Cotolette di cipolla

Cotolette di cipolla

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Arco	5 pezzi medi
Uova	2 pz.
Farina	3 cucchiai. l.
sale, pepe, condimenti	gusto
Concentrato di pomodoro diluito o bevanda alla frutta	2 cucchiai.
Panna acida	1. st. l.

Metodo di cottura

• Ragazze, vi offro cotolette di cipolla) colpite dagli anni '90, quando il bisogno di inventare era difficile)) ma mi piacciono così tanto che le faccio e le farò)! ogni casalinga le prepara diversamente, io offro la mia versione.
• Di solito lo faccio ad occhio e molto))) ma per la ricetta ho preso tali proporzioni.
• Prendiamo 5 cipolle medie e le tagliamo a pezzetti, più sono piccole e meglio è (in nessun caso maciniamo, ci sarà porridge di cipolla amara)
• aggiungo le uova, il sale e il pepe a piacere, aggiungo anche i condimenti di pollo (Mivina) mescolate bene, aggiungete la farina, i cucchiai e la farina sono diversi per ognuno, quindi se lo avete molto denso basta aggiungere un po cucchiaio)
• Quindi friggiamo fino a doratura come frittelle, mettiamo in una casseruola e riempiamo con bevanda alla frutta o pomodoro mescolati con panna acida
• e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti a fuoco molto basso.
• Va servito freddo! È molto gustoso, provalo !!! Buon Appetito!

Nota

Nessuno capirà dalla prima volta da cosa provengono le cotolette

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[Nadyush,]

Nadyush, prontamente tu. Ben fatto per aver portato. Bella ricetta. Molto budgetario, ma il risultato è buono. Altrimenti, per ora, le farò io, perché il post. Non ci sono ricette qui, quindi lascia che sia.

Ricordo queste frittelle "perestrojka"
Conservo ancora la ricetta anche su un taccuino (in quegli anni le ricette le annotavo su un taccuino, che tuttora si conserva)

prontamente tu

Quindi ho detto cosa ho intenzione di fare

Ricordo queste frittelle "perestrojka"

Anch'io ho molte ricette che sono sopravvissute fino ad oggi e sono rimaste bloccate

[Speranza]

Speranza, questo è quello che ho capito "l'uomo ha detto - l'uomo ha fatto." Grazie per la prontezza, una ricetta molto interessante e semplice.

ricetta molto interessante e semplice.

Grazie Svetochka, non potrebbe essere più facile

[Speranza]

Speranza, Grazie! Cercherò)))

cercherò

Tanya, sei fantastica, provalo, quando l'ho provato per la prima volta, ho pensato che fosse strano

[Speranza]

Per qualche motivo non ho mai fatto cotolette di cipolla: girl-th: Anche se conosco la ricetta da molto tempo. Da friggere oggi, forse Grazie per la ricetta,Speranza.

Friggere oggi o qualcosa del genere

Oh, non posso))) ovviamente frittura, buonissimo!

Grazie per la ricetta!
È vero, negli anni '90 non avevo lussi come uova, farina e burro.
Adesso lo proverò

È vero, negli anni '90 non avevo lussi come uova, farina e burro.

Sì, sì, a volte mi chiedo come siamo sopravvissuti allora) aiutati Oksanochka!

a volte mi chiedo come siamo sopravvissuti allora

Sì ... che abbiamo proiettili, non ci prendono proiettili))) familiare a tutto))

non hanno ricevuto uno stipendio per sei mesi ((ricordo che i ricchi parenti del Nord erano di passaggio quando sono partiti, hanno chiesto cosa fosse necessario, hanno preso 210 rubli da loro. Hanno chiesto perché una somma così strana, ha spiegato - al cane per carne e ossa ... Prendi qualcosa? E noi interromperemo)))

non ha ricevuto uno stipendio per sei mesi

Sì, Tanyush era inorridito, poi ho appena trovato un lavoro nello stabilimento, quindi lo stipendio è stato dato con borscht e crauti (((brr, è spaventoso ricordare, povertà (((

[Per favore]

Per favore, grazie per la ricetta)))
da quell'anno sono rimaste molte cipolle, quindi entrerà in attività))

molte cipolle sono rimaste da quell'anno

Katyusha, è una cosa carina quando ci sono molte cipolle e devi implementarle rapidamente, quindi questa è proprio la cosa)))

Buon pomeriggio, Nadenka! Un saluto ai connazionali! Per favore, dimmi, hai fatto queste cotolette senza uova e panna acida? Voglio davvero farlo, ma ora pubblica. Grazie per la risposta.

[Katia]

Katia, e rischiate, provate Prendete 1 cipolla, diluite un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro con acqua 1 a 1, o succo di pomodoro; sale e condimenti, farina di una consistenza adeguata ... E soda, probabilmente un paio di pizzichi, o un cucchiaio di olio vegetale nell'impasto.

Un saluto ai connazionali!

Ciao Katyusha, posso solo consigliare che le uova possono essere sostituite con patate grattugiate su una grattugia fine, penso che 2 cose siano sufficienti per questa quantità e la farina può essere sostituita con la semola, beh, per gusto, invece del sale, puoi aggiungere una salsa deliziosa, ma solo perché non avrete bisogno di uova lasciate riposare la cipolla e le patate e fate uscire il succo: amici: beh, questi sono i miei pensieri ad alta voce

Aggiunto lunedì 11 aprile 2016 19:48

E probabilmente la soda

Anya, ma la soda in queste cotolette è extra, non gustosa (

Grazie mille, Nadenka! Sono corso a farlo. Domani scriverò cosa è successo. Pace e benedizioni di Dio alla mia Patria ea tutti voi, miei cari!

Sono corso a farlo. Domani scriverò cosa è successo. Pace e benedizione di Dio alla mia patria ea tutti voi

Grazie cara, che Dio lo dia, vai, aspetterò

Anya, ma la soda in queste cotolette è extra, non gustosa (

Bene, questa è in una versione magra, devi ammorbidire la farina con qualcosa. Inoltre, a causa del concentrato di pomodoro, la soda si spegne e non dovrebbe essere percepita affatto. Ma probabilmente è meglio quindi usare olio vegetale per questo scopo.

devi ammorbidire la farina con qualcosa

Beh, certo, ecco perché ho pensato che al posto della farina fosse meglio prendere la semola

Sì, nelle ricette magre per cotolette di cipolla da Internet, sono inclusi semolino e patate. E le patate e le cipolle dovrebbero essere infuse con la semola in modo che si gonfi un po '.

Aggiunto lunedì 11 aprile 2016 20:13

Dato che ci sono ricette così magre su Internet e le cotolette sono interessanti, cercherò di fare una versione magra a modo mio, quindi cancellerò l'iscrizione. Prenderò solo una cipolla))

Prenderò solo una cipolla))

Ah, vieni, cambiando questa roba ... prenderei le zucche))) Aspetterò le tue cotolette

È delizioso, provalo !!!

Non l'ho mai provato e non ho mai nemmeno sentito dire che le cotolette possono essere cipolle. Interessante ... adoro l'arco. Dovrei provare a fare le cotolette?

Non l'ho mai provato e non l'ho mai nemmeno sentito

Ooooh, queste famose cotolette erano una volta))), provalo, soprattutto se rispetti la cipolla

brr, spaventoso da ricordare, povertà (((

Ma non ho paura, sono caldo e piacevole: allora non me ne accorsi, e non mi rendevo conto completamente dell'orrore che abbiamo provato ... Era solo che allora ero follemente giovane, inconscio innamorato e completamente felice - niente soldi, niente cibo, niente stipendio e senza particolari prospettive :))) E anche nel 1993 è nata mia figlia (Signore, in quegli anni partorivano solo pazzi come me), e da quel momento non c'è stato nessuno più felice di me al mondo, e non mi importava dell'assenza di cibo, acqua calda, riscaldamento ed elettricità, che veniva spenta con una periodicità inesorabile :))) Mio Dio, Nadya, che tempesta di emozioni questa ricetta di il tuo ha causato in me - un saluto degli anni '90 ... La cosa più importante - allora ero ancora viva e vegeta mia madre, la custode permanente del nostro focolare, il nostro genio gentile, la nostra forte barriera da tutte le tempeste e le difficoltà della vita .. Sapete, ragazze, sono partita la mattina per andare al lavoro, sapendo che non c'erano prodotti a casa - beh, proprio no, nel pieno senso di questa parola (tranne quello che è stato coltivato dalle mani di mamma e papà e nel mio giardino) Ma quando tornavo la sera, due pentole, calde e piene, mi aspettavano invariabilmente sui fornelli: qualcosa sarebbe sicuramente schizzare deliziosamente, squelch, sibilare e annusare :) Come, come magicamente e da cosa ascia mia mamma sono riuscito a pasticciare queste deliziose cene - rimane ancora un mistero insolubile per me Oh, ragazze, allora io, ingrato, non ho provato a risolvere questo enigma - mi sembrava che sarebbe stato così per sempre, che il mio la mamma sarebbe sempre lì, e proteggerà da ogni tristezza, e solleverà qualsiasi disgrazia, e mio figlio accanto a lei semplicemente non può morire di fame, perché sicuramente inventerà qualcosa, comporrà, inventerà, non lamentandosi di nulla e non chiedendo qualcuno per chiedere aiuto ...Oh, che stupida sono, ragazze, che ho studiato la cosa sbagliata in quegli anni e non ho assorbito questa inestimabile esperienza di vita, e non sono riuscita ad adottare l'abilità e la capacità di questa madre inestimabile di abbracciare l'Oceano Artico in cinque minuti, o , il deserto del Sahara Qui, probabilmente, con ricette come la ricetta di queste tue deliziose cotolette di cipolla, Nadyusha, mia madre ha salvato la nostra famiglia mentre mi sono innamorato, ho fatto impressione, ho acquisito un fascino femminile, cresciuto un bambino e ho fatto un carriera :) Nagy ... scusa per questa lunga digressione, ma mi hai agganciato con queste tue cotolette per molto, molto ... Grazie, mia cara :)))

Vikulechka, che parole gentili, sì ... era, e non sei solo, ti ho partorito a 92 anni, a 17 anni, peccato solo che non avessi una mamma del genere (dovevo arrampicarmi da solo, così vola che è entrata in banca, e così per uscire con le sue zampe, ho toccato, toccato e buttato giù il burro))) e vorrei la stessa cura: girl_in_dreams: ti adoro, mia buona. il mio più carino
e forse ricordi ancora la deliziosa insalata di mivina))) ecco dove sembrava il paradiso

Ringrazio moltissimo Nadenka per la deliziosa ricetta e i suggerimenti. Ne ho fatte quelle magre con 1 patata, 1 cucchiaio di farina e 2 cucchiai di semolino, ho dovuto aspettare ma non c'era il bambino, quindi ho aggiunto la farina, non ho aggiunto la soda e l'ho versata con la bevanda alla frutta. Non riuscivo a sopportarlo, ne ho mangiato uno caldo direttamente dalla padella - Non ho salutato hvigura ... Lo farò ancora e ancora, probabilmente ingoierai la lingua con panna acida. Ma anche senza, chi non l'ha fatto, e lo fa alla posta. molto saporito. La foto è muta, ma poco commerciabile, in fretta. Grazie!!!

più poco commerciabile

Bene, tu avidoyaaa: girl_cray: e io rughe, sono così felice che ti siano piaciute le cotolette, grazie per la fiducia e la cottura

riempire con bevanda alla frutta

e pieno di bevanda alla frutta

Per favore, perdonami, cos'è la bevanda alla frutta? Succo di pomodoro?

Perché conosco solo una bevanda alla frutta, ai frutti di bosco, in particolare ai mirtilli rossi. Composta, insomma.

[per favore]

per favore, Speranza, una ricetta interessante! Nemmeno io ho mai fatto cotolette del genere ... Durante la perestrojka, da studenti eravamo solo cipolle stufate.

che le uova possono essere sostituite

Un normale uovo può essere sostituito con un "uovo" di semi di lino. Non ricordo esattamente le proporzioni, devo guardare il forum, ma in generale l'idea è che la farina di semi di lino si mischi con l'acqua, costa poco e risulta una massa gelatinosa. Periodicamente macino il lino su un macinacaffè e aggiungo dove necessario (si combinerà con il liquido da solo)

e cos'è la bevanda alla frutta? Succo di pomodoro?

)) Sì, ragazza, questo è succo di pomodoro, o succo con polpa, lo chiamiamo semplicemente bevanda alla frutta: girl_pardon: i pomodori tritati e non strofinati vengono bolliti, arrotolati in barattoli e chiamati bevanda alla frutta)

Durante la perestrojka, da studenti eravamo solo cipolle in umido, era delizioso

Leeeenaaa, cipolle fritte, mmm)) provalo, è molto gustoso, soprattutto per gli amanti della cipolla, ma anche i non amanti non capiranno subito niente)
ma per un uovo di lino non lo sapevo

Mio Dio, Nadenka, che tempesta di emozioni ha causato in me questa tua ricetta - un saluto degli anni '90 ...

Oh, Nadyush, leggo come una poesia. Ho anche partorito nel 1994, quanto era affamato. Tutte le ragazze vanno a casa e io sono in ospedale per cena. E quelle cotolette dell'ospedale brrrr. poi sembravano così soprannaturali. Quindi non abbiamo fatto le cotolette con le cipolle a casa, ma le abbiamo fritte. Era anche delizioso. Ricordi diretti inondarono.

Ho anche partorito nel 1994

E io ero nel 1995 ... L'argomento riguarda le cotolette di cipolla, e quindi sincero

Ho anche partorito nel 1994

Oh Larissa, sono andato anche io in sala da pranzo) e le uova erano una rarità in casa, grazie poi davano ancora del cibo nella cucina dei bambini, baby, fiocchi di latte) e così .. sono arrivata in ospedale, e mia madre -in-law (è venuto 2 volte in un mese))) ha portato queste cotolette, e ha detto, per favore, ma pensavo fosse pesce dalla fame) e la ricetta ha messo radici, e un paio di altre, era così delizioso, il la verità è che la fame non è mia zia, ricordo un caso della mia infanzia, abbiamo il nonno vissuto nel cortile, noi bambini poi abbiamo preso a calci le torte a scuola)) non c'era nessuno che moriva di fame e il mare, ma lui comprava una pagnotta nel negozio, e lui va annusandolo e baciandolo, pensavamo fosse, per quanto riguarda, dei bambini: o una nonna poi disse che era in un campo di concentramento, che aveva una costante sensazione di fame, e che mostrava tanto amore per tutti i prodotti, e spesso piangeva, le mani e l'ago tremavano, i nervi (e le cotolette sono molto gustose !!!

Aggiunto martedì 12 aprile 2016 12:47

L'argomento riguarda le cotolette di cipolla, e così sentimentali

Perché Lenochka, abbiamo vissuto molto, e quasi tutti sono sopravvissuti allora, quanti piatti ci hanno consegnato le persone, persino maniglie di alluminio dalle porte per comprare il pane ... Ricordo che ho rotto una lattina di latte, ho avuto un'isterica, qual è il porridge per il bambino da cucinare

[per favore]

quindi la ricetta è rimasta e un paio di altre

per favore, e Proshenka, non lo metti, dimmi, disponilo con ricette separate, eh? Nonostante le passioni e gli orrori che tu e le ragazze ricordate degli anni novanta affamati e affamati, le ricette sono buone ...

Nonostante le passioni e gli orrori che tu e le ragazze ricordate degli anni novanta affamati e affamati, le ricette sono buone ...

Svetulka, quindi questa è la nostra vita)) c'è qualcosa da ricordare, e ce n'era abbastanza di buono)) e le ricette .. beh, sono abbastanza semplici, a chi puoi interessarti?))) Ad esempio, un insalata con mivina, in Russia la mivina non c'è, lì questo vermicelli si chiama diversamente, abbiamo più sottile
qui hanno preso un paio di confezioni di acqua bollente così sgualcita e versata
bene, in modo che si gonfia, senza una yushka, un cetriolo fresco è stato tagliato qui, una cipolla sottaceto, e poi chi aveva cosa, chi aveva un uovo, chi aveva formaggio fuso, chi aveva una salsiccia di 100-200 grammi, non tutti potevano permetterselo, ma nell'insalata ce ne sono tantissime e nutrienti, uova, verdure, solo la base di questa mivina e un cetriolo, sono usciti dalla situazione))) hanno preso mezzo kg se potevano. salsicce e aggiunta di divisione per l'odore e in una zuppa vuota, ecc. era il caso, ma anche l'insalata era molto gustosa
E anche crostini, tagliamo il pane sottilmente, tre patate per una grattugia, carote, condiamo lì pollo, cipolle o aglio e un uovo e friggiamo

E abbiamo versato la maionese più liquida, non l'acqua. Si è gonfiata per molto tempo. E anche mais, cetriolo, formaggio.

Mais

Probabilmente, era peggio nella nostra città))) il mais era un sogno per molti, ma ora sì, puoi aggiungere mais e salsicce, mmm, è delizioso?) E hanno appena fatto il brodo con il condimento, beh, come la colazione, e con pane, pancia piena e mangiare
c'è una cosa che volevo, (beh, soprattutto chi ama mangiare))))

Quindi non abbiamo fatto le cotolette con le cipolle a casa, ma le abbiamo fritte.

E abbiamo fatto vermicelli o maccheroni così, e cucineremo cipolla fritta invece di carne - mio Dio, che delizioso :)))
E dopotutto, non sono migliorati - su un po 'di pasta :)))

tell-lay out possono essere ricette separate, eh?

Esatto, Nadyush, mi unisco alla richiesta di Sveta: stendila, queste sono le ricette più corrette - come creare cibo gustoso con prodotti semplici e convenienti e uno che non puoi tirare fuori per le orecchie. In qualche modo e peggio degli anni '90 e delle passioni-orrori nella nostra vita, purtroppo, nientemeno ... E quindi sono necessari e rilevanti, che in ogni momento è un tale talento (per fare dal nulla) e ha fatto di una donna una vera e propria Mistress di la Casa, una tale padrona che sempre, e non di tanto in tanto, tira fuori qualcosa di gustoso dalla cucina; e la casa risplende non solo in luoghi prominenti, ma anche nascosti (e non solo per l'arrivo degli ospiti); e la possibilità di mangiare il primo piatto (beh, o qualsiasi altra cosa) non coincide con il ricevimento di uno stipendio; e il giorno della prima neve non risulta che il serpente sull'unico paio di stivali non funzioni e ... sì, una vera Mistress così ha molte più qualità e abilità :)
Ebbene, solo un giorno, in occasione di una grande vacanza, per domare un uomo amato o sul posto per demolire la testa di ospiti tanto attesi, prepara un fantastico patè dagli artigli di una tigre sviriagam, bollito nel latte di pappagalli Siripup o prosciutto del corno sinistro degli stevioprontos Aflavis - lo possono fare tutti, non c'è bisogno di grande mente, nessun talento speciale, beh, no, ragazze? No, nessuno sostiene, tali ricette sono anche necessarie e importanti - a volte, di tanto in tanto, per le grandi feste, per uomini molto amati ma non ancora addomesticati, per aver inflitto un violento colpo di artiglieria alle posizioni di suocera o migliore amico - certo, tali ricette sono semplicemente insostituibili e siamo pronti a confonderci e cercare sia la trecentocinta ala sinistra di questo stesso pappagallo, sia la zampa posteriore dell'opupulus senza gambe ... Siamo pronti, possiamo e saremo, ma questo non ci renderà l'amata padrona di casa, ma queste sono ricette come questa delle tue, Nadyush, e quelle che non hai ancora pubblicato ... Quindi forza, stiamo aspettando

Probabilmente abbiamo avuto di peggio nella nostra città))

Non ho mai provato queste passioni. Sia io che mio marito abbiamo sempre ricevuto uno stipendio. Nessun ritardo.C'è sempre stato un orto. Ora, per me, è molto più difficile che negli anni '90.

E dopotutto, non sono migliorati - su un po 'di pasta :)))

Oh, non posso migliorare dove c'è, ricorda, non so voi, ma ci riuniremo in un mucchio, ragazze, e cambiamo i vestiti (discoteca !!!))) a nostra volta, le cose sono cambiate ogni giorno)))) a vicenda, dipingerai i ciuffi con acqua ossigenata, strofinerai la parte superiore con una carta da copia, l'acconciatura wah))))) le frecce sugli occhi sono nerastre e ti spalmerai il rossetto marrone o perlato (ricordi il tubo a forma di cigno?)))) collant a ragnatela (beh, niente spalma di vernice, frecce)))) e vado a bazzicare)))) e ho dimenticato una sciarpa sulle spalle

Quindi forza, stiamo aspettando

Sì, come Vikusichka, ho già scritto le ricette, ma darò un'occhiata))) Ora ho un'altra ricetta nei miei piani, per alcuni

Aggiunto martedì 12 aprile 2016 14:58

Ora, per me, è molto più difficile che negli anni '90

Angela sopravviverà, macinerà, la farina sarà dura, sì, ora è più o meno lo stesso (beh, niente di caro, sfonderemo !!!!

[Proshenka]

presero un paio di confezioni di tale acqua bollente sgualcita e versata
bene, in modo che si gonfia, senza una yushka, un cetriolo fresco è stato tagliato qui, una cipolla sottaceto, e poi chi aveva cosa, chi aveva un uovo, chi aveva formaggio fuso, chi aveva una salsiccia di 100-200 grammi, non tutti potevano permetterselo, ma nell'insalata ce ne sono tantissime e nutrienti, uova, verdure, solo la base di questa mivina e un cetriolo, sono usciti dalla situazione))) hanno preso mezzo kg se potevano. salsicce e aggiunta di divisione per l'odore e in una zuppa vuota, ecc. era il caso, ma anche l'insalata era molto gustosa
E anche crostini, tagliamo il pane sottilmente, tre patate per una grattugia, carote, condiamo lì pollo, cipolle o aglio e un uovo e friggiamo

Proshenka, ha preso nota dell'idea dell'insalata di mivina. Proverò a preparare un'insalata del genere per i bambini nella scatola del pranzo. Quando tutto è noioso, forse una via d'uscita Vendiamo anche confezioni di questi spaghetti istantanei. Non userò condimenti da lei e non userò una polvere chimica, perché avvelenare i bambini ... cercherò a casa prima di parlare di quello che dicono, e poi a scuola con me

prese atto dell'idea di un'insalata di mivina

Prendi, ovviamente, Svetochka, una ricetta popolare, molto gustosa, puoi aggiungere tutto ciò che è, un tipo di insalata

[per favore]

Bene, sono arrivato a prua. Ho preparato 2 versioni magre di cotolette: una con olio vegetale, l'altra con la soda. Il resto della composizione è cipolla, farina, ketchup, acqua, sale. Ho mescolato tutto e fritto (non stufato in salsa di pomodoro). Ecco cosa è successo:


A sinistra c'è una cotoletta con soda, a destra - in olio vegetale. Il primo è un po 'più morbido, il secondo è più denso. Non ho notato differenze di gusto, non ho assaggiato la soda, anche se ho provato.
Le cotolette si sono rivelate molto gustose, grazie, per favore, per una ricetta interessante con la storia!

Le cotolette si sono rivelate molto gustose

Anechka, mio ​​caro, che rapporto delizioso e bellissimo che hai portato, grazie per foto così meravigliose e una descrizione dettagliata, forse le ragazze torneranno utili !!!

[per favore]

per favore,
La ricetta è molto insolita, volevo provare la versione magra, ma non ho voluto aggiungere le patate, perché, per i miei gusti, questo sarebbe un piatto diverso ... Forse qualcuno tornerà davvero utile)

Ricetta molto insolita

)) Nooo Anechka, è insolito in questo momento, ma poi aaa, un piatto d'autore al posto della carne))) Certo, il tuo consiglio sulla versione magra tornerà utile