Aronia candita

Aronia candita

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
aronia nera	1 kg.
zucchero	1 kg.
acqua	1 cucchiaio.
acido limone	1 cucchiaino
vanillina	1/4 cucchiaino

Metodo di cottura

• Rowan blackberry contiene acidi organici, vitamine C, B, K, B1, B2, P, PP, carotene, oligoelementi - zinco, nichel, ferro, rame, fluoro, iodio, magnesio, manganese. Le bacche dissolvono le placche vascolari nell'aterosclerosi, trattano la gastrite con bassa acidità, i reumatismi, i calcoli renali e vescicali, sono in grado di stimolare il fegato, aumentare il sistema immunitario, ridurre il colesterolo nel sangue, ridurre la viscosità del sangue denso, rafforzare le pareti vascolari, migliorare i reni funzione, sono un agente coleretico. L'aronia è ricca di iodio, che ha un effetto benefico sull'indebolimento della ghiandola tiroidea con ridotta funzionalità. Nella medicina popolare, il succo di bacche è prescritto per l'ipertensione, riportando la pressione sanguigna alla normalità, poiché un farmaco profilattico e terapeutico è utile per la malattia da radiazioni. Si consiglia di bere un decotto acquoso dei frutti per separare il muco dalla vescica e come lassativo, oltre che per migliorare l'appetito.
• Le bacche di aronia non devono essere consumate da persone che soffrono di gastrite ad alta acidità, con ipotensione, tromboflebite, ulcere gastriche (informazioni da varie fonti).
• Quindi, nonostante io sia ipotonico, raccolgo frutta candita da questa meravigliosa bacca.
• Aronia deve essere lavata e messa a bagno in acqua fredda per un giorno. Cambia l'acqua ogni 8 ore.
• Dallo zucchero e dall'acqua, aggiungendo la vanillina, fate bollire lo sciroppo (fatelo bollire per circa 10 minuti).
• Quindi immergere i frutti di bosco nello sciroppo e cuocere per 20 minuti, aggiungere l'acido citrico e spegnere il fuoco. Lasciate raffreddare i frutti di bosco nello sciroppo, poi metteteli in uno scolapasta e lasciateli scolare (io li lascio tutta la notte). Al mattino cospargo le bacche in uno strato sulle teglie dell'essiccatore e le asciugo alla massima temperatura fino a quando la collosità scompare. Può essere essiccato alla temperatura più bassa in forno per circa 2 ore, cosparso in uno strato su una teglia rivestita di carta da forno.
• I canditi si conservano perfettamente in barattoli di vetro, cosparsi di zucchero (zucchero a velo). Se hai la pressione sanguigna bassa, non esagerare! 10-15 bacche alleviano immediatamente la pressione ancora di più.
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

600 gr. vaso

Tempo per la preparazione:

2 giorni

Programma di cottura:

asciugatrice, forno

Nota

Dopo aver cucinato i canditi, rimane uno sciroppo denso sorprendentemente gustoso, può essere utilizzato per la ricottura di frutta candita, diluito con acqua e bevuto come una bevanda alla frutta, puoi versarlo su frittelle e casseruole, oppure puoi fare un delizioso liquore

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[Tina]

Oh, quanto interessante! Non riesco nemmeno a immaginare come appare, ma dovrebbe essere delizioso!

Tina, GRAZIE!

[Tanyush]

Tanyush, grazie così inaspettatamente gustoso (non ho mai mangiato una bacca cruda a causa della sua viscosità) che porto queste bacche tutto il tempo, nonostante la pressione sanguigna cronicamente bassa, non l'ho fatto provare a mio marito, spazza via tutto così , quindi l'ho trovato ieri. madri ", e in risposta - fai di più, finché c'è qualcosa. A proposito, lo sciroppo rimane molto, molto gustoso, ora aggiungerò a riguardo

Quindi tutto è chiaro con lo sciroppo !!!! Sarà il massimo con i pancake! E per Morsik andrà !!! Ma non ho nemmeno sentito parlare di frutta candita !!! Stordito !!!

Aggiunto sabato 20 agosto 2016 21:59

Sono un bastardo !!! Ho letto la ricetta, e solo allora la nota !!! E lì c'è tutto scritto kudy syrup !!!

Oh, che ricetta meravigliosa - proprio oggi hanno detto che avremo di nuovo braciole nere per gli uccelli). Beh, semplicemente non funziona smaltirlo in modo che possa essere mangiato, e dall'anno scorso c'è molto vino.
Lo farò sicuramente).
A proposito, non asciugo mai tutti i canditi in una volta, perché li divoreranno, demoni, almeno quanto potete. E nello stesso sciroppo li arrotolo bollendo sotto i coperchi di latta, dove sono perfettamente conservati fino al momento del bisogno, poi li tolgo su un setaccio e poi li asciugo. Ci sono ancora le pere dall'anno scorso). È vero, quando sei pigro, puoi mangiarli come marmellata).

[Olga]

Ma non ho nemmeno sentito parlare di frutta candita !!!

Olga, provalo, molto gustoso

Ho letto la ricetta, e solo allora la nota !!! E lì c'è tutto scritto kudy syrup !!!

quindi ho appena finito di scrivere

Aggiunto sabato 20 agosto 2016 22:07

Lo farò sicuramente).

Oksana, Aspetterò impressioni

E nello stesso sciroppo li arrotolo bollendo sotto i coperchi di latta, dove sono perfettamente conservati fino al momento del bisogno, poi li tolgo su un setaccio e poi li asciugo.

grazie per l'ottima idea

Per la tua ricetta)
Da molti anni lo faccio con i canditi, è molto comodo, soprattutto se fa caldo e può essere essiccato solo a casa. E poi l'ho arrotolato e ho aspettato fino al freddo)

[V-tina]

V-tina,
Tinochka, come sei puntuale con la ricetta, non oltre stasera, ho ammirato il raccolto e le more. Sono così grandi quest'anno! Non sono ancora completamente maturi, ma li mordo un po ', ho solo l'ipertensione. Ora so esattamente dove altro applicarli. Grazie caro

Ho assaggiato qualcosa qui l'anno scorso! E i tuoi canditi sono una vera creatività! Lo farò sicuramente! E invece dell'uvetta, puoi, per qualche motivo ho smesso di amarlo del tutto!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, provalo - in caso di ipertensione - è quello che sto preparando per mia madre, altrimenti è anche lei un'amante del caffè

Aggiunto sabato 20 agosto 2016 22:52

i tuoi canditi sono una vera creatività! Lo farò sicuramente!

Grazie, Olga, devi provare - molto gustoso

E ne ho bisogno. Il marito iperteso è inquietante. Domani correrò in giardino a raccogliere una bacca.

[Tina]

Tina, grazie per la ricetta. Ci sono molte more e mi piace il gusto, e ho letto anche molto sull'utilità, solo ... sono ipotonico (
MA, cercherò di farlo comunque, per non sprecare il bene.
Di solito lo uso solo in composte e torte

[iris. ka]

iris. ka, Irina, Non so se colpisce tutti così fortemente, ma la mia pressione scende davvero da 10-15 bacche. Prima dell'uso 110/70, dopo, dopo 30 minuti - 90/60. Testato più di una volta e sui canditi

Aggiunto domenica 21 agosto 2016 00:13

grazie per la ricetta. Ci sono molte more e mi piace il gusto, e ho letto anche molto sull'utilità, solo ... sono ipotonico (

Svetlana, Sarò contento se ti piace, ma mangia con cura

[LanaG]

LanaG, Sono anche ipotonico. Quando ha iniziato a leggere da cosa veniva usata la cenere di montagna, ha battuto le mani. L'ho letto sotto pressione, uuuu. E da bambina lo mangiava a manciate. Fino alla lingua e alle labbra blu, e in modo che ci sia mal di gola. Vkusnaa !!!

[Irina]

Quando iniziò a leggere da cosa veniva usata la cenere di montagna, batté le mani dritte. L'ho letto alla pressione-uuuu

Irina, Ho le stesse sciocchezze .. sembra essere necessario, ma è impossibile

Aggiunto ai segnalibri! Ci sono molte aronia quest'anno! giusto il tempo per trovarlo ...

[V-tina]

V-tinae puoi fare con bacche congelate? L'anno scorso ho congelato molto, ma in qualche modo non ha funzionato per me. E per buttare via la mano non si alza e non so cosa fare. Aggiungi la ricetta ai segnalibri.

[Olga]

giusto il tempo per trovarlo ...

Olga, qui la maggior parte del tempo è "tagliare", e poi senza particolari difficoltà tutto

Farida, Proverei subito ad immergere nello sciroppo i frutti di bosco surgelati, dividendo a metà la ricetta per vedere come e cosa

[V-tina]

V-tina, ehha, ora mi limito ad avvicinare la testa al cuscino ...

Quindi, un narvalo sorbo. E arrotolarsi in lattine o sotto coperchi di nylon?

Aggiunto domenica 21 agosto 2016 13:33

Eppure, asciugherò nel forno.Che tipo di bacca dovresti ottenere alla fine? Secco, rugoso o cosa?

[Olga]

Olga, Vedo

E arrotolarsi in lattine o sotto coperchi di nylon?

Ho cosparso di polvere sotto un coperchio di nylon

Che tipo di bacca dovresti ottenere alla fine? Secco, rugoso o cosa?

sarà un po 'rugoso e quando lo tocchi con le mani, le tue mani non si imbrattano, è così nell'asciugatrice. E nel forno si consiglia di asciugare per due ore, quindi raffreddare e verificare la viscosità, se necessario, asciugarlo. Io stesso non l'ho asciugato nel forno, questo è quello che ho tirato fuori dai libri

["uvetta" di mora "]

Eh), la ricetta è buona, ma con aronia nello spago, un paio di anni fa mia madre non piangeva quanto "uvetta" di mora "...dolcezza mia, non voglio inghiottire ...

[Tina]

Tina, solo un ENORME GRAZIE per la ricetta! Quindi sono venuto dalla dacia e stavo pensando di fare il vino da una mora, o cosa ?! Ed ecco le tue meravigliose bacche candite! Questo sarà un regalo per mio padre come cura naturale per l'ipertensione Ora lo taglierò sicuramente, altrimenti i dubbi si insinuarono ... ma è necessaria in tale quantità

[V-tina]

V-tina, grazie, proverò, forse salverò le mie provviste.
In inverno, l'ho steso poco a poco su un vassoio in uno strato, si asciugava rapidamente, questo era ancora trascinato. E qui con i canditi, dovrebbe essere gustoso.

[Uncinetto]

Uncinetto, Innochka, ma non siamo dolci, forse giusto, a causa dell'acido citrico

Aggiunto domenica 21 agosto 2016 17:03

Ed ecco le tue meravigliose bacche candite! Sarà un regalo a papà come cura naturale per l'ipertensione.

Ho preparato anche per mia madre e mio marito urla: lo mangerò io stesso, ne metto un'altra porzione e poi ho intenzione di usare il liquore o il liquore sullo sciroppo, e voglio solo cucinare una porzione per il test con la marmellata

Aggiunto domenica 21 agosto 2016 17:04

Posso salvare le mie scorte

come ultima risorsa: per vino o liquore, il gusto è stupendo

Aggiunto domenica 21 agosto 2016 17:06

Mamma, non piangere quanta "uva passa" dalla mora ..

si, ho guardato, le ricette probabilmente sono simili, questa è una questione di gusti però l'uvetta non me lo ricorda affatto

[V-tina]

V-tina,
Teen, prendi il rapporto

Per la mia asciugatrice, Dachnik-4 è un gatto che piange. Puoi farlo per tre kg in una volta. Quindi mi metto al punto. E mi chiedo se puoi usare lo sciroppo del primo lotto per il prossimo segnalibro o rimarrà tutto unito?

[Alexandra]

Alexandra, Ho un chilogrammo su due pallet, sul resto delle mele essiccate.

E mi chiedo se puoi usare lo sciroppo del primo lotto per il prossimo segnalibro o rimarrà tutto unito?

puoi, facilmente, usare senza dubbio

[V-tina]

V-tina, L'ho fatto anche ieri. L'ho fatta asciugare in forno per 6 ore, due ore dopo l'ho controllata, la mia mano è macchiata e appiccicosa. Poi sono uscito di casa per un breve periodo, ma ha funzionato per molto tempo. È entrata, ha controllato, non si strofina la mano, ma si attacca molto. Sciroppo, ragazze, è già qualcosa! Ieri abbiamo versato il gelato come lo sciroppo, oh delizioso !! Anche la bacca è deliziosa. Non c'è traccia di astringenza. Yum-yum solo. La corrente non sarebbe rovinata.

[Irina]

L'ho asciugato in forno per 6 ore, dopo due ore l'ho controllato - no, la mia mano si sporca e si appiccica

Irina, Ho notato che una volta alla volta sembra non esserci bisogno di bacche di un cespuglio, ma ho essiccato lotti diversi in momenti diversi

Sciroppo, ragazze, è già qualcosa!

sì, anche a noi piace molto, anche inaspettatamente da una bacca apparentemente poco commestibile

La corrente non sarebbe rovinata.

Ira, ho già avuto un'idea del genere: metterla nel congelatore in un contenitore ermeticamente chiuso ... non voglio asciugare completamente la bacca, questa sarà già un'uvetta

[V-tina]

V-tina, Tina, ha comprato appositamente una mora, lo farò. E cosa dà l'ammollo per un giorno?

[Elya]

Elya, ad essere sincero - non lo so per certo, faccio come richiesto, ma credo che in questo modo si tolga l'eccesso di astringenza-amarezza, perché nei canditi finiti non si fa praticamente sentire

[Tina,]

Tina, grazie, vado in ammollo.

[Tina]

Tina, Ho un secchio da 7 litri di braciole nere da un cespuglio (non ho ancora tagliato il secondo), l'ho già messo a bagno, ma sto pensando ...ci sono 5-6kg di bacche, devo prendere 5-6 di zucchero? non ti ricordi per caso .... nello sciroppo secondo la ricetta dopo aver abbassato i frutti di bosco c'era ancora un posto? cioè, più di 1 kg di bacche si adatterà lì?

[NataliARH]

NataliARH, Ricordo esattamente, quasi un litro di sciroppo rimane da una partita di bacche. Cioè, abbassi un kg, poi dopo un po 'il secondo. Ho deciso da solo: se non hai bisogno di liquore, prendi 1 kg di zucchero per 2 kg di bacche. Ho solo bagnato anche la festa

quasi un litro di sciroppo rimane da una partita di bacche

ma voglio cuocere tutti i 5-6 kg in una volta e asciugarli nell'asciugatrice ... mi chiedo che lo sciroppo rimanente abbia meno dolcezza dell'originale ... cuocere i chtoli in due tempi
...

interessante, lo sciroppo rimanente ha meno dolcezza di quello originale ..

in meno, c'è un'idea poi di fare una parte, poi aggiungere un po 'di zucchero e la seconda parte dei frutti di bosco lì

se non hai bisogno di liquori

e che leccapiedi? Mi sono perso qualcosa)))) anche se non bevo, cucino liquori di vino per la mia famiglia)

[NataliARH]

NataliARH, lo sciroppo dopo le bacche è così viscoso e gustoso, ne ricavo un liquore leggero - aggiungo solo la vodka a piacere e insisto per una settimana in un luogo buio. In generale, questo sciroppo è così delizioso, non c'è quasi viscosità, versare gelato o pancake è semplicissimo

[V-tina]

La mora si sta già seccando, ho versato lo sciroppo in bottigliette e l'ho nascosto in cantina, lo darò fuori uno per uno. V-tina, grazie ancora.

Hmmm, anche la pressione diminuirà da un tale liquore?

[Elya]

Elya, Ho messo i canditi in barattoli sotto pergamena, si sono seccati un po 'di più - dalle orecchie di chi non vuole trascinarli via, spero - e ti piacerà

Aggiunto martedì 30 agosto 2016 17:58

Irinaabbastanza stranamente - la mia vodka non scende, a quanto pare, si alza
Molto spesso lo ottengo in questo modo: sciroppo: latte condensato: acqua bollita: vodka 1: 1: 1: 1, cioè non c'è molto sciroppo e vodka, in linea di principio, ma gustoso e bello - liquore al lillà

Nel senso di latte condensato? Quale vende il negozio?

[irlandesi]

irlandesi, sì, il solito bianco in generale, questa è la mia versione rapida di questo, per le ragazze. E così - lo sciroppo di vodka è di circa 0,5: 1, ma per me è forte, mio ​​marito lo beve

Tina, dimmi se è possibile congelare la bacca e non immergerla ... Se lo scopo dell'ammollo è rimuovere la viscosità, il congelamento non può funzionare peggio?

[Marina]

Marina, non mi è nemmeno venuto in mente di provarlo quindi, purtroppo, non posso dirti nulla

Inzuppato, bollito con zucchero, scolato. L'ho provato, beeee.
Cambierà una volta asciutto ??
Così aspro, non riesco a credere che sia commestibile.

P. s. prima ho provato aronia.

[Pianoforte]

la vodka a quanto pare lo solleva

strano, lo normalizza per un po ', quindi mi è stato detto ...

Grazie per il liquore, lo regalerò a mio papà insieme ai frutti di bosco))) lascialo trattare!

Aggiunto martedì 30 agosto 2016 21:32

Pianoforte, Lena, si è raffreddato nello sciroppo? sarà nutrita di zucchero ...

davvero lei è beeee))) di per sé, è solo spaventoso persino morderlo ancora una volta)

[Elena]

Inzuppato, bollito con zucchero, scolato.

Elena, le bacche dovrebbero raffreddarsi nello sciroppo!
E sì, il gusto cambia dopo l'essiccazione, ma il gusto specifico insito nella cenere di montagna non andrà da nessuna parte.

Aggiunto martedì 30 agosto 2016 22:04

per un po 'lo normalizza, quindi mi è stato detto ...

NataliARH, Volevo dire che le proprietà dei frutti di bosco e della vodka sembrano neutralizzarsi a vicenda

grazie per il liquore, papà insieme ai frutti di bosco e lo darò)))

Spero che a papà piacerà

[Tina]

Tina, si è raffreddato in sciroppo! Certo, non era un chilogrammo di zucchero, sono due manciate di more per campione, ma le proporzioni in peso della ricetta e della tecnologia sono state rispettate.

[Elena]

Elena, beh, cosa posso dire ... se non del tutto di tuo gusto, allora, ovviamente, non ha senso raccogliere ..
Sono abbastanza normale subito dopo lo sciroppo, ma posso mangiare un paio di bacche del cespuglio, ma mi piacciono i canditi, e mio marito ne è così innamorato, soprattutto quando stanno in piedi più a lungo e si seccano