Multicooker-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

cavolo cotto in testa oggi, che delizia gustosa. Sai, capita che ho comprato qualche tipo di attrezzatura, beh, l'ho comprata ..)) ma lo staff piace davvero, qui corre dritto e così tutti i giorni)) e se ce ne sono due, allora in generale , Redmond se n'è già andata, e oggi anche la mia amata Panasonic è andata allo scaffale poiché in esso solo il latte per lo yogurt veniva bollito a fuoco lento. Nella sede, a proposito, quale temperatura dovrebbe essere impostata in modo che il latte bolle tranquillamente come in Panasonic, 99g saranno sufficienti come pensi, bollirà e non bollirà, forse qualcuno lo ha già provato. Non mi piace stare sul latte per prenderlo

[kloki]

kloki, prova 98 gr.
vuoi languire? Se sì, allora metti 95

Compro latte pastorizzato per yogurt e lo faccio bollire. Ho capito bene che avrebbe solo bollito e non ci sarebbe stato sopra, quindi 98 g, e se voglio tormentarlo, allora 95.

Sì, è giusto. In generale, per languire, puoi mettere 93 grammi.

Così sono diventato il proprietario di Shteba DD 2 La prima cosa che ho cucinato è stato il porridge di grano saraceno, ho già fatto lo yogurt secondo le tue ricette 3 volte, ora ho messo la squadra nel guazzabuglio. Mi dà un po 'fastidio che quando metto il programma per zuppa, 2 display si accendono, ho impostato il tempo e la pressione di cui avevo bisogno e ho premuto start, e poi rimaneva solo il tempo sul display. Dai suoni sento ciò che è stato preparato, ma non ci sono segni sul display della pressione stesso. E quando ho cucinato il porridge è stato lo stesso. E 'normale

[domino]

domino, probabilmente avevi un normale cartone animato? Lì il conto alla rovescia parte dal momento in cui inizia il programma. E nelle pentole a pressione - dal momento in cui inizia il programma stesso e il tempo di riscaldamento precedente non viene preso in considerazione.

Ma una volta che fa caldo, significa che sta succedendo qualcosa dentro. Questo è quello che senti. E il segno della pressione apparirà sul display esattamente nel momento in cui si forma lì.

Iscrizione annullata sul bagagliaio sugli esperimenti con Shteba DD2 - 🔗

Lascio il tavolo, potrebbe tornare utile. ... ...

🔗

[Vincitore]

Vincitore, si tratta di fluttuazioni di temperatura molto minori per un multicooker con elementi riscaldanti. Ottima prestazione. Shtebe credit! Ci sono deviazioni di 5 o più gradi (in altri multicooker)
Un'altra cosa è che un gradino di 1 ° С è eccessivo per un multicooker con elementi riscaldanti, 2-3 ° С sarebbero sufficienti

Mi stupisce che lì (sul tronco) le persone stiano discutendo seriamente di tali deviazioni ("Calibrazione del sensore abbattuta di 2 ° C") dagli indicatori specificati per TENOVA pentole a pressione

Mi stupisce che lì (sul bagagliaio) le persone stiano discutendo seriamente di tali deviazioni ("Calibrazione del sensore abbattuta di 2 ° C") dagli indicatori specificati per la pentola a pressione dell'elemento riscaldante

Inoltre, dato questo studio imperfetto. Il risultato è il criterio principale (senza entrare nei dettagli di non scientifico e non corretto). E il risultato è adatto a tutti.

Ho fatto un pollo con le mele qui, delizioso-

pollo con mele in tedesco (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)

Mi stupisce che lì (sul tronco) le persone stiano discutendo seriamente di tali deviazioni ("Calibrazione del sensore abbattuta di 2 ° C") dagli indicatori specificati per TENOVA pentole a pressione

E a proposito ... E che tipo di riscaldamento ha il sous-vid di Shteba? Non è un elemento riscaldante?

[gioiello]

gioiello, Lino, ombra))

Qualcuno ha misurato le fluttuazioni di temperatura nella specie sous?

Guarda nell'argomento del sous-vide. Ho misurato e misurato anche Penka (se non sbaglio).

Ragazze-bellezze, questa è la mia prima volta qui, molte cose, non puoi leggerle subito.
Magic forum, grazie ai moderatori separati.
Anche recentemente è diventato il proprietario di Shteba DD2 =) Finora, le impressioni sono per lo più positive.

In realtà, ho una domanda.All'improvviso, giusto?))) E come puoi "convertire" ricette per altri cartoni animati sotto Shtebu? Il mio primo è stato Panasik 18, per lei c'è una ricetta di carne chic nella sua semplicità. Carne e cipolla 0,5 kg ciascuno, sale, pepe, lavrushka (altre spezie opzionali). Stufatura, 2 ore. Quanto e su quale programma cucinare tale carne a Shteba?)
Forse da qualche parte c'era un argomento simile, sulle traduzioni di ricette, fammelo vedere, se non difficile!

[Sefaria]

Sefaria, Alina, Benvenuto nella nostra compagnia amichevole!
Da altri cartoni animati, dividi il tempo per 3.
Se in Panasik ci sono 2 ore di stufatura, in Shteba max 30 minuti sulla carne la pressione è 0,7

Sefaria, Alina, benvenuta nella nostra amichevole compagnia!
Da altri cartoni animati, dividi il tempo per 3.
Se in Panasik ci sono 2 ore di stufatura, in Shteba max 30 minuti sulla carne la pressione è 0,7

Grazie!)
Grazie per la rapida risposta, e in effetti

[Sefaria]

Sefaria, Alina, Benvenuto nella nostra compagnia amichevole!
Da altri cartoni animati, dividi il tempo per 3.
Se in Panasik ci sono 2 ore di stufatura, in Shteba max 30 minuti sulla carne la pressione è 0,7

Dopo Panasonic, puoi tranquillamente dividere per 4

Dopo Panasonic, puoi tranquillamente dividere per 4

Oh, anche così? Lo controllerò domani)) Grazie!

Guarda nell'argomento del sous-vide. Ho misurato e misurato anche Penka (se non sbaglio).

Non ero troppo pigro per esaminare l'intero argomento di sous vid.
Ecco cosa ho trovato:

È successo così che la pentola a pressione di Shteba mostra la temperatura del sensore. E il riscaldamento è ciclico.
E nella forma sous, il riscaldamento è costante, quelli che ha riscaldato fino a 50 gradi e mantengono costantemente 50 gradi.

in sous-vid, il riscaldamento è diverso. È permanente.
Quelle si riscaldano fino a 40 e le mantengono costantemente, perché il relè del riscaldamento non scatta.
In generale, il principio è diverso. Ma misurerò))

Inoltre era già possibile non leggere.

Per Su-vid Shteba, il volume d'acqua nella quantità di 1,8 litri è molto piccolo. In secondo luogo, l'acqua calda deve essere versata nella sous-vide del personale in modo che mantenga la temperatura esatta. E la nostra pasta è stata versata fredda.
Ti ho scritto prima che il riscaldamento nel sous-vide di Steba avvenga secondo un principio diverso.
Sulla base di tutto ciò, il nostro test con le stesse condizioni della pentola a pressione non è corretto.
Se versi acqua fredda, il sensore di temperatura inizierà a riscaldarsi, il che ci dà un salto di temperatura.
Per evitare ciò, è necessario riempire con acqua calda.
Se vuoi usarlo come yogurtiera, allora devi prendere un barattolo grande e versare acqua calda nel sottovuoto fino al segno massimo e accenderlo a 40, quindi la temperatura sarà esattamente 40 con un errore di +/- 1 grado.

Ciò significa che anche con un tale algoritmo di operazione, c'è un errore di 1 ° C. Cosa puoi aspettarti allora dalle pentole a pressione?

Vooot ... Ma è in grado di mantenere la temperatura esatta, perché il nostro Shtebochka dovrebbe essere più stupido?

Questo principio di riscaldamento non è accettabile per una pentola a pressione: una pentola a pressione non può permetterselo.

E finalmente sono arrivato a:

5. La temperatura salta intorno alla temperatura impostata, ad esempio, avevo bisogno di 63 C. Ho controllato 61,62 e 62,5 e 64 e 63,5. In linea di principio, questo è normale, è così che dovrebbe funzionare il relè di dispersione del calore. Questa può essere considerata la norma per la pelliccia. relè. E un dispositivo per uso domestico.

Deviazioni nell'intervallo da -2 ° C a + 1 ° C con un algoritmo di riscaldamento così stabile nel piatto. Lo ripeto ancora: la pentola a pressione Steba ha degli ottimi indicatori di deviazione della temperatura!

Ho di nuovo una domanda stupida. Dopo il primo utilizzo (ho messo la zuppa non raffreddata in una ciotola con coperchio in frigorifero) il coperchio in 3 punti è scoppiato lungo i bordi io stesso, ovviamente, la colpa, ma cosa fare adesso? Mi sono avvicinata alla nostra Steba

[Giglio]

Giglio, in Uuterra ci sono coperchi con bordi in silicone di diversi diametri, puoi prenderlo per qualsiasi ciotola. Ce ne sono anche di universali che si adattano a diverse ciotole. Ora ho guardato, sono su Ozone. Cerca: "Cover in silicone".

[Garanzia totale !!!]

Ciao a tutti! Uso il forum da molto tempo, di nascosto))) - cioè, non scrivo quasi mai, leggo, acquisisco intelligenza, uso ricette e consigli. È fantastico che siate tutti lì!
Voglio portare qualche beneficio ad alcune delle sofferenze. Vale a dire:
Cittadini di San Pietroburgo, che vogliono appassionatamente che DD 2 sia più economico per lo Shtebu - do un suggerimento: a Yulmart - con uno sconto, tipo art. 974502. C'è uno Shteba dd2 con un piccolo difetto. Dalla descrizione: "Condizioni: lievi tracce d'uso (segni, graffi sulla copertina)
Garanzia totale !!!
Set completo
Le condizioni della confezione sono eccellenti
La funzionalità è completamente funzionale
Motivo del ribasso Danno meccanico "(vedi Condizione)
Guardo spesso in questa sezione, ci sono meravigliosi reperti!
E da lì per un economico Shteba DD 1, una cosa meravigliosa! Non è ancora necessario DD 2. )))

domino, ho comprato una cover in Ikea Numero articolo: 501.125.28 Stabil. Se capovolgi la maniglia, si adatta perfettamente alla ciotola in acciaio. Mi piace più del silicone. Ad esempio, sopra un tale coperchio puoi anche mettere un piatto con i pancake.

Ho di nuovo una domanda stupida. Dopo il primo utilizzo (ho messo la zuppa non raffreddata in una ciotola con coperchio in frigorifero) il coperchio in 3 punti è scoppiato lungo i bordi io stesso, ovviamente, la colpa, ma cosa fare adesso? Mi sono avvicinata alla nostra Steba

E l'ho messo freddo e ancora rotto su tutto il perimetro. Quindi lo uso, continua. Ma i cinesi a buon mercato non pensano nemmeno a scoppiare, ma non c'è la forza di tirare l'infezione nella ciotola. Devi sdraiarti con tutto il tuo corpo sulla padella per chiuderla.

E l'ho messo freddo e ancora rotto su tutto il perimetro.

Cioè, concludo: i coperchi nativi non possono essere messi in frigorifero!

Cioè, concludo: i coperchi nativi non possono essere messi in frigorifero!

Lo metto costantemente in frigorifero, a volte brodo la zuppa e il coperchio insieme alla padella in frigorifero per molto tempo più di 2 giorni. Fino a quando niente è scoppiato e rotto

E metto il mio in frigorifero e il coperchio è intatto)

E ho lo yogurt!
Ho messo 6 ore 38 grammi e sono partito. È venuto e lasciato 30 minuti sul tabellone 37 gr.
Ho aperto il coperchio ed era pronto.
Molto probabilmente fermentato in 4 ore, ma non ero a casa)

Lilia, domino, ho acquistato una fodera a parte per il massimo comfort, ho contattato un rappresentante di S-t in una nota personale. Ha dato il telefono, ho telefonato e me l'hanno mandato abbastanza velocemente. Sono stato sollecitato da Larssevsk a tempo debito, Larisa per la quale ancora una volta ringrazia molto!

Grazie a tutti per le risposte così veloci e dettagliate, tendo alla scelta suggerita da Ell, andrò da Ikea per il coperchio. Mi è piaciuto il fatto che sia possibile mettere qualcosa sopra. Ho guardato il sito web di Ikea: voglio il prezzo di soli 199 rubli. Ecco un collegamento - 🔗 se altri sono interessati.

Ciao a tutti! dimmi se la ricetta dice di cuocere una cheesecake su porridge pressione di 3, 1 ora 20, allora quanto è in dd2 gradi e il tempo va impostato?

Cheesecake, se dalla ricotta poi 110 e 50 minuti.

Cheesecake, se dalla ricotta poi 110 e 50 minuti.

voglio questo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302588.0, 50 è sufficiente o se con il test è necessario di più,?

Su questo metti 116 grammi e 50 minuti)

wow, beh, non 115, non 120, ma 116 - l'occhio di Masha è un diamante!) Grazie mille! andato a scolpire)

Penso che 120 sarà molto, forse la ricotta è molto capricciosa e non ama le alte temperature)

Oggi ho cucinato i fagioli a Shtebochka!
Inutile dire che delizioso! Mio marito miagolava)
Come ho cucinato descritto qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332363.0

E ho notato che i coperchi delle ciotole in acciaio e in teflon sono diversi

Quindi le ciotole sono diverse, o meglio, il loro lato.

[Masinen]

Masinen, Masha, AIUTO! Ieri ho notato una cosa del genere: ho messo la composta a cuocere per 7 minuti. sulla "zuppa", la pressione guadagnata, il programma è finito sul tabellone t * 84. Ebbene, credo che faccia freddo (l'ho messo sul balcone), ecco perché. Oggi, già al chiuso, il brodo è stato cotto sulla "carne" per 30 minuti 0,7, t 95 finito, la carne nel brodo (maiale con osso) è caduta, ma leggermente dura. Poi ho buttato tutto nel brodo, l'ho rimesso sulla “zuppa” per 18 minuti, alla fine del 93. Il cavolo nella zuppa è “vivace”, come diceva mio marito.
Domanda: dovrei essere preoccupato o cosa?

E ieri ho cucinato la zuppa kharcho, sulla zuppa l'uscita era 98 *. Anche se di solito più di 110. Ma tutto è cotto. Era anche preoccupata. Forse dipende dalla densità della zuppa?

Oggi ho il brodo di pollo, sì con le tagliatelle fatte in casa, mmm ... e il pane, sono diventato tutto questo a casa grazie alla macchina per il pane ea tutti voi))
Per qualche motivo non è possibile scaricare una foto (per tutti, o solo per me, quando carico una foto sotto non ci sono link come prima, cosa verrebbe copiato e incollato nel messaggio?

Bene. Lavato, lavato (per fedeltà e versato la vodka nella ciotola), acceso la modalità "Zuppa" 0,7, 1 min. Uscita 132 gr. Ttt, sembra che tutto funzioni bene.

Per lavoro mio, sono salito al di fuori di Shteba ...
🔗
Non c'è solo Steba DD2 XL, ma anche Steba DD2 non è a catalogo per il 2014-2015.
Tutto è solo per noi
A proposito, se all'improvviso non ci sono state informazioni, DD2 XL è già venduto gratuitamente in Comfort-Maximum.
E chi ce l'ha, hanno controllato, il coperchio si chiude con il prosciutto Teskomovskaya o no?

Il volume non è importante per me, quindi se non si chiude, ha senso prenderne un secondo della stessa dimensione (cioè standard), le ciotole sono intercambiabili)))
Shteba mi ha tolto quasi tutte le funzioni di Panasonic, le uso solo per cuocere il riso di grano saraceno per 2 m / bicchiere (10 °) o per la cottura. ma più spesso cuocio in un mini-forno))) Universal still Shteba

appena preso

Congratulazioni!

Questa vodka ha dato una temperatura così alta all'uscita?

La composta è cotta, la temperatura di uscita è di 127 gr. Quindi l'alta temperatura non è dovuta alla vodka.

Wow, non l'ho mai visto così pieno di liquidi.

ragazze, ma cosa succede, puoi impostare più temperatura sul languore e basta? o quali sono le differenze con DD1? Perché chiedo, forse un ingegnere elettronico intelligente può aggiungermi questa funzione? Ho un ragazzo che è molto intelligente in termini di tecnologia, dimmi chi hanno entrambi, quali sono le differenze? Ce l'ho senza orologio, uno di questi giorni gli darò il portatile per la riparazione, allo stesso tempo scoprirò Shtebochka.

Ragazze, portatele in compagnia. Oggi ho ricevuto questo meraviglioso vaso. Coniglio già aggiornato e spento. Tutto è andato alla grande.

[Lettera a]

Lettera a, Lena, non potrai chiudere la ciotola con il prosciutto con il coperchio. Cioè, un prosciutto vuoto si adatta, ma se il perno è sollevato, allora no. Questa ciotola da 6 litri è 3 cm più alta della solita, quindi pensaci tu stesso.
Ma sono comunque contento, perché ora posso cucinare la carne in gelatina in quantità normali, ci sono anche molte verdure per le insalate. Quindi è fantastico che Shteba sia in questo formato!