Multicooker-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

[Anna1957]

Anna1957, Anechka, stavo girando le morbide mele d'acciaio sul fornello - ho camminato con un blenler, ho fatto bollire per 5 minuti, le ho messe nei barattoli e le ho girate a testa in giù sotto la coperta finché non si sono raffreddate. Ha appena attirato Shtebik sulle banche - è molto conveniente (mini-autoclave, è ora di pensarci di più), probabilmente 30 minuti, sì, troppo, in teoria 10 minuti per 0,5 lattine e 15 per 0,8 lattine sono sufficienti, prendendo in conto della pressione? Probabilmente sì, visto che di solito abbasso i tempi di cottura di 3 volte. Sto aspettando altri ragionamenti. Ma ho bisogno di mantenere questi barattoli al caldo (temperatura ambiente) e per lungo tempo, in ogni caso, questi barattoli dovrebbero resistere per 2-3 anni. Ho una lotta con le mele in pieno svolgimento, ma Stebik sta ancora filtrando sotto il purè di patate (quindi per marshmallow, marshmallow, adjika, riempitivo per marmellata)

Ha sbucciato e tagliato le mele, le ha stufate a gas molto piccolo, finché non sono state schiacciate senza zucchero, le ha messe nei barattoli, le ha chiuse con i coperchi, la carne per 30 minuti, anche se forse 20 minuti sarebbero bastati? Ma avevo paura di qualcosa ... ho 3 lattine da 0,75 o 4x 0,5 litri l'una, penso di conservarla proprio così, a temperatura ambiente

Cioè, cotto e poi altri 30 minuti nel cartone animato? Perché è così fatto a mano? Quanto tempo ci vuole?
Dato che mio marito non può mangiare dolci, da molti anni gli preparo un podvarka senza zucchero. Lo strofino sulla mietitrebbia, quindi bollirà per circa 10 minuti e (bollendo direttamente) lo verso sulla vite. banche. Ne faccio più di cento a stagione, se tutto questo è anche multi per pezzo - questo è probabilmente fino al prossimo raccolto ... Tengo tutte le lattine nell'armadio, rimango in piedi per diversi anni, non viene soffiato nulla.

Ho molte piccole mele da pulire. Probabilmente, dovrai cuocerlo intero e pulirlo su Arietka. E le purè di patate devono solo essere portate a ebollizione e arrotolate. Di notte non c'è bisogno di sterilizzare soprattutto, secondo me. Ho anche questi spazi vuoti senza zucchero che vanno bene.

Ho tante mele piccole, per sbucciarle. Probabilmente, dovrai cuocerlo intero e pulirlo su Arietka.

Puoi fornire maggiori dettagli? Mi hanno portato un paio di secchi di mele piccole, penso cosa farne. Cioè, mele intere nel forno e poi strofinare? Ariet - che tipo di apparecchio?

Non l'ho ancora fatto, ci sto solo pensando. Qui si consigliava di ammorbidire le mele per 5 minuti sotto pressione a Shteba (sulla carne, per esempio). Arietka è una salvietta elettrica, puoi pulirla su qualsiasi, anche con un cucchiaio attraverso un setaccio. E poi scaldare la purea a ebollizione in qualsiasi modo e arrotolare.

Qui si consigliava di ammorbidire le mele per 5 minuti sotto pressione a Shteba (sulla carne, per esempio).

Cioè, non puoi sbucciare, solo tagliare e Shtebu? Vorrei rendere la vita più facile. Le mele sono una sciocchezza, è un peccato buttarle via, ci vorrà molto tempo per pulire e la produzione dei prodotti finiti è scarsa.

[Gingi]

Gingi, Penso allo stesso modo))

E Stebkin mi ha fatto carne (manzo): in una ciotola di teflon per friggere per 15 minuti, carne a pezzetti, cubetti di cipolla e alla fine latte e per cuocere a fuoco lento 89 gradi per 1,5 ore e lasciare fino al mattino ...

Cioè, non puoi sbucciare, solo tagliare e Shtebu?

Esattamente!
A proposito, solo nel nocciolo e sotto la pelle c'è tutta la pectina e altre utilità! .. Certo, c'è molta meno pectina nelle mele estive, ma c'è ancora.

Esattamente!
A proposito, solo nel nocciolo e sotto la pelle c'è tutta la pectina e altre utilità! .. Certo, c'è molta meno pectina nelle mele estive, ma c'è ancora.

Fantastico, renderà la vita molto più facile! E meno sprechi. È un bene che io abbia due Shteby, il processo andrà più veloce ... E probabilmente proverò a cancellarlo su Kesha ...

Dopo un'intera pentola di mele (solo tagliate a pezzi), ho ottenuto una manciata di rifiuti (bucce, scatole, semi, gambi).
Strofinato con un setaccio a mano. E non ero molto stanco ...

[Marina]

Marina, puoi spiegare brevemente che tipo di sfregamento sono? Non ne ho di elettrici, ma c'è anche un setaccio in metallo meeeeeeer di mia nonna con un diametro probabilmente delle dimensioni di una ciotola multipla, ed ecco come adattarlo? Mettici dentro le mele e come spremere / strofinare?
O come? Riesco a malapena a immaginare l'intero processo. Volevo solo fare qualcosa anche per l'inverno, per il figlio più piccolo. A proposito, cosa succede se arrotoli questi barattoli di cibo da cento grammi? Lo stesso twist cap in teoria ... o sto parlando di sciocchezze? E poi come sterilizzare in sede: quanto tempo è in quale modalità? E metti i barattoli in un solo strato o sarà di moda in 2 file, l'uno per l'altro?
Py. formaggio e anche poke quello che puoi cucinare dalle bistecche di tacchino (non è ancora stagionato all'improvvisazione) tranne che per il gulasch non ti viene in mente nulla

[Dasha]

prendi quello che puoi cucinare dalle bistecche di tacchino

Dasha, prova questo:

Schnitzel alla senape (Spaventapasseri)

[Dasha]

Dasha, Ho un tergicristallo Tescom. Puoi cercarlo su google e sarà subito chiaro che tipo di animale ...
Una volta ho anche strofinato in uno scolapasta da una maglia fine. La cosa migliore è stata fatta con una cotta di legno. Non so perché ... Sì, è stato anche cancellato aggiungendo a questa purea, ma penso che questo non sia critico.
Puoi provare anche in piccoli barattoli. Un paio di pagine fa Alevtina-Cremoso ne ho parlato.

Ragazze, ho affrontato per la prima volta un numero così globale di mele, ho dovuto eseguire il processo su tutti i fronti: succhi, cottura, essiccazione, quindi le ho tagliate senza mozziconi (erano essiccate), il resto è stato spazzato via da stesso, mentre il succo punge, parte della purea rotolata subito, parte nel pacchetto - per non interrompere il processo, è troppo per 30 minuti, ma all'inizio avevo paura, avevo paura, ora ho messo in un setaccio - una ciotola liquida, spessa in lattine - quindi è più facile per me, mi sono già adattato

Oggi sono venuto con una domanda del genere lavato dopo il gulasch e l'ho notato
I bulloni hanno tirato così forte che hanno strappato il metallo, cosa dovrei fare? Sotto la garanzia di cedere all'ozono? Poi volo nel prezzo, quando l'ho preso era più economico di adesso, e il mio quartier generale funziona bene, e le prove di temperatura hanno superato tutto, e ho già ordinato una tazza per andare da lei a ritirarla oggi all'ufficio postale. All'improvviso, quel druhach kosyachnaya quale sarà in termini di lavoro ... Consegnare a un centro di assistenza per le riparazioni? Posso stare di nuovo senza macchina per 45 giorni o scrivere al nostro Stebovich? Forse può aiutare? Dannazione, sono una rossa o va bene, lo farà comunque? Ma ci sono sia temperature che pressioni, non si spezzerà ulteriormente? O che tipo di corrosione non andrà da questi luoghi?



Questo è esattamente un metallo uguale, non un chip, ora ci è entrato con un ago. E sì, c'è un piccolo buco

[Dasha]

Dasha, per favore non offenderti con me, ma, secondo me, hai la paranoia. Queste viti servono per fissare le parti in plastica e metallo del coperchio, assolvono alla loro missione.
Sotto pressione, non c'è carico su di loro (di sicuro, di sicuro, perché sono caduto e poi ho provato a svitare il coperchio e ora non li ho affatto nel coperchio)

Vergine, le mele sotto pressione sono state discusse da qualche parte. In una ciotola piena inserire 2 kg di piccole mele non sbucciate tagliate a metà. Per 3 minuti sotto pressione, poi ho lasciato cadere il programma e l'ho lasciato per una notte - si sono ammorbiditi perfettamente. Prima di allora, l'ho messo per 5 minuti e l'ho cancellato subito dopo lo sblocco, anche eccellente. Penso che 1 minuto possa essere sufficiente)))

[Veta]

Veta, la paranoia ha sviluppato in me la lettura di 367 pagine di questo thread (penso già perché il diavolo mi ha spinto a rileggerlo). Ho eseguito il test della temperatura e ho guardato lo spazio vuoto, ho tagliato la ciotola e il coperchio e ho ridotto l'anello mentre leggevo queste 357 pagine. Quindi penso, vale la pena considerare fino alla fine, o beh, lei. E non c'è risentimento nei tuoi confronti))) paranoia, probabilmente il forum non è nient'altro)))

In una ciotola piena inserire 2 kg di piccole mele non sbucciate tagliate a metà. Per 3 minuti sotto pressione, poi ho lasciato cadere il programma e l'ho lasciato per una notte - si sono ammorbiditi perfettamente. Prima di allora, l'ho messo per 5 minuti e l'ho cancellato subito dopo lo sblocco, anche eccellente. Penso che 1 minuto possa essere sufficiente)))

Il teflon è migliore nell'acciaio inossidabile? Non è stata aggiunta acqua, la pressione era alta?

Il caviale di zucchine è stato un cartone animato la sera per cinque secondi "ci vuole più tempo per lavare tutto e tagliare
Steba governa

Foto di luce diurna

[Katko]

paranoia sviluppata in me leggendo 367 pagine di questo thread

Ho un setaccio per la pulizia di Tescom.

Ho anche bisogno di vedere una specie di sfregamento




Katko, stiamo aspettando dettagli sul caviale. È uno spazio vuoto? Sembra molto appetitoso

[Marina]

Marina, sì, ora e nel pezzo in lavorazione
Ho tagliato tutto a cubetti, le zucchine sono più grandi, giovani
Su un cucchiaio d'olio fate soffriggere per 10 minuti, mettete le cipolle con carote e pomodori per 5-7 minuti, mescolate un paio di volte, aggiungete le zucchine e l'aglio tritato in un minuto
Chiudere e sotto pressione su Verdure per 10 minuti, non far sanguinare, in quanto sblocca sale, pepe, frullatore, versare l'aceto di mele (si può anche semplice) mescolare bene, chiudere e lasciar riposare per un'ora
Oppure puoi metterlo in barattoli, chiuderlo e avvolgerlo, sarà per la conservazione



I pomodori possono essere sostituiti per quello. pasta
Cottura in acciaio inox

Katya, il sole, e per quanto?
Ecco, dannazione, qui leggi di ogni sorta di golosità, cerchi solo per mangiare ...
E alcuni si sforzano solo di provocare ...

[Gingi]

Gingi, Non ho ancora rischiato in nerzh. E mezzo bicchiere d'acqua schizzò.

[Anna1957]

Anna1957e io sono teflon shore. ..



Katko, Sono lisci e maturi, ma non ci sono le zucchine ... domani devo comprarle

[kartinka]

kartinkae cosa otterrà dalle mele?

[Anna1957]

Anna1957, Ho qualcosa di scuro all'interno del rivestimento: è intero, pulito, ma può essere visto, forse dalle mele acide? Ho un acciaio inossidabile nella coda e nella criniera

[Marina]

Ho qualcosa di scuro all'interno del rivestimento

Marina, non hai provato a lavare con aceto? Aiuta.

Ho qualcosa di scuro all'interno del rivestimento

Oh, quelle ceramiche di bronzo ...
È un'altra cosa caro Teflon!
Spero che appaiano nella tua taglia e sarà la felicità di tutti i proprietari di un grande Stebuni.

Oh, quelle ceramiche di bronzo

Ho capito che si tratta di llip 6? Quindi non è come la ceramica (almeno lo scrive il venditore ed è qualitativamente diversa dalle ciotole in ceramica di Redmond), ma è anche un po 'ruvida, non so se sia un bene o un male. Ma comprerò la mia tazza non appena apparirà

Ragazze (e ragazzi), non volevo offendere nessuno e anche le vostre tazze.
Ho appena avuto una brutta esperienza con una ciotola di ceramica bronzo e ora ...
Solo teflon !!! A PARER MIO.

La ciotola llip 6 non è in ceramica, ma in teflon. Ne ho uno dall'acquisto già da 5 anni, non si è staccato, si è anche leggermente scurito, ma questo non influisce sulla cottura.

Ha appena attratto Stebik sulle banche: è molto conveniente (mini-autoclave, è ora di pensare di più)

È anche possibile incassare solo una vite o sotto un normale coperchio?

[Gingi]

Gingi, solo sotto il tappo a vite. La ciotola Shteba include 8 lattine da 100 ml ciascuna, 8 lattine da 150 ml, 8 lattine da 200 ml o 5 lattine da 250 ml o 3 lattine da 500-750 ml alla volta. Con un'altezza di 750 ml, le lattine si adattano solo alla ciotola da 6 litri della Steba.

solo sotto il tappo a vite.

Ho due Steba: 5 e 6 litri. La confezione da 0,5 l è stata lasciata cadere sotto un normale coperchio, volevo accelerare un po 'il processo e rendere la vita un po' più facile.

solo per tappo a vite

Nylon con chiusura a caldo, né, né?

[Dasha 001]

Dasha 001, no no!

Ragazze, la mia tazza non è mia, ho comprato qualcosa sul robo, c'era qualcosa di bronzo nel nome - si è scoperto che, a quanto pare, questo è un colore, anche se potrebbe esserci qualcosa dentro, ma non c'erano tazze native su XL Ero impaziente - ma questo non influisce in alcun modo sulla cottura - quindi non tormento ancora una volta la tazza - cuoce bene - grazie a Dio.
Ho preso 4 (!) Barattoli da 0,5 litri e ho preparato carne in scatola - pesce e carne e marmellata e succo a basso contenuto di zucchero (anche se il succo è stato chiuso immediatamente dopo la pressatura - lattine con sedimenti - ma rapidamente) fatto cibo in scatola. Voglio chiudere anche le barbabietole sott'aceto grattugiate in barattoli - ci sono considerazioni su questo punto?
i cappucci sono solo colpi di scena, ma ci sono clip speciali: con loro puoi anche usare normali cappucci per torcere.Non ho mai incontrato simili pinze. Senza di loro, interromperà la svolta

Quattro barattoli da mezzo litro stanno in uno Shteba da cinque litri, ma non tutti. Apparentemente, ci sono un po 'più larghi e ci sono più stretti. È necessario selezionare.

E per me Shteba ha di nuovo cotto ieri la Fiera, 115 minuti a 115 gradi. È fantastico! Sono contento di aver comprato subito una ciotola di teflon. Solo per amore di questo miracolo della cagliata si poteva comprarlo.

ieri cotta di nuovo fiera

Si prega di chiarire di cosa si tratta.
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Ho visto tutto, è una cheesecake. Sono andato lì.

Ragazze, questa domanda dal produttore di gnomi:
Ho preparato i succhi - succhi di mela e pera: spremuto - ho versato 0,75 in barattoli sterili, ho attorcigliato i coperchi - nella testa per 10 minuti. Mentre è in quarantena, il coperchio è controllato, c'è un sedimento, ed è necessario filtrarlo prima di mangiarlo, ora ci sarà l'uva acerba blu - puoi anche fare il succo? È vero, voglio aggiungere zucchero a piacere, sono tranquillo riguardo al succo di mela, ma il succo di pera è sotto processo e con una domanda sull'uva

[kartinka]

kartinka, Marina, perché filtrare? Il sedimento è la polpa di mela, cioè la fibra, che avvantaggia solo l'organismo: facilita il lavoro del fegato, assorbendo e portando con sé varie sostanze nocive, aiuta a purificare l'intestino e aumenta l'immunità migliorando la microflora, poiché la fibra è un nutriente terreno per batteri benefici e la maggior parte delle cellule immunitarie sono prodotte da questa microflora benefica nell'intestino. E i succhi possono essere fatti da qualsiasi frutta e bacche. La cosa principale è che i barattoli siano puliti e il prodotto finito deve essere sterilizzato.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Non ho mai trattato né pere né uva - forse ci sono dei momenti - perché i barattoli non scoppiassero ... e il sedimento che ho con i fiocchi - se lo portassi a ebollizione sul fornello - lo prenderei via con il rumore, anche se il succo si è difeso e drenato dal sedimento, ma c'è molta polpa, a quanto pare
Quindi penso a cosa suscitare, cosa mettere in banca e fffse

Hmm, finché posso ricordare, portare a ebollizione il succo di mela, versarlo nei barattoli, torcere i coperchi e avvolgerli. Ora copro i barattoli con una coperta di pile o un pile: dalla sera alla mattina sono ancora caldi. Perché sterilizzare?

[Ramoscello]

Ramoscello, ci sono molte mele - tutti ballano, e anche il fornello e il forno e lo shtebik con il loro 3x0, 8



E per quanto riguarda l'uva acerba? Succo? Quindi quello della mela? O con trucchi?

È lo stesso con l'uva. Basta aggiungere lo zucchero.
Dannazione, ma le nostre mele non sono affatto brutte: ((

Ragazze
È accaduta una tale disgrazia
Durante il processo di cottura, il mio shtebik si è acceso affatto
Ho tirato fuori la padella - è tutto asciutto, come sempre, pensavo che non si sapesse mai, c'era un po 'd'acqua sui bordi del gambo in alto - c'era pochissima condensa - di solito - l'ho spento dalla rete, stava lì - e non si accende più ho chiamato l'ozono fino a quando la garanzia non c'è - lo aspetto quando il maestro richiama per dirgli cosa è successo - per telefono.
Guai Guai
Sono senza shtebik - come senza mani. ....

Marish, cerca di inserire più saldamente la spina nello Shtebka. A volte questo accade, guardiamo la presa, ma non nella macchina da scrivere ...