con un mattarello Teskomov sul manico, ho messo uno strato di carne tritata fritta di circa 1,5 cm di spessore con cipolle, un uovo duro ed erbe aromatiche. Ha arrotolato la pasta ancora più sottile. Ho fatto un codino lungo il bordo e un buco al centro. Ho chiuso il coperchio e ho acceso la Principessa. Quando si è accesa la seconda luce, ho impostato il timer da cucina per 12 minuti. Il risultato è un miracolo. Ben cotto, pasta brillantemente rubiconda, ripieno bollente. Tirò fuori una lunga spatola di legno, unse la parte superiore con burro, coperta con carta da forno e un asciugamano. Il gusto è fantastico. Non ho acceso il forno con tanto calore. Tutto è stato cotto in 20 minuti insieme al riscaldamento della Principessa. Quindi grazie a tutti per i vostri buoni consigli.

Comunque, ottima pizza! Adesso ho anche impostato l'impasto per andare via (lo faccio subito per 1 kg di farina, in frigorifero, lo divido in 3 pizze). E il gin è stato infuso e il liquore al ribes nero! Alla pizza.

Ragazze, e nessuno ha pensato di provare un sassolino per la principessa?
Da qualche parte passò un messaggio che diceva che c'erano pietre di diametro adeguato ad Ashan.

[Margherita]

Margherita, scivolato a Helen Kubanochka. Da quando spingo sassolini ovunque (le ragazze lo sanno) e anche qui.Non c'era pietra, così ho infilato dentro un vassoio basso di argilla rossa. Non ho graffiato il rivestimento sul fornello (sono pulito), non so che temperatura fosse, ma la mia pizza sottile è stata cotta in 5 minuti su un fornello caldo. Forse ho sbagliato qualcosa, ma la stufa è ancora viva e non si è bruciata, il bancale è ancora vivo e non è scoppiato, le spine nel quadro sono a posto.
Il pallet è sottile, più piccolo del diametro della stufa. Se la pietra è spessa e l'impasto non è abbastanza sottile, si attaccherà al "soffitto". "Credo di si".

Ragazze, oggi ho fatto 4 pizze da 1 kg di farina. Bene! Ho scattato le foto, le pubblicherò non appena raggiungerò Internet normale. Al forno per 10 minuti.

[Linadoc]

Anch'io ho provato molto. Oggi ho provato la torta di lievito con frutta con una gratella simile Linadoc, grazie per l'idea! Gustoso, ma non mi abituo mai al fatto che tutto sia cotto all'istante. Distogli lo sguardo, la pizza è pronta. Pensavo che il lievito avrebbe impiegato più tempo o meno a cuocere, ma no, di nuovo velocemente e fritto. Anche gli involtini di camomilla al forno venivano cotti.
Per qualche motivo, è ancora difficile per me cuocere una pizza dopo l'altra, non riesco proprio ad abituarmi a gettare la pasta nel forno caldo.

Cammino sui sentieri battuti. La prima volta che ho sfornato la focaccia. Grazie ragazze per le ricette !!! Preparazione per 15 minuti.

C'è un forno da incasso da 60L in cucina, ho recentemente acquistato un forno da tavolo da 45L (l'ho messo all'ingresso di casa mia in modo che non facesse così caldo nelle stanze). Come posso spiegare a mio marito che ho bisogno di questa principessa?

[francevna]

francevnadì a mio marito che vuole un prosciutto e uova strapazzate veloci! Gli uomini lo adorano!

notglass, grazie per il consiglio! Cercherò qualcosa di adatto. Mi sembra che la pietra sia solo perfetta per la pizza veloce!
Dopo aver cotto la pizza in un forno a pietra, mi sono innamorato di una pietra da forno, questa è la soluzione migliore per cuocere la pizza.

Ragazze che cuociono la pizza con una griglia per pizza, questo aumenta il tempo di cottura? arrossisce allo stesso modo?