Impasto francese di senape e miele per tortillas con ripieni diversi (gas a la pizza maker) - ricetta con foto su Mcooker: le migliori ricette

Impasto con senape francese e miele per tortillas con ripieni diversi (gas a la pizza maker)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro (margarina) dal frigorifero	130 gr.
Senape francese con chicchi	40 gr.
Miele	35 gr.
Uova C-1 tuorli 2 pz. o 1 uovo	circa 30 gr.
Panna acida con un contenuto di grassi del 20%	75 gr.
Sale marino grosso 0,5 cucchiaini	circa 2 gr.
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Farina / i	200 gr. + sulla polvere
Ripieno n. 1: formaggio a pasta dura	40 gr.
Numero di riempimento 2: bacche bollite in gelatina densa con zucchero	3-5 cucchiai

Metodo di cottura

Grattugiare la margarina nella ciotola del robot da cucina. Aggiungere senape, miele e sale. Setacciare la farina e aggiungere il lievito. Mescolare. Aggiungere alla ciotola e impastare velocemente la pasta. Mettete in un sacchetto e lasciate in frigorifero per una notte. Al mattino, mettilo sul tavolo per 1 ora. L'impasto conserva strisce di burro, che daranno all'impasto la sua stratificazione preferita.
Ho cotto una torta in una padella così
Ricordi quelle padelle? Per noci e scoiattoli, macchine per waffle, biscotti. Sono fritti a gas. Quindi ne ho trovato uno che puoi cuocere le torte. La vittima era ... mia madre. Lavato (leggi sotto come pulire). La bellezza! Una sorta di analogo della principessa a gas.
Può essere cotto su una teglia o in forno, pizzaiolo, tostiera.
Da questi prodotti, ottieni due torte. Dividete l'impasto in 4 parti. Arrotolare ciascuno al diametro dello stampo. La mia padella è di 17,5 cm, lo spessore è uscito di circa 2 mm.
Ungere delicatamente la padella con un composto antiaderente e scaldarla su due manopole.
Assorbire l'olio in eccesso da una padella preriscaldata con un tovagliolo di carta. Ho steso il cerchio di pasta, poi il ripieno.
Se le estremità escono, assicurati di raccoglierle all'interno. Altrimenti bruceranno. Sopra è il secondo cerchio dell'impasto.
chiudere la padella. Cuociamo.
Nel processo, gira la padella. Cuoce velocemente. Non è uscito olio. La stufa rimane pulita. Mi ha fatto molto piacere!
I ripieni possono essere: purè di patate, frutta, latte condensato bollito, cavolo in umido, ecc. come questo.
Metti le torte finite su un piatto. Può essere consumato sia caldo che freddo.
Molto gustoso e insolito. L'impasto si è rivelato un po 'traballante, la crosta calda sbriciolata, i granelli di senape sono esplosi piacevolmente. Quindi non hanno determinato quale è più gustoso: dolce o con formaggio.

Il piatto è progettato per

2 tortillas

Nota

La ricetta è completamente mia. Adoro il sapore della senape francese, quindi lo metto ovunque. Spero piaccia anche a te.
Condivido pienamente la responsabilità per la ricetta con Valyusha-V-tina. Da quando ha sfornato, chiacchierando con lei su Skype. Quindi, se qualcosa non va, questo è per lei, e se tutto è delizioso, allora per me!