Kremzliki (frittelle di patate) in Transcarpazia

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Patate sbucciate	1 kg
uovo	1 pc
cipolle a bulbo	300g
aglio	30 gr.
sale	gusto
pepe nero e rosso macinato	gusto
farina di frumento, superiore. grado	3 cucchiai. l.
Maiale	400 gr
olio vegetale	per friggere
panna acida	9 Art. l.
verdi	gusto

Metodo di cottura

Tre patate su una grattugia fine insieme a 100 gr. cipolle e aglio, aggiungere l'uovo, la farina, 1 cucchiaio. l. panna acida, sale qb. Friggere le frittelle di patate in olio vegetale fino a doratura.
Tagliare le restanti due cipolle a semianelli e friggerle in olio vegetale fino a doratura.
Puliamo la carne dalle pellicole e la tagliamo a pezzetti (approssimativamente, come per il gulasch). Friggere a fuoco medio finché sono teneri, aggiustare di sale.
Mettere in pentole a strati: 6-7 frittelle, carne sopra, poi cipolle, due cucchiai di panna acida, cospargere di pepe ed erbe aromatiche (ce l'ho senza). Lo inviamo al forno preriscaldato a 180-200 ° C per 15-20 minuti. Servire in pentola o mettere sui piatti, cospargere di erbe.
Buon appetito!

Il piatto è progettato per

4 porzioni abbondanti

Tempo per la preparazione:

40-60 minuti

Programma di cottura:

fornello, forno

Nota

Non ci sono mai molte bevute, sono buone in qualsiasi versione. Una di queste opzioni è il kremzliki della Transcarpazia. Ci sono diverse opzioni di cucina su Internet, ma soprattutto mi è piaciuta la ricetta del Rambutan con Russianfood, l'ho modernizzata un po 'per me, quindi onore e gloria all'autore, e ne abbiamo un'altra deliziosa!

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kavmins

Posso immaginare quanto sia delizioso! da provare, grazie per la ricetta!

V-tina

kavmins, Grazie! Spero ti piaccia il piatto

Holguin I'm All Might

V-tina

Olga, Sarò felice se ti piace la ricetta

per favore

Teen, che buonissimo

V-tina

DI, Nadyusha corse alle frittelle, serviti, cara, e cucinati con piacere

paramed1

E l'ho provato in un ristorante a Minsk! Era necessario cucinare, così com'era, beh, indecentemente gustoso! Tina, che razza di grattugia è questa? Quello su cui vengono cancellate tutte le dita, giusto?

V-tina

Veronica, sì, è questo, di cui cancelli tutte le dita e le unghie nello stesso punto Passa le patate attraverso la mietitrebbia e non soffrire Questo è davvero molto, molto gustoso, non prendere panna acida, altrimenti succede anche tanto

paramed1

Tina, L'ho mangiato 5 anni fa a Minsk, Duc me lo ricordo ancora! E ho paura della grattugia dell'entoy ... Poi vado alla mietitrebbia, risulterà un po 'più grande, ma vabbè!

V-tina

Veronica, Lo faccio in una mietitrebbia, ma prima ho tagliato le patate più piccole, poi viene fuori solo questa pappa

paramed1

Tina, nella mietitrebbia viene tritato con i coltelli?

Rada-dms

Tinochka, grazie per la nuova versione! Quando vivevamo a Minsk, non abbiamo incontrato persone del genere, così interessanti! Mi assicurerò che adoro le frittelle di patate fin dall'infanzia.

V-tina

Veronica, Lo strofino su una grattugia in una mietitrebbia, non ne ho una per julienne, quindi regolarmente - bene

V-tina

Olga, sai - sei sempre il benvenuto. A Mogilev, come si è scoperto, molti ristoranti servivano prima, non sono un frequentatore di tali locali - non lo sapevo, ma mio marito mi ha illuminato su questo argomento, ma, dice, sono stati chiamati in modo diverso in qualche modo

Citazione: Rada-dms

Lo farò sicuramente, adoro le frittelle di patate fin dall'infanzia.

Non vedo l'ora di avere impressioni, ma sono sicuro che ti piacerà

paramed1

Olya, 5 anni fa eravamo su Independence Avenue! Come ricordo! Ho solo dimenticato il nome.Ci sono 3 frittelle sotto, poi carne, poi frittelle, poi panna acida.

Tina, Ho per Julien, mi sono ricordato, evviva! Lo farò in piccoli vasi, proprio questa settimana!

V-tina

Citazione: paramed1