Affumicatore e affumicatura di prodotti (dalle verdure alla carne e pesce)

kubanochka, parlaci dell'affumicatoio. La foto mostra: in basso c'è un foglio con patatine. Dove fumi per strada oa casa? Grazie per la risposta.

Il mio fumatore è "Anuka". Questo è tutto.



Si trova su un tavolo sotto il portico, sotto un baldacchino. Ci fumo sia d'inverno che d'estate. Non rischierei in casa, l'odore è forte.
Nell'affumicatoio, puoi fumare su due griglie di filo.



La segatura dovrebbe essere versata nella scanalatura in basso.



Si lava perfettamente, ma è molto più comodo quando copro il fondo con un foglio. Quindi raccogliere e scartare.





Ho un affumicatoio da diversi anni. Fumo e salsicce, lardo, gamberi, pesce e verdure.











Di solito fumo per 30 minuti (carne, pesce). È possibile impostare il tempo fino a 60 minuti. Se i gamberetti o le verdure vengono affumicati, non appena l'affumicatoio si riscalda e la segatura inizia a bruciare, lo spengo immediatamente e tengo il prodotto nell'affumicatoio per altri 10-15 minuti

[Affumicatore e affumicatura di prodotti (dalle verdure alla carne e al pesce)]

Affumicatore e affumicatura di prodotti (dalle verdure alla carne e al pesce)

Che bella salsiccia ... e carne ... e pesce
Ho visto abbastanza e voglio già comprare un affumicatoio)))

[Lena]

Lena, l'affumicatoio non fa freddo fuori in inverno? O non hai forti gelate?

Grazie per la relazione dettagliata. Cercherò.