Insalata di cavolo cappuccio con cumino

Insalata di cavolo cappuccio con cumino

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: lettone

ingredienti
Cavolo	dal numero di porzioni
Cumino	gusto
Maionese (preferibilmente fatta in casa)	gusto
sale	gusto

Metodo di cottura

• Tutto è veramente semplice ... Tagliate il cavolo cappuccio, aggiungete cumino, sale e maionese, lasciate fermentare, sposatevi e ... buon appetito.
• 

Nota

Tutta la mia infanzia è stata trascorsa in Lettonia, poi in Unione Sovietica, bonaria e ospitale. È stato un periodo meraviglioso! Avevamo una dacia a Jurmala, a Meluzhi, quasi vicino alla ferrovia stessa, ma ci sono voluti circa 15 minuti per raggiungere a piedi il mare ... Al mattino potevamo guidare una bicicletta per la ricotta più fresca, panna acida e latte, e allora porta il cane al mare !!! Dovevi solo attraversare la via centrale di Jurmala, camminare lungo le dacie ed uscire nella fascia costiera di pini ... La sabbia è bianca e fine, calda, l'onda scorre sulla riva ... E questo odore di Baltico mare! Crostata di iodio, fresca e salata. Il mare è basso e freddo, ma noi siamo bambini, non abbiamo freddo, abbiamo un'infanzia sovietica felice! E a casa, cosce di maiale bollite in spezie, questa insalata, panna montata con mousse di mele ... E poi tutto è crollato durante la notte nella notte del 26 agosto ... Un monumento a Lenin è stato trascinato per il collo con un elicottero, la gente era felice come i bambini, non sapendo come andrà a finire. La dacia fu portata via, il nonno fu classificato tra gli invasori russi e nemici del popolo, portandogli via tutte le insegne, i privilegi e la pensione solo perché lui, mezzo lettone, difese la sua patria durante la guerra ... Poi ci fu la restituzione, il nonno è stato trasferito alla periferia di Riga, è morto fortemente, anche se non ha mostrato il suo aspetto, ha cercato di adattarsi, ma non ha funzionato ... Ho solo vissuto, selezionando vecchie fotografie e ricordi ... L'ultimo volta che ero a Riga tre anni fa al funerale di mio nonno ... Ma il mare non aveva quel profumo ....

nonno per il suo novantesimo compleanno

Manya, non sapevo che fossi un sensale di verdure

Masha, ho già aggiunto ai preferiti: girl_dance: grazie druh

Bene, cosa ho di nuovo con le foto?

Bene, cosa ho di nuovo con le foto?

e per quanto riguarda le foto, mi va tutto bene, credimi, non vale i tuoi nervi

Oh, Mashun, ho adorato questa insalata! Succosa! Sì con la maionese! Mmmmm ...
E ci ha raggiunto in Siberia
E al concorso creativo, le canzoni lettoni sono state cantate in costumi nazionali stilizzati
e calzini a righe

[Irina Dolars]

Irina Dolars, grande !!!!

La cucina baltica è generalmente piuttosto piccante. Ma spezie di un piano diverso, più fredde o qualcosa del genere, ma allo stesso tempo risvegliano e donano calore ... Cumino, coriandolo, zenzero, cannella ...

[Mashun]

Mashun, deliziosa insalata! E la storia è commovente! Grazie!

Già fatto e già mangiato, adoro tutto il cavolo. Insalata molto gustosa e semplice, la cosa più difficile per me è stata aspettare che gli ingredienti potessero

insistere per sposarsi

Sembra che non abbia aspettato un po ': il cumino era un po' aspro. La prossima volta che lo lascio per la notte, questo sarebbe sicuro. Ma è molto, molto gustoso. Grazie.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, questa è velocità !!!! A molte persone piacciono i semi di cumino croccanti

Manechka, deliziosa insalata, lo stesso che faccio. E puoi strofinare un po 'il cumino tra i palmi delle mani con sale. Sarà meno consistente e più aromatico.

[baltico]

Mare Baltico!

Ho vissuto in Lituania, abbiamo chiamato il mare baltico, Miscuglio ...

Questa insalata è deliziosa! Di solito trito più cavolo, lo mescolo con semi di cumino e maionese e, se necessario, sale - prima di servire. Quindi il cavolo emana succo e il cumino diventa più morbido. Ma non viene conservato in frigorifero per molto tempo: non ha tempo ...

[Tatyana]

Tatyana, Prenderò in considerazione, grazie.
E lo scricchiolio fa paura, ho paura di rovinare i denti.

Vivevo in Lituania, il nostro mare si chiamava Mar Baltico, Mash ...

geograficamente sì, è baltico, naturale, baltico ... Con la B maiuscola ... E ce l'ho baltico, beh, come meridionale, bulgaro, turco, greco ... beh, era implicito

E lo scricchiolio fa paura, ho paura di rovinarmi i denti

Che tipo di cumino è questo, diamante?

E puoi strofinare un po 'il cumino tra i palmi delle mani con sale.

devo provare, grazie

Bene, cosa ho di nuovo con le foto?

oh, si sono corretti

Che tipo di cumino è questo, diamante?

Conservare il cumino, per qualche motivo è molto difficile, non me lo aspettavo da solo, prima era usato solo nel pane e nei bigos, lì è cotto a vapore, ma qui, beh, ci sono i ciottoli, anche se dava un sapore.
Eppure ha sottoesposto l'insalata: ha mangiato in anticipo. Il cavolo cappuccio è la mia debolezza.

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, grazie per i ricordi, è triste da leggere e grazie anche per l'insalata, non ho mai mangiato cavoli con semi di cumino, proverò sicuramente

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, che ricetta interessante, devi provare!
L'ho preso, grazie !!!

E la storia è calda, ma molto triste ...

[Ksyusha]

Grazie, Ksyusha.... Provalo, è davvero gustoso, mio ​​nonno ha fatto proprio questo, non ha appannato il cumino, non l'ha strofinato ... Questa croccantezza è un ricordo d'infanzia

Tutte le mie storie sono una sorta di tristi poluchayutstsa ... Come dice Zhvanetsky, "Posso aggiustare qualcosa al conservatorio?"

Ci proverò sicuramente, non ho mai mangiato cavoli con mananez ...

mai mangiato cavolo con mananez

come è?

Bene, di solito con olio - aceto, o crauti, spezzatino ...

Questa storia ti fa venire voglia di piangere. Tutto è così vicino e doloroso. Il nonno nella foto è affascinante.
L'insalata è meravigliosa per la sua semplicità e convenienza. E "Sovietness". Grazie!

Manya! Dov'è il cumino, ci sono io !!! Ci proverò sicuramente !!! E i ricordi caddero di nuovo sull'anima e completarono il mio !! Anche se sono stato nei Paesi Baltici solo due volte! E la prima visita è stata sorprendentemente diversa dalla seconda ..... Grazie per la ricetta! Scrivi ulteriormente!

Ragazza, Ol

mai mangiato cavolo con mananez

e ho mangiato con mananez, ma non con cumino
Grazie, Mash hai un delizioso cavolo
Il nonno è bello!

[Marus]

Marusfallo, forse ti piace

Grazie per la ricetta: rosa: la prima volta che mangi cavolo con semi di cumino, delizioso

[Kirks]

Kirks, le tue parole mi sono molto piacevoli

E ora, con i semi di cumino, ho confezionato i crauti con le mele inzuppate in lattine. Adoriamo il cumino! Ma lei non amava prima ..
Dato che compro il cavolo, quindi lo farò con la maionese, Mick adorerà questo di sicuro!

Olk, dai da mangiare a Jagger

Sorprendentemente semplice e sorprendentemente delizioso!
Ieri sul tavolo c'era "l'amicizia dei popoli": insalata lettone e frittelle bielorusse. All'improvviso ho persino voluto invitare una bottiglia di vodka
Grazie dottore! Presenterò la mia famiglia di piccolo calibro alla cucina dei popoli dell'URSS.

[SchuMakher]

SchuMakherMasha non ha visto neanche questo. Lo prendo anch'io !!!

P: Mi dispiace per mio nonno. Genitori familiari. in generale l'appartamento è stato portato via. Sono stati ricevuti dai militari dall'esercito. Me ne sono andato senza niente ...



Masha, che maionese usi?

Masha, che maionese usi?

esclusivamente a casa

[SchuMakher]

SchuMakher, è chiaro che è fatto in casa, ma che ricetta usi?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Olio vegetale 250
Uovo 1 pz
Aceto (succo di limone) 1 cucchiaio l.
Senape 1 cucchiaino
Sale 1/3 cucchiaino
Zucchero 1/3 cucchiaino
Tutto è in un bicchiere alto, sali sull'uovo con il piede del frullatore in modo che sia sotto la cupola insieme alla senape e inizi a battere NON SHEVEL fino a quando la maionese vera e propria non striscia fuori da sotto il tuo piede, mentre sali, puoi già strisciare su e giù ... in realtà è tutto ... puoi aggiungere le verdure, aggiungere l'aglio lì ... Se è denso, lo diluisco con acqua

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, che dire delle uova crude?
E la salmonella?

Mio marito era un grande amante delle uova crude.Era stato ammalato di salmonulosi 2 volte, ora almeno tutti hanno smesso di bere uova crude ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Ho già scritto su questo argomento un centinaio di volte ... Il salmonel sulle verdure (sullo stesso cavolo) è molto più che sulle uova delle fabbriche statali, dove una contabilità e un controllo rigorosi (secondo V.I. Lenin) ... cento anni fa si diceva sulle malattie infettive e su una dignità. igiene

Salmonel su verdure (sullo stesso cavolo) è molto di più,

Masha, che tu SCRIVI ???
Tu spaventi. Ecco come "riciclare" i suoi Beijing e Coloured
un? Immergo per un po 'i germogli di cavolfiore in acqua salata fredda. E poi sciacquo e cucino. E cosa?
E tu come stai?
E Pechino (peccaminosa) non è mia. Ho tolto le foglie superiori e ciao!

No, beh, non quella parola che è necessariamente lì, ma è più difficile disinfettare la terra di un allevamento di pollame chiuso ... Pertanto, le verdure devono essere lavate più accuratamente delle uova

esclusivamente a casa

Quindi l'ho pensato per qualche motivo

Pertanto, le verdure devono essere lavate più accuratamente delle uova.

Da zhezh!

Il salmonel sulle verdure (sullo stesso cavolo) è molto più che sulle uova delle fabbriche statali, dove c'è una contabilità e un controllo rigorosi (secondo V.I. Lenin).

E anche Listeria e altre cose: uno specialista in malattie infettive mi ha spiegato come lavare correttamente frutta e verdura. Va tutto bene, ma non puoi lavare uva, lattuga, ecc. (Pennello, detersivo, acqua bollente ...)

Insomma, versare acqua bollente su quella di Pechino?)
Capisco, lo scrivo

Esatto ....: o Qui è dove si nascondono i germi .......
Masha e uova che qualsiasi marca non fa paura?

[Kokoschka]

Kokoschka, Prendo solo i negozi ... non compro nemmeno da un amico al mercato

[SchuMakher]

SchuMakher, comprensibilmente. Inoltre faccio solo acquisti