Rotolo di semi di papavero secondo la ricetta pre-rivoluzionaria

Rotolo di semi di papavero secondo la ricetta pre-rivoluzionaria

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: russo

ingredienti
Latte	150 ml
zucchero	150 gr
Papavero schiacciato	260 gr
scorza d'arancia	1 arancia

Metodo di cottura

• Preparare la pasta lievitata secondo qualsiasi ricetta.
• Il ripieno più interessante:
• Lessare l'arancia per 15 minuti, grattugiare la scorza su una grattugia fine, mangiare l'arancia.
• Portare a ebollizione il latte con lo zucchero, aggiungere i semi di papavero tritati, la scorza, mescolare la massa e lasciarla fermentare.
• Riempite le torte o arrotolate con il ripieno e infornate.
• Il rotolo era decorato con forbici a forma di cono.
• La ricetta è tratta dal libro "Pasticcini del Cremlino".
• Molto dolce per i miei gusti, ma comunque gustosa.
• Buon appetito e buon umore a tutti!

Il piatto è progettato per

4 panini grandi

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

Forno

È bello leggere queste ricette (mi è piaciuto particolarmente l'arancia).
Sembra naturale per una persona moderna mangiare un'arancia, ma una volta erano una meraviglia.

Grazie per il suggerimento, solo mangiarlo significa che la cottura per 15 minuti non altera il gusto dell'arancia stessa.

[Ketsal]

Ketsale schiaccia semplicemente il papavero o puoi macinarlo in un frullatore?

L'ho messo in un macinacaffè sovietico! Il frullatore si è rivelato inutile se si vuole meditare con la voce e le penne.

L'ho messo in un macinacaffè sovietico! Il frullatore si è rivelato inutile se si vuole meditare con la voce e le penne.

La mia meditazione di solito finisce con un urlo dalla stanza "mamma, vai a baciarti il ​​naso" ... Quindi, o un frullatore o un macinacaffè ... ci proverò, molto interessante!

Interessante. ma perché cuocere un'arancia se la scorza si può comunque cancellare.

Ho letto la ricetta e non ho capito cosa fare esattamente dell'arancia. Mi è appena venuto in mente di "mangiare l'arancia". E perché l'hai cucinato?

Ho letto la ricetta e non ho capito cosa fare esattamente dell'arancia. Mi è appena venuto in mente di "mangiare l'arancia". E perché l'hanno cucinato?

L'hanno bollito per la scorza.

Interessante. ma perché cuocere un'arancia se la scorza si può comunque cancellare.

Non lo so per certo, ma penso che sia come in un'insalata, puoi mettere le cipolle crude, puoi scottare o puoi sottaceto.

[Ketsal]

Ketsalscusa per essere intelligente

Fai bollire l'arancia in modo che la scorza non abbia un sapore amaro, puoi tenerla in acqua bollente se non hai paura dell'amarezza. È lo stesso dei frutti di arancia canditi.