Feijoa (preparazione per il congelamento)

Feijoa (preparazione per il congelamento)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Frutta fresca di feijoa

Metodo di cottura

• La Feijoa veniva preparata attraverso un tritacarne e senza zucchero.
• Pelare, lavare, tagliare a metà la frutta in modo che la frutta possa essere spinta nel tritacarne.
• 
• Inserisci la griglia più piccola nel tritacarne.
• Salta la frutta e gettala immediatamente nel contenitore per la conservazione nel congelatore.
• 
• Chiudere i barattoli con i coperchi e metterli subito in freezer per la conservazione.
• Feijoa si ossida e si scurisce molto rapidamente, quindi è necessario passarli rapidamente attraverso un tritacarne e metterli rapidamente nel congelatore.
• 
• 

Il piatto è progettato per

Da 3 kg. la frutta ha prodotto 5 barattoli da 0,5 litri

Tempo per la preparazione:

Circa 30-40 minuti

Programma di cottura:

manici + tritacarne

Nota

Si è scoperto molto mentalmente.
I cereali, le frazioni di frutta sono molto piccole.
Con lo yogurt fatto in casa, è stato molto emozionante. Cospargere sopra con un po 'di polvere multicolore



Buon appetito a tutti!

Feijoa - che tipo di frutto è questo?

Zucchero colorato con cariche naturali, polvere istantanea "basta aggiungere acqua" (Amministratore)

FEIHOA - i frutti dell'omonimo albero o arbusto subtropicale sempreverde alto 2-5 m con foglie superiori dense, coriacee, ellittiche, lucide e singoli fiori ascellari. Gli acini sono prugna, lunghi 4-5 cm, del peso di 20-80 g, con buccia verde o giallo-verde, liscia o leggermente ruvida e polpa succosa densa bianco-cremosa aromatica (con un forte odore di fragole e ananas) un piacevole sapore dolce con tanti piccoli semi.

Feijoa ospita Brasile e Uruguay. Coltivato nel Mediterraneo, India, USA, Argentina, Australia; nell'ex Unione Sovietica - in Georgia e Crimea. I frutti contengono fino al 12,5% di zucchero, 3,5% di acidi organici (principalmente acido malico), 40 mg% di vitamina C, 1,7-4,0 mg di iodio. La feijoa fresca viene utilizzata per preparare composte, conserve, marmellate, gelatine, liquori e marmellate aromatizzanti durante la cottura di altri frutti.

Ricette simili

Cetrioli freschi (per la posa nel congelatore) (Amministratore)

Zuppa di cavolo cappuccio fresca (ricostituita da brodo congelato) (Amministratore)

Cubetti verdi o preparare la slitta in estate (natapit)

Anche Tanya l'ha fatto proprio oggi. È vero, lo tengo in frigorifero, ora per mangiare. Parte in un barattolo e in un litro chiuso con un coperchio sottovuoto. Feijoa ha aggiunto una manciata di mirtilli rossi e ciliegie congelate, zucchero. Deliziosa combinazione. Mi è piaciuto meno con il ribes. L'ho perforato con un frullatore. Ma non ho dovuto congelare. Il gusto non cambia dopo lo scongelamento? Quanto tieni nel congelatore? Sarebbe bello farlo per l'inverno Grazie per l'idea

E cosa non si può conservare semplicemente in frigorifero? Ho contorto 2 chili un paio di settimane fa, ne ho messo la maggior parte in frigorifero, ho fatto scorrere il resto in una micrushka per 6 minuti, si è rivelata una marmellata leggera, ha la particolarità di congelare velocemente. Tanyusha, è già andato ??? 7 Vado a dare un'occhiata velocemente .....

L'anno scorso, per la prima volta, ho deciso di congelare la feijoa schiacciata con lo zucchero, prima la tenevo in frigorifero. Mi è piaciuta molto la versione surgelata, il colore è rimasto verde, il sapore è come quello appena sfornato, e se conservata in frigorifero la "marmellata" si scurisce nel tempo, e il gusto non cambia in meglio. Ora solo in congelamento

Tatyana,

[Ragazze]

Ragazze, alla vostra salute!
La feijoa schiacciata si ossida molto rapidamente e cambia il suo colore in "sporco", e anche durante la cottura ... ho provato a fare la marmellata di pura feijoa e insieme a vari frutti - il colore è sempre disgustoso, non voglio nemmeno mangiare Pertanto, non voglio rovinarlo.
Pertanto, lo metto nel congelatore per preservare sia il colore che il gusto. Oggi ho chiuso 3 kg. (senza zucchero) 5 barattoli da 500 ml sono risultati. - tutto nel congelatore
Rimane circa mezzo bicchiere di "cibo", domani guarderò il colore e il gusto, come si comporterà il composto

Marmellata di Feijoa (Amministratore)

"Cinque minuti" da feijoa (Spaventapasseri)

Marmellata di Feijoy (Cucinare)

E cosa non si può conservare semplicemente in frigorifero?

Lo conservo sempre, lo metto in barattoli da mezzo litro, sì, a volte diventa marrone alla fine, ma non critico. ma non riesco nemmeno a immaginare senza zucchero ... il gusto è molto buono)

[Tanyusha]

Tanyusha, ma per quanto mi riguarda - il gusto senza zucchero è molto buono, mi piace, non molto acido

[Tatyana]

Tatyana, insegnarti a scegliere correttamente questo frutto? Vendiamo tutte le sfumature di verde, rugoso.

[Elya]

Elya, non ci sono regole per la scelta in modo che siano uniformi, non rugose, senza macchie nere sulla superficie. Le dimensioni non contano se li pulisci in seguito. I piccoli feijoas possono essere acquistati a un prezzo più conveniente, previo accordo.
Se accartocciato e rugoso, non è la prima freschezza. Ma anche questi possono essere acquistati per la pulizia se non ci sono macchie e non sono visibili danni. E anche questi possono essere acquistati a un prezzo inferiore.

Bene, e il colore dovrebbe sempre essere verde scuro, non marrone con sfumature

E la feijoa più veloce deve essere lavorata a casa, cucinata: i frutti iniziano rapidamente a scurirsi, si macchiano e si deteriorano all'interno

[Tanyusha]

Tanyusha, ma per quanto mi riguarda - il gusto senza zucchero è molto buono, mi piace, non molto acido

Tanusch, probabilmente non vendiamo così maturi, lo faccio 1: 1 con lo zucchero, beh, un po 'meno è possibile

[Tan]

Tanusch, probabilmente non vendiamo così maturi, lo faccio 1: 1 con lo zucchero, beh, un po 'meno è possibile

No, Tan - Non sopporto tutto troppo dolce, con lo zucchero

[Tatyana,]

Tatyana, grazie, guarderò attentamente.

Vendiamo tutte le sfumature di verde, rugoso.

Elya, ieri hanno mostrato in TV come scegliere. La cosa principale è che l'interno non è marrone, non puoi più mangiarlo. Se il centro del feijoa è denso, bianco-verde, allora è ancora verde, se il centro è trasparente, allora è quello che è! Maturo!

Il mercato non sarà in grado di tagliare la feijoa per il controllo di qualità
Scelgo - ho già scritto sopra come e cosa cercare. Le macchie possono essere scure, la cosa principale è che non sono profonde fino al centro del frutto. La mia feijoa è rimasta sul balcone per un paio di giorni e anche le macchie hanno iniziato a comparire (nella foto sopra), le ho tagliate durante la pulizia, sono tutte solo superficiali. Pertanto, ho tagliato un po 'le macchie grandi in modo che la polpa fosse bella e non toccasse nemmeno quelle piccole.
La polpa è di alta qualità all'interno

[marmellata di feijoa cruda con mirtilli rossi]

Ho provato a fare la marmellata da pura feijoa e insieme a vari frutti - il colore è sempre disgustoso

Raccolgo da molti anni marmellata di feijoa cruda con mirtilli rossi :

1 kg. feijoa
0,5 kg. mirtilli
700 g - 1 kg. zucchero (dolcezza a piacere)

Batti tutto con un frullatore.
Disporre in barattoli e conservare in frigorifero. Tutti.
La marmellata si addenserà leggermente in frigorifero.

Colore e gusto !!!

[Lucilia]

Lucilia, grazie, ne cercherò uno buono.

[marmellata di feijoa cruda con mirtilli rossi]

Raccolgo da molti anni marmellata di feijoa cruda con mirtilli rossi :

Inna, alla vostra salute!

Ho anche provato molte opzioni feijoa in combinazione con diversi frutti di bosco: tutte le opzioni sono buone e gustose. Ma il gusto della feijoa, di regola, è intasato dal gusto di altri frutti e non è affatto chiaro "cosa noi mangiamo"

Ma, fondamentalmente, il mix è fatto per nascondere il colore ossidativo naturale della feijoa, molto impresentabile

Ma in realtà, il gusto puro della feijoa è molto buono di per sé, delicato e gradevole, con un odore gradevole, mi piace anche senza zucchero - e voglio davvero preservare questo gusto, colore e odore puri

Naturalmente, dopo aver scongelato i barattoli di feijoa, anche la purea inizierà a cambiare colore diventando sporca. E poi, 500 ml. Le purè di patate saranno mangiate velocemente, non avranno il tempo di cambiare il colore, ma sarà in parte, mentre scongelo i barattoli - e la maggior parte delle purè di patate sarà ben conservata a lungo, purché poiché richiede tempo, a differenza della normale conservazione in frigorifero.

La purea è rimasta per tutta la notte: un barattolo nel congelatore - un bicchiere mezzo mangiato nel frigorifero





Senti la differenza, chiamata ossidazione è molto forte
Ovviamente sono favorevole a conservare la pasta feijoa nel congelatore.

Ragazze, dove sono stato prima? Tante informazioni utili.Questo autunno, un amico ha regalato molte di queste bacche, crescono nel suo giardino. Stavo cercando il modo migliore per tenerli per l'inverno. Ho cercato in tutta Internet, ma non sono arrivato a questo forum.
Adesso aspetterò il prossimo autunno già preparato. grazie per l'informazione