Pasta friabile dolce universale

Pasta friabile dolce universale

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro	200 g
zucchero	110 gr
Aromi opzionali (vaniglia, rum, scorza)
Uovo	65 g
Farina di frumento	260 gr
sale	Pizzico
Lievito in polvere	2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Questa pasta è davvero meravigliosa. È facile da preparare, perfettamente conservato, ha una varietà di forme e, soprattutto, ha un gusto ineguagliabile. Non troppo dolce, friabile, delicato, con un gusto burroso profondo e si scioglie appena in bocca. Questo non è esattamente un impasto di pasta frolla nella nostra comprensione: è qualcosa sull'orlo tra un biscotto e un muffin.
• Ci preparo biscotti semplici e le opzioni per torte grattugiate e persino i cestini con crema sono stupende.
• Di seguito sono riportate diverse opzioni per vari prodotti da esso.
• Cercherò di spiegare tutto nel modo più dettagliato e ragionevole possibile.
• E ora la ricetta stessa.
• Anche in questo caso, tutti gli ingredienti sono elencati in ordine di utilizzo.
• Sbattere il burro a una temperatura di circa 20 ° C fino a renderlo morbido a velocità media. Il burro non deve essere freddo, altrimenti è molto duro e non deve essere troppo caldo, perché montandolo inizierà a sciogliersi e scorrere. Non sbattere il burro ad alta velocità. Vogliamo molte piccole bolle d'aria all'interno, non rare bolle grandi. Sono i tanti piccoli che ci daranno una buona e anche lievitano durante la cottura (ho letto questo intelligente e funziona ancora ☺)
• Aggiungere lo zucchero e gli aromi. Continua a sbattere a velocità media. La cosa più interessante è che si consiglia di aggiungere tutti i sapori ai grassi. È così che riveleranno più fortemente il loro gusto.
• Versare un uovo a temperatura ambiente e mescolare fino a che liscio. Non puoi battere per molto tempo. Ora che l'uovo è già stato aggiunto, il tempo di impasto non ha importanza. Basta solo portare a uno stato omogeneo.
• Setacciare la farina con il sale e il lievito. Impastare fino a che liscio. Non impastare a lungo! Più a lungo impastate l'impasto, più duro sarà il prodotto finito.
• Appiattire la massa risultante, avvolgerla nel cellophane e metterla al freddo per almeno 1 ora Si conserva in frigorifero fino a 3 giorni, in freezer fino a 3 mesi.
• Ecco, l'impasto è pronto!
• Ora con lui puoi creare tutto ciò che il tuo cuore desidera.
• Non è necessario ungere le teglie prima della cottura.
• Infornare a 200-220 ° C fino a doratura.
• Lasciar raffreddare su una teglia per 3-5 minuti e rimuovere
• 
• Coppe ripiene di tartufo
• 
• 
• Solo biscotti da stampi in metallo
• 
• Conchiglie al cioccolato

Il piatto è progettato per

15 porzioni

Tempo per la preparazione:

5 minuti di impasto, 5-10 minuti di formatura

Programma di cottura:

Forno

Grazie per la ricetta! Dovrebbe essere molto gustoso - sembra così soffice ai pasticcini !!)) Proverò a volte!

E mi è piaciuto. Grazie

Niente affatto, ragazze!
Piace anche a mio marito)
Più tardi, posterò il preferito dei miei figli))) ognuno ha le proprie esigenze)

Biscotti molto allettanti! : nyam: E se ci sono solo penne delle fruste, non sarebbe così gustoso?

[L-olga]

L-olga, Olya, che buona ricetta per la pasta frolla. Adoro questo friabile. Ci proverò sicuramente. Grazie

Che ricetta interessante, grazie, ha accolto!

Biscotti molto allettanti! : nyam: E se ci sono solo penne delle fruste, non sarebbe così gustoso?

Come va! Questo è il primo passo più importante per montare il burro. Ma le mani ce la faranno)))

Otterrai noci in una nocciola con questo impasto?

Otterrai noci in una nocciola con questo impasto?

Risulterà solo per riempire i moduli poco più della metà. Si alza molto

Trascinato via

E sono decollato, grazie

+1

[Olga]

Olga, come la solita ricetta della pasta frolla, solo la tecnologia migliora la qualità. Per ora lo porto nei tuoi segnalibri 🔗

Molta farina? Solo 260 g per 200 + 60 burro e uova

Molta farina? Solo 260 g per 200 + 60 burro e uova

Sì, qui c'è poca farina. L'impasto è morbido.
Ecco perché l'ho descritto come un incrocio tra pasta frolla e muffin.

Bene, se una cosa del genere non è vietata con le penne, trascinerò la ricetta. Grazie!

[L-olga]

L-olga, ricetta agganciata !!!
Essenzialmente olio? O forse la margarina come le focaccine.?

[L-olga]

L-olga, ricetta agganciata !!!
Essenzialmente olio? O forse la margarina come le focaccine.?

Sarò onesto: non l'ho cotto con la margarina.
Questo impasto ha un caratteristico sapore burroso delicato. Penso che l'impasto possa perdere con la margarina.
Sebbene questa opzione sia interessante

Non rischierò di cuocere con il burro la prima volta. Amo moltissimo questo impasto!

Ecco una versione al forno di una torta con un tale impasto:
Fodera di pasta, poi uno strato di salsa di mele con le noci e sopra lo stesso impasto attraverso una grattugia

Una ricetta interessante, grazie! Lo ha portato via :-) Ah, la forma delle coppe è super-duper! Posso avere una foto ??

Una ricetta interessante, grazie! Lo ha portato via :-) Ah, la forma delle coppe è super-duper! Posso avere una foto ??

Questi sono biscotti nordici e tazze di crema. Nel loro ufficio. ha preso il sito.

Grazie:-)

[L-olga]

L-olga,
Per favore condividi il tuo modo di compilare il modulo con il test. È morbido, ma non scorre, vero? Ho un "cestino" di forma nordica - ci verso una spessa pasta per muffin, poi busso sul tavolo, ma spesso accade che i bordi dei cestini da forno siano irregolari in alcuni punti. Probabilmente l'hai schiacciato con la mano?

[L-olga]

L-olga,
Per favore condividi il tuo modo di compilare il modulo con il test. È morbido, ma non scorre, vero? Ho un "cestino" di forma nordica - ci verso una spessa pasta per muffin, poi busso sul tavolo, ma spesso accade che i bordi dei cestini da forno siano irregolari in alcuni punti. Probabilmente l'hai schiacciato con la mano?

Spiacenti, non ho visto il messaggio.
Lo spalmo in porzioni e poi lo premo. La parte successiva - e di nuovo premo. E a volte devi premere in queste tazze strette con una spatola.

[L-olga]

L-olga, Grazie mille! L'ho preso come segnalibro, lo cucinerò sicuramente!