Lumache alla cipolla (Zwiebel Schnecken)

Lumache alla cipolla (Zwiebel Schnecken)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
Per il test:
Farina	300g
fiocchi di latte	150 gr
latte	6 cucchiai. l
rast. olio	6 cucchiai. l
zucchero	1 cucchiaio. l
sale	pizzico
lievito in polvere	bustina
Da riempire:
lampadina	1 grande
panna acida	100 grammi
prosciutto	50 g
sale, pepe, cumino

Metodo di cottura

• Tagliare la cipolla a cubetti e soffriggerla leggermente in olio.
• Tagliate il prosciutto a cubetti.
• Impastare una pasta morbida con i prodotti elencati.
• Arrotolalo in un rettangolo.
• Ho aggiunto il formaggio grattugiato alla ricetta e l'ho messo prima sull'impasto.
• Distribuire sopra la panna acida.
• Poi cipolle e prosciutto.
• Condire con sale, pepe e cospargere con semi di cumino o erbe secche.
• 
• Arrotolate il rotolo e mettete in freezer per 30 minuti.
• Tagliare a pezzi di circa 1,5-2 cm.
• Infornate a 180 * per circa 15-20 minuti.
• 

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Dovrebbe essere delizioso. Non molto tempo fa ho fatto un simile rotolo (senza ricotta e acqua), ma non l'ho cotto, ma l'ho stufato. Si è rivelato essere qualcosa di simile a un falso Lagman.

[Oksana]

Grazie, Oksana, Lo proverò prima o poi.

Che simpatiche lumache! Dovrò provare.
Persone, cosa dà l'esposizione nel congelatore?

Si è rivelato essere qualcosa di simile a un falso Lagman.

Sto chiedendo ... cos'è un falso lagman?

Dovrebbe essere delizioso. Non molto tempo fa ho fatto un tale rotolo (senza ricotta e acqua), ma non l'ho cotto, ma l'ho stufato. Si è rivelato essere qualcosa di simile a un falso Lagman.

Fatto con ripieno di prosciutto?

Molto appetitoso! Proverò anche io, oggi. Solo ora devi comprare la ricotta.

[Grazie mille a tutti!]

Grazie mille a tutti!

e cosa dà l'esposizione in freezer?

In modo che non molte "lumache" si diffondano dalla panna acida.

Cos'è un falso lagman?

Penso che questo sia basato sul principio degli gnocchi pigri o degli involtini di cavolo. Lagman, per quanto ne so, è preparato con funchose o noodles e tutti i tipi di ripieni. Quindi si scopre per un paio di cose del genere.

[Ho apportato modifiche alla ricetta]

Ho apportato modifiche alla ricetta

Arrotolate il rotolo e mettete in freezer per 30 minuti.
Tagliare a pezzi di circa 1,5-2 cm.

Sto chiedendo ... cos'è un falso lagman?

Lagman è un piatto uzbeko. Non capirai cosa sia più corretto di carne e tagliatelle o tagliatelle con carne. Ma le tagliatelle sono fatte lì in un modo particolare: sono allungate e attorcigliate a peso. Non ho ancora deciso di cucinare io stesso un vero lagman. Mia suocera è nata e ha vissuto in Uzbekistan. E un falso lagman è un involtino di carne fatto con un semplice impasto, quindi tagliato a cerchi. Bene, come il modo in cui ho fotografato il mio.

Fatto con ripieno di prosciutto?

Qualsiasi riempimento può essere. Ho cucinato la carne.

Lagman è un piatto uzbeko.

Sì, lo so cos'è un lagman, io stesso vengo dall'Uzbekistan. Sono stato solo sorpreso di vedere un nome così strano come "lazy lagman".
Quello che non ho appena cucinato (ad esempio, QUESTO) e non ha provato, ma nemmeno approssimativamente poteva immaginare di cosa si trattasse.
Oksanochka, non pensare che ti sto insegnando qui ... ... ma non hai un lagman. E nemmeno pigro.
Hai un vero khanum, anche se a fette. Voglio dire, non è tanto il ripieno che conta, ma che è un rotolo di pasta al vapore in cui puoi avvolgere qualsiasi cosa.

Ho apportato modifiche alla ricetta
Arrotolate il rotolo e mettete in freezer per 30 minuti.
Tagliare a pezzi di circa 1,5-2 cm.

Lyudochka, grazie, ho capito tutto! Come cucinare, annullare l'iscrizione.

Accidenti, beh, che foto "deliziosa", tutta sputata fuori!

[Lena]

che foto "deliziosa", appena sputata!

La tua verità Lena... Oggi, su richiesta della mia famiglia, ho rifatto la "chiocciola", quindi, guardando la foto, sono andato e ne ho tagliato una metà - non ho resistito. A proposito, questa volta ho messo il formaggio grattugiato sulle "Lumache" prima di infornarle. Mi piaceva così.

questa volta ho messo il formaggio grattugiato sulle "Lumache" prima di infornarle. Mi piaceva così.

Ovviamente! Il formaggio è sempre delizioso!

Si. È così che maschera l'arco, che a mio figlio non piace molto. E mangia tutto con formaggio al forno.

Sì, lo so cos'è un lagman, io stesso vengo dall'Uzbekistan. Sono stato solo sorpreso di vedere un nome così strano come "lazy lagman".
Quello che non ho appena cucinato (ad esempio, QUESTO) e non ho provato, ma anche approssimativamente non riuscivo a immaginare di cosa si trattasse.
Oksanochka, non pensare che ti sto insegnando qui ... ... ma il tuo non è un lagman. E nemmeno pigro.
Hai un vero khanum, anche se a fette. Voglio dire, non è tanto il ripieno che conta, ma che è un rotolo di pasta al vapore con cui puoi avvolgere qualsiasi cosa.

Helen, cosa sei! Grazie per l'illuminazione. Non ho mai sentito un nome simile "Khanum". Adesso guarderò negli spazi aperti di Nat. La suocera insegnava al pilaf a cucinare e così via, piccole cose.
Il mio problema è che ho salvato le ricette molto prima di arrivare su questo sito. E sfortunatamente, i collegamenti non sono stati copiati di proposito. Pertanto, ora posso dire da dove viene questo nome e la ricetta - per la vita di me, non posso. In linea di principio, questo è il motivo per cui non espongo le mie ricette: non voglio sembrare un "plagio". Penso che questo nome sia stato dato perché questo rotolo era preparato, secondo la ricetta, insieme alla carne. Cioè, hanno disegnato un'analogia: carne e invece di noodles - roll. La fantasia ha funzionato per qualcuno del genere. Ma delizioso !!!! Non ho parole!!! In genere adoro i panini.

[Lena]

La tua verità Lena... Oggi, su richiesta della mia famiglia, ho rifatto la "chiocciola", quindi, guardando la foto, sono andato e ne ho tagliato una metà - non ho resistito. A proposito, questa volta ho messo il formaggio grattugiato sulle "Lumache" prima di infornarle. Mi piaceva così.

Grazie mille per la lode!

[Nana]

Nana, Oksana, hai un vero khanum nella tua foto. Ci sono ricette sul forum, digita nel motore di ricerca del forum e sarai felice!

[Nana]

Nana, Oksana, hai un vero khanum nella tua foto. Ci sono ricette sul forum, digita nel motore di ricerca del forum e sarai felice!

Grazie! La felicità è quando sei ben fatto o già gelatinoso.

Ben fatto, ovviamente, meglio, ma un giorno diventeremo tutti aspic!

Oh, meglio avere qualcosa di carino