Torta combinata a base di "Leningradsky"

[Pasta choux]

Torta combinata a base di "Leningradsky"

Categoria: Confetteria

ingredienti
pasta sfoglia senza lievito	400-450 grammi
Pasta di zucca bignè
purè di zucca	50 grammi
acqua	80 grammi
farina di frumento / qualità	80 grammi
uovo C1	1,5-2 pezzi
lardo	10 grammi
margarina (burro)	40 grammi
sale	pizzico
vaniglia	gusto
Crema
crema 33% di grassi	150 grammi
fondo di fragole	35 grammi
acqua	60 grammi
zucchero	25-30 grammi
zucchero a velo	per spolverare

Metodo di cottura

• Cuoci la zucca in ogni modo possibile. Purea.
• Pasta choux
• Mescolare la purea con acqua e sale.
• Aggiungere l'olio di strutto o la margarina.
• Portare a ebollizione e sciogliere completamente il grasso.
• Setacciare la farina in una soluzione bollente e infornare mescolando costantemente.
• Ci assicuriamo che non ci siano grumi.
• Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare fino a quando non è caldo.
• Aggiungi la vaniglia.
• Guida le uova una alla volta nell'impasto preparato.
• Guida l'uovo successivo solo quando interviene l'uovo precedente. Lo faccio con un mixer.

• L'impasto finito è viscoso, lucido e mantiene la sua forma.

• Modanatura
• Scongelare la pasta sfoglia, arrotolarla in uno strato sottile.
• Taglia 10 per 10 quadrati o 12 per 12.

• Mettete un cucchiaio di pasta choux al centro di ogni quadrato.

• Avvolgere le estremità con una busta, attaccandole all'impasto della crema pasticcera, ma non fissandole l'una all'altra.

• Disporli su una teglia foderata di carta.
• Infornate a 200 ° per 35-40 minuti.
• Tiralo fuori, lascialo raffreddare.
• Crema.
• Puoi prendere qualsiasi crema tu voglia.
• Ne ho fatto uno.
• Montare la panna con lo zucchero fino a ottenere un composto duro.
• Diluire il fondotinta (stabilizzante per panna al gusto di fragola e pezzetti di fragola) con acqua. L'acqua dovrebbe essere di 25 gradi.
• Usa una spatola per unire fondotinta e panna montata.
• Assemblaggio
• Mettere la crema in una sacca da pasticcere con beccuccio.
• Riempi la porzione di crema pasticcera della torta.
• Cospargere di zucchero a velo sopra.
• Tutti. Puoi divertirti.
• 
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• 
• Buon tè!

Il piatto è progettato per

7 pezzi

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Nota

Torta deliziosa. Croccante fuori e morbido dentro. La dimensione è abbastanza grande. Il forum ha una ricetta originale per Tumanchik QUI... Ho usato la pasta acquistata in negozio e la mia pasta alla crema di zucca e un'altra crema. Sono contento del risultato. Si è rivelato non solo gustoso, ma anche bello. Consiglia.

Queste ricette sono adatte anche per la parte prodotta.


Profiteroles alla zucca (ang-kay)




Profiteroles di patate (ang-kay)

Wow!!! Quanto è interessante, bello e delizioso!

E cadrò in silenzio ... 🔗

Lenka, muoviti, mi schianterò accanto a ...

🔗

Angela, niente parole - solo emozioni ...

Per i più noiosi, la domanda è: cos'è la pasta sfoglia? Senza lievito o senza lievito. È solo molto diverso.
(è bene che io cucini due lattine di latte condensato, basta per tutto😂😂😂)

[Angela]

Angelache bontà sono le tue torte alla crema e i tuoi profiteroles! Quanto li amo!

[Irina]

Irina, Elena Tim, Trishka, Ksyusha, Jeanne, Gala, grazie, ragazze, per la vostra attenzione alla ricetta. Torta molto gustosa. Impossibile staccarsi.

Lievito o non lievito

Normale. Senza lievito. Corretto nella ricetta.

[TUTTI! TUTTI! TUTTI!]

TUTTI! TUTTI! TUTTI! Ragazze, ho rivelato il piano di Angelikin! Domani, sotto i suoi messaggi apparirà accanto a "Salsiccia fai da te" "VESTITI SU GOMMA" e ci andremo tutti in fila indiana dopo i suoi capolavori!

Bene nizya così! Ieri, la cheesecake, che è già finita, e oggi QUESTA è una chiazza di petrolio super sfiziosa, ma basata su "Leningradsky" ... Beh, non si adatterà presto a nessuna cornice e porta.

La star è scioccata ...

E ad essere onesto, sì, sono scioccato ... Beh, devi inventare qualcosa del genere per un regalo così gustoso! Grazie

[Sveta]

Sveta, Mi arrendo, mi hai fatto passare! Dobbiamo in qualche modo sopravvivere, apriremo un negozio di abbigliamento. Abbinerò la mia clientela
Ma seriamente, grazie. La ricetta non è mia, ma ho portato le modifiche. Delizioso.

Non sperare nemmeno! Mi deve dei pantaloni nuovi! Così che

qualunque cosa voglia dire a Timkina, non oso citarla

IN CODA!!!!!!!!!!!!!!!!
Angela è così bella. Adoro queste torte!

[Tumanchik]

Tumanchik, quindi ci saranno abiti, gonne e pantaloni con un elastico. Compriamo! Vendita! Non ci saranno leopardi!

Questo è un aneddoto su quei grassi nei leggings leopardati

Adoro queste torte!

Ho visto il tuo. E ho capito che ami.

Ho visto il tuo. E ho capito che ami.

Bene, avremo una zucca in generale! Ti è piaciuto?

[Angela]

Angela, bellissimo !!! puoi cadere!

Non influisce sul gusto, ma sul colore. certo che dà il suo.

[Mashun,]

puoi cadere!

Mashun, siamo già con Lenka e Ksenia. Provengono da impressioni, dolorosamente impressionabili (qualcosa deve essere fatto con questo), e io dalla gola. Sdraiati fianco a fianco.

Cadevo dalla gola e giacevo, sdraiato
Posso immaginare cosa stiano .... sbavando

[ang-kay]

ang-kay, Angela che capolavoro! Sono un orologio attuale! Ne avrebbe spazzolato uno da una torta.
Come decidere su un'impresa del genere

Angela-ah-ah-ah !!! Che ci fai con noi?
Splendida bellezza !!!

[Tonya,]

Cadrei e mentirei per la gola

Allora è più vicino a me!

Come decidere su un'impresa del genere

Tonya, niente di complicato. Sbuffo acquistato, ma la crema pasticcera non è lunga. Tutto nelle tue mani. Sì! E tira tutto il tempo che vuoi.

Cosa ci fai con noi?

Leggere sopra. Preparare il terreno per la mia attività. Apro il negozio "Vestiti su un elastico".

[ang-kay]

ang-kay, Angel I corrente ha recentemente imparato a fare la pasta choux. Si scopre che non ha seguito la tecnologia di cottura: oops: e questo è tutto, devi leggere attentamente le ricette.

Sì. Devi leggere attentamente. A volte ti manca una sfumatura e Usa.

[Tumanchik]

Quindi, così, così ... Choy, ci sono già delle code in programma ... Aspetta, aspetta, ma copyright !!! ??? Chi ha inventato un nome così sonoro ??? !!! Sono pronto ad accettare la gratitudine con le torte!

TumanchikGrazie per aver ispirato Angela a preparare torte così fantastiche. Ti saltiamo fuori fila in negozio, così sia!

Incredibile bellezza!
Riesci a scoprire la ricetta della crema? Sembra molto appetitoso!

[Natalia]

Natalia, la ricetta per la crema nella descrizione e la composizione negli ingredienti.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ecco, ho guardato la foto e mi sono persa anche la ricetta di un bastardo
L'ho tenuto per me. Forse oserò ripetere. Non sembra niente di complicato.

[Natalia]

Natalia, ovviamente provaci. Tutto è molto semplice, ma divinamente delizioso.

[Angela]

Ooooh !!! Che bellezza !!!!
Per prima cosa ho guardato la ricetta e avevo paura che ci fossero molti ingredienti. Non credo che lo padroneggerò, ma lo amerò.
E poi ha tirato fuori gli occhiali e ha letto. Ancora non così difficile!
Ci proverò sicuramente.
Grazie,Angela!

ecco, ho guardato la foto e mi sono persa anche la ricetta di un bastardo

uno a uno dritto.

[Rita]

Rita, Grazie. È davvero semplice. Spero che la ricetta sia utile e provaci)

[Angelchik!]

aneddoto su persone grasse con leggings leopardati

Si tratta di me! Si tratta di me! Se ci fosse stata la speranza che le persone non iniziassero a morire in preda alle convulsioni quando mi vedevano, mi sarei vestito con uno di tigre leopardo.

Angelchik! E, se non stupidi ... Torte otpad! Soprattutto in quella parte (per me), dove si cucina la pasta choux con purea di zucca.
Non la tua testa, ma la casa dei consigli! Probabilmente hai sogni culinari anche di notte.
La foto è straordinariamente bella!
La torta è meravigliosa!
Che pazienza sei! Una volta l'ho colpito 100 anni fa ... Da allora fino ad oggi, l'occhio si contrae, mentre ricordo quanto clamore c'era con lui.
E hai anche giocherellato con una zucca ...
Non c'è limite all'ammirazione!

[Ira,]

Ira, quanto amo i tuoi commenti. Sono sempre così positivi e divertenti. Grazie. L'umore sale dritto))) Ti amo molto
Ir, beh, per niente difficile. Ci riuscirai sicuramente. Provalo. Io evoco.

Anch'io ti amo, tesoro! Mi disciplini sempre quando sono pigro. Subito penso a te: quanta pazienza!
Non lo so nemmeno ... È un peccato promettere, e poi non farlo. Per me, tali delizie culinarie non sono così difficili, ma terribilmente noiose. Inizio a sgonfiarmi a metà cottura. Pazzo. Gridando a tutti ... In breve, sto diventando una furia diabolica. Penso che sia ora di essere trattati con l'elettricità.

Non promettere, fallo e basta.