Tè chaga di betulla mongola - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Tè mongolo a base di funghi di betulla chaga

Categoria: Le bevande

ingredienti
Chaga	30 g
Biancospino frutta secca	10 g
Bacche essiccate di Irga	10 g
Acqua bollita, raffreddata a 80-90 gradi.	1 litro

Metodo di cottura

Chaga preparato, frutti secchi di biancospino e irgi - aggiungere a piacere (si possono aggiungere altri frutti ed erbe aromatiche) mettere in un thermos, versare acqua bollente, lasciare agire per 6-10 ore.
Filtriamo, beviamo come tè, diluendo con acqua in rapporto 1: 1.
Attenzione: il tè ha un effetto tonificante pronunciato! Questa è una bevanda da tè!
Per scopi medicinali, utilizzare dopo aver consultato un medico e utilizzare una tecnologia di preparazione diversa!

Nota

Raccogliamo chaga da molto tempo, abbiamo in mente due betulle vive nella foresta.
È meglio raccogliere in autunno e in primavera, raccogliamo in primavera.
Chaga ha tre strati nella sua struttura. Fuori è nero, presenta protuberanze e crepe. Lo strato intermedio è marrone, granulare. Quello interno è sciolto.

Trito il fungo raccolto - molto bene con un normale potatore da giardino,

asciugare in un essiccatore elettrico.

"Il fungo chaga o betulla nera è una forma sterile del fungo esca parassita che si trova sulle betulle. A volte si deposita su altri alberi in crescita come acero, ontano, olmo, sorbo, faggio.

Quando si raccoglie chaga, è necessario distinguerlo dagli altri funghi esca. Ad esempio, un falso fungo esca ha una parte superiore convessa e un fondo piatto. È più morbido e ha un colore grigio vellutato. Cresce più spesso sugli alberi secchi. Esiste anche un vero e proprio fungo esca, che si attacca solo alla parte centrale del frutto ed è facilmente separabile dall'albero. Nella forma, è un semicerchio grigiastro o marrone con una superficie liscia.

Chaga non è ben studiato chimicamente. È composto per circa il 12% da ceneri, contiene molto manganese, potassio e calcio, oltre ad acidi (acetico, formico, ossalico, butirrico, vanillico), polisaccaridi, lignina, fibre, fenoli liberi, ecc. "

"Le persone conoscono la chaga e le sue speciali proprietà medicinali da così tanto tempo che rimane ancora un mistero - quando e da quali persone questo miracoloso rimedio naturale è stato scoperto per la prima volta. È anche menzionato tra gli antichi romani che importarono funghi di betulla dall'Europa barbara, e trattati scientifici di Avicenna, e negli antichi annali russi e nei libri di medicina.
Gli slavi orientali usavano questo fungo per curare molte malattie, sia esterne che interne. Trattarono mal di stomaco, reni e polmoni, sfregarono articolazioni e guarirono malattie della pelle in un bagno, lo usarono in ginecologia, lo usarono con successo per sbarazzarsi di tumori e lo bevvero proprio come il tè - per il vigore generale del corpo e dello spirito. Una medicina forte e conveniente, questo rimedio popolare non è stato dimenticato nemmeno ora.

Il fungo di betulla non è stato ignorato dalla scienza medica ufficiale. Quindi negli anni Cinquanta del XIX secolo. Nella clinica dell'Istituto medico di Mosca, il medico F.I. Inozemtsev ha condotto la prima sperimentazione clinica di questo rimedio popolare ampiamente noto. Successivamente, lo studio del fungo di betulla è stato condotto in Russia ea San Pietroburgo, a Mosca, a Pyatigorsk e in cliniche di altre grandi città, mentre tutti i ricercatori hanno convenuto che i preparati di chaga molte volte aumentano le difese del corpo umano, regolano l'attività dei sistemi digestivo, nervoso, cardiovascolare e respiratorio, in alcuni casi rallentano lo sviluppo dei tumori e migliorano le condizioni generali dei pazienti.

E già in URSS, nel 1955.Dopo il completamento di uno studio completo e versatile sul fungo di betulla, il Comitato farmacologico del Ministero della Salute dell'URSS ha deciso che il fungo chaga dovrebbe diventare un farmaco ufficiale. Più o meno nello stesso periodo, si è persino tentato di coltivare questo prezioso fungo su scala industriale infettando artificialmente le betulle con spore fungine, ma i ricercatori hanno riscontrato alcune difficoltà e la questione della base della materia prima del prezioso fungo è stata risolta. raccogliendolo nelle foreste. "

"Tutti i farmaci a base di chaga sono potenti stimolanti biogenici. Dovresti ricordarlo e trattare il chaga con un certo grado di cautela. Prima di assumere preparati a base di chaga, dovresti assolutamente consultare il tuo medico!
Inoltre, va ricordato che sotto l'influenza delle alte temperature, la maggior parte di queste proprietà benefiche del fungo vengono perse, quindi se si utilizza la chaga proprio come stimolante biogenico, in nessun caso bollirla o prepararla con acqua bollente! Ricorda che 90-95 ° C è la temperatura massima consentita per le preparazioni di funghi di betulla. Sebbene, in alcuni casi, la chaga dovrebbe essere versata con acqua bollente o addirittura trasformata in un decotto. Questo viene fatto quando vuoi estrarre completamente altri nutrienti contenuti nel fungo ".

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Tumanchik

Olya, è stata risucchiata proprio sotto il cucchiaio !!!!
Mia nonna era ancora una ragazza durante la guerra. Bambino. Anche se ora questa età non è più per i bambini. I suoi genitori sono stati uccisi e quasi tutti quelli che le erano vicini, e lei si è nascosta nella foresta. E lei viveva lì. Uscivo con le persone solo occasionalmente. Un paio di volte mi sono congelato nella palude: l'hanno individuato. Non le piaceva particolarmente dirlo - piangeva.
Quindi quello che voglio dire, conosceva molto le erbe. Amava e conosceva la foresta. Mi ha parlato molto di chaga. Ma sono stato stupido ... è volato qui e ... non è rimasto. Rispettava molto questo fungo. Lo teneva in grossi pezzi. Qualcos'altro sulla bardana. Le gambe le facevano male. Ricordo bardana e chaga. Ma se n'è andata ... e con lei tutta la conoscenza era sparita.
Quindi padroneggerò la tua tecnologia. Grazie per la ricetta.

lappl1

Olyaquanto chaga mi è passato! Eh ...
Come studenti raccoglievamo chaga, scavavamo nel mezzo, versavamo terra e vi piantavamo piante rampicanti come l'edera o la tradescantia. Tali vasi erano appesi magnificamente alle pareti ... Sapevo che era un fungo utile, ma nessuno nel mio ambiente sapeva come usarlo. Si scopre che tutto è così semplice.
Grazie per la ricetta, Olya. Forse quando entro in un bosco di betulle. Allora certamente non passerò per il chaga.

MariV

Tumanchik, Ira, grazie mille per aver conservato il ricordo della tua famiglia! Penso che l'uso di chaga abbia dato forza nei momenti difficili. Aggiungo specialmente il biancospino per ammorbidire l'effetto del gabbiano chaga. E poi mentre bevevo una tazza di caffè forte - lo stesso vigore!

Bevo la mattina e prima di pranzo, se la sera è tutto, non mi addormento!

lappl1, Luda, non è chaga quello che ti è passato vicino ... è un fungo esca!

o simili

Ho anche raccolto questo per l'artigianato domestico.

Chaga - come questo

Chaga cresce sulle betulle nella corsia centrale e settentrionale. Al sud, con il caldo - no!

I miei amici in Corea hanno una madre gravemente malata: l'oncologia. Mi hanno chiesto di questo fungo, perché in Corea costa dei soldi incredibili! Mio marito ed io abbiamo raccolto e asciugato un secchio di questo chaga!

lappl1

Citazione: MariV

non è chaga passato da te ... è un fungo esca!

MariV, Olya, beh, io sono ancora quel nerd. Esattamente, proprio come nelle foto in alto, abbiamo realizzato dei vasi con questi. E non ho nemmeno prestato attenzione a ciò che c'era sotto, cioè chaga.

Citazione: MariV