Franconia Daetscher

Franconia Daetscher

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
Farina	500 gr
Lievito	20 g
Olio	125 g
Patate	300g
Panna acida	100 ml
cumino e sale

Metodo di cottura

• Iniziamo l'impasto con farina e lievito. Occorre aggiungere acqua quanto la farina per ottenere un impasto elastico. Mettiamo l'impasto a lievitare.
• Mentre l'impasto lievita cuocete le patate
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• Aggiungere l'olio e impastare fino a ottenere una purea
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• Mescolare le purè di patate nell'impasto di lievito finito
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• Ecco un impasto così liscio e appiccicoso.
• Stendi le torte
• Lubrificare con panna acida e cospargere di semi di cumino. In forno per 10 minuti.
• La ricetta dice che questo piatto si sposa molto bene con birra e vino. Ma abbiamo fatto per la colazione della domenica e siamo andati benissimo con un caffè dolce con latte.
• Buon appetito a tutti.

Olya, sembrano cotolette di patate? Dovrò sicuramente provare.

Mash, non direi che assomiglia a cotolette. Spesso facciamo rastagi sottili con pasta lievitata e purè di patate. Ho pensato che qualcosa del genere sarebbe stato di tuo gusto. Ma il gusto dell'impasto cambia quando si mescola il purè di patate. Forse anche il condimento dà il suo. Ci piaceva. La prossima volta voglio cospargere di cumino e provare come va.

questo è "dinnele" solo con patate)))

Ma mi sembra che ricette completamente diverse e il gusto è diverso. Ma ognuno ha la propria opinione.

[Olya]

Olya, sì sto scherzando, sto scherzando! sebbene per essere precisi, dinnele sia pasta di pane + panna acida, ecc., e poiché la pasta di pane è patate, si scopre che l'antenato del deathcher dinnele

Aaaaa, seme del seme ........