Torta di mousse al miele con caramello salato

Sì, ciò che è gustoso è gustoso. La mamma finisce il terzo giorno. lodi.
E lo smalto va provato.

[ang-kay]

ang-kay, dimmi, puoi versare la mousse in uno stampo in silicone con una rosa in fondo?

[Lenok0302]

Lenok0302, Non lo so. Hai bisogno di provare.

[ang-kay]

ang-kay, quindi non lo rischierò, lo proverò meglio in una ciotola tonda. Sono molto preoccupato di fare la glassa a specchio

[Lenok0302]

Lenok0302, se sotto lo smalto, sicuramente no. Ho pensato di versarlo e lasciarlo così. Ma come uscirà la mousse non si sa? Molti groove di tutti i tipi. Se ci fosse stata un'onda, sarebbe uscita senza perdite. La superficie deve essere piana. Non preoccuparti, la glassa funzionerà. È semplice.

[ang-kay]

ang-kay, Grazie mille. Posso anche chiarire, prepari tu stesso lo sciroppo invertito?

No. Ho acquistato lo sciroppo di amido.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, e lo sciroppo di glucosio al 43% può essere sostituito, mi scuso in anticipo per l'importunità, non ho mai preparato torte del genere, ma voglio davvero cucinare su altre

Può.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ti porto un enorme e sincero ringraziamento per la ricetta, e per il lavoro investito in essa, e per esempio la panna acida tra le torte al miele, ma rimane comunque una mousse al miele, vero? Questo è quello che ho fatto:

E il cutter

[Vika]

Vika, torta fantastica. Cosa sei intelligente! È tutto così bello e ordinato. Penso che con le tue aggiunte il gusto sia sicuramente cambiato, ma la cosa principale è che l'hai fatto e ti è piaciuto il risultato. E sì, se le torte al miele, allora questa è sicuramente una torta al miele

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dimmi, quanto tempo si può conservare nel congelatore la torta raccolta? Gli altri miei vengono trasferiti per più giorni, magari ad esempio una settimana con la mousse è già conservata?

Nessun problema.

Angela, ecco il mio report !!! Ruvido ovviamente, ma per la prima volta penso che sia andata bene. Grazie per i suggerimenti. Ti mostro il cutter più tardi !!! È specchiato, la finestra si riflette !!

Anche la fotocamera viene riflessa

[Lenok0302]

Lenok0302, grande)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, è possibile sostituire lo sciroppo invertito con lo sciroppo di glucosio? Sembra che abbia letto ciò che è possibile, ma ho iniziato a farlo e dubito

[Larissa]

Larissa, può.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, grazie! Una sostituzione 1: 1?

Sì. Questa è fondamentalmente la stessa cosa.

[ang-kay]

ang-kay, grand merci!

dimmelo, ti prego. Voglio fare una torta del genere per il 7 e il 25 gennaio.
Vorrei congelare le torte. è possibile congelare immediatamente con un caramello per 18 giorni. ed è possibile raddoppiare la dose? resisterà a un viaggio in un'altra città?

[Olesya]

Olesya, potete congelarlo, aumentarlo anche se vi è comodo metterlo in freezer e riempirlo di glassa. Puoi anche trasportare.

Angela che riporta:

Ho fatto doppie porzioni di torte, sfornate nella Principessa, buonissime. Veloce, d18 cm, 8 pezzi, anche doppia mousse (poca rimasta), versata in uno stampo da d20 cm
Temevo il forte contrasto tra le torte e quelle della mousse, inzuppandole un po 'con miele e acqua, si sono rivelate morbide, molto gustose.
Quello che gocciolava sui lati era la glassa))))))))), mentre lo sciroppo bolle, il termometro si è rotto, il bicchiere è caduto e non me ne sono accorto subito - l'ho digerito molto, era molto denso, poi l'ho diluito, come consigliato con lo sciroppo di zucchero, ma troppo, davanti ai miei occhi, strisciamo, ho saltato, saltato, fatto un cerchio di crema, poi lo scivolo si è fermato))))). Questa è l'avventura)))).

La torta è molto gustosa, la mousse è tenera, le torte sono buonissime, il caramello salato ha aggiunto un po 'di scorza, grazie mille !!!!! Un ringraziamento speciale per le chiare istruzioni, è bello cucinare quando tutto è così chiaro.
La mousse era l'indubbia preferita dei bambini!

[Larissa]

LarissaNonostante le avventure, si è rivelata una torta molto bella. Sono molto contento che mi sia piaciuto e con gusto. Grazie per un rapporto così delizioso)

Buonasera. Angela, dimmi, per favore, hai bisogno di una crema di formaggio come Mascarpone o crema di formaggio (Almette, Hochland) andrà bene? Mi sono confuso in questi formaggi ...

[Luda]

Luda, la ricotta andrà bene. mascarpone, philadelphia

Noi, purtroppo, non lo vendiamo ... E se senza?

[Luda]

Luda, la ricotta e il mascarpone si possono fare da soli. Qui sul forum ci sono ricette per cucinare. E se non vuoi, puoi semplicemente mettere la ricotta in modo che non sia secca, non acida, e prima colpirla con un frullatore.

Grazie per la risposta. Ho visto ricette di formaggi, terrò conto del futuro, ma ora non c'è tempo per farlo. Proverò a sostituire, poi verrò a dirtelo

[Luda]

LudaSpero che tutto funzioni.

Ce l'ho fatta. Ho tirato fuori il mascarpone, non ho sperimentato. La mia prima mousse, la prima glassa, in generale, tutto ha funzionato! Mi è piaciuto il gusto, moderatamente dolce, il caramello si sposa bene con il resto degli ingredienti. La prossima volta proverò ad aggiungere uno strato arancione.

[Luda]

Luda, si è rivelato molto interessante. Accuratamente. Tutti i biscotti sono piatti. Molto bene. Grazie per la tua fiducia e segnalazione.

Angela, mousse incredibilmente gustosa e tenera e torta al miele croccante, parenti semplicemente conquistati, realizzata per ordine di maestranze:



Grazie mille per la meravigliosa ricetta!

[Larissa]

Larissaquanto sei bella! Le persone sanno decorare disegnando. Grazie per questo rapporto. Piacere estetico)

Le persone sanno decorare disegnando.

Grazie Angela per le belle parole
queste persone (intendo))))) non sanno come decorare, quindi disegnano il magnaccia

Ho provato a decorare così. Non è così facile piantare gli stessi brufoli lì)

[Larissa]

Larissa, accidenti quanto è bello !!!!!! beh, semplicemente super! insegnaci come farlo !!!! Conosco la parola magica - PER FAVORE !!!!

[Angela]

Angela, se la panna acida viene sostituita con latte fatto in casa nella mousse, avrà un sapore molto diverso? C'è il latte, ma devi correre per la panna acida, ma fuori fa freddo

[izumka]

izumka, devi provare. Non posso nemmeno dirlo. Il gusto sarà sicuramente diverso. Forse dovrai aggiungere gelatina per grammo.

[Angela]

Angela,

Sono grato per la meravigliosa mousse e le torte al miele, mi sono innamorato di questo abbinamento. Stavo fissando la ricetta per molto tempo, ma poi ho preso uno stampo in silicone con i cuori e "le stelle convergevano" come si suol dire. Ho queste torte di mousse, invece del caramello, ho uno strato di arancia

[Marina]

Marina, beh, molto bella. Prova anche con il caramello. Una combinazione molto degna)

[Maritana]

Maritana,
Che tenerezza !!!

[Maritana]

Maritana, deliziose torte!

[Marina]

Marina, beh, molto bella. Prova anche con il caramello. Una combinazione molto degna)

Angela, grazie, ci proverò sicuramente.
Volgas, L, grazie, sono belli fuori come dentro. Ecco perché adoro i dessert con mousse. Finalmente è stato possibile caricare una foto, il file era troppo grande

[Marina]

Marina, molto bella) Moduli marchiati o presi Ali?

[Marina]

Marina, molto bella) Moduli marchiati o presi Ali?

Su Ali, tutto ha funzionato meravigliosamente in loro.

Chiaro. Grazie)

Angela, puoi distinguere il pizzo dalla glassa? Non hanno iniziato a sciogliersi sullo smalto?

Il pizzo non è fatto di esso. Mi piaceva Tanya, che lei stessa ha trovato un modo per riprodurre il pizzo a casa QUI