Pane fatto con diverse varietà di farina

[Gala]

Pane fatto con diverse varietà di farina

Categoria: Pane speciale

ingredienti
Farina di grano tenero CH	200 gr
Farina di segale	100 grammi
Fiocchi d'avena	80 gr
Germe di grano	15 g
Talkan	50 g
sale	1 cucchiaino
Coriandolo macinato	1 cucchiaino
acqua	400 gr
Olio vegetale per lubrificazione

Metodo di cottura

• Mescola tutti gli ingredienti con un cucchiaio.
• Formare sul tavolo una piccola torta cosparsa di farina.
• Trasferisci su carta oleata. Ho cotto nella macchina per pizza Princess 115000. Stendetela con le mani formando un cerchio di 30 cm di diametro.
• Tagliare a spicchi con un coltello da pizza. Bucherellare l'intera area con una forchetta, spennellare con olio.
• Infornare, partendo da uno freddo per 30 minuti, più lasciare per 10 minuti a forno spento. Per il forno a 20 ° C per 20 minuti.
• Dopo il raffreddamento, suddividilo in segmenti.
• Mi hai fatto vergognare qui Galache compro il pane in negozio, quindi ho deciso di aggiustarlo. La ricetta di Julia 🔗 Mi è piaciuta la facilità di esecuzione e la possibilità di sperimentare diversi tipi di farina. Le spezie possono anche essere aggiunte a proprio piacimento. Si è rivelato veloce e gustoso.

Il piatto è progettato per

su una torta piatta, diametro 30 cm

[Ksyusha]

Ksyusha, è così semplice? Ci piacciono le patatine di Vera Doxy, ci piacciono molto. Domani proverò la tua ricetta. Grazie

Natasha, è molto semplice, altrimenti non lo farei. A differenza del croccante, il croccante è morbido. Puoi, ovviamente, stenderlo più sottile e friggerlo più a lungo. poi saranno croccanti. ma mi piacciono di più quelli morbidi. E l'impasto qui non sarà stretto, ma appiccicoso. È necessario cospargere la farina sul tavolo e sulle mani.
shl. forse avrebbe dovuto essere più corretto chiamarlo torta, come nella ricetta originale.

Ksyusha, non ho dubbi che il pane risulterà delizioso, le mie mani hanno già voglia di cucinare, ma oggi sono stato impegnato con le mele tutto il giorno, mio ​​fratello ha portato due scatole.

Natasha, sarò felice se ti piacerà. Anch'io, vedendo la ricetta, ho subito preso fuoco.)

[Ksyu]

Compro il pane in negozio

Anch'io ... a volte ... da cereali integrali ... ma quando possibile cerco di cuocermi da solo, secondo la mia ricetta preferita) ...

Preparerò sicuramente secondo la tua ricetta Ksyu, sembra indecentemente delizioso !!!

[Uncinetto]

grano intero

Uncinetto, grazie, quindi li compro. E qual è la tua ricetta preferita?

[Vischio]

Vischio, Ksyusha, che buona ricetta!
Dovrai provare a cuocere anche queste pagnotte. Se sono morbidi, va bene, li voglio. Dove compri talkan? E un'altra domanda, non è necessario il lievito per dolci qui?

[Anya]

Anya, Grazie! Mi è piaciuta anche la ricetta. Come ho già scritto. la morbidezza dipende dallo spessore della sfoglia e dal tempo di cottura. Per Princess si ottiene il giusto spessore per essere morbida. Il lievito in polvere non è necessario, ho chiesto espressamente all'autore. Il talkan è facoltativo, puoi sostituirlo con farina o crusca. Compro nel reparto dove prendo la farina Altai. Nella piazza del centro commerciale (st.Starokachalovskaya, 5).

[Vischio]

Bah! Non può essere! Che pane!

Molto bene, Vischio, migliorare

Ti cuocerò anche il pane, buon compositore

[Questo]

Qual'è la tua ricetta preferita?

Questo ...

Dove compri talkan?

E ho ordinato molto nel negozio online ... molto ... diverso ...

Sì, Kroshik, quasi lo stesso. Solo i miei sono morbidi.)

[Ksyu]

Ksyu, quelli possono anche essere resi morbidi, quello che faccio effettivamente se stendi più spesso ...

Quella che segue sarà sicuramente la tua ricetta, io disse così deciso !!!

Ksyu, ma mi puoi dire lo spessore approssimativo della laminazione?

Kroshik, qui devi distribuire l'impasto con le mani, è troppo morbido per rotolare. Circa 7 mm, mettere un centimetro a circa 30 cm.Ho guardato la tua pasta ripida di collegamento, andando in una palla. Qui senza farina si attacca alle mani.

Non sono andato al tuo negozio, ho comprato una manifattura di scialli di Mosca.

ha acquistato la manifattura di scialli di Mosca

Esiste anche una cosa simile ?!

Sono partito al galoppo per una bolla !!!

Ho capito tutto sullo spessore, grazie !!!