Zuppa d'orzo

Zuppa d'orzo

Categoria: Primo pasto

ingredienti
osso di maiale
orzo perlato	100 grammi
Patata	4 cose
funghi secchi	4 cose
sale	gusto
Spezia	gusto

Metodo di cottura

• Mettere a bollire la carne con l'osso ei funghi, quando la prima acqua arriva a bollore, scolare, sciacquare dalla schiuma e cuocere fino a cottura per due ore, aggiustare di sale. A questo punto sciacquate l'orzo, mettetelo in un thermos e versateci sopra dell'acqua bollente, rimarrà nel thermos per le stesse due ore durante la cottura della carne. Quando la carne è cotta, filtrate il brodo, mettete la carne separata dall'osso, i funghi, le patate e l'orzo da un thermos e cuocete fino a quando le patate saranno pronte alla fine prima di spegnerle, aggiungete le spezie a piacere.
• Buon appetito a tutti.

Il piatto è progettato per

2,5-3 litri

Tempo per la preparazione:

2-2,5 ore

Programma di cottura:

fornello a gas, thermos

Nota

Certo, ogni casalinga cucina la zuppa d'orzo, pensavo che non tutti abbiano pentole a pressione e multicooker, e forse qualcuno userà il mio metodo di cucinare questa zuppa. Ho spiato la preparazione dell'orzo in un thermos da mio marito, è un pescatore, e lo fa per nutrire i pesci, quindi una volta ho deciso di provare questo orzo per la zuppa e mi è piaciuto molto, l'orzo risulta essere leggero e cotto e non c'è brodo grigio d'orzo. È così che sta. E la zuppa è sempre molto gustosa e non la friggo né con le cipolle né con le carote. Puoi anche fare il porridge di orzo perlato, solo allora metti il ​​burro in una casseruola e fai scurire per cinque minuti sul coperchio.
Sarei felice se a qualcuno piacesse questa zuppa d'orzo.

Ho spiato la preparazione dell'orzo in un thermos da mio marito, è un pescatore, e lo fa per nutrire i pesci, quindi una volta ho deciso di provare questo orzo per la zuppa e mi è piaciuto molto, l'orzo risulta essere leggero e cotto e non c'è brodo grigio d'orzo.

Mega Brain !!
Lo farò io, altrimenti lo farò bollire a parte !! Grazie per l'idea e la ricetta!

Da mille anni non mangio il porridge d'orzo, cosa che volevo quindi ... Ma non c'è neppure l'orzo in casa

[Rada-dms]

Rada-dms, Sarò felice se ti piace, ora preparo costantemente orzo perlato in un thermos e la farina d'avena non è farina d'avena ma grano, non mi piace cucinare questi due cereali

[Lerele]

Lerele, questa vergogna deve essere corretta con urgenza e talvolta è molto desiderabile l'orzo perlato, ma non spesso. Ma questo cereale non ci viene tolto, mio ​​marito lo compra costantemente per la pesca e sceglie sempre più grande, più bianco

Tanya, contadina! Che ragazza intelligente sei! Zuppa meravigliosa e il profumo dei funghi solletica il naso! Grazie per la ricetta e l'idea!

Irishka, così com'è, l'aroma dei funghi non viene soffocato dal condimento, qui è solo un pizzico di brodo nella zuppa risulta non scivoloso se si cucina l'orzo in una casseruola. Penso che ti piacerà. Grazie per essere passato alla zuppa.

Mi piace anche preparare l'orzo o il grano saraceno in un thermos a collo largo, ma prima lo facevamo in ghisa e lo mettevamo sotto i cuscini. La zuppa è stupenda, adoro la zuppa di funghi con l'orzo, il gusto dell'infanzia.

[brendabaker]

brendabaker, Non ho provato il grano saraceno, scolo la prima acqua da questo cereale quando bolle, anche se potrebbe essere sbagliato, ma non mi piace il grano saraceno molto luminoso, e quindi risulta un po 'più morbido.

[Tanechka]

Tanechka, e quanta acqua / acqua bollente è necessaria per cuocere a vapore l'orzo in un thermos?

[Uncinetto]

Uncinetto, Ho riempito completamente un thermos da un litro e ho cotto a vapore per circa due ore, poi ho appena versato l'acqua, non l'ho usata, avevo abbastanza brodo di carne. È più conveniente che cucinare, perché per le zuppe si prende un po 'di orzo.Quando riempi e chiudi il thermos, giralo un paio di volte in modo che l'orzo perlato si mescoli con l'acqua nel thermos.

Lo apprezzo !!!

Ci proverò sicuramente !!!