Dolci "Tartufi"

Dolci "Tartufi"

Categoria: Confetteria

ingredienti
drenante. burro / margarina	200gr
tuorlo bollito	4 cose
soda schiacciata	1/2 cucchiaino
panna acida	3 cucchiai. l
Smalto
latte	1/2 st
zucchero	1 st
cacao	2 cucchiai. l
Spruzzatura
cialde

Metodo di cottura

• Sciogliere il burro fino a renderlo morbido, macinare i tuorli, spegnere la soda + panna acida. Aggiungere la farina fino a ottenere un impasto più morbido rispetto a quello degli gnocchi.
• Stendi le palline
• Cuocere in forno 180 g, min 40
• A questo punto, prepariamo la glassa
• mescolare gli ingredienti e cuocere per 15 minuti, a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Calmati.
• tre waffle su una grattugia grossa
• Immergere le palline raffreddate nella glassa e arrotolare le briciole di cialda
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Il piatto è progettato per

25-30 pz

Tempo per la preparazione:

2 ore

Nota

Ho fatto una doppia porzione e misurato la farina non con i bicchieri, ma con il m. cucchiai. Si è scoperto 24 pezzi. Pertanto, per un dato numero di prodotti, circa 12 cucchiai. farina

Amore, perché cuocerli? nello stesso posto tutti gli ingredienti sono pronti

[Arka]

Arkacome è pronto e farina fanno la pasta ...

Amore, perché cuocerli? nello stesso posto tutti gli ingredienti sono pronti

Si tratta di deliziosi biscotti di pasta frolla in glassa e cosparsi di cialde grattugiate. mmmmmmm Ho ancora imparato a cuocere nel 1991, ne sono stanco, probabilmente non li cucino da 15 anni di sicuro.

Bel biscotto! Lo faccio spesso anche io. Solo io non cucino la glassa, (ci sto ancora scherzando!), Ma la cucino con panna acida ... Sono necessari esattamente 320 g per questo tasso di prodotti a base di farina. con 5 tuorli di uova piccole o 4 di uova grandi. E l'impasto è migliore con il lievito, dopotutto, e non con il bicarbonato di sodio.

Bella ricetta! Solo ora ... non vedo questo, o davvero non c'è farina negli ingredienti?

[2,5 tazze di farina]

Ho le seguenti proporzioni scritte nel mio libretto:
6 pezzi di uova, 2,5 tazze di farina, 1 confezione di margarina (la confezione standard di margarina era quindi sempre 250 grcornici, ora è stampato e 200 e 220 e tutto il resto), 1-2st. l. latte. (Né il bicarbonato di sodio né il lievito erano inclusi nella ricetta.) Schiacciare i tuorli con una forchetta e salare leggermente. Macinare la margarina a briciole con la farina (cioè non scioglierla, ma tritarla finemente e macinarla con la farina). Mescolare la farina con la margarina con i tuorli e aggiungere il latte. Da questa quantità di impasto si sono ottenuti 60 pezzi di palline.
glassa: 100 gr. prugne olio, 1 bicchiere di zucchero, 3 cucchiaini. cacao, 3 cucchiai. cucchiai di latte. Per spolverare 2 confezioni di waffle. (Ho pensato che avesse un sapore migliore se i waffle fossero acidi, come "Orange").

Ah, ho imparato a strofinare i waffle al cioccolato.

[Lyubanich]

Lyubaniche si sono dimenticati di indicare la farina negli ingredienti.

Che ricetta meravigliosa Bye segnalibro

[Lenk]

Bella ricetta! Solo ora ... non vedo questo, o davvero non c'è farina negli ingredienti?

Lenk, e tu, come cucinerai? Partire Qui, Ho misurato la tua farina

E questo...

[Lyubanich]

Lyubanichei biscotti sono davvero gustosi
e una ricetta molto attuale durante la Pasqua .. quando i bambini mangiano le proteine ​​e danno il tuorlo ai genitori

È da molto tempo che non lo faccio e quando l'ho cotto metto una noce al centro della pallina. E per non far bollire un uovo intero, (se non servono proteine ​​bollite), separare gli albumi dai tuorli e mettere delicatamente il tuorlo in acqua bollente in modo che il tuorlo rimanga intatto, lo abbassiamo in acqua bollente, e gli albumi può essere schiacciato nella borsa.

[Irina. T]

Irina. T, Interessante! Questa è la prima volta che mi imbatto in un metodo del genere.