Impasto magro per biscotti

[Irin]

Irin, Ho già comprato le ciliegie in metro !!! 2,5kg !!! Cosa spesso non correva al negozio !!!
Dopotutto, in casa c'è sempre olio vegetale e acqua bollente !!!

Dopotutto, in casa c'è sempre olio vegetale e acqua bollente !!!

Giusto!
E l'ho appena sfornato con il cavolo, come ha scritto Irinka, vkuuuusnooo!
Ho impastato la pasta con una forchetta, 300 g (120 olio + 120 acqua) farina, mi sembrava addirittura che non ci fosse abbastanza acqua, quindi ho buttato altri 40-50 ml, l'impasto si è rivelato più morbido, più tenero e più a strati ...

[Irin]

Irine cotto in Princess?
L'ho fatto per 250 farina, ho ottenuto la giusta dimensione!
E ora ho fatto un cavolo cappuccio dalla solita pasta lievitata! Ho mangiato così tanto che non riesco più a guardare il cavolo !!!! ......

Sì, nella principessa, non potevo stendere l'impasto sottilmente, non c'era abbastanza spazio sul tavolo, ma comunque si è rivelato molto grande, probabilmente, c'era molto ripieno.
Ne è rimasto un pezzetto, mia figlia aveva uno sposo affamato ...

[Iriiiiin]

Iriiiiin! Ebbene, una favola !!!
Sai come presentarlo in modo tale che anche chi ha mangiato troppo vorrà infornare !!!!!

UN! Qui! E un'altra domanda! Come la trasferisci alla principessa?

Grazie Svetik
Vai peki, il tempo è ancora infantile.

UN! Qui! E un'altra domanda! Come la trasferisci alla principessa?

E stendo l'impasto su una sfoglia di teflon, lo stampo, lo trasferisco su di esso e lo inforno e lo sfilo allo stesso modo, per i bordi.

[Irin]

Grazie Svetik
Vai peki, il tempo è ancora infantile.

Si, Irin! Hanno anche mangiato il fatto che oggi ho portato il bambino a Mosca all'albero di Natale (questo è il tempo) e sono venuto a malapena vivo !!!!

Ho appena tagliato un foglio di teflon per adattarlo al fondo della principessa! A quanto pare l'ho fatto invano ....

A Mosca per un albero di Natale ..., fanculo, è lontano E non hai alberi di Natale a Tula

Sì, non avrei dovuto tagliarlo. L'ho tagliata anche io, tre anni fa, ma ce l'ho squadrata e le punte sporgono dalla principessa, e la trascino accanto.
Voglio comprare un nuovo tappeto, ma non li abbiamo nemmeno da nessuna parte

Barare lontano !!! Solo 200 km !!!
E gli alberi che sono !!! Ma perché confrontare il nostro villaggio e la capitale !!!
Un cane pazzo, come sai, sette miglia non è un gancio !!!

E Tescoma ha dei buoni tappeti in teflon! Ma carissimi!

[vernisag]

vernisag, Irinka! La galette di cavolo è incredibilmente buona! Svenimento profondo! È persino un peccato mangiare! Leccala solo le labbra!
Sono così felice che ti sia piaciuta la mia versione della torta di cavoli!
È vero, non avevo nemmeno abbastanza per fare un biscotto. Ha steso la pasta come una normale torta con i lati.
Anche se, in effetti, qual è la differenza, che forma dare? La cosa principale è che era gustoso, giusto?
Ma con un biscotto sembra più elegante, non dirai nulla!

Oh, ragazze, siete tentatrici! Ho anche messo il mio primo biscotto nella Princesishna. Ne ho uno salato e farò il secondo dolce. Proverò a scattare una foto quando saranno pronti, nonostante la debole fotocamera del cellulare.
Ebbene, sono pronta anche a condividere le mie creazioni ed esprimere la mia gratitudine a Irina Vernissage: rosa: per un impasto così meraviglioso.
Ripieno salato: 1 cipolla, 300-400 grammi di crauti e 1 patata cruda enorme (probabilmente = 2 ° media, tagliata a fette sottili), 2 uova e formaggio grattugiato per spolverare. Ho fritto leggermente tutto in Shtebe, ho aggiunto le uova, ovviamente, quando si è raffreddato un po ', le ho cosparse di formaggio durante la formatura.
Ebbene, il dolce sono le mele fresche, una manciata di mirtilli rossi congelati e mirtilli rossi grattugiati con lo zucchero, più 1 arancia secca, un po 'di zucchero e un paio di cucchiai buoni di amido di mais.
Non vedo l'ora di avere freddo

Wow, quanto sono interessanti, deliziosi e belli !!!
Alla salute di Annushka! Non ho dubbi che sia delizioso!
Con il primo biscotto, spero non l'ultimo!

[vernisag]

vernisag, Irlandese, no, non l'ultimo. Così semplice, veloce e vkuuuusnoooo! : bravo: SPA-SI-BOO!

pensi che gli ananas in scatola siano buoni per i biscotti?

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya! Bellissimi biscotti! E i ripieni sono interessanti per entrambi! Grande!

Lisichkalal, Sveta! Si adatterà sicuramente! Quanto sarà delizioso! Solo, pallido, ovviamente. Forse tingere con un po 'di sciroppo brillante?

pensi che gli ananas in scatola siano buoni per i biscotti?

Svetlana, ovviamente, lo farà, ma per il colore, sì, puoi mettere alcune bacche sopra, beh, per la bellezza.

IRA e quanto amido è necessario nel ripieno?

[Zhenya]

Zhenya, dipende dal tipo di ripieno Se lamponi, fragole, fino a due cucchiai, se la bacca non è molto succosa e con l'aggiunta di frutta, ne basta uno Se con una mela o una pera, puoi semplicemente cospargere un po 'di farina e zucchero, beh, in modo che il succo non sia troppo gorgogliato. Se stufate un po 'le mele in una padella, generalmente non potete aggiungere né amido né farina

Grazie
Oggi stavo pensando di acquistare ciliegie congelate.
Oppure possiamo chattare con pavidla

Non l'ho provato con i frutti di bosco, ma mi piacciono molto i lamponi e le mele

Ho cucinato con ciliegie congelate, zucchero e mele fresche, mescolato il tutto con amido di mais! Delizioso! I bambini hanno questo ripieno preferito!

Ragazze, grazie per la risposta.
Mi sono ricordato che c'erano anche le pesche in scatola. Cos'è meglio? con pesche o ananas?
È solo che oggi gli ospiti verranno per il tè e domenica i negozi sono tutti chiusi, quindi raccolgo sul fondo della botte)
e prima ha fatto un biscotto con fragole congelate e lo ha esagerato con i frutti di bosco. C'era MOLTO succo ....

Cos'è meglio? con pesche o ananas?

Con i coetanei, per i miei gusti ...

Barare lontano !!! Solo 200 km !!!
E gli alberi che sono !!! Ma perché confrontare il nostro villaggio e la capitale !!!
Un cane pazzo, come sai, sette miglia non è un gancio !!!

Ieri, a quanto pare, ho avuto un fortissimo mal di testa, non ho nemmeno visto il messaggio

200 km, sì, a soli 450 km da me, guida il cheli, fai una passeggiata fino alla piazza rossa
Beh, probabilmente è su un treno ad alta velocità, giusto? Abbiamo le 4 in punto

Un altro biscotto con frutti di bosco, lamponi, ribes nero, un po 'di more e una manciata di noci. Ho aggiunto 120 ml di acqua calda all'impasto, risulta essere più tenero ed elastico, ma non serve stenderlo molto sottilmente.

Ho già scritto ... Impasto di grande successo e con qualsiasi ripieno risulta bene e rapidamente. Grazie!

Salute Irina!

Stavolta tutto ha funzionato! Realizzato con pesche e mandorle del complotto. Molto gustoso, non c'era succo, ho aggiunto l'amido.
È uscito un biscotto così bello)))
Ragazze, grazie per le vostre risposte e suggerimenti.
E grazie ancora per la ricetta.
Una tale bacchetta magica!

Stavolta tutto ha funzionato!

Con le pesche e le mandorle, penso sia davvero delizioso

Sulla salute Svetlana!

[vernisag]

vernisag, Cirre, Grazie ragazze)) come cucino, riferirò

Irina, grazie per l'impasto buonissimo, questa è già la seconda torta, non ho fatto in tempo a fotografare la prima
ripieno di zucca, mezza mela, un paio di cucchiai di uvetta e un cucchiaino di scorza d'arancia

[Syuzi]

Syuzi, bella galette! E così delizioso! Un tale rossore!

[Irisha]

Irisha, grazie mille per la splendida ricetta!
Molto semplice e delizioso! Ho fatto tutto secondo la ricetta, ho versato solo 100 ml di acqua, cotta nella Principessa

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[Vitalinka]

Vitalinka, magnifico biscotto, questo è qualcosa !!!

Ragazze, grazie per gli elogi e i vantaggi!
Ho visto abbastanza degli Irishkin e dei tuoi capolavori, quindi ho deciso di provarlo da solo.

Ieri ho sfornato una torta di bottatrice chiusa con questo impasto, unta sopra con un uovo, cosparsa di semi di sesamo. Si è rivelata una bella torta! Grazie per la ricetta!

Grazie mille per la ricetta
Entro 2 giorni, 3 di questi biscotti sono stati cotti.
Prima con mela e ciliegia, poi mela + ciliegia + fragola e l'ultima pera + ciliegia + fragola + ananas
Molto veloce e gustoso

[Nebbia]

Nebbia, oh, che biscotto! E tanti condimenti! Ci piace anche quando c'è meno pasta, più bacche e frutta!

[Vitalinka]

Molto semplice e molto gustoso

Vitalinka, bel biscotto!

[Syuzi]

Syuzi, Vitalinka, Nebbia, deeeeoooochki! Galette una più bella dell'altra, che siete brave, ricamatrici!
Grazie mille per la visita, per aver mostrato la tua bellezza, mi fa tanto piacere

Farida, Sono molto contento che ti sia piaciuto l'impasto e la torta!

[Farida]

Faridaquanto hai scritto interessante della torta di bottatrice! Puoi descriverlo in modo più dettagliato? Quello che hanno cotto. Qual è il tempo di cottura. La tua torta era completamente coperta? Oppure c'erano alcune sottigliezze che ti sono familiari, ma potrebbero esserci utili!

[irlandesi]

Ecco, ho portato un altro biscotto ... E in questa occasione, una domanda dolorosa: irlandesiCOME si stende la pasta in modo da avere sempre i bordi così lisci? I miei bordi risultano sempre strappati e l'impasto non esce mai con una sfoglia, come la tua.
Loro, (bordi), devono quindi essere raddrizzati e allineati con le mani.
Oggi ho provato ad aumentare la velocità del fluido e ho avuto ancora più problemi. Invece di un rotolamento più o meno uniforme dell'impasto, come prima, l'impasto si rompeva costantemente.
Che cosa sto facendo di sbagliato?
Così. Adesso biscotto ...



Il figlio, guardando la foto, ha ordinato di esporre. Anche io non sono stato in grado di farlo!
Anche se ha detto che, dritto, un aspetto così "rustico", come se fosse fresco di un forno francese di campagna ...
Mi calma così tanto.
Io, ovviamente, sono in una leggera trance ... beh, cioè, non sto nemmeno accanto al tuo ... E non cerco nemmeno di avvicinarmi a loro ...

Mi calma così tanto.

niente del genere!
Ho la stessa associazione dei tuoi biscotti di una stufa russa ...
la bellezza!!!
Non riesco proprio a capire .. c'è molto ripieno ... ed è liquido? come si taglia ???
Continuo a non comprare una bacca ... da ammucchiare ...

[Divna]

Divna, Zhenyusha! Il ripieno contiene amido. Tiri fuori il biscotto dalla Principessa e dopo mezz'ora il ripieno si solidifica assolutamente meraviglioso!
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Grazie, tesoro, per il conforto!
Ma voglio arrivare in fondo al motivo di una differenza così evidente con i biscotti delle ragazze ...

Grazie, tesoro, per il conforto!

Onestamente ho scritto ... la morderei adesso kaaaak ...

Ma voglio arrivare in fondo al motivo di una differenza così evidente con i biscotti delle ragazze ...

bene, tavda dvaj, siediti ... aspettiamo Iruska ...

aspettiamo Iruska ...

Quindi sto aspettando ...

[Mikhaska]

Mikhaska, cotto in forno. L'impasto è stato fatto per 1,5 porzioni. Il pesce è stato tagliato a pezzi di circa 1cmx1cm, distribuito sull'impasto, cipolla in cima, 3 pezzi. medio, saltato nel burro. Completamente recintato. La dimensione della torta è di circa 35x30. È rimasto un piccolo pezzo di pasta. Pesce (filetti) circa 900 grammi. Il tempo di cottura è di 50 minuti, neanche a noi piace molto l'impasto. A mio marito è piaciuto. Sì, ho anche messo delle fette di burro sopra le cipolle, ma non era necessario. È una bella torta, peccato che non abbia imparato a fare le foto.

[Farida!]

Farida! Grazie mille per aver scritto come hai preparato la tua torta! Delizioso!

Irlandesi! Non capisco nemmeno, perché non ti piace ?! Veramente bello, non riesci a staccare gli occhi di dosso !!!
Bacche appena dal giardino
L'impasto, sì, sembra un po 'diverso e qual è la tua farina? L'impasto è generalmente liscio, setoso