Torta "Milk Girl" ai frutti di avena

[Torte:]

Torta "Milk Girl" ai frutti di avena

Categoria: Confetteria

ingredienti
Torte:
uovo	2 pz.
latte condensato	400 gr
farina di frumento, io ho 1c	80 gr
Farina d'avena	80 gr
lievito in polvere	15 g
Impregnazione:
yogurt fatto in casa	150 ml
zucchero o polvere	1 cucchiaino con uno scivolo (per una dolcezza leggera)
Crema:
panna acida, più è grassa, meglio è	250-300 ml
zucchero o polvere	1 cucchiaio. l. (per dolcezza leggera)
Interlayer (opzionale):
pera (ad esempio)	2 pz.
zucchero	3 cucchiaini
strato di frutta cremoso
frutta / bacche di stagione	da 250 g
crema 35-40%	250 ml
vanillina	gusto
zucchero o polvere	2 cucchiai. l.
Rivestimento:
crema 35-40%	250 ml
zucchero o polvere	1-2 cucchiai. l.
vanillina	gusto

Metodo di cottura

• Vorrei proporre la versione di "Milk Girl" nella mia versione preferita, inventata casualmente per il compleanno di mia figlia.
• Nella foto, una torta del peso di 3,6 kg da una doppia porzione. Le foto sono vecchie, quindi di qualità ....
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• Torte:
• La tecnologia di produzione non è diversa da quella classica; mi piace sostituire parte della farina con la farina d'avena.
• Setacciare la farina e mescolare con il lievito. Sbatti leggermente le uova. Aggiungere il latte condensato e la farina. Prendiamo una pastella. Su un tappetino / carta da forno in silicone, cuocere 6 torte in forno preriscaldato a 200 g per 5 minuti.
• Impregnazione:
• Mescola lo yogurt e lo zucchero fino a quando non diventa leggermente dolce.
• Crema:
• Montare la panna acida con lo zucchero. La quantità di zucchero dovrebbe essere per una dolcezza leggera. Se la panna acida è liquida, deve prima essere pesata per addensarla.
• Interlayer:
• Qualsiasi frutto (bacca) - un compagno per lo strato di frutta cremosa principale, purea e bollire con lo zucchero. Aggiungi rum / liquore se lo desideri.
• Strato cremoso di frutta (bacche):
• Montare la panna con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto denso e denso. Frutta, in questo caso, ho tagliato la pesca (nettarina) in quarti. Mescolare leggermente la frutta con la panna montata.
• Rivestimento della torta:
• Montare la panna con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto denso e denso.
• Montaggio:
• 1. Stendere le torte sul tavolo e rivestirle con impregnazione con un pennello. Lasciar assorbire completamente. In linea di principio, si può escludere l'impregnazione, ma lo faccio sempre con esso in modo che le torte nella torta finita siano molto tenere.
• 2. Disporre la prima torta su un piatto. Distribuiamo parte della panna acida. Coprite con la seconda torta inzuppata. Di nuovo la crema e la terza torta. Facoltativamente, tra le torte, sopra la panna acida, si può aggiungere uno strato di purea di frutta (bacche).
• 3. Stendiamo lo strato cremoso di frutta.
• 4. Ripeti il ​​secondo passaggio con le torte.
• 5. Coprire la torta con panna montata su tutti i lati
• 6. Decorare a piacere. La foto principale mostra uva, noci con "petali", marmellata sciolta in forno a microonde + succo di limone
• 7. Diamo la notte per l'impregnazione.
• Opzione con Victoria, doppia tariffa, peso 3,2 kg. Non c'era abbastanza crema nello strato di bacche. Questa è la prima opzione, alla dacia non era possibile acquistare la crema necessaria:
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• Opzione con noci, prugne, albicocche secche (immergere per qualche ora / notte in alcool):
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Il piatto è progettato per

~ 1,8 kg

Programma di cottura:

mixer, forno

Nota

Torte decorate per il tè fatto in casa

[NataliARH]

NataliARH, le torte sono semplicemente adorabili, con frutta, albicocche secche, noci. E sono splendidamente decorate, Natasha, sei fantastica, ma come hai decorato con la marmellata sulla foto in alto?

[Natalia]

Natalia, grazie alla marmellata da negozio multicolore, scegli il colore desiderato o più, taglialo nel contenitore del microonde e aggiungi il succo di limone ... per 1 marmellata circa 1 ora di succo, l'ho fatto ad occhio .... nel microonde per 10 secondi, guarda, lo mettiamo anche noi se non si è sciolto, interferiamo e riempiamo la siringa, decoriamo con la torta che stava in frigorifero

Natasha, tutte le torte sono fantastiche! Molto bene! Lo preparerò sicuramente in occasione. Grazie per questa "ragazza".

Grazie Lyudmila per essere passata

oh, che delizia!

[NataliARH]

NataliARH, è stato a lungo per cuocere una torta "Milk Girl". E questa opzione è ancora più interessante

Natasha, ancora una volta stai distribuendo una ricetta meravigliosa! È bello che la competizione sia finita e possiamo vedere nella tua esibizione non solo piatti a tema! Grazie! Segnalibro!

[Anya]

Anya, Albina, Ira, Sono contento che ti sia piaciuto il mio "Milchmadchen"

[Natasha!]

Che belle e deliziose torte, Natasha! Sei il nostro artigiano e inventore, cara! Semplicemente meraviglioso!
Non ti ringraziano ancora ...

Non molto bello, ma delizioso Grazie, irlandese