Pancakes con siero di latte non filtrato (senza uova)

Pancakes con siero di latte non filtrato (senza uova)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Siero, non teso	700 gr
Farina di grano tenero (ho uno scopo generale)	250 gr
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
sale	pizzico
zucchero	1-2 cucchiai. l.
Bibita	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

Sbatti tutti gli ingredienti tranne il burro.

Il siero di latte non filtrato si presenta così:

Aggiungere il burro e sbattere di nuovo.

Cuocere in una padella ben riscaldata unta con olio vegetale.

Si è rivelato molto delicato, con un'acidità leggermente evidente. Dato che le frittelle sono senza uova, la regola base per cuocerle è una padella antiaderente ben riscaldata con olio, cioè ungere la padella preriscaldata con olio (io lo faccio con un pennello), aspettare che l'olio si scaldi e solo allora versate l'impasto. Friggiamo un po 'più di tempo rispetto ai normali pancake. È necessario girare solo dopo una parte inferiore ben fatta, altrimenti si romperanno.

Il siero di latte (non filtrato, cioè con i resti della ricotta) rimane con me dopo aver preparato la ricotta secondo questa ricetta:


Cagliata naturale da latte acido (Omela)

Il piatto è progettato per

Per 9 pezzi (padella 20 cm)

Oksana le frittelle sono deliziose. Annusa attraverso il monitor.

[Nataliya]

Nataliya, grazie, era delizioso. Mangiato in una sola seduta.

Grazie per la ricetta!
Saprò dove altro puoi attaccare il siero. E quel posto è nel congelatore.

Così hanno mangiato momenti deliziosi in una sola seduta. La prossima volta raddoppia la porzione.

Bellissimo! Ha anche avvitato una rosa.

È stato delizioso. Mangiato tutto d'un fiato.

Guarda, o il vestito si spezzerà

Guarda, o il vestito si spezzerà

Oh, cosa c'è da rompere, da nove pezzi. Ksenia probabilmente ha mangiato mezza frittella e ne ha mangiato abbastanza.

Ksyusha, sono praticamente frittelle magre? O il siero di latte non è considerato un ingrediente magro? 🔗

[kuznez84]

Guarda, o il vestito si spezzerà

Oh, gentile sei Halyuyuyuyu !!!!!! Irka disegnerà qualcosa di nuovo!

Saprò dove altro puoi attaccare il siero.

kuznez84, Natalia, grazie! Tieni presente che il mio siero non è puro, né filtrato. Ora aggiungerò una foto al primo post!)

La prossima volta raddoppia la porzione.

Natasha. Quindi sto procedendo dalla quantità di siero, non sarà più. Se diluisci solo quello pulito in più.

O il siero di latte non è considerato un ingrediente magro?

Albina , grazie, ovviamente non magra. Prodotto a base di latte.

Gentile, gentile!
È ora di togliere il platino e di far girare la Babilonia sulla testa. In pantaloni e senza borsa sarà più comodo in cucina.

Guardia!!! Gli hooligan sono privati ​​della vista !!(c) Spogliati !!!

perché stai urlando? ma si è appena offerto di cambiare

come le frittelle senza uova, la regola base per cuocerle è una padella antiaderente ben riscaldata con olio

Anch'io qui, frittelle appena sfornate senza uova, sono stato torturato per girarmi, penso - Sho tacoE? Adesso è chiaro. Grazie per la scienza!

perché stai urlando?

E cho, solo Timkina è possibile ??? Possiamo anche noi!

torturato per voltarsi

Per il bene di un'occasione del genere, ho comprato una padella speciale, ma non ha funzionato affatto sulla ghisa.

[Omela]

Omela, I pancake con siero di latte e senza uova sono un'ottima opzione! Aggiungi ai segnalibri! Grazie!

[Bianchi]

Bianchi, grazie, sarò felice se è utile!

le frittelle non sono magre, ma voglio provare a farle con un decotto di pasta o patate al posto del siero di latte - e se funzionano))
e la ricetta stessa è molto interessante, grazie ..)))))

[kavmins]

kavmins, abbiamo già una ricetta del genere.Ci ho cotto sopra, si è rivelato fantastico.


Frittelle di pizzo ipoallergeniche con brodo di pasta (MariV)

[Omela]

Omela, frittelle interessanti, di solito non filtro il siero di latte, ma senza le uova devi provare! Grazie, Ksyushik!

[Loksa]

Loksa, senza uova sì, dobbiamo provare!)))

[Omela]

Omela, Esattamente! e dimenticavo, ce l'ho nei miei segnalibri !! Adesso cucinerò sicuramente

[P.S.]

Ksyu, grazie, cotto al mattino ...

Da una porzione dell'impasto si sono ottenute 13 frittelle in una padella d = 24 cm.

Non ho unto la padella con niente, non ho una tale abitudine, non un solo pancake è stato ferito, bloccato o strappato, voglio dire)) ...

I pancakes sono sottili, setosi, morbidi, teneri, il gusto è incredibile - si può dire ideale!

La ricetta a ripetizioni frequenti, sicuramente !!!

Anche sul siero ordinario penso che non andrà peggio ... ci proverò sicuramente ...

P.S. Ksyu, ho dimenticato di chiedere), cosa ci dà la soda in questa ricetta?

Kroshik, sono contento che mi sia piaciuto!

P.S. Ksyu, ho dimenticato di chiedere), cosa ci dà la soda in questa ricetta?

E cos'altro può dare la soda oltre all'allentamento. Pensi di non averne bisogno ??

In casa si era accumulato molto siero, era necessario metterlo in azione. E poiché la ricetta ne utilizza fino a 700 grammi, ho deciso. I primi tre pancake si sono attaccati senza pietà, ma erano deliziosi. Ho dovuto aggiungere un po 'di farina e un blendarnut e tutto è andato a gonfie vele. Una buona ricetta per chi non sa dove mettere il siero di latte. Eppure, mentre ero via, un piatto vuoto mi aspettava a casa. Grazie a Mistle per la ricetta. Insegna a qualcuno come inserire foto dal proprio telefono. VOGLIO MOSTRARE MOLTO