Frittelle di carne con zucchine

Frittelle di carne con zucchine

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
carne di maiale magra	500 gr
cipolle grandi	1 pc
media di zucchine	1 pc
uovo di pollo	1 pc
Farina	5 cucchiai. l.
sale, pepe nero appena macinato	gusto
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• Tagliare il maiale e la cipolla a cubetti molto piccoli.
• Mettete in una ciotola, condite con sale, pepe e mescolate ancora. Coprite e mettete in frigo, lasciate marinare per 2-3 ore (la mia carne è rimasta in frigo tutta la notte).
• Lavate le zucchine, pelatele e privatele dell'interno. Grattugiatela su una grattugia fine e strizzatela leggermente.
• Mettete in una ciotola le zucchine grattugiate con la carne e le cipolle, unite l'uovo, la farina e mescolate. Dovrebbe risultare una massa molto spessa, se ciò non accade, è possibile aggiungere farina. Mi sembrava che una zucchina non bastasse, quindi ne ho grattugiato un altro quarto e ho aggiunto due cucchiai di farina.
• Friggere le frittelle in una padella ben riscaldata con un filo d'olio su entrambi i lati sotto il coperchio.
• Le frittelle sono buone sia calde che fredde. Il freddo mi piaceva ancora di più.

Nota

Questa ricetta è stata trovata una volta da me sul sito "Country of Masters", ma l'ho provata solo ora. Mi sono piaciute molto le frittelle, ora so esattamente dove mettere le restanti zucchine.

Grazie per la ricetta, la cucinerò domani (adoro le zucchine).

Questa è una ricetta !!! : girl_love: Grazie mille! Quindi in tempo !! Lo cucinerò sicuramente !!

[Lenat]

Lenat, Rada-dms, Prego! Cucina per la salute, soprattutto perché è molto gustosa.

una settimana fa ho fatto frittelle simili con il filetto di pollo, ho tagliato finemente le zucchine, non strofinate.
si è rivelato molto gustoso.

[occhio]

occhioVoglio anche provare a farli con pollo o tacchino

[julia007]

julia007, pollo e zucchine 1 a 1, senza cipolle, ma con aglio, più uova, meno farina, maionese.

una settimana fa ho fatto frittelle simili con il filetto di pollo, ho tagliato finemente le zucchine, non strofinate.
si è rivelato molto gustoso.

Che figata, un'altra ricetta !!

Voglio provare a farli con pollo o tacchino

Oggi l'ho fatto con una coscia di tacchino.

senza cipolle, ma con aglio, più uova, meno farina, maionese.

Esattamente.
Aaaaa, altro coriandolo lì. La spingo ovunque.

[occhio]

occhio, Grazie! Lo farò sicuramente.

[julia007]

julia007Grazie, ricetta meravigliosa, posso presumere che non sarà peggio con la carne di pollo? :-) :-) :-)