Vitek VT-4209 BW. Pane con formaggio e aglio

Vitek VT-4209 BW. Pane con formaggio e aglio

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
acqua	200 ml
Uovo	1 PC.
Olio vegetale	1,5 cucchiai. l.
Latte in polvere	0,5 cucchiai. l.
zucchero	2,5 cucchiaini
sale	1,5 cucchiaini.
aglio	2 chiodi di garofano
Farina di frumento	450 gr
Lievito secco	1 cucchiaino
Formaggio a pasta dura (avevo un misto di russo e olandese)	100-150 g

Metodo di cottura

• Lubrificare la ciotola e avvitare con un leggero strato di olio vegetale. Aggiungere gli ingredienti (tranne il formaggio) nell'ordine specificato.
• Modalità panificazione: "Pane", 750 g, impostare la crosta scura. L'ho messo con un ritardo di 5 ore.
• Tagliate il formaggio a cubetti e aggiungetelo alla ciotola dopo il segnale. Cercate di non versare sopra l'impasto che si sta impastando (può spargere il formaggio fuori dalla ciotola per forza centrifuga), ma versate l'impasto SOTTO.
• Nonostante avessi esposto una crosta scura, ho aspettato la combinazione di colori desiderata (10 minuti dopo l'inizio della modalità) e ho spento l'unità.

Nota

Nella macchina per il pane multicooker VITEK VT-4209 BW.

Il pane è completamente cotto, ben lievitato, ha una struttura delicata, setosa, elastica. Il formaggio è completamente distribuito, i suoi focolai nella struttura del pane non sono visibili (tranne che su una crosta). Il pane raffreddato può essere tagliato molto sottilmente con un buon coltello. Nella foto ho tagliato una gobba di una pagnotta calda. Il formaggio e l'aglio danno un odore specifico.

Grazie! molto bella e dovrebbe essere molto gustosa ... la ricetta è semplice, la proverò sicuramente !!!

e invece del latte in polvere, puoi 50/50 ordinario e acqua, influenzerà il risultato o no?

e invece del latte in polvere, puoi 50/50 ordinario e acqua, influenzerà il risultato o no?

Puoi prendere latte + acqua in qualsiasi proporzione. Il risultato sarà evidente secondo i tuoi gusti

Puoi prendere latte + acqua in qualsiasi proporzione. Il risultato sarà evidente secondo i tuoi gusti

Grazie. Ho solo pensato che avrebbe influenzato l'aspetto, la cottura, ecc. Di solito lo faccio con il latte normale, come al solito. e ricette dove asciutto scopro sempre se può essere adattato.