Insalata di verdure con aglio al forno (4 opzioni)

[aglio al forno]

Insalata di verdure con aglio al forno (4 opzioni)

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Aglio (per ogni variazione)	1 testa ciascuno
Erbe aromatiche essiccate (mix)	1-2 cucchiai. l.
Barbabietola	1-2 pezzi
Patate	2-3 pz.
Funghi (salati, in salamoia o fritti)	150 gr.
Fagioli rossi bolliti	150 gr.
Olio vegetale	100-150 ml
Verdi	gusto
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Certo, molte persone preparano insalate con una tale composizione! E ne abbiamo di simili sul nostro sito web. Ma non c'è ingrediente nella loro composizione che cambi il gusto di piatti noti da tempo quasi al di là del riconoscimento. Si tratta di aglio al forno... L'ho imparato per la prima volta negli argomenti Tanyushi-Admin, Sonadora-Manechki e Nagira-Irina... Per cui molte grazie a loro! Adesso aggiungo questa prelibatezza a tutte le insalate con le quali credo si abbini bene. Le insalate sono preparate facilmente, rapidamente, ma sono così gustose che possono essere offerte non solo ai tuoi cari, ma anche agli ospiti. Controllato!
• Ti suggerisco di cucinare 4 opzioni per tali insalate.
• 1. Primo cuocere l'aglio.
• In effetti, 1 testa d'aglio è sufficiente per una versione dell'insalata. Ma io cucino sempre 2-3 teste, perché c'è sempre un uso per questo.
• 
• Facciamo una "ciotola" di 2 strati di carta stagnola tirandola sopra un piccolo contenitore capovolto.
• 
• Tagliate leggermente la parte inferiore di ogni spicchio d'aglio e mettetelo in una ciotola di carta stagnola improvvisata. Cospargere con erbe essiccate, riempire con olio vegetale.
• 
• Coprite con un pezzetto di carta stagnola. Mettere una "ciotola" di aglio su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 30 minuti.
• 
• Liberiamo l'aglio finito dalle squame e dal nocciolo (è molto amaro).
• 
• 2. Mentre l'aglio cuoce, cuocere le verdure.
• Mine loro. Non puliamo. Taglia le code delle barbabietole e forale in 3-4 punti con un coltello affilato. Mettiamo barbabietole e patate in sacchetti di polietilene (separatamente). Versare 50 ml di acqua in ogni busta.
• 
• Li copriamo liberamente.
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• Cuocere nel microonde finché sono teneri (controllare con un coltello). Le barbabietole vengono cotte per 12-15 minuti, le patate - 10-12 minuti. Puoi lessare le verdure in acqua o cuocerle al cartoccio in forno. Ma nel microonde è molto più comodo e veloce farlo. E il gusto è molto migliore di quelli bolliti. Lascia raffreddare le verdure.
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• 3. Affettare ingredienti.
• Tagliare le verdure a cubetti, i funghi - in piatti, le erbe - finemente.
• 
• Ho provato a preparare tali insalate con diversi funghi: salati, in salamoia e fritti. E non posso dire con certezza con quali funghi mi piacciono di più le insalate. Lo dirò - con qualsiasi!
• 4. Raccogliamo insalate.
• Mescolare gli ingredienti indicati in ciascuna opzione con 5-6 spicchi d'aglio. Sale e pepe qb, condire con olio vegetale in cui è stato cotto l'aglio. Aggiungere erbe aromatiche fresche a piacere (non ce l'ho nella foto).
• o così o così
• Opzione 1. Barbabietola con aglio al forno.
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• Opzione 2. Patate e funghi con aglio al forno.
• 
• Opzione 3. Barbabietole, patate, funghi con aglio al forno.
• 
• Opzione 4. Barbabietole, patate, funghi, fagioli con aglio al forno ed erbe aromatiche (niente foto).
• Tutti! Le nostre insalate sono pronte!
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• 
• Per me non sono nemmeno insalate, ma piatti sostanziosi completamente indipendenti, con la perfetta combinazione di ingredienti! Tutte le insalate sono fantastiche! Il gusto e l'aroma sono squisiti. Nessuno rimane indifferente! In generale, qualsiasi opzione è buona! Consiglia!

Il piatto è progettato per

In una versione 2 - 3 porzioni

Tempo per la preparazione:

45 minuti

Nota

P.S. Condivido con voi, cari membri del forum, la mia esperienza nella conservazione dell'aglio invernale (forse qualcuno non lo sa). Conservo l'aglio in una tanica da cinque litri da sotto l'acqua, versandolo con sale grosso.Un contenitore necessita di 2,5 confezioni di sale ben essiccato. Divido l'aglio a spicchi. Metto un piccolo strato di sale sul fondo del contenitore, ci metto sopra l'aglio in uno strato, lo riempio di sale. Quindi mi alterno finché il contenitore non è pieno. Ho messo la bomboletta in un luogo asciutto. L'aglio viene conservato fino al prossimo raccolto.

[Ludmila]

Ludmila,
Adoro l'aglio al forno. Ma come base per una salsa di condimento. Lo inforno senza burro, con la testa intera (non ricordo dove l'ho letto - sulla nostra macchina per il pane, o dove altro). Aggiungere alle insalate è un'idea interessante. Hai bisogno di provare.

[Tatyana]

Aggiungere alle insalate è un'idea interessante. Hai bisogno di provare.

Tatyana, quindi sono rimasto sorpreso dal fatto che abbiamo ricette per l'aglio al forno sul nostro sito Web, ma non ci sono insalate! Ho deciso di ripristinare la giustizia.
Tanya, sarò felice se provi a cucinare! Grazie per il tuo feedback!

Che deliziose insalate. Ci proverò sicuramente. E conservo anche l'aglio in questo modo. Solo con teste intere. Si conserva molto bene. Grazie!

[Tanechka]

Tanechka, Grazie ! Anzi, molto gustoso! Sarò felice se proverai a cucinare.

[Lyudochka]

Dio mio! Che meraviglia. Questa è in assoluto la mia ricetta: da un lato è semplice, ma così gustosa che non mi sta in testa)))))).
Adoro l'aglio in tutte le sue forme! Sia al forno che fritti, in salamoia, salati, ecc.
Segnalibro insalate, le cucinerò sicuramente.
Grazie per i segreti della cottura e della conservazione dell'aglio. A una persona ignorante sembrerà che tutto sia come tutti gli altri, ma no: che spirito speciale dà l'aglio al forno, che nota interessante appare nel piatto in cui viene aggiunto! Com'è delizioso!

Immediatamente ho sognato una focaccia su pasta acida di cipolla e brodo di agnello con tale aglio.
Oppure frittelle su brodo di agnello con cipolle in pasta e un ripieno di aglio al forno, uova, formaggio morbido e poco salato.
O pane di agnello e manzo ripieno di uova di quaglia e aglio al forno ... Mmmmm!
Lyudochka! Grazie mille per la ricetta! Così deliziosamente filmato. E il processo è descritto con tale amore da provocare semplicemente una valanga di ispirazione, inappropriata durante il digiuno.

[Lyudochka,]

Lyudochka,mare di gusto! Adoro l'aglio cotto nel pane. e mai aggiunto alle insalate! Ci proverò sicuramente. Grazie.

[Ludmila]

Ludmila, dimmi insalate interessanti ..... aglio simile per consistenza all'aglio pilaf? e il gusto è diverso o simile?

Luda, grazie! Immediatamente tornato all'infanzia! Mia nonna aggiungeva spesso l'aglio al forno a vari piatti. E la mia preferita erano le patate fritte mescolate con questo aglio. Non si fidavano di me per pulire - era rimasto poco dopo la pulizia E poi - questo non piace, l'odore non piace ...
Hai tagliato la parte superiore del contenitore e non lo copri con niente? Ne vale la pena?

Interessante! Già aggiunto ai segnalibri! Forse vado a dividere l'aglio a fette!

[Tricia]

Tricia, ang-kay, NataliARH, paramed1, lega, ragazze, care, grazie a tutti per queste emozioni su queste insalate senza pretese. Non nego che io stesso sono felice di questa aggiunta segreta. Quante insalate simili ho mangiato. E anche con l'aglio ... Ma non con il forno ... E questo sapore è completamente diverso. In generale, sono molto contento di essere finalmente riuscito a cuocere l'aglio e ho provato ad aggiungerlo alle insalate.

dimmi ..... l'aglio è simile per consistenza all'aglio pilaf? e il gusto è diverso o simile?

Natasha, sì, la consistenza di questo aglio è molto simile. Solo nel pilaf è cotto a vapore e lo faccio tostare. Mi sembra che la versione al forno sia migliore, anche se cosa sembra essere meglio dell'aglio del pilaf?

Hai tagliato la parte superiore del contenitore e non lo copri con niente? Ne vale la pena?

Sì, Veronica, ho tagliato la parte superiore del contenitore e l'ho buttato via. Lo copro leggermente con solo un pezzo di giornale in modo che l'umidità, se presente, scompaia.

Così deliziosamente filmato. E il processo è descritto con tale amore che provoca semplicemente una valanga di ispirazione, inappropriata durante il digiuno.

Nastya, tu, come sempre, soddisfatta del tuo alto stile. E mi sono anche ricordato delle mie torte ...Grazie Tesoro! Scrivi in ​​modo così bello, è un piacere leggerti! E mi sembra che tale ispirazione sia molto appropriata - dopotutto, non si tratta di braciole di maiale, ma di insalate magre. Quindi, continua a farci piacere, Nastenka, con la tua creatività - sull'aglio, il tè o semplicemente così ... Grazie!

[lega]

Forse vado a dividere l'aglio a fette!

lega, Segno di spunta, decisione molto corretta! Deliziose insalate per te!

Immediatamente tornato all'infanzia! Mia nonna aggiungeva spesso l'aglio al forno a vari piatti.

Veronicek, beh, è ​​bello che con la mia ricetta sia riuscita a riportarti, almeno per un momento, alla tua infanzia. Ricordo anche le prelibatezze di mia nonna: torte, frittelle, manti e, naturalmente, patate. Ricordi gioiosi, caldi ...

Sì, Lyudochka, è meglio non entrare nella tua ricetta per un affamato ...

ci sono stati casi di cannibalismo?

Prenderò sicuramente nota, soprattutto con le barbabietole. Lo cuocio sempre come te, come l'aglio. Ora vi cuocerò l'aglio accanto e ... godetevi il video !!!!!!!!!!!!!!!!!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, grazie mille per le chicche! !
Invia domande: non è vano che ho portato il sale dal lavoro, come mi sentivo, ne ho bisogno !!! Primo: cosa, infatti, conserva bene l'aglio nel sale? Fino a quando?
Non ho visto una foto di funghi passati prima, ho visto quelli rossi, ma non quelli bianchi! Quindi il marito e i bianchi hanno digitato! Ben fatto, ringrazia anche lui! Secondo: i tuoi gelati bianchi sono crudi? bollito congelato? o fritto nel grasso?
E la terza cosa che ho impiegato così tanto tempo con la ricetta, ho mangiato barbabietole bollite e soffocate per una settimana: girl_cray1: non sapevo cosa metterci, per golosità? LANNA, sperimenterò con i fagioli!

Un'altra domanda: togli la metà dell'aglio, cos'è questo? germoglio?

Irisha, grazie! Tu, come sempre, divertito:

ci sono stati casi di cannibalismo?

No, irlandese, vivo in un villaggio tranquillo. Anche se non puoi cavartela da sola con le verdure ...

[Ludmila]

Ludmila, beh, un vero insegnante !!! Tutto è punto per punto, con immagini, beh, molto accessibile e attraente!
Ecco fatto, ho lasciato anche l'aglio da smontare e infornare ...

Oksanchik, alla tua salute!

Invia domande

Quindi, in questo modo:
1. Ho messo l'aglio sotto sale a fine agosto, perché si asciuga completamente. Ma se hai ancora l'aglio ora, sentiti libero di metterlo nel sale secco (scaldalo in una padella). Non so cosa succederà al tuo aglio, perché per sei mesi è stato conservato in condizioni diverse. Ma il mio viene conservato fino a quando non si forma una normale testa nell'aglio del giardino. Allora vuoi già qualcosa di fresco. E butto via quello vecchio con un sospiro di rimpianto insieme al sale in cui era conservato.
2. Oksana, ma non ho i funghi porcini. Questi sono funghi porcini e pioppi. Un vicino mi ha insegnato a mantenere leggeri i funghi salati. È necessario mettere una pietra molto pesante su di loro durante la salatura. Non ho mai salato i funghi prima e non so di che colore risultano essere solitamente. Ma questi funghi, in effetti, si sono rivelati leggeri. Quindi, nella foto ho salato i funghi. e lo faccio fritto da secco. Si rivelano neri. Beh, li hai visti in brisol.
E ho dato il tuo rispetto a mio marito. Ringrazia e si inchina.
3. Cosa hai tirato? si, prima le frittelle ... Poi le vacanze ... In generale, non mi ero accorto di qualcosa da condividere nel nostro gazebo. Mi dispiace se puoi ... E non soffocare. fai le barbabietole più velocemente. E i fagioli.
4. Sì, Oksanchik, togliamo il germoglio. Qualcosa che non pensavo di nominarlo correttamente. Lo aggiusterò adesso. a proposito, non è necessario toglierlo soprattutto. Lui stesso si apre durante la cottura.

n! Ecco fatto, ho lasciato anche l'aglio da smontare e infornare ...

Marisha, grazie per la tua attenzione alla ricetta e per questa valutazione!
.

beh, un vero maestro !!! Tutto è punto per punto, con immagini, beh, molto accessibile e attraente! ...

Marisha, non dirmelo ... Probabilmente non riesco a mandarmelo fuori adesso - immagini e punti, intendo. Anche agli albori del mio insegnamento, ho escogitato questo modo per progettare qualsiasi argomento: punti e immagini. E su un foglio A4 potevo adattare l'intero argomento, non importa quanto fosse grande. Ai miei studenti è piaciuto

Lyudochka, grazie mille per le ricette, molto interessanti con l'aglio al forno. Vivere e imparare ...
Aglio mai cotto. Sì, cuocio spesso le cipolle, ma mai l'aglio. Ora, grazie alle tue ricette, sono sicuro che lo farò sempre. Grazie!
Grazie per aver realizzato la ricetta, come sempre, ai massimi livelli!

È rimasto molto aglio, ora è asciutto.
E conservo l'aglio a casa, in una scatola, nel corridoio. Con il caldo estivo lo trasferisco in frigorifero e conservo anche fino al prossimo raccolto. Solo che deve essere portato a casa con tempo asciutto, prima delle piogge.

E butto via quello vecchio con un sospiro di rimpianto

Lyuda, non buttare via l'aglio. Questo è il tuo lavoro. È un peccato ....
Asciugare gli avanzi, va a cuocere il pane, come condimento e io lo uso per spruzzare le melanzane della patata del Colorado, contro gli afidi.

Marinochka, ciao! Grazie mille per la tua attenzione alla ricetta e ai consigli! Sarò felice se farai queste insalate con aglio al forno.
E per quello che butto via ... Oh, scusa per quello! Ma lo coltivo così tanto che non abbiamo tempo per mangiare tutto, anche se io do sempre metà del raccolto. Non ho ancora provato ad asciugare. Mi sembra che l'intera asciugatrice ne abbia l'odore. Marin, come si asciuga l'aglio? Sento che con la tua mano leggera inizierò a farlo.
e per quanto riguarda i coleotteri del Colorado, mi interessa anche. Condividi nel Tea Gazebo affinché tutti possano leggerlo. Forse non sono l'unico a sapere della lotta contro i coleotteri dell'aglio.

Immediatamente ho sognato una focaccia su pasta acida di cipolla e brodo di agnello con tale aglio.

ah

Oppure frittelle su brodo di agnello con cipolle in pasta e un ripieno di aglio al forno, uova, formaggio morbido, poco salato

a-a-a-a

O pane di carne di agnello ripieno di uova di quaglia e aglio al forno ...

a-a-a-a-a-a-a-a
fsee! Non posso! è andato al forno all'aglio! per iniziare un po 'di pane nero! rimpinzarmi Morirò giovane!
Sarai tutti da biasimare!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka grazie per l'interessante ricetta! Non avrei mai pensato che l'aglio al forno sia delizioso. Devi provare!

Sarai tutti da biasimare

Irisha, accetto tutto! Mi limiterò a portare Nastya con me ... È una filologa, quindi sa scrivere così che siamo pronti a morire giovani, se non altro per mangiare aglio con un po 'di pane nero.
Beh, non mangiare troppo lì ... Condividi con qualcuno.

grazie per l'interessante ricetta! Non avrei mai pensato che l'aglio al forno sia delizioso. Devi provare!

Tonya, io, ovviamente, lo sapevo, perché ne usavo interi chiodi di garofano nel pilaf e in tutti i tipi di piatti di carne. Ma non l'ho cucinato separatamente. Solo da questo inverno è iniziato. E mi dispiace di non averlo fatto prima.
Quindi, Tonya, provalo. Ti piacerà .

[Ludmila]

Ludmila, Ho cotto l'aglio. Mi piace.
E le parti centrali avevo lo stesso sapore di tutte le altre parti.
Ma l'insalata con patate, barbabietole e funghi, beh, con l'aglio, i miei mangiatori non hanno controllato tutto
Bene, va bene, io stesso lo farò e lo offrirò solo a coloro che sono con me

Marinochka, probabilmente rispettano la carne? E pian piano li si abitua alle verdure.
Grazie, Marinochka, che hai già preparato e assaggiato tutto. Sono molto contento che ti sia piaciuto!

È una filologa, quindi sa scrivere in modo che siamo pronti a morire giovani,

e quindi è lì che il cane ha rovistato !!!! comprensibilmente!

beh, non mangiare troppo lì ... Condividi con qualcuno

faq ishsho! NOI ABBIAMO TE STESSO! o mordere

[Ludmila]

Ludmila, non si tratta della carne, ma dell'aglio Nell'insalata post - quello che ti serve. I gusti erano semplicemente diversi.

faq ishsho! NOI ABBIAMO TE STESSO!

Irisha, beh, non sei una persona avida ... Lo so ... Quindi, condividi ..

non si tratta di carne, si tratta di aglio

Ebbene, ho capito ... Quindi questo non è il loro "frutto".

Lyudochka, ho cotto l'aglio, è delizioso! Grazie per la ricetta!
Ho infornato gli involtini e ho messo nello stesso posto patate, cipolle e aglio. Patate al forno con cipolle e aglio - molto gustose !!!

Ecco una patata che per qualche motivo ho deciso di esplodere nel forno. Sparse in tutto il forno. Sono andato a lavarlo.

[Marinochka]

Marinochka, Sono molto contento che ti sia piaciuto! E hai trovato una bella combinazione. Mi sembra che ovunque metti un tale aglio, tutto sarà delizioso. Bene, a parte i dolci, ovviamente!

[lappl1]

lappl1, LudmilaGrazie per un altro modo per cuocere l'aglio
Una volta in un bar ci hanno servito carne con aglio al forno, ho iniziato a cuocere così a casa: tagliare la testa d'aglio quasi a metà e metterla con le fette verso l'alto su un foglio di carta stagnola, spalmarla con olio sopra, versarvi le spezie, infornare nel forno. Quindi, abbastanza convenientemente, ci si piega con una forchetta e parte dello spicchio viene facilmente estratta.
Ma ci sono alcuni inconvenienti con questa opzione: succede che durante il taglio, i denti si disintegrano, o poi è difficile mettere il taglio, l'olio scorre verso il basso ...
E nella tua versione è molto comodo, grazie
E cosa dà la cottura a scaglie? Ho visto che qui le ragazze hanno una versione con i denti sbucciati ...

[katko]

katko, Katerina, alla vostra salute! Sarei felice se ti piacesse questo aglio.

E cosa dà la cottura a scaglie? Ho visto che qui le ragazze hanno una versione con i denti sbucciati ...

Katya, penso che le squame non permettano all'umidità di evaporare. E lì chissà. Non l'ho provato senza bilance. Hai bisogno di provare.